Überblick über die Speisekarte
Twins Liangpi Limited in Mong Kok, Hongkong, bietet authentische Sichuan-Küche mit einem besonderen Fokus auf Liangpi, eine Art kalte gedämpfte Nudeln. Die kulinarische Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung frischer, lokaler Zutaten und traditionellen Rezepten, die den Gästen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis bieten. Die Speisen sind bekannt für ihre ausgewogene Kombination aus Schärfe und Geschmack, die die Sinne anregt und die Vielfalt der Sichuan-Küche widerspiegelt.
Das Restaurant hat sich schnell einen Namen gemacht und wurde sogar im Michelin Guide aufgeführt. Die Atmosphäre ist entspannt und modern, ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.
Unterschriftgerichte
Die Speisekarte von Twins Liangpi Limited bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten, die die Aromen der Sichuan-Küche perfekt zur Geltung bringen. Hier sind einige der Highlights:
- 招牌兩姊妹涼皮 (Signature Cold Steamed Noodle) - Eine Kombination aus glatten, elastischen Glasnudeln, garniert mit Koriander, Frühlingszwiebeln, gerösteten Erdnüssen und Gurkenscheiben. 惹味口水雞 (Steamed Chicken with Chili Oil Sauce) - Zartes Hähnchen, serviert mit einer würzigen Chili-Öl-Sauce, die perfekt zu den Nudeln passt.
- 脆辣蓮藕丁 (Crispy Spicy Lotus Root) - Knusprige Lotuswurzelstücke, die mit Chili und Gewürzen zubereitet werden.
- 夫妻肺片 (Spicy Beef Tripe) - Eine scharfe Mischung aus Rinderinnereien, die mit Chili und Koriander serviert wird.
- 酸辣粉 (Hot and Sour Noodles) - Eine scharfe und saure Nudelsuppe, die erfrischend und würzig ist.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Twins Liangpi Limited umfasst eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu den würzigen Gerichten passen. Hierzu gehören verschiedene Teesorten und Softdrinks. Die Kombination von kalten Nudeln mit einem leicht süßen Tee oder einem spritzigen Softdrink verstärkt das Geschmackserlebnis.
Diätoptionen
Twins Liangpi Limited bietet auch verschiedene Diätoptionen an, darunter vegetarische und vegane Gerichte. Die meisten Speisen sind glutenfrei, und das Personal ist gut informiert über Allergene, sodass Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen sicher essen können.
Empfehlungen des Chefs
Der Küchenchef empfiehlt die 招牌兩姊妹涼皮, die mit verschiedenen Schärfegraden angepasst werden kann, sowie die 惹味口水雞, die perfekt zu den Nudeln passt. Diese Gerichte sind saisonale Highlights und zeigen die besten Aromen der Sichuan-Küche.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Twins Liangpi Limited in Mong Kok und genießen Sie die authentischen Aromen der Sichuan-Küche. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, hier finden Sie eine köstliche Auswahl, die Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.
