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Chuo

Sukiyabashi Jiro is renowned for its exceptional sushi, offering a traditional Edomae-style omakase course. While reservations are challenging to secure, the dining experience is highly regarded by patrons.

Tauchen Sie ein in die Welt des erstklassigen Sushi im Sukiyabashi Jiro, einem der renommiertesten Restaurants in Tokio, Japan. Dieses Sushi-Paradies bietet eine authentische Erfahrung der Edomae-Technik, die seit Generationen gepflegt wird.

Erleben Sie Sushi-Meisterschaft im Sukiyabashi Jiro in Tokio

Das Sukiyabashi Jiro ist bekannt für seine außergewöhnliche Sushi-Qualität und seine exklusive Atmosphäre, die Feinschmecker aus aller Welt anzieht.

Erfahren Sie mehr über dieses exklusive Erlebnis und wie Sie Ihren Platz reservieren können.

Wie kann ich bei Sukiyabashi Jiro reservieren?

 Reservierungen sind telefonisch möglich. Für internationale Gäste erfolgt die Reservierung über den Concierge eines Luxushotels.

Was ist der Dresscode im Sukiyabashi Jiro?

 Es gibt keinen formellen Dresscode, aber es wird empfohlen, keine ärmellosen Hemden, Shorts oder Sandalen zu tragen.

Darf man im Sukiyabashi Jiro fotografieren?

 Das Fotografieren während des Essens ist nicht gestattet, um eine ungestörte Atmosphäre zu gewährleisten.

Besuchen Sie Sukiyabashi Jiro für eine unvergessliche Sushi-Erfahrung in Tokio.

Asia

Japan

Überblick über Sukiyabashi Jiro in Chuo, Japan.

Tauchen Sie ein in die Welt der Sushi-Kunst bei Sukiyabashi Jiro, einem der renommiertesten Sushi-Restaurants in Japan, gelegen im Herzen von Chuo. Dieses exklusive Etablissement bietet eine unvergleichliche kulinarische Erfahrung, die sowohl Sushi-Liebhaber als auch Feinschmecker aus aller Welt begeistert.

Ein Blick hinter die Kulissen der Sushi-Meisterschaft

Sukiyabashi Jiro ist berühmt für seine präzise Handwerkskunst und die Leidenschaft, die in jedem Sushi-Teil steckt. Der Gründer, Jiro Ono, ist eine Legende in der Sushi-Welt, bekannt für seine strenge Qualitätskontrolle und die Fähigkeit, aus einfachen Zutaten ein Meisterwerk zu schaffen. Ein Besuch hier ist nicht nur ein Essen, sondern eine kulturelle Erfahrung, die die Kunst des Sushi in ihrer reinsten Form zelebriert.

Kulinarische Highlights bei Sukiyabashi Jiro

Das Menü bei Sukiyabashi Jiro ist eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Sushi, das mit höchster Präzision zubereitet wird. Zu den absoluten Highlights zählen der frisch zubereitete Otoro, der samtig und reichhaltig im Geschmack ist, sowie der perfekt gereifte Uni, der die Meeresfrüchte in ihrer reinsten Form präsentiert. Jeder Bissen ist eine Explosion aus Geschmack und Textur, die die Sinne verführt.

 Es ist die Kombination aus jahrzehntelanger Erfahrung, handwerklicher Präzision und einer Philosophie der Qualität, die das Restaurant weltweit bekannt gemacht hat.

Warum sollte man Sukiyabashi Jiro besuchen?

 Für Sushi-Enthusiasten ist es ein unvergleichliches Erlebnis, das die Essenz japanischer Kulinarik widerspiegelt, während es gleichzeitig einen Einblick in die Kunst der Sushi-Zubereitung bietet.

Relaxed, narrow choice with sushi bar seating for offerings from acclaimed chef Jiro Ono.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2djhYNThnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVby9v-WLGGARZXCGPfhHpA4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2djhYNThnRRAB

I dont get all these negative comments, like “Strong perfume was a problem”, Not proper dress code  was a problem etc…most of Americans and some European people just dont get what means following “Restaurant s rules”!!! They get used to pass rules and restaurants just let them go in! Well, not in Japan! And no pics rules is really hugee issue for so many people,really? You go there to enjoy food, it s not a photo session!! Sushi was excellent,very expansive, but super high-end quality and the rice was like a butter. And fatty tuna die for.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeF9mR0lBEAE&d=17924085&t=1

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Visited on Oct 12, 2024, booking was thru the hotel concierge.  All the sushi are very good and we will definitely visit again if we can secure seats there.
A few things to note:
1. The omakase course we had have 19pcs of sushi + dessert;
2. After finished the last piece, the assistant asked us if we'd like to eat more, and we both ordered 1 extra piece, so total 20pcs was eaten;
3.  From start of the first piece to leaving the restaurant, the duration was about 45mins, with 30mins on the sushi bar, and 15mins at the dessert table;
4.  The sushi was served, most of the time, right after the previous piece was eaten, but since each piece was not really big, we finished the whole course easily;
5.  We didn't talked to the Chef at all (except greeting him at the being).  The assistants there can speak very good English, they can answer all the needs;
6. Strongly suggest to visit their website before visiting to have a better understanding of the Sushi tradition.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQczRhU2dBRRAB&d=17924085&t=1

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Such an intimate and truly unique omakase experience! We were only able to book here through our hotel and we're very thankful for the chance to eat here during our short stay in Tokyo. I was blown away by the staff's efficiency and skill. Every piece was delicious and so flavorful. We were also served dishes that I had never had before which is always a wonderful culinary experience. The Bonito was the dish that stuck with me the most.

Dress code requirements are numerous but nothing outrageous, simply dress respectfully and don't wear distracting scents.

I love fast paced meals as much as most Japanese do. We only had 4 guests in the restaurant for our meal and I barely had time to chew (think 30 seconds) my first piece before the next was placed in front of me. Perhaps with all 8 seats filled, the pacing balances out more.

Finally - **tourists coming from the Ginza subway line should go to the C6 exit, look for the double glass doors just before you reach street level!**

Overall the experience, for me, was certainly worth the hype. Be prepared to eat quickly and eat well!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdmQzamJnEAE&d=17924085&t=1

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Hard pass. Overpriced as hell. Coming from NYC, this restaurant holds nothing extraordinary and is definitely not worth the high price tag of 55,000 yen per person (11/2024). We had our hotel concierge help us book and they were able to make a reservation for an afternoon seating. From the first interaction, someone comes out and smells you to make sure you smell okay. The person said that someone in our group was wearing perfume but no one had it on. He asked us to step outside so he could sniff each of us individually and after not being able to identify who the smell was coming from, asked us to go to the bathroom to wash our hands. How could that be the first interaction?? Afterwards, you’re led to a sushi bar counter where they hand out pieces of sushi like a factory: you have ~20 minutes to devour 20 pieces and if you dont finish what is in front of you, they just keep stacking the pieces. All in all, quality of fish is high but no higher than what is usually offered elsewhere especially when compared to restaurants in NYC. I’m not saying they dont know what they’re doing but for the price, I’d expect way more. Avoid coming here and go spend your 55,000 yen (~350 USD pp) literally anywhere else.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeU5QMFB3EAE&d=17924085&t=1

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It saddens me to read these reviews of people who do not understand Japanese culture. I do not speak Japanese, but I did learn some Japanese phrases and was treated with the utmost respect when I dined here. My omakase lasted a little over an hour and was the best I’ve had in my life after eating at many high-end sushi places around the world. He bowed to me at the end of the meal - no photo necessary. I guess some of you missed the point.

Sukiyabashi Jiro: Das Top-Restaurant im Herzen von Chuo, Tokio

Sukiyabashi Jiro, established by Jiro Ono, is a three-Michelin-starred sushi restaurant in Tokyo's Ginza district. It gained international fame through the documentary 'Jiro Dreams of Sushi.'

Die faszinierende Geschichte des Sukiyabashi Jiro in Tokio

Das Sukiyabashi Jiro, ein legendäres Sushi-Restaurant im Herzen des berühmten Ginza-Viertels in Tokio, wurde im Jahr 2004 von dem renommierten Sushi-Meister Jiro Ono eröffnet. Dieses kleine, aber feine Restaurant hat sich schnell einen Ruf als eine der besten Sushi-Adressen der Welt erworben und wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Jiro Ono, der Gründer, gilt als eine lebende Legende in der Sushi-Community und hat mit seinem Lebensmittelpunkt in Tokio die kulinarische Szene maßgeblich geprägt.

Meilensteine und internationale Anerkennung

Seit seiner Eröffnung hat Sukiyabashi Jiro eine Reihe von bedeutenden Ereignissen erlebt. Im Jahr 2011 wurde das Restaurant durch den Dokumentarfilm 'Jiro Dreams of Sushi' weltweit bekannt. Dieser Film zeigt die akribische Hingabe und die handwerkliche Meisterschaft, mit der Jiro Ono und sein Team jeden Teller Sushi zubereiten.

Im Jahr 2014 besuchte sogar der ehemalige US-Präsident Barack Obama das berühmte Sushi-Restaurant in Tokio, was die internationale Anerkennung und den hohen Status des Hauses weiter festigte.

Trotz seines internationalen Ruhms wurde das Sukiyabashi Jiro im Jahr 2019 vom Michelin Guide entfernt, was auf die strengen Reservierungsrichtlinien und die begrenzte Verfügbarkeit zurückzuführen ist. Das Restaurant bleibt dennoch ein Symbol für exzellentes Sushi und handwerkliche Präzision, das Sushi-Liebhaber aus aller Welt immer wieder anzieht.

A meticulously crafted 20-piece sushi tasting menu featuring the freshest seasonal fish, prepared with traditional Edomae techniques.

Omakase Course

Entdecken Sie die kulinarische Exzellenz im Sukiyabashi Jiro in Chuo, Japan.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit exquisiten Vorspeisen, die die frische japanische Küche zelebrieren. Von zarten Sashimis bis zu delikaten Suppen, jede Vorspeise bietet einen Vorgeschmack auf das, was kommt.

Ein Highlight ist der Omakase Course, der eine kunstvoll zusammengestellte 20-teilige Sushi-Verkostung bietet. Dieser Kurs präsentiert die frischesten saisonalen Fischsorten, meisterhaft zubereitet mit traditionellen Edomae-Techniken, und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Genießen Sie süße Köstlichkeiten, die den perfekten Abschluss für Ihr japanisches kulinarisches Erlebnis bilden. Ob traditioneller Mochi oder kreative Variationen, unsere Desserts sind ein Genuss für alle Sinne.

Unsere Getränkeauswahl umfasst eine Vielzahl an traditionellen und modernen japanischen Spirituosen, erfrischende Sake-Variationen sowie feine Tees, die das kulinarische Erlebnis perfekt abrunden.

Entdecken Sie die einzigartigen Spezialitäten des Hauses, die traditionelle japanische Kochkunst mit innovativen Akzenten verbinden. Unsere besonderen Kreationen bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

Entdecken Sie Sushi vom Feinsten im Sukiyabashi Jiro in Chuo, Japan – ein kulinarisches Highlight für Sushi-Liebhaber. Reservieren Sie jetzt Ihren unvergesslichen Genuss!

Sukiyabashi Jiro: Das Top-Sushi-Restaurant im Chuo, Japan

Chuo City Municipality

Sukiyabashi Jiro

A 20-piece sushi tasting menu featuring seasonal fish and vinegared rice, prepared with traditional Edomae techniques.

Entdecken Sie Sukiyabashi Jiro in Chuo, Japan.

Tauchen Sie ein in die Welt der Sushi-Meisterkunst bei Sukiyabashi Jiro, einem renommierten Restaurant im Herzen von Chuo, Japan. Bekannt für seine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, bietet dieses Etablissement eine exklusive Gelegenheit, traditionelle japanische Sushi-Techniken zu erleben.

Das Omakase Erlebnis bei Sukiyabashi Jiro

Das Highlight ist das exklusive Omakase Course, das für etwa 30.000 JPY erhältlich ist. Dieses kulinarische Arrangement umfasst eine sorgfältig zusammengestellte 20-Gänge-Sushi-Verkostung, bei der saisonale Fische und perfekt gewürzter Reis im Mittelpunkt stehen. Die Zubereitung folgt den traditionellen Edomae-Techniken, die seit Generationen in Japan gepflegt werden.

Sukiyabashi Jiro ist eine kulinarische Ikone, die Sushi-Liebhaber aus aller Welt anzieht, die nach einem authentischen und exquisiten Sushi-Erlebnis suchen. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und saisonalen Zutaten macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein kulinarisches Highlight mit Herausforderungen

Das Sukiyabashi Jiro in Chuo ist berühmt für seine außergewöhnliche Sushi-Qualität und die traditionelle Edomae-Zubereitung. Mit nur zehn Sitzplätzen bietet es eine intime Atmosphäre, in der Gäste die hochqualifizierten Köche bei ihrer Kunst beobachten können. Das Restaurant genießt international einen hervorragenden Ruf und ist bei Sushi-Liebhabern ein echtes Muss.

Exzellente Sushi-Qualität und traditionelle Zubereitung

Intime Atmosphäre mit nur zehn Sitzplätzen

Hochqualifizierte Köche mit internationalem Ruf

Schwieriger Reservierungsprozess und strikte Essensregeln

Kein Fotografieren erlaubt, was die Dokumentation der Erfahrung einschränkt

Trotz dieser Herausforderungen bleibt Sukiyabashi Jiro ein Mekka für Sushi-Enthusiasten, die eine authentische Erfahrung und höchste Qualität suchen. Die strengen Regeln sorgen für ein exklusives Erlebnis, während die kulinarische Meisterschaft der Köche den Besuch unvergesslich macht.

Tokyo

Erleben Sie erstklassiges Sushi im Sukiyabashi Jiro, einem Michelin-Stern-Restaurant in Ginza, Tokio. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Sukiyabashi Jiro: Exklusives Sushi im Herzen Tokios, Ginza

Besuchen Sie Sukiyabashi Jiro in Tokio's Ginza für ein authentisches Edomae Sushi Erlebnis mit frischen saisonalen Fisch. Jetzt Tisch reservieren!

Sukiyabashi Jiro: Berühmtes Sushi-Restaurant in Ginza, Tokio

Öffnungszeiten für Sukiyabashi Jiro, Tokio. Finden Sie die Öffnungszeiten für Sukiyabashi Jiro in Ginza auf der Adresse des Restaurants.

Sukiyabashi Jiro: Das Top-Restaurant im Herzen von Chuo, Tokio

Ein Blick hinter die Kulissen der Sushi-Meisterschaft

Kulinarische Highlights bei Sukiyabashi Jiro

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