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Chuo

nôl is highly praised for its innovative fusion of French and Japanese flavors, commitment to sustainability, and exceptional service. Guests appreciate the seasonal omakase course, the use of fresh, local ingredients, and the intimate dining experience provided by the open kitchen counter seating. The restaurant's focus on minimizing food waste and supporting local farmers resonates well with patrons.

Erleben Sie eine kulinarische Fusion der besonderen Art in der herzlichen Atmosphäre von nôl, einem der angesagtesten Restaurants in Chuo, Japan. Dieses exquisite Lokal begeistert mit einer kreativen Mischung aus französischen und japanischen Aromen, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Genießen Sie die saisonale Omakase, ein Höhepunkt jeder Mahlzeit bei nôl. Für ¥16.500 inklusive Steuern, exklusive Trinkgeld, erleben Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an frischen, lokalen Zutaten, die mit meisterlicher Technik zu einem kulinarischen Kunstwerk verarbeitet werden.

Der saisonale Omakase-Kurs ist für ¥16.500 inklusive Steuern erhältlich, Trinkgeld ausgeschlossen.

Nein, nôl arbeitet mit einem bargeldlosen Bezahlsystem und akzeptiert kein Bargeld.

Gibt es eine offene Küchenplatzreservierung?

Ja, nôl bietet eine offene Küchenplatzreservierung für ¥33.000 inklusive Steuern, Trinkgeld ausgeschlossen.

Das Restaurant ist geöffnet von 18:00 bis 22:00 Uhr an Sonntagen, Montagen, Donnerstagen, Freitagen, Samstagen und Sonntagen. Dienstags und mittwochs bleibt nôl geschlossen.

Ja, es wird eine Servicegebühr von 10 % auf die Gesamtrechnung bei nôl erhoben.

Asia

Japan

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche bei nôl, einem einzigartigen Restaurant im lebendigen Stadtteil Chuo. Dieses gastronomische Juwel verbindet traditionelle japanische Aromen mit modernen kulinarischen Techniken, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Stellen Sie sich vor, wie der Duft von frisch zubereitetem Sushi und aromatischem Ramen die Luft erfüllt, während Sie in einer stilvollen, einladenden Atmosphäre entspannen.

nôl – Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Chuo

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MnQ3aGZ3EAE&d=17924085&t=1

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Delicious and creative cuisine in a quiet, minimalist environment. The concept, when we went there, was sustainable eating without waste. Therefore the food we ate did not waste any part of the meal, for the most part. This was a treat during our big trip to Japan. The food presentation was beautiful.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLUpxTUtBEAE&d=17924085&t=1

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Thank you! Best Dinner I’ve ever had!
Let me start off by saying the service was amazing! The food was delicious and the pairings with the wine was perfect!

My experience:
Our night started at 7pm here! about 7 plates in out of the 10 course meal my girlfriends Stomach decide to act up from some food we ate earlier that day from a local vendor. The staff came up to me and said they would deliver the rest of our meal to our room because she was sick. When they showed up the wished Olivia a happy birthday and brought he food to the room which has been some of the best service I’ve ever seen from a restaurant.

Pros:
- Very personable experience
- English speaking friendly
- Food was spectacular
- Each chef came up and introduced the meal they made
- Tried 11 different wines which paired perfectly with meals
- Great price and amazing quality
- Service and atmosphere is amazing
-Open kitchen

Cons:
- 3 dinner times 6,6:30,7
(I don’t think it’s a con in really)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSN3I2QnBnRRAB&d=17924085&t=1

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This was hands down one of the most special culinary experiences of my lifetime. I came here for my honeymoon, and first found out about this place from the Michelin book. This spot only opened recently, and their whole ethos and premise is centered around sustainability and lessening impact by using all parts of the vegetables they cook with. The head chef was incredibly kind and showed us all of his ingredients/kitchen after the meal. This was a night to remember. This place deserves a Michelin Green Star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSd2RLNGRnEAE&d=17924085&t=1

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Nol truly delivered a fantastic experience from the first to last dish. Every single dish was exceptionally refined and methodically thought out. It was a culinary journey, to say the least. The service and staff were beyond exceptional, so kind and helpful, making sure you were completely satisfied. They also described to you what you were eating, which really helped out. They were also kind enough to give us a kitchen tour after they were done cooking. In all my years of travel, Nol delivered the best meal I have ever had in my life. I came hungry and was left satisfied. Nol has completely deserved their michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMUt1bkxREAE&d=17924085&t=1

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An incredible experience from first to last dish. This is fine dining at its finest. The venue is incredible and the experimental menu is experiential. Fully worthy of their Michelin Star. A meal to savour.

nôl Restaurant im Herzen von Chuo, Tokio – Japan erleben

nôl is a Michelin-starred restaurant located in Chuo City, Tokyo, known for its innovative approach to French cuisine with a Japanese twist. The restaurant emphasizes sustainability by utilizing seasonal ingredients and minimizing food waste. The interior features an open kitchen concept, allowing diners to observe the culinary process firsthand.

die faszinierende reise des restaurants nôl in tokyo.

Im april 2021 öffnete nôl seine türen im DDD Hotel in tokyo, gelegen im herzen des chuo-bezirks. Als ein innovatives restaurant, das französische küche mit japanischen einflüssen vereint, hat es schnell die aufmerksamkeit von gourmets und kritikern auf sich gezogen. Die offene küchenkonzept ermöglicht es den gästen, den kochprozess hautnah mitzuerleben, was die essenerfahrung noch intensiver macht.

Im jahr 2022 wurde nôl mit einem Michelin Green Star ausgezeichnet, eine ehre, die sein engagement für nachhaltige praktiken würdigt. Die küche setzt auf saisonale zutaten und strebt danach, lebensmittelverschwendung zu minimieren, was es zu einem vorbildlichen beispiel für umweltbewusstes kochen macht. 2024 erhielt nôl eine Michelin-Stern für seine hohe kochkunst, was die kontinuierliche exzellenz und innovation in der japanischen hauptstadt unterstreicht.

nôl hat sich in kurzer zeit als ein wichtiges element der japanischen kulinarischen szene etabliert. Mit seiner einzigartigen kombination aus französischer küche und japanischer tradition, gepaart mit seinem engagement für nachhaltigkeit, trägt das restaurant wesentlich zur innovativen küchenkultur in tokyo bei. Es ist ein beispiel für die kreative kraft und den respekt vor der umwelt, die japanische gastronomieszene auszeichnen.

Mit seinem starken engagement für nachhaltigkeit und kochkunst ist nôl gut positioniert für eine vielversprechende zukunft. Das restaurant bleibt seinen prinzipien treu, während es weiterhin innovative gerichte entwickelt, die die grenzen zwischen französischer und japanischer küche verwischen, und so weiterhin ein ziel für gourmets und umweltbewusste essensliebhaber in tokyo.

In the heart of Tokyo, where the fast-paced life of the city melds seamlessly with its rich culinary heritage, nôl beckons food enthusiasts and curious travelers. Set within the chic confines of the DDD Hotel, this dining gem offers a unique fusion of traditional Japanese ingredients and innovative techniques, drawing the discerning palate of Chuo City’s cosmopolitan crowd. Nôl champions seasonal dishes, presenting a menu that reflects the country's bounty. Expect to be tantalized by artfully crafted plates that honor the essence of umami, paired with a selection of exquisite sake and artisanal beverages. Each bite is a story, tracing back to the very roots of Japanese culinary traditions while embracing contemporary flair.

nôl

Experience a curated selection of seasonal dishes with our omakase course, complemented by expertly paired wines. Enjoy an intimate dining experience with our open kitchen counter seating.

Seasonal Omakase Course

Wine Pairing

Open Kitchen Counter Seat Reservation

nôl Menu

Willkommen bei nôl, einem exklusiven Restaurant im Herzen von Chuo, Japan, das eine einzigartige kulinarische Reise bietet.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei nôl in Chuo, Japan.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Chuo, Japan! Das nôl lockt mit einzigartigen Aromen und modernem Flair – ein Muss für Feinschmecker. Jetzt entdecken!

nôl in Chuo, Japans kulinarisches Juwel – Innovatives Essen

Chuo City Municipality

A chef's selection of seasonal dishes highlighting fresh, local ingredients.

A curated selection of wines to complement the omakase course.

An exclusive dining experience at the open kitchen counter.

Das Restaurant nôl in Japan bietet eine exklusive Vielfalt an gastronomischen Erlebnissen, die Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen begeistern. Tauchen Sie ein in eine Welt voller frischer, lokaler Zutaten und meisterhafter Zubereitung, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Herzen von Chuo

Besuchen Sie das nôl und entdecken Sie ein kulinarisches Highlight in Chuo, das mit seinen saisonalen Omakase-Gerichten und einer erlesenen Weinauswahl begeistert. Das saisonale Omakase Menü, für 16500 JPY, bietet eine exklusive Auswahl an Gerichten, die die Frische und Vielfalt der lokalen Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Genießen Sie eine sorgfältig kuratierte Weinbegleitung für 16500 JPY, die perfekt auf die saisonalen Gerichte abgestimmt ist und Ihr Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt.

Reservieren Sie Ihren Platz am offenen Küchenbereich für 33.000 JPY und erleben Sie die Küchenkunst hautnah. Dieses exklusive Erlebnis bietet Ihnen die Möglichkeit, den Zubereitungsprozess Ihrer Gerichte zu verfolgen und mit den Köchen in Kontakt zu treten.

Exklusives Erlebnis am offenen Küchenbereich

nôl in chuo japan: eine einzigartige kulinarische erfahrung mit vor- und nachteilen.

nôl in chuo, japan: eine einzigartige kulinarische erfahrung mit vor- und nachteilen.

Das Restaurant nôl bietet eine innovative fusion aus französischer und japanischer küche, die eine einzigartige geschmacksrichtung bietet. Diese kreative kombination lockt gourmets, die nach neuen kulinarischen abenteuern suchen.

Innovative fusion von französischen und japanischen geschmacksrichtungen.

Tokyo

Entdecken Sie nôl in Chuo, Tokyo, für innovative französisch-japanische Gerichte, saisonale Omakase, vegane Optionen und offene Küchenansichten. Reservieren Sie jetzt!

nôl in Chuo, Tokyo - Michelin-Star French-Japanese Cuisine

Genießen Sie nachhaltige Gourmeterlebnisse bei nôl in Tokyo. Innovative Fusion, lokale Zutaten, exklusives Dining, Reservierung für offene Küchenplätze. Jetzt entdecken!

Feinschmecker-Highlight in Tokyo: nôl mit nachhaltiger Küche

Besuchen Sie nôl in Chuo, Tokyo, für saisonale Menüs, Weinpairing, intime Atmosphäre, moderne japanisch-französische Küche. Jetzt Tisch reservieren!

nôl Restaurant im Herzen von Chuo, Tokio – Japan erleben

Isegen（Monkfish specialty restaurant）

SAKE MARKET Akihabaraten

Hitachino Brewing Lab