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Chuo

Sushi Hashimoto is highly praised for its authentic Edomae sushi, attentive service, and intimate atmosphere. Guests appreciate the chef's expertise and the quality of ingredients used.

Entdecken Sie Sushi Hashimoto in Chuo, Japan

Tauchen Sie ein in die Welt des authentischen Edomae-Sushis im Herzen von Chuo, Japan. Sushi Hashimoto bietet eine intime Atmosphäre, in der jeder Bissen ein Erlebnis ist. Perfekt für Sushi-Liebhaber und Feinschmecker, die das echte japanische Sushi suchen.

Asia

Japan

Sushi Hashimoto ist ein verstecktes Juwel im Herzen von Chuo, Japan, das Sushi-Liebhaber mit seiner authentischen und exquisiten Küche begeistert. Dieses Restaurant bietet eine einzigartige Gelegenheit, die feinsten japanischen Sushi-Kreationen in einer intimen und stilvollen Atmosphäre zu genießen.

Bei Sushi Hashimoto erwarten Sie meisterhaft zubereitete Sushi-Kreationen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten Nigiri mit zartem, schmelzendem Fisch und die kunstvoll gerollten Maki, die mit einer perfekten Balance aus Textur und Geschmack überzeugen. Die Sushi-Meister verwenden nur die frischesten Zutaten, was jedem Bissen eine unvergleichliche Frische verleiht.

Ein interessantes Detail ist, dass Sushi Hashimoto von einem erfahrenen Sushi-Koch geführt wird, der seine Kunst in Japan erlernt hat. Die Zubereitung erfolgt mit großer Sorgfalt und Präzision, wobei jeder Schritt genauestens überwacht wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Dieses Engagement für Perfektion macht den Unterschied und sorgt für ein authentisches Sushi-Erlebnis.

 Das Restaurant ist bekannt für seine authentischen Sushi-Kreationen, die mit frischen Zutaten und meisterhafter Technik zubereitet werden.

 Es bietet eine authentische Sushi-Erfahrung in einer eleganten Atmosphäre, ideal für Sushi-Enthusiasten und Feinschmecker.

Tauchen Sie ein in die Welt des japanischen Sushi bei Sushi Hashimoto, wo Frische, Präzision und eine authentische Atmosphäre aufeinandertreffen. Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die das wahre Geschmackserlebnis Japans suchen. Genießen Sie die kunstvoll zubereiteten Gerichte, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen, und lassen Sie sich von der Leidenschaft für Sushi begeistern.

Understated, quiet restaurant offering an array of sushi, sashimi & appetizers.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNXNlZk5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdYcitl-JGGARRN6dClrsF9w/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNXNlZk5REAE

Based on my sushiya experiences so far, I would give Sushi Hashimoto the highest score total accounting for taste, balance, shari forming, temperature, service, attitude, and clientele. Hashimoto-san’s nigiris may not have as much of a wow factor like that of Harutaka and Inomata, but they are still very delicious and I prefer the larger-sized nigiri’s, al dente cooked rice, near body temperature shari, and mild vinegary taste. The other factors also make up for it.

Personally, I do care about the atmosphere and service in addition to the taste, and I like the laid-back atmosphere of Hashimoto. The clientele that day seemed to be food lovers and often asked about his ingredients and wine/sake pairing. There was even a young sushi chef who dined there to learn. I feel like this sushiya is just right for me, will definitely visit again.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtd0lpdXF3RRAB&d=17924085&t=1

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Great little authentic sushi restaurant with beautiful sushi expertly prepared by the sushi chef with each piece served and explained by the chef. Very good value at 4000 yen for 10 pieces. Staff are very friendly and all speak good English if your Japanese is weak. A lovely waiter there that spent time in the UK was incredibly nice and and went over and a one to make sure the experience was one to remember. Will be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdGFYWHp3RRAB&d=17924085&t=1

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I have visited Hashimoto since 3 years ago during Covid. One of my favorites in Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwcXZ2bGNREAE&d=17924085&t=1

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I would say 橋本-san is one of the best sushi masters in Japan, and Sushi Hashimoto is the best sushi restaurant in my mind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSanVHaklREAE&d=17924085&t=1

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The comparisons to his master are inevitable and it's true that Hashimoto-san has pretty incredible range and serves a wide variety of items, including many of the preparations from where he trained (ankimo, kohada, kinme). The atmosphere is more casual and there is a big focus on the sake pairings here. Easy to see why he has so many regulars.

Sushi Hashimoto in Chuo, Tokio – Authentisches japanisches Sushi erleben

Sushi Hashimoto, established in 2014, has quickly gained recognition for its exceptional Edomae sushi, earning a Michelin star in 2024.

Das Sushi Hashimoto, ein kleines Juwel in Tokio, wurde im Jahr 2014 gegründet und hat sich rasch einen Namen für seine außergewöhnliche Edo-Mae-Sushi-Kunst gemacht. Mit seiner Lage im belebten Stadtteil Shintomi-cho hat es sich schnell zu einem beliebten Ziel für Sushi-Liebhaber entwickelt, die auf der Suche nach authentischer japanischer Küche sind. 

Die Geschichte von Sushi Hashimoto ist ein Beispiel für kontinuierliche Exzellenz und die Leidenschaft, traditionelle japanische Sushi-Meisterschaft zu bewahren und zu feiern. Das Restaurant bleibt ein bedeutendes Ziel für Sushi-Enthusiasten und zeigt, wie eine kleine, aber engagierte Küche internationale Anerkennung erlangt.

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Sushi Hashimoto is an understated, quiet restaurant in Tokyo's Chuo City, offering an array of sushi, sashimi, and appetizers, showcasing the finest seasonal ingredients and traditional Japanese culinary artistry.

Sushi Hashimoto

A meticulously crafted course featuring seasonal fish, vinegared rice, appetizers, and clam soup, offering an authentic Edomae sushi experience.

Omakase Course

Sushi Hashimoto - Authentisches japanisches Sushi in Chuo, Tokio.

Sushi Hashimoto - Das authentische Sushi-Erlebnis in Chuo, Tokio.

Entdecken Sie die Feinheiten der japanischen Küche.

Bei Sushi Hashimoto erwartet Sie eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Aromen Japans, perfekt zubereitet von erfahrenen Sushi-Meistern.

Der Omakase Kurs ist ein sorgfältig zusammengestelltes Menü, das saisonale Fische, eingelegten Reis, Vorspeisen und eine Muschelsuppe umfasst. Ein echtes Erlebnis für Sushi-Enthusiasten.

Tauchen Sie ein in die Welt des Edomae Sushi, das in Sushi Hashimoto mit höchster Präzision und Leidenschaft zubereitet wird. Neben dem Omakase Kurs bietet die Speisekarte eine breite Auswahl an frischen, saisonalen Fischsorten, perfekt auf den Punkt gebracht.

Unsere Getränkekarte umfasst erlesene Sake-Variationen, japanisches Bier und alkoholfreie Erfrischungen, die perfekt das Sushi-Erlebnis abrunden.

Probieren Sie unbedingt unsere handverlesenen Sake-Variationen und genießen Sie ein authentisches japanisches Bier.

Sushi Hashimoto bietet eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die traditionelles japanisches Sushi mit modernen Akzenten verbindet. Unser Fokus liegt auf frischen, hochwertigen Zutaten und meisterhafter Zubereitung, um Ihren Besuch unvergesslich zu machen.

Genießen Sie frisch zubereitetes Sushi im Sushi Hashimoto in Chuo, Japan. Ein kulinarisches Erlebnis, das Ihren Gaumen verführt – jetzt entdecken und reservieren!

Sushi Hashimoto in Chuo – Authentisches Sushi & Frischer Fisch

Chuo City Municipality

A chef's selection course including 7 appetizers, 12 nigiri pieces, and a clam soup.

Entdecken Sie das Sushi Hashimoto in Chuo, Japan

Erleben Sie authentisches japanisches Sushi in einer eleganten Atmosphäre im Herzen von Chuo. Das Sushi Hashimoto ist bekannt für sein exquisites Angebot und seinen erstklassigen Service, ideal für Feinschmecker und Sushi-Liebhaber, die das Beste suchen.

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sushi Hashimoto is an intimate dining experience that showcases the art of Edomae sushi. This Michelin-starred establishment, with its eight-seat counter, offers a personal touch where guests can interact with the chef while savoring meticulously crafted sushi, sashimi, and appetizers. The ambiance is understated yet inviting, making it a perfect spot for sushi enthusiasts.

Value for money at ¥36,300 for the omakase course

Sushi Hashimoto is perfect for sushi aficionados seeking an authentic dining experience, as well as those looking for a unique date night or special occasion.

Reservations are essential, so plan ahead. The restaurant does not accept electronic payments, so be prepared with cash or credit cards. Expect a cozy atmosphere, where the chef's attention to detail enhances the overall experience.

Sushi Hashimoto stands out as a premier destination for sushi lovers in Tokyo. With its commitment to quality, engaging atmosphere, and skilled chef, it offers a memorable dining experience that is well worth the visit.

Tokyo

Erleben Sie authentisches Edomae Sushi im Sushi Hashimoto in Chuo, Tokyo. Michelin-gekrönte Küche, intime Atmosphäre und erstklassige Zutaten erwarten Sie.

Sushi Hashimoto in Chuo: Edomae Sushi mit Michelin-Stern

Genießen Sie das Omakase, mit saisonalen Fischsorten und frischer Zubereitung, im renommierten Sushi Hashimoto in Chuo. Reservierung empfohlen.

Exquisites Sushi im Sushi Hashimoto, Chuo, Tokyo entdecken

Seit 2014 bietet Sushi Hashimoto in Tokyo Gourmet-Genuss mit Michelin-Auszeichnung, erstklassigen Zutaten und persönlichem Service. Jetzt reservieren!

Sushi Hashimoto in Chuo, Tokio – Authentisches japanisches Sushi erleben

Kulinarische Highlights

Hinter den Kulissen

Entdecken Sie Sushi Hashimoto

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