Überblick über das Menü
Das MOON and BACK Ramen Bar & Brunch Cafe in Kyoto vereint traditionelle und moderne japanische Küche. Hier stehen Ramen im Mittelpunkt, wobei sowohl Fleischliebhaber als auch Veganer auf ihre Kosten kommen. Die Gerichte sind inspiriert von regionalen Zutaten und bieten eine kreative Note, die den Gaumen erfreut. Die Philosophie des Hauses basiert auf Frische und Qualität, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.
Signature-Gerichte
- Wagyu Ramen: Zartes Wagyu-Rindfleisch, serviert mit frischen Ramen-Nudeln und einer aromatischen Brühe.
- Vegan Spicy Tandan Ramen: Eine würzige vegane Ramen-Variante mit Sesampaste, Bok Choy und frittiertem Tofu.
- Vegan Soy Milk Creamy Ramen: Cremige Ramen mit Sojamilchbrühe, verfeinert mit Apfelpickles und marinierten Kirschtomaten.
Getränke und Pairings
Das MOON and BACK bietet eine Auswahl an Getränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Von erfrischenden Sake-Variationen bis hin zu handgemachten Cocktails ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Mixologie wird hier großgeschrieben, und die Barkeeper sind stets bereit, Empfehlungen auszusprechen.
Diätoptionen
Für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen bietet das Restaurant eine Vielzahl von Optionen, darunter vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast sicher genießen kann.
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Probieren Sie die veganen Gyoza oder die Teriyaki gebratenen Tofu, die beide perfekt als Vorspeise geeignet sind.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das MOON and BACK in Kyoto und lassen Sie sich von der Vielfalt und Kreativität der Gerichte begeistern. Egal ob Sie ein Ramen-Liebhaber oder einfach nur auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind, hier werden Sie fündig.
