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Minato

Jizō Sushi is highly regarded for its authentic Edomae-style sushi, with patrons praising the freshness and quality of the ingredients, as well as the chef's meticulous preparation. The intimate six-seat counter setting offers a personalized dining experience, and the restaurant's adherence to traditional sushi-making techniques is appreciated by sushi enthusiasts.

Jizō Sushi: Ein authentisches Sushi-Erlebnis in Minato, Japan

Inmitten der geschäftigen Stadt Minato bietet Jizō Sushi eine außergewöhnliche Gelegenheit, die feine Kunst des Edomae-Sushis zu erleben. Mit nur sechs Sitzplätzen im traditionellen Sushi-Thekenstil schafft dieses Restaurant eine intime Atmosphäre, die sowohl Sushi-Liebhaber als auch neugierige Gourmets begeistert. Die Qualität und Frische der Zutaten werden hier hoch geschätzt, und die sorgfältige Zubereitung durch den Chef garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Authentische Edomae-Sushi-Zubereitung, die traditionelle Techniken mit moderner Präzision verbindet

Persönliches Erlebnis in einer exklusiven Atmosphäre mit nur sechs Gästen

Was ist die Reservierungspolitik bei Jizō Sushi?

 Reservierungen sind erforderlich und können über die offizielle Website des Restaurants vorgenommen werden. Da nur zwei Gruppen pro Tag bedient werden, ist eine frühzeitige Buchung empfehlenswert.

 Der Preis für den OMAKASE Nigiri Kurs beträgt 268 USD, inklusive Steuern und Servicegebühren. Zusätzliche Kosten können je nach Marktbedingungen anfallen.

Was sind die Öffnungszeiten von Jizō Sushi?

 Das Restaurant ist donnerstags von 19:15 bis 22:00 Uhr geöffnet sowie freitags und samstags von 18:40 bis 22:00 Uhr. Sonntags bis mittwochs bleibt Jizō Sushi geschlossen.

 Gäste werden gebeten, T-Shirts, Shorts und Sandalen zu vermeiden. Auch der übermäßige Einsatz von Parfüm oder Weichspüler wird empfohlen, zu unterlassen.

 Kinder unter 15 Jahren dürfen keine Reservierung vornehmen oder das Restaurant besuchen. Für Gäste ab 16 Jahren ist das Haus geöffnet.

Asia

Japan

Jizō Sushi ist ein verstecktes Sushi-Restaurant im Stadtteil Shirokanedai in Minato City, Tokio. Es befindet sich im zweiten Stock eines Gebäudes und bietet eine intime Atmosphäre mit nur sechs Sitzplätzen. Die Einrichtung kombiniert japanische Ästhetik mit einem Hauch von Retro-Charme, was zu einem einzigartigen Erlebnis beiträgt. Das Restaurant ist nur donnerstags bis samstags geöffnet und bietet eine exklusive Auswahl an Nigiri, die mit traditionellen Edomae-Techniken zubereitet werden.

Die Speisekarte von Jizō Sushi konzentriert sich auf hochwertige, handgefertigte Nigiri, die mit frischen Zutaten zubereitet werden. Die Gäste können sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes Menü freuen, das die Essenz der Edomae-Sushi-Kultur einfängt. Zu den bemerkenswerten Gerichten gehören:

Jizō Sushi bietet eine exklusive Erfahrung mit nur zwei Reservierungen pro Abend, was die Verfügbarkeit stark einschränkt. Die Gäste genießen eine ruhige und entspannte Atmosphäre, in der sie die Kunst des Sushi-Genusses in vollen Zügen erleben können. Der Chefkoch legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Präsentation der Gerichte.

Das Restaurant befindet sich in der ruhigen Nachbarschaft von Shirokanedai, die für ihre charmanten Straßen und die Nähe zur Natur bekannt ist. In der Umgebung finden Besucher zahlreiche kulturelle Attraktionen, darunter Kunstgalerien und traditionelle japanische Gärten, die einen perfekten Kontrast zur modernen Stadt bieten.

Q: Welche Tage ist das Restaurant geöffnet?

Erleben Sie die exquisite Sushi-Kunst im Jizō Sushi in Minato City. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmanRmMG9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4cEpRyLGGARlLKEdtigV8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmanRmMG9BRRAB

We had an amazing experience. Wow. Just wow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLUpieE1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4cEpRyLGGARlLKEdtigV8U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCLUpieE1REAE

目黒から白金台の方に歩いて徒歩6,7分くらい、首都高の下くぐってすぐくらいのところにあるビルの2階にあるひっそりと隠れ家なお寿司屋さん。
木金土曜日しか営業していないのに加えて席は6席しかなく、1日2組までだけなので訪問できる人数はかなり限られています。
それでも新規の人もちょこちょこ来るみたい。

この日は平日の夜に予約して伺いました。

店内はお寿司屋さんなので和のテイストなのですが、どこかレトロな洋を感じるかなり不思議なテイスト。
椅子がイギリス式で鹿鳴館にあるものと同じらしい。
独特な空間ですがめっちゃオシャレです。

割とゆったりした空間、そこに2組だけなのでかなりゆとりがあってくつろげます。

コースはだいたい3万円くらいかな？
最初に筋子が出てきましたが、つまみなはく、握りのみのコースです。
握り14カンと、あと追加ネタから追加もできるので白エビだけ追加しました。
ボリュームとしては少々割高かもですが、その価値のあるお寿司たちでした。

ネタはピンピンで、かつ丁寧に仕事がされていてサクの状態での美しさがすごいです。
そこから赤酢を効かせたシャリで握られたお寿司は江戸前の歴史を感じさせるオーソドックスなカッコいいお寿司。
シャリがとてもスッキリしてます。
大きさは少々小さめ。

厚みがあったり、ネタが結構食感を残してくれているものが多く、それに対してシャリもしっかり握られていて一体感があります。

全部素晴らしく美味しかったですが、蝦蛄のふんわりとした食感と蝦蛄から作ったという香ばしいツメの組み合わせが印象に残ってます。

派手さはないけど、久々にカッコいいお寿司食べた。

お酒は3杯まで、昔ながらの本格江戸前握りということで港区っぽい人たちにはささらなさそうだし好みは分かれるのかもしれないけど味のあるお店です。

This is a secluded sushi restaurant located on the second floor of a building, about 6 or 7 minutes walk from Meguro towards Shirokanedai, just under the Shuto Expressway.
In addition to being only open on Thursdays, Fridays, and Saturdays, there are only 6 seats and only 2 groups per day, so the number of people who can visit is quite limited.
Still, new people seem to be coming here and there.

On this day, I made a reservation for a weekday night.

The inside of the restaurant is a sushi restaurant, so it has a Japanese feel, but it has a rather strange taste with a retro Western feel.
The chairs are British style and seem to be the same as the ones at Rokumeikan.
It's a unique space, but it's very stylish.

It's a relatively spacious space, and since there are only two groups there, there's plenty of space and you can relax.

The course is about 30,000 yen.
The sujiko first came out, but it was only a snack and nigiri course.
There are 14 pieces of nigiri, and since you can add additional ingredients, I only added white shrimp.
It may be a little pricey for the quantity, but the sushi was worth it.

The material is exquisite, the work is done carefully, and the beauty in its raw state is amazing.
The sushi is then made using sushi rice seasoned with red vinegar, making it an orthodox and cool sushi that gives you a sense of Edomae history.
Shari is very refreshing.
The size is a little small.

Many of the dishes are thick and the toppings have a good texture, and the sushi is held tightly to give it a sense of unity.

Everything was wonderful and delicious, but the combination of the fluffy texture of the shrimp and the fragrant claws made from shrimp left an impression on me.

It's not fancy, but it's been a long time since I ate cool sushi.

They only serve up to 3 drinks, and serve traditional, authentic Edomae nigiri, so it doesn't seem to appeal to the Minato-area crowd, and tastes may vary, but it's a restaurant with a lot of flavor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anBLOFZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJM4cEpRyLGGARlLKEdtigV8U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1anBLOFZnEAE

THE鮨屋、色々な鮨屋がつまみなどでお茶を濁す(勿論美味しいところも多いけど)なかにぎりで勝負！感が凄い。
そしてその通りどれもネタ、仕事、シャリが一流。お値段するのが玉に瑕ですがそれは最早当然でしょう。

THE sushi restaurant, various sushi restaurants compete with naka nigiri (of course, there are many delicious ones)! The feeling is amazing.
And just like that, the material, work, and rice are all top-notch. The price is a bit of a flaw, but that's only natural.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcXBqUHN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4cEpRyLGGARlLKEdtigV8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBcXBqUHN3RRAB

平日の夜に伺いました。完全予約制で、６席の落ち着いた空間です。お寿司の味を楽しむために、アルコールは３杯程度までとなっています。それ以上頼むと、大将から丁重に止められます。お通しから最後の玉子焼きまで、大変良質で満足しています。

I visited on a weekday night. Reservations are required, and this is a relaxing space with 6 seats. To enjoy the taste of sushi, you are limited to 3 glasses of alcohol. If you ask for more than that, the general will politely stop you. From the appetizer to the final egg roll, I was very satisfied with the quality of the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMDluWW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM4cEpRyLGGARlLKEdtigV8U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJMDluWW53RRAB

昨年から、予約を取りたくて頑張っているのですが取れません。
3月がラストチャンスなんです。
食べたいです。

I've been trying hard to make a reservation since last year, but I can't.
March is your last chance.
I want to eat it.

Jizō Sushi in Minato, Tokio – Authentisches japanisches Sushi-Erlebnis

Jizō Sushi, located in Minato City, Tokyo, is a Michelin-starred restaurant specializing in traditional Edomae-style sushi. The chef, Motohiro Takeda, is deeply interested in literature and the classics, and his offerings reflect changes in sushi through history. For example, tiger shrimp folded over nori seaweed is an Edo period sushi, while simmered scallops are a treat from the Showa era.

Ein Blick in die Geschichte von Jizō Sushi

Jizō Sushi: Ein kulinarischer Schatz in Minato

Historischer Überblick über Jizō Sushi

Meilensteine in der Geschichte von Jizō Sushi

die geschichte von jizō sushi in minato, tokyo

die anfänge und die kulturelle bedeutung

Jizō Sushi in Minato, Tokio, ist ein Meisterwerk der japanischen Sushi-Kunst, das tief in der Geschichte verwurzelt ist. Das Restaurant wurde im Laufe der Jahre zu einem Symbol für die Authentizität und Handwerkskunst der Edomae-Sushi-Tradition. Die Küche spiegelt die reiche kulturelle Geschichte Japans wider, wobei die Gerichte die unterschiedlichen Epochen der japanischen Geschichte widerspiegeln.

Ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte des Restaurants war die Vergabe seines ersten Michelin-Sterns im Jahr 2023. Dieser Erfolg bestätigte die herausragende Qualität und die außergewöhnliche kulinarische Erfahrung, die Jizō Sushi bietet. Das Restaurant konnte seine Michelin-Stern-Bewertung auch im Jahr 2024 und 2025 erfolgreich verteidigen, was seine Position als eines der besten Sushi-Restaurants in Tokio weiter festigte.

Besuchen Sie Jizō Sushi in Minato, Tokio, um ein Stück japanischer Geschichte zu erleben, das durch kulinarische Exzellenz zum Leben erweckt wird.

Jizō Sushi steht für die perfekte Balance zwischen traditioneller japanischer Sushi-Kunst und moderner Kulinarik. Mit einer tiefen Wertschätzung für die Geschichte und die kulturelle Bedeutung der japanischen Küche, bietet das Restaurant seinen Gästen nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise durch die Zeit. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die meisterhafte Zubereitung machen Jizō Sushi zu einem unvergleichlichen Ziel für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Restroom

Jizō Sushi is an understated gem in the heart of Tokyo, located in the chic Shirokanedai neighborhood. This intimate sushi restaurant offers a unique culinary experience, showcasing the art of sushi-making with fresh seafood sourced from Tokyo’s renowned Tsukiji Market. The warm atmosphere, adorned with simple wooden furnishings and delicate Japanese decor, invites diners to enjoy meticulously crafted nigiri and innovative rolls. A visit promises not only a delightful meal but also a captivating experience in a serene setting.

Jizō Sushi

A traditional Edomae-style sushi course featuring seasonal fish, red vinegar sushi rice, and nori seaweed.

OMAKASE Nigiri

Entdecken Sie den Geschmack Japans in Minato bei Jizō Sushi.

Jizō Sushi bietet eine authentische japanische Sushi-Erfahrung, die Ihre Sinne verzaubern wird.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an frischen und sorgfältig zubereiteten Vorspeisen, die perfekt sind, um den Appetit anzuregen.

Das Herzstück des Menüs ist unser traditionelles Edomae-Sushi, darunter das "OMAKASE Nigiri" – ein meisterhaftes Gericht mit saisonalem Fisch, gewürzt mit rotem Reisessig und umhüllt von Noriblättern. Dieses Gericht spiegelt die Essenz japanischer Sushi-Handwerkskunst wider.

Genießen Sie unsere kleinen süßen Köstlichkeiten, die den perfekten Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers bei Jizō Sushi bilden.

Von erfrischenden Sake-Variationen bis hin zu klassischen japanischen Bieren – unsere Getränkekarte ergänzt perfekt Ihre Sushi-Auswahl.

Entdecken Sie unsere besonderen Kreationen, die traditionelle japanische Kochkunst mit modernen Einflüssen verbinden. Perfekt für ein besonderes Erlebnis.

Entdecken Sie Jizō Sushi in Minato, Japans kulinarisches Juwel. Genießen Sie frische Sushi-Meisterwerke in authentischer Atmosphäre – ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Jizō Sushi in Minato – Frisches Sushi & Japanische Spezialitäten

Minato City Municipality

Entdecke das Jizō Sushi in Minato, Japan

Located in the tranquil Shirokanedai area of Minato City, Tokyo, Jizō Sushi is an intimate sushi restaurant that offers a unique dining experience. With only six seats available, this establishment specializes in authentic Edomae-style sushi, showcasing the artistry and tradition of Japanese cuisine. Open only on select days, Jizō Sushi has garnered attention for its Michelin-starred quality and commitment to using fresh, seasonal ingredients.

The restaurant's ambiance combines a traditional Japanese feel with a retro Western twist, creating a stylish yet comfortable environment for diners. The counter setting allows for an up-close experience with the sushi-making process, enhancing the overall enjoyment of the meal.

Jizō Sushi is not just a meal; it's an experience that transports you to the heart of traditional sushi craftsmanship.

The restaurant's limited capacity and exclusive nature make it a sought-after destination for sushi enthusiasts.

Reservations are essential due to the limited seating and specific operating days.

The course menu, priced around 30,000 yen, features exquisite sushi that highlights the freshness and quality of the ingredients.

The sushi rice is seasoned with red vinegar, offering a refreshing taste that complements the carefully selected toppings.

The combination of flavors and textures creates a memorable dining experience that sushi lovers will cherish.

• Authentic Edomae-style sushi
• Michelin-starred quality
• Intimate six-seat counter setting
• Fresh, seasonal ingredients
• Traditional sushi-making techniques

• Reservations required
• Limited seating
• No outside alcohol allowed
• Dress code enforced
• No children under 15 allowed

• Sushi enthusiasts
• Romantic dinners
• Special occasions
• Intimate gatherings

• Make a reservation well in advance
• Dress appropriately as a dress code is enforced
• Be prepared for a limited menu with a focus on quality over quantity
• Enjoy the experience with a maximum of three drinks

Jizō Sushi is a remarkable destination for those seeking an authentic sushi experience in Tokyo. With its intimate setting and dedication to traditional techniques, it stands out as a culinary gem. While the price may be on the higher side, the quality and artistry of the sushi make it a worthwhile indulgence. For anyone serious about sushi, a visit to Jizō Sushi is an unforgettable experience.

Tokyo

Erleben Sie traditionelles Edomae-Sushi in Jizō Sushi, Minato. Frische, saisonale Zutaten und Michelin-Qualität. Reservieren Sie jetzt!

Jizō Sushi Minato: Authentisches Edomae-Sushi & Michelin-Sterne

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Jizō Sushi Minato – Exquisites Sushi & Tradition

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Entdecken Sie den Geschmack Japans in Minato bei Jizō Sushi.

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke

Spezialitäten

Restaurant L’allium

ShinoiS

Yakitori Abe