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Vorteile

Minato

Patrons frequently praise the restaurant's creative approach to Italian dishes, the quality of ingredients, and the personalized service provided by Chef Okuno and his team.

Ein exklusives kulinarisches Erlebnis im Herzen von Tokio

DepTH brianza ist ein verstecktes Juwel im lebhaften Viertel Minato, Tokio. Dieses kleine, elegante Restaurant bietet eine kreative Interpretation der italienischen Küche, die Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit nur 12 Sitzplätzen garantiert es eine intime Atmosphäre, perfekt für ein romantisches Dinner oder eine exklusive Zusammenkunft mit Freunden.

Das Restaurant ist nur wenige Gehminuten von den U-Bahnhöfen Roppongi-itchome (Ausgang 2) und Kamiyacho (Ausgang 5) entfernt, was es leicht zugänglich macht. Neben seiner exzellenten Lage bietet DepTH brianza eine Vielfalt an Zahlungsoptionen, einschließlich Kreditkarte und Bargeld, was den Besuch noch bequemer macht. Die Dresscode ist leger-schick, perfekt für einen entspannten, dennoch stilvollen Abend.

Was sind die Öffnungszeiten von DepTH brianza?

 Das Restaurant serviert Mittagessen samstags, sonntags und an Feiertagen von 12:00 bis 15:30 Uhr, mit letzter Bestellung um 14:30 Uhr. Das Abendessen ist an Wochentagen von 17:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, sowie an Wochenenden und Feiertagen von 18:00 bis 23:00 Uhr.

Wie viele Plätze gibt es bei DepTH brianza?

 Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre mit nur 12 Sitzplätzen, ideal für ein exklusives Esserlebnis.

Ist das Restaurant öffentlich gut erreichbar?

 Ja, es ist nur eine 10-minütige Gehminute von Exit 2 der Roppongi-itchome Station entfernt und direkt verbunden mit Exit 5 der Kamiyacho Station.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

 Das Restaurant akzeptiert sowohl Bargeld als auch Kreditkarten, was das Bezahlen bequem macht.

 Es gibt keinen strengen Dresscode, aber smart casual wird empfohlen, um die elegante Atmosphäre des Restaurants zu unterstreichen.

Asia

Japan

Das DepTH brianza ist ein innovatives italienisches Restaurant in den Azabudai Hills, Roppongi, das für seine künstlerischen und geschmackvollen Gerichte bekannt ist. Chef Okuno bringt mit seinen kreativen Menüs eine neue Dimension der italienischen Küche nach Tokio. Die ruhige und stilvolle Atmosphäre des Lokals macht es zu einem idealen Ort für ein luxuriöses Dinner. Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant schnell an Beliebtheit gewonnen und zieht Feinschmecker aus der ganzen Stadt an.

Die Speisekarte im DepTH brianza ist eine aufregende Reise durch die italienische Küche, die mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet wird. Jedes Gericht ist eine kleine Kunst für sich, das sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert. Zu den Highlights gehören:

Coconut Botan Shrimp, ein exotisches Geschmackserlebnis

Trüffel und Feigen Foie Gras, eine luxuriöse Kombination

Sorbet aus Birne und Rosenwasser, erfrischend und leicht

Das Restaurant bietet eine exklusive Atmosphäre mit nur 12 Sitzplätzen, was für eine persönliche und intime Erfahrung sorgt. Die stilvolle Einrichtung und die gedämpfte Beleuchtung schaffen einen perfekten Rahmen für besondere Anlässe. Zudem gibt es eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die von einem Sommelier empfohlen werden, um das kulinarische Erlebnis zu vervollständigen.

Das DepTH brianza befindet sich in der pulsierenden Nachbarschaft von Azabudai, nur wenige Gehminuten von der Roppongi Station entfernt. Diese Gegend ist bekannt für ihre Mischung aus modernem Stadtleben und traditioneller japanischer Kultur. In der Nähe finden Sie zahlreiche Kunstgalerien, Boutiquen und das aufregende Nachtleben von Roppongi, was Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

A: Leider gibt es keine vegetarischen Gerichte.

A: Italienische Küche mit innovativen Akzenten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbXVyaEJREAE&d=17924085&t=1

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六本木の麻布台ヒルズにあるイノベーティブなイタリアン「DepTH brianza」での贅沢なディナー。

奥野シェフによる芸術的なコースは、まるで一皿一皿が作品のようで、その繊細な技と大胆な発想に驚かされます。

落ち着いた大人の雰囲気が漂う空間で、ラグジュアリーなひとときを過ごすには最適の場所です。

メニューには食材が載ってるだけでどんな感じでくるのかとても楽しみでワクワク！

奥野シェフのクリエイティビティと繊細な技術が詰まったコース料理の数々に、初訪問ながらも心を奪われました。

A luxurious dinner at DepTH brianza, an innovative Italian restaurant located in Azabudai Hills, Roppongi.

Chef Okuno's artistic courses make each dish seem like a work of art, and you will be amazed by his delicate techniques and bold ideas.

The space exudes a calm, adult atmosphere, making it the perfect place to spend a luxurious time.

I'm so excited to see how the food will turn out just by listing the ingredients on the menu!

Even though it was my first visit, I was captivated by Chef Okuno's many course dishes filled with creativity and delicate techniques.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYd3RUQnZ3RRAB&d=17924085&t=1

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麻布台ヒルズにあるオシャレなイタリアンレストラン。神谷町からは連絡通路で行けますが、お店の入り口は外側の車道からアクセスします。最初は建物の中で少し迷いましたが、店内は落ち着いた雰囲気で、ソファ席と4人掛けテーブルが2つ配置されたコンパクトな落ち着く空間です。

ディナーコース 17600円
メインの熟成牛
鹿児島県産和牛を熟成させた肉。中はかなり赤いですが、血水ではなく旨みが凝縮されて柔らかく美味しかったです。

全体的に料理、コースの流れ、高級感、そしてスタッフの接客にも大満足で、ワイン以外ノンアルコール飲料も充実して、またぜひ訪れたいと思います。

A stylish Italian restaurant located in Azabudai Hills. You can get there from Kamiyacho via a passageway, but the store entrance is accessed from the outside driveway. At first, I got a little lost inside the building, but the inside of the store has a calm atmosphere, and it's a compact and relaxing space with sofa seats and two tables that seat 4 people.

Dinner course 17,600 yen
Main aged beef
Meat made from aged Wagyu beef from Kagoshima Prefecture. The inside was quite red, but it wasn't blood and water, but the flavor was concentrated, and it was soft and delicious.

Overall, I was very satisfied with the food, the flow of the courses, the high-class feel, and the customer service of the staff.They also have a good selection of non-alcoholic drinks other than wine, and I would definitely like to visit again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMU5DeDFRRRAB&d=17924085&t=1

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先日お友だちと
オープンしたばかりのこちらへ
伺いディナーのコース料理をいただきました😊

brianzaさんは好きで何度も伺ったことがあり
そちらのアッパー店舗とのことで
楽しみにしてました🥰

素材がたくさん使われていていただいたのは

イクラトマト 白インゲン
ココナッツ 牡丹海老
鯨 マジャクリ
白甘鯛蕪モンサンミッシェル
真鱈白子 ブレザオラ
ポルチーニ 松葉蟹
トリュフジロール 胸腺肉
ちりめんキャベツ サルシッチャ
洋梨 薔薇水
熟成牛
〆
アロエ テキーラ

というワクワクするコース構成。

使われてるお肉は京都牛で熟成牛だったり、
モンサンミッシェルでとれたムール貝を使用して
クラムチャウダーをイメージしたお料理、
白子のフリットと近江牛の自家製生ハムや
蟹とエビのビスクと春菊の泡を合わせたお料理など
イノベーティブの要素も多く
大変楽しめました😊

他にも、
菊芋のピュレ、ジロール茸、近江牛を使用したものや
自家製のサルシッチャをつかった
オリジナルのロールキャベツ
ルイボスティーで炊いた落花生
ヒノキのチップで燻製した熟成牛など
お店のこだわりも感じつつ
口の中で素材が喧嘩しないのが素晴らしかったです😍

〆は青色のとうもろこしの
ブルーマサというものからできたトルティーヤ
具は十勝赤牛のモツの煮込み

アロエとテキーラのシロップ
自家製のパンナコッタ、と大満足の内容でした！

付け合わせのパンは
なんとバナナの酵母を使った
自家製のフォッカッチャとのことで
基本全体的にお塩を使わないそうです！！

お料理の素材のこだわりなどを楽しみたい方
素敵なデートなどにもおすすめです🤍

With a friend the other day
This place has just opened
I received a course meal for dinner 😊

I like Brianza and have visited her many times.
It's an upper store there.
I was looking forward to it🥰

Many materials were used.

Salmon roe tomato white beans
Coconut Botan Shrimp
Whale Majakuri
White sweet sea bream turnip Mont Saint Michel
Cod Milt Bresaola
boletus crab
trufflegirole breast meat
Chirimen cabbage salsiccia
pear rose water
aged beef
〆
aloe tequila

An exciting course composition.

The meat used is Kyoto beef, aged beef,
Made with mussels from Mont Saint Michel
A dish inspired by clam chowder,
Milt frites and homemade Omi beef ham
Dishes that combine crab and shrimp bisque with shungiku foam, etc.
Many innovative elements
I really enjoyed it😊

In addition,
Made with Jerusalem artichoke puree, girolle mushrooms, and Omi beef.
Made with homemade salsiccia
original cabbage rolls
Peanuts cooked with rooibos tea
Aged beef smoked with cypress chips, etc.
Feeling the store's commitment
It was great that the ingredients didn't fight in your mouth 😍

Finish with blue corn
Tortillas made from something called blue masa
The ingredients are stewed Tokachi red beef offal.

aloe and tequila syrup
Homemade panna cotta was very satisfying!

The accompanying bread
I used banana yeast!
It's homemade focaccia
Basically, they don't use salt at all! !

Those who want to enjoy the attention to detail in the ingredients used in their dishes
Also recommended for a nice date 🤍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubDdlMjlnRRAB&d=17924085&t=1

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ブリアンツァグループのオーナーシェフ集大成のお店！

都内でイタリアンを数店舗展開している
ブリアンツァグループが2023年11月、
麻布台ヒルズ レジデンスA棟2階に
オープンさせたお店。

3月に東京駅近くのBRIANZA TOKYOに
訪問しており、とても美味しかったので
今回こちらのお店にも訪問してみました。

六本木一丁目駅から、地上を歩いていき
ビルの外周側に入口があります。

店内は2人用テーブル×3、
6人用テーブル×1のコンパクトさで
日曜夜で予約客で満席でした。

おしぼりにはお店の名前の刺繍があり
店内の雰囲気もとてもスタイリッシュ。
照明が良い感じに落とされており、
この日はデート利用3組に家族利用1組でした。
なおコースは1時間ごとに一斉スタートです。

お店の方々はお料理の説明もさることながら、
ワインについてもソムリエがおり、
ワインに詳しいお客さんも満足されていました。

オーナーシェフの奥野義幸さんはこの日
イタリアに行かれており不在でしたが、
お料理の味、ドリンク、雰囲気に接客どれも
大満足でした！

A restaurant that is the culmination of the Brianza Group's owner and chef!

We have several Italian restaurants in Tokyo.
Brianza Group will be announced in November 2023.
On the 2nd floor of Azabudai Hills Residence Building A.
A shop opened.

In March at BRIANZA TOKYO near Tokyo Station.
I visited and it was very delicious.
I also visited this store this time.

From Roppongi-Itchome Station, walk on the ground.
There is an entrance on the outer edge of the building.

Inside the store, there are 3 tables for two people,
Compact with 1 table for 6 people
It was a Sunday night and the place was fully booked.

The towels have the store's name embroidered on them.
The atmosphere inside the store is also very stylish.
The lighting is dimmed nicely,
On this day, there were 3 groups on a date and 1 group as a family.
Courses start all at once every hour.

The staff not only explain the dishes, but also
We also have sommeliers for wine.
Customers who were knowledgeable about wine were also satisfied.

On this day, owner and chef Yoshiyuki Okuno
I was away because I went to Italy, but
The taste of the food, the drinks, the atmosphere, and the customer service.
I was very satisfied!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXRiNnBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdzWqCcOLGGARb3m3jYm7m8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNXRiNnBBRRAB

六本木一丁目駅から歩いて10分のところにあります
麻布台ヒルズの路面に面した場所にある、高級感あふれるイノベーティブレストランです

店内は落ち着いた照明とオフホワイトを基調にした落ち着いた雰囲気
全12席の世界で繰り広げられる、小さめポーション×多種類のイノベーション料理をいただきます

本日いただきましたのは
▶︎ディナーコース　17600円
▶︎ドリンク各種

メニュー表に記載されているのは食材のみ
ここからどのような料理形態になるのか全く想像がつかない中、五感をフル活用して楽しむコースは始まります

October, 2024
▶︎イクラトマト 白インゲン　Ikura / Tomato / White Kidney Bean
▶︎ココナッツ 牡丹海老　Coconut / Botan Shrimp
▶︎鯨 マジヤクリ　Whale / Cheese
▶︎白甘鯛蕪 モンサンミッシェル　Amadai / Turnip / Mussel
▶︎真鱈白子 ブレザオラ　Shirako / Bresaola
▶︎ポルチーニ 松葉蟹　Porcini / Crab
▶︎トリュフ 黒無花果 フォアグラ　Truffle / Fig / Foie Gras
▶︎ちりめんキャベツ サルシッチャ　Cabbage / Salsiccia
▶︎洋梨薔薇水　Sorbet
▶︎熟成牛　Aged Beef    Sime
▶︎アロエ テキーラ　Aloe / Tequila

それぞれのお料理の説明も詳しく丁寧でサービスもとても心地よく、特別な時間を過ごすことができました。
季節ごとに内容が変わるそうなので、違う季節にまたお伺いしてみたいお店です♪

10 minutes walk from Roppongi-itchome Station
This is an innovative restaurant full of luxury located on the street side of Azabudai Hills.

The interior of the store has a calm atmosphere with subdued lighting and off-white tones.
Enjoy small portions and a wide variety of innovative dishes served in a world with a total of 12 seats.

What I received today is
▶︎Dinner course 17,600 yen
▶︎Various drinks

Only the ingredients are listed on the menu.
While I have no idea what type of cooking will take place from here, the course begins, allowing me to fully utilize my five senses.

October, 2024
▶︎Ikura / Tomato / White Kidney Bean
▶︎Coconut / Botan Shrimp
▶︎Whale / Cheese
▶︎White sweet sea bream turnip Mont Saint Michel Amadai / Turnip / Mussel
▶︎Shirako / Bresaola
▶︎Porcini / Crab
▶︎Truffle Black Fig Foie Gras　Truffle / Fig / Foie Gras
▶︎Chirimen cabbage Salsiccia Cabbage / Salsiccia
▶︎Pear rose water Sorbet
▶︎Aged Beef Sime
▶︎Aloe / Tequila

The explanations of each dish were detailed and attentive, and the service was very pleasant, allowing us to have a special time.
The contents seem to change depending on the season, so it's a shop you'll want to visit again in a different season.

DepTH Brianza in Minato, Tokio – Italienisches Restaurant mit authentischem Geschmack

DepTH brianza, led by Chef Yoshiyuki Okuno, is part of the Brianza Group, known for its innovative Italian cuisine that blends traditional techniques with Japanese ingredients.

A Historical overview of depTH brianza in tokyo azabudai hills 

Nestled in the vibrant Azabudai Hills of Tokyo’s Minato City, DepTH brianza is a culinary gem led by the visionary Chef Yoshiyuki Okuno. Established in 2023, this innovative Italian restaurant quickly carved out a reputation for blending traditional Italian cooking techniques with the finest Japanese ingredients, creating a unique dining experience that captivates foodies and connoisseurs alike.

DepTH brianza opened its doors in 2023 as part of the renowned Brianza Group, showcasing the culmination of Chef Okuno's passion and expertise. Located on the second floor of the Hills Residence A building in Azabudai, the restaurant offers a serene and intimate atmosphere where every detail is meticulously crafted to elevate the dining journey. The concept revolves around innovative Italian cuisine that surprises and delights, with menus listing ingredients but leaving the artistry of preparation to the chef’s creative talents.

In 2024, just a year after opening, DepTH brianza received significant recognition by being featured as a Selected Restaurant in the prestigious Michelin Guide. This accolade attests to the restaurant’s commitment to excellence, innovative culinary approaches, and impeccable service. The intimate setting with only a dozen seats ensures a personalized experience that highlights Chef Okuno’s delicate techniques and bold ideas, earning the establishment growing acclaim among Tokyo’s fine dining circles.

Entering 2025, DepTH brianza continues to delight guests with its extraordinary courses featuring seasonal and local ingredients like aged Kyoto beef, Mont Saint Michel mussels, and unique pairings such as truffle with fig and foie gras. The restaurant’s calm, sophisticated ambiance combined with attentive service and a focus on culinary innovation makes it an ideal destination for food enthusiasts seeking a luxurious and thoughtful dining experience in Tokyo.

 DepTH brianza opened in Azabudai Hills, Tokyo, introducing a new icon of innovative Italian cuisine.

 The restaurant was honored as a Selected Restaurant in the Michelin Guide, affirming its culinary prestige.

 DepTH brianza continues to captivate diners with its evolving menu and intimate, luxurious dining environment.

DepTH brianza is a hidden gem in the heart of Minato City, Tokyo, offering a unique dining experience that blends traditional Japanese cuisine with modern culinary techniques. The restaurant features a harmonious ambiance, elegant furnishings, and breathtaking views of Tokyo's skyline, making it an ideal spot for romantic dinners or special celebrations.

DepTH brianza

DepTH brianza offers meticulously crafted Italian courses that change monthly, highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Lunch Short Course

Lunch Course

Dinner Short Course

Dinner Course

DepTH brianza Menu

Das DepTH brianza in den Azabudai Hills, Roppongi, bietet eine exquisite italienische Küche, die sich durch innovative Techniken und saisonale Zutaten auszeichnet. Chef Okuno kreiert kunstvolle Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreuen. Die Speisekarte wechselt monatlich und spiegelt die besten Produkte der Saison wider.

Das Restaurant strahlt eine ruhige, erwachsene Atmosphäre aus, die es zu einem idealen Ort für ein luxuriöses Dinner macht.

Lachsrogen mit Tomate und weißen Bohnen - eine harmonische Kombination aus frischen Zutaten.

Coconut Botan Shrimp - zart und aromatisch, perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber.

Reifungsrindfleisch - zart und geschmackvoll, ein Muss für Fleischliebhaber.

Die Getränkekarte des DepTH brianza bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommeliers stehen bereit, um Empfehlungen auszusprechen und die Gäste durch die Weinauswahl zu führen.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Diäten, einschließlich glutenfreier und vegetarischer Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.

Die saisonalen Highlights umfassen frische Meeresfrüchte und lokale Gemüse, die in kreativen Kombinationen präsentiert werden. Chef Okuno empfiehlt, die wechselnden Gerichte zu probieren, um die Vielfalt der italienischen Küche zu erleben.

Besuchen Sie das DepTH brianza in Minato City, Tokyo, und lassen Sie sich von der exquisiten italienischen Küche verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Entdecken Sie das einzigartige Flair von DepTH brianza in Minato, Japan. Genießen Sie köstliche Speisen in stilvoller Atmosphäre – Ihr kulinarisches Erlebnis wartet!

DepTH brianza in Minato – Kreative Küche & Stilvolles Ambiente

Minato City Municipality

A concise selection of seasonal dishes showcasing the chef's creativity.

An extended menu featuring a variety of seasonal dishes.

An evening selection of innovative dishes highlighting seasonal ingredients.

A comprehensive dinner menu offering a range of seasonal and creative dishes.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel im Herzen von Minato

depTH brianza in tokyo: eine exklusive italienische küche mit japanischem twist'}]}, {

Ein Blick auf das elegante depTH brianza in Minato, Tokyo, zeigt eine kulinarische Perle, die italienische Kochkunst neu interpretiert. Das Restaurant, gelegen im exklusiven Azabudai Hills, bietet eine intime Atmosphäre mit nur 12 Sitzplätzen, ideal für Feinschmecker, die ein persönliches und unvergessliches Esserlebnis suchen.

Dieses Restaurant beeindruckt durch seine innovative italienische Küche, die traditionelle Techniken mit japanischen Zutaten verbindet. Die kulinarische Expertise wird durch den Michelin Guide als ausgewähltes Restaurant anerkannt, was die hohe Qualität der Speisen unterstreicht.

Herausforderungen und Einschränkungen'}]}, {

Trotz der zahlreichen Vorzüge gibt es auch einige Herausforderungen, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten. Die begrenzte Sitzkapazität erfordert eine rechtzeitige Reservierung, besonders an Wochenenden. Das Restaurant ist an Dienstagen und Mittwochen geschlossen, was die Planungen einschränken kann. Zudem sind keine privaten Räume verfügbar, was für bestimmte Anlässe möglicherweise weniger geeignet ist. Ein weiterer Punkt ist das Fehlen einer englischen Speisekarte, was die Bestellung für internationale Gäste erschweren könnte.

Tokyo

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Erleben Sie DepTH brianza in Minato, Tokyo – Feinschmecker & Innovation

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DepTH brianza in Minato, Tokyo – Innovatives italienisches Restaurant

Öffnungszeiten für DepTH brianza, Minato, Tokyo. Finden Sie Öffnungszeiten für DepTH brianza, Minato, Tokyo unter Adresse.

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