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Vorteile

Chuo

Shokuzen Abe is highly regarded for its authentic Kyoto-style kaiseki cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the seasonal omakase course, which showcases dishes like white asparagus chawanmushi, smoked sardine, and grilled blowfish milt. The restaurant's Kyoto-inspired interior, featuring a traditional hearth and wood-fueled stove, adds to the dining experience. Reservations are recommended due to limited seating.

Erleben Sie die kulinarische Essenz Kyotos im Shokuzen Abe

Im Herzen des Stadtteils Chuo in Japan bietet das Shokuzen Abe eine unvergleichliche kulinarische Reise durch Kyoto. Dieses renommierte Restaurant ist bekannt für seine authentische Kaiseki-Küche, die kunstvoll zubereitet wird, um die saisonalen Köstlichkeiten der Region zu präsentieren. Die intime Atmosphäre, geprägt von traditionellem Holzmobiliar und einem traditionellen Ofen, schafft das perfekte Ambiente für Feinschmecker, die das echte Japan erleben möchten.

Highlights der Kyoto-Küche im Shokuzen Abe

Der saisonale Omakase-Kurs, der für 26.000 Yen (exklusive Steuern und Servicegebühren) angeboten wird, ist ein absolutes Muss. Gäste erleben eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Gerichten wie weißen Spargel-Chawanmushi, geräucherte Sardine und gegrillten Kugelfischmilt, die die Essenz der kyoto’schen Küche widerspiegeln.

Asia

Japan

Shokuzen Abe ist ein einzigartiges Restaurant im Herzen von Ginza, Tokyo, das sich auf die Kunst des Grillens über Holzkohle spezialisiert hat. Seit seiner Eröffnung hat es sich einen Namen gemacht, indem es traditionelle japanische Küche mit einem modernen Twist kombiniert. Die Atmosphäre ist intim und einladend, ideal für Feinschmecker, die ein authentisches kulinarisches Erlebnis suchen.

Die Speisekarte von Shokuzen Abe bietet eine Vielzahl von Gerichten, die alle mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet werden. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll gegrillten Spezialitäten, die direkt vor den Gästen zubereitet werden. Hier sind einige der beliebtesten Gerichte:

Shokuzen Abe bietet nicht nur köstliche Speisen, sondern auch eine einzigartige Atmosphäre, in der die Gäste die Zubereitung ihrer Gerichte hautnah erleben können. Die offene Küche ermöglicht es, den talentierten Köchen bei der Arbeit zuzusehen, was das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Zudem ist das Restaurant für seine Auswahl an erlesenen Sakes bekannt, die perfekt zu den Gerichten passen.

Shokuzen Abe befindet sich in der belebten Ginza, einem der bekanntesten Stadtteile Tokyos, der für seine luxuriösen Geschäfte und erstklassigen Restaurants bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche kulturelle Attraktionen, darunter Kunstgalerien und traditionelle Teehäuser, die den Besuchern einen Einblick in die japanische Kultur geben. Nach einem köstlichen Essen können Gäste die nahegelegenen Sehenswürdigkeiten erkunden und die pulsierende Atmosphäre der Stadt genießen.

A: Leider bietet das Restaurant keine vegetarischen Gerichte an.

A: Ja, Tischreservierungen sind möglich.

Erleben Sie die exquisite japanische Küche im Shokuzen Abe und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre verzaubern. Besuchen Sie uns in Ginza, Tokyo, und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNnR1Y0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi7BFZuaLGGARIeRRYNU6SzM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNnR1Y0tREAE

Out of this world what the chef creates with a charcoal grill, every dish is a work of art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNleXNYdWNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi7BFZuaLGGARIeRRYNU6SzM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNleXNYdWNBEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNE9hVkhREAE&d=17924085&t=1

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目の前で丁寧に作ってくださるのを眺めながら食事をいただけるのは格別です。

特に日本酒好きには堪らない空間でしょう。

終盤のご飯はいろんな楽しみ方が出来るので、身も心も満腹で帰宅できること間違いなしです。

誰を連れて行っても必ず喜んでもらえるお店です。
お店の中が広くは無いので、落ち着いた雰囲気の中で食事が出来ます。

特別な一日にまた伺いたいと思います。

There's something special about being able to enjoy your meal while watching it being carefully prepared right in front of you.

This space is especially irresistible for Japanese sake lovers.

There are many ways to enjoy the meal at the end of the day, so you're sure to go home with a full body and soul.

This is a restaurant that is sure to please whoever you bring.
The inside of the restaurant is not large, so you can enjoy your meal in a calm atmosphere.

I would like to visit you again on a special day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaN0xfLXJnRRAB&d=17924085&t=1

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仕事の会食で訪問しました。
カウンターで他何組かの方と一緒に料理が出てきます。
季節感ある演出で、どれも丁寧に仕込みがされているのが分かります。
落ち着いた雰囲気で、平日夜の客層はお仕事関係の方が多いようでした。
席は離れているわけではありませんが、特に会話も聞こえないので接待利用も良いと思います。

特にお米の煮えばなが美味しかった。
また訪問したいお店です。

I visited for a work dinner.
The food is served at the counter with several other people.
You can see that each dish is carefully prepared with a seasonal feel.
It had a calm atmosphere, and the clientele on weekday nights seemed to be mostly work-related.
The seats are not far apart, but you can't hear conversations, so I think it's good for entertaining.

The boiled rice was especially delicious.
This is a store I would like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPcFlueVVnEAE&d=17924085&t=1

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平日18:00に訪問しました。
カウンターで10数席ありましたが、他1組でほぼ貸切状態だったのでゆっくり食事ができました。

先付けのスモークサーモンと釜炊きの白米（つや姫）が美味しかったです。

白米はおかわりが可能で、卵かけごはんとじゃこが選べます。おかわりの場合はおこげもセットになるのが魅力的でした。お漬物や明太子、牛肉のしぐれ煮もあるので、お腹の余裕があれば何回でもおかわりしたくなってしまいます(笑)

I visited on a weekday at 18:00.
There were about 10 seats at the counter, but the restaurant was reserved for one other group, so we were able to eat slowly.

The smoked salmon served ahead of time and the pot-cooked white rice (Tsuyahime) were delicious.

You can get a second helping of white rice, and you can choose egg-cooked rice or jako. It was attractive that if you ordered a second helping, it would also come with a set of rice cakes. There are also pickles, mentaiko, and beef stew, so if you have the stomach, you'll want to order as many refills as you like (lol)

Shokuzen Abe: Authentisches japanisches Restaurant in Chuo, Tokio

Shokuzen Abe, located in Tokyo's Ginza district, is a Michelin-starred restaurant specializing in kaiseki cuisine. The chef, trained under a renowned Kyoto master, incorporates traditional Kyoto cooking techniques and ingredients into the menu. The restaurant's interior features a traditional hearth and wood-fueled stove, creating an ambiance reminiscent of Kyoto. Shokuzen Abe has been recognized in the Michelin Guide and other culinary awards for its high-quality cooking and authentic flavors.

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Ein Blick auf die Entwicklung eines kulinarischen Juwels in Tokio.

Im Jahr 2013 wurde das Restaurant Shokuzen Abe im Herzen des bekannten Stadtteils Ginza eröffnet. Die Eröffnung markierte den Beginn einer bemerkenswerten Reise in der japanischen Gastronomie, spezialisiert auf die feinfühlige Kunst der Kaiseki-Küche. Das Restaurant besticht durch seine authentische Atmosphäre und die Liebe zum Detail, die die kulinarische Tradition Kyotos widerspiegelt.

Das Restaurant wurde schnell für seine hohe Qualität und seine authentischen Aromen bekannt und erhielt im Jahr 2017 die Bronzemedaille des Tabelog Awards, was seine Stellung in der japanischen Gourmetwelt festigte. Dieser Erfolg spiegelte die Hingabe wider, mit der Chefköche traditionelle Kyoto-Techniken und Zutaten in die moderne japanische Küche integriert haben.

2020 wurde Shokuzen Abe in die Liste der "Hyakumeiten" des Tabelog für japanische Küche in Tokio aufgenommen, was die Anerkennung für die exzellente Qualität und die kulturelle Bedeutung des Hauses unterstreicht.

Der Höhepunkt der bisherigen Erfolgsgeschichte kam im Jahr 2023, als das Restaurant erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Diese Ehrung bestätigt die außergewöhnliche Kochkunst und das Engagement für höchste Qualitätsstandards, die das Haus auszeichnen.

In the heart of Tokyo’s vibrant Chuo City lies a culinary gem that beckons food lovers from around the globe: Shokuzen Abe. Perched gracefully on the sixth floor of the Miyako Building in the illustrious shopping district of Ginza, this restaurant offers a serene retreat from the bustling streets below. The sophisticated ambiance complements a menu that is a masterpiece of traditional Japanese cuisine, spotlighting the freshest ingredients sourced from local markets. Shokuzen Abe promises a culinary journey that resonates long after the meal is over.

Shokuzen Abe

A seasonal omakase course featuring dishes like white asparagus chawanmushi, smoked sardine, and grilled blowfish milt.

Chef's Course

Im Herzen von Chuo, Japan, bietet Shokuzen Abe eine exquisite kulinarische Erfahrung, die auf saisonalen Zutaten basiert und die Kunst des Omakase in perfekter Weise verkörpert. Hier wird jeder Gang mit Sorgfalt zubereitet, wobei der Chefkoch eine Meisterschaft im Umgang mit dem Grill beweist. Gäste sind eingeladen, ein Geschmackserlebnis zu genießen, das sowohl die traditionellen Aromen Japans als auch innovative Techniken einbezieht.

Chef's Course – Ein saisonales Omakase-Menü, das Gerichte wie weißen Spargel Chawanmushi, geräucherte Sardinen und gegrillte Fugu-Geschlechtsdrüsen umfasst.

Die Getränkekarte von Shokuzen Abe ist eine Hommage an japanische Sake und andere traditionelle Getränke. Die sorgfältige Auswahl an Sake passt hervorragend zu den Gerichten und verstärkt das Geschmackserlebnis. Besucher können das harmonische Zusammenspiel von Aromen zwischen Speisen und Getränken entdecken, das die Erfahrung im Restaurant einzigartig macht.

Entdecken Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis bei Shokuzen Abe in Chuo, Japan! Frische, authentische Gerichte in stilvollem Ambiente – reservieren Sie jetzt!

Shokuzen Abe in Chuo – Authentische japanische Küche erleben

Chuo City Municipality

Entdecken Sie die kulinarische Exzellenz im Shokuzen Abe in Chuo, Japan

Tauchen Sie ein in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bei Shokuzen Abe, einem exklusiven Restaurant im Herzen von Chuo, Japan. Dieses elegante Lokal bietet eine Fusion aus saisonalen japanischen Spezialitäten und innovativer Küche, perfekt für Feinschmecker und Trendsetter, die das Außergewöhnliche suchen.

Limited seating ensures personalized experience

Reservations are essential due to limited seating

Shokuzen Abe is perfect for intimate dinners, special occasions, and culinary enthusiasts looking to experience authentic kaiseki cuisine.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The restaurant does not provide an English menu, so some familiarity with Japanese may be helpful.

Be prepared for a unique dining experience with meals prepared right in front of you.

Shokuzen Abe stands out for its dedication to traditional kaiseki cuisine, offering a refined and intimate dining experience. Despite some limitations, such as the lack of an English menu and limited seating, the quality of the food and the attentive service make it a worthwhile visit for those seeking an authentic taste of Japan.

Tokyo

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