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GUIDE MICHELIN

Sushi Hashimoto

Chuo, Japan

Entdecken Sie Sushi Hashimoto in Chuo, Japan

Tauchen Sie ein in die Welt des authentischen Edomae-Sushis im Herzen von Chuo, Japan. Sushi Hashimoto bietet eine intime Atmosphäre, in der jeder Bissen ein Erlebnis ist. Perfekt für Sushi-Liebhaber und Feinschmecker, die das echte japanische Sushi suchen.

die geschichte des sushi hashimoto

Das Sushi Hashimoto, ein kleines Juwel in Tokio, wurde im Jahr 2014 gegründet und hat sich rasch einen Namen für seine außergewöhnliche Edo-Mae-Sushi-Kunst gemacht. Mit seiner Lage im belebten Stadtteil Shintomi-cho hat es sich schnell zu einem beliebten Ziel für Sushi-Liebhaber entwickelt, die auf der Suche nach authentischer japanischer Küche sind.
Die Geschichte von Sushi Hashimoto ist ein Beispiel für kontinuierliche Exzellenz und die Leidenschaft, traditionelle japanische Sushi-Meisterschaft zu bewahren und zu feiern. Das Restaurant bleibt ein bedeutendes Ziel für Sushi-Enthusiasten und zeigt, wie eine kleine, aber engagierte Küche internationale Anerkennung erlangt.

Sushi Hashimoto at a glance

Located in the heart of Chuo City, Tokyo, Sushi Hashimoto is an intimate dining experience that showcases the art of Edomae sushi. This Michelin-starred establishment, with its eight-seat counter, offers a personal touch where guests can interact with the chef while savoring meticulously crafted sushi, sashimi, and appetizers. The ambiance is understated yet inviting, making it a perfect spot for sushi enthusiasts.

Pros

  • Authentic Edomae sushi experience
  • Attentive and friendly service
  • Intimate 8-seat counter setting
  • Michelin-starred establishment
  • High-quality, fresh ingredients
  • Engaging chef interaction
  • Value for money at ¥36,300 for the omakase course

Cons

  • Reservations required well in advance
  • Limited seating may lead to wait times
  • No electronic or QR code payment options

Ideal for

Sushi Hashimoto is perfect for sushi aficionados seeking an authentic dining experience, as well as those looking for a unique date night or special occasion.

Things to know before visiting

Reservations are essential, so plan ahead. The restaurant does not accept electronic payments, so be prepared with cash or credit cards. Expect a cozy atmosphere, where the chef's attention to detail enhances the overall experience.

Overall impression

Sushi Hashimoto stands out as a premier destination for sushi lovers in Tokyo. With its commitment to quality, engaging atmosphere, and skilled chef, it offers a memorable dining experience that is well worth the visit.

Geschlossen - Öffnet 12:00 PM

Montag

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Dienstag

Closed

Mittwoch

Closed

Donnerstag

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Freitag

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Samstag

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

Sonntag

12:00–14:00, 17:00–19:30, 19:45–22:00

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