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Minato

Merachi is highly praised for its authentic Italian cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Many patrons commend the chef's creativity and the quality of ingredients used in the dishes. The wine selection, particularly Italian wines, is also well-regarded.

Entdecke Merachi in Minato, Japan: Ein authentisches italienisches Erlebnis in exklusivem Ambiente!

Willkommen bei Merachi, einem versteckten Juwel im Herzen von Minato, Japan. Dieses elegante Lokal verbindet authentische italienische Küche mit einem intimen Ambiente, das sowohl für romantische Abende als auch für gesellige Treffen perfekt ist. Die Atmosphäre ist geprägt von einer warmen, einladenden Stimmung, in der Kreativität und Qualität an erster Stelle stehen.

Kulinarischer Hochgenuss in authentischer italienischer Qualität

Bei Merachi erwarten dich kreative Gerichte, die mit hochwertigen, frischen Zutaten zubereitet werden. Die Küchenchefs setzen auf traditionelle Rezepte, verfeinert mit modernen Akzenten, um den Gaumen zu verführen. Die umfangreiche Weinauswahl, vor allem italienische Weine, rundet das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Praktische Informationen für Ihren Besuch bei Merachi

Kleiderordnung: Smart-Casual empfohlen, keine strenge Kleiderordnung.

Parkplätze sind nicht vorhanden; die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel wird empfohlen.

Bitte informieren Sie das Restaurant im Voraus über Allergien. Bei umfangreichen Allergien kann es zu Absagen kommen.

Asia

Japan

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Merachi, einem einzigartigen Ort in Minato, Japan, der sowohl als Bar als auch als Restaurant fungiert. Dieses charmante Lokal vereint japanische Gastfreundschaft mit einer modernen, trendigen Note und bietet eine perfekte Kulisse für kulinarische Entdeckungen und gesellige Abende.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdGVXWHF3RRAB&d=17924085&t=1

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OCT 2024

Made a dinner reservation for the pre-fixed menu of the day. It was a small counter restaurant with four chefs working that night with no dedicated wait staffs. They were all polite and friendly, it was enjoyable to watch them prepare and cook the food. All the dishes were delicious, some highlights includes the fresh bocconcini sourced from Chiba prefecture paired with prosciutto and fig; the fried barracuda; and the pasta dishes. The chef is very particular in sourcing the tomato from one specific farm only for the spaghetti. For the gnocchi, the potato is fermented, and a higher ratio of potato to flour is used to bring out more of the natural sweetness of the potato. For mains, I had the Kurobuta pork loin which was tender and meaty with a nice depth of flavor infused with the charcoal aroma. Finally the espresso cheesecake had a nice strong coffee flavor; very tasty. Overall a satisfying meal with fresh quality ingredients which justifies the price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNF91M05REAE&d=17924085&t=1

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The owner and team stand behind their stellar 5 star reputation.   The roots are born from the owner’s training and F&B experience in Southern Italy.  The flavours and details make them shine.  What a gem of a restaurant and wine bar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSclpmeF9nRRAB&d=17924085&t=1

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We had the most incredible evening - the team are exceptional, food a delicious melting pot of Japanese/Italian (who would have thought it would be such a match!) and we can't wait to come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEcWJPdTRnRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful experience!!! The staff is very sympathic and the chef makes the most surprising combinations 😋😋 the ambient is simple and sophisticated at the same time 👍🏻

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtMVpHV2RBEAE&d=17924085&t=1

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Very friendly chef and team. Very enjoyable atmosphere for a nice delicious dinner.

Merachi Bar & Restaurant in Minato, Tokio – Japan’s Trendiger Treffpunkt

Merachi, located in Nishi-Azabu, Tokyo, opened in 2021. Chef Kosuke Sugimoto, with experience in Milan, Copenhagen, and Bangkok, offers Italian regional cuisine using carefully selected Japanese ingredients. The name 'Merachi' combines Greek and Italian, meaning 'made with love by a craftsman.'

A heartfelt journey of italian craft and japanese essence in nishi-azabu at merachi.

Nestled in the vibrant district of Nishiazabu, Minato City, Tokyo, Merachi is a culinary gem that opened its doors in 2021. It is the brainchild of Chef Kosuke Sugimoto, whose international training and experience span Milan, Copenhagen, and Bangkok, bringing a refined and eclectic touch to his cooking.

 is renowned for its superb Italian regional cuisine that creatively incorporates carefully selected Japanese ingredients, a testament to Chef Sugimoto's dedication to quality and authenticity. The restaurant's name itself is a beautiful fusion of Greek and Italian, meaning “made with love by a craftsman,” perfectly capturing the passion and meticulous artistry behind each dish.

Since its inception, Merachi has quickly earned a distinguished place in Tokyo’s competitive dining scene. Here is a brief timeline highlighting the restaurant’s key achievements:

Merachi opened in Nishiazabu, Tokyo, introducing its unique blend of Italian regional flavors with Japanese influence.

Merachi was honored to be selected for the prestigious Tabelog Italian TOKYO 'Hyakumeiten', recognizing its exceptional culinary quality.

For the second consecutive year, Merachi received the distinguished Tabelog Italian TOKYO 'Hyakumeiten' selection, affirming its sustained excellence in the culinary scene.

Merachi’s kitchen is a stage where Chef Sugimoto and his talented team craft dishes that celebrate the harmony between Italy’s regional flavors and Japan's rich culinary heritage. From the fermented potato gnocchi that extracts natural sweetness to the carefully sourced Chiba bocconcini and tomatoes, each ingredient is chosen with care to deliver an authentic yet innovative dining experience. The restaurant’s intimate counter setting invites guests to witness the culinary craftsmanship firsthand, making every dinner an engaging and memorable event.

Merachi is a trendy bar and restaurant located in the upscale Nishiazabu district of Minato City, Tokyo. It offers a vibrant atmosphere with innovative dishes that blend traditional Japanese culinary techniques with modern gastronomy, complemented by expertly crafted cocktails.

Merachi

Accepts Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Curbside Pickup

Merachi is a trendy bar and restaurant located in the upscale Nishiazabu district of Minato City, Tokyo. It offers a vibrant atmosphere with innovative dishes and expertly crafted cocktails, making it a must-visit for those seeking a unique dining experience in the heart of Tokyo.

A prix fixe menu featuring three small appetizers, four dishes from the appetizer and pasta menus, one main dish, and dessert.

Trofie Genovese

Handmade Gnocchi

Sea Urchin Ice Cream

Menù Prifix

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art im Merachi. Dieses elegante Restaurant in Minato bietet eine exquisite Auswahl an japanisch-europäischen Fusion-Gerichten, die sowohl Feinschmecker als auch Trendsetter begeistern werden. Das Menü ist eine sorgfältig zusammengestellte Reise durch Aromen und Texturen, perfekt für alle, die ihre Geschmacksknospen verwöhnen möchten.

Entdecken Sie das vollständige Menü hier

Menüübersicht im Merachi in Minato, Japan

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einer Auswahl an kleinen, delikaten Vorspeisen, die den Gaumen auf das Kommende vorbereiten.

Genießen Sie unsere Auswahl an Hauptgerichten, die europäische Pasta-Kunst mit japanischen Zutaten verbinden. Probieren Sie zum Beispiel die Trofie Genovese mit Sakura-Garnelen oder die handgemachten Gnocchi, die mit Parmesan veredelt werden.

Zum Abschluss bietet das Merachi eine außergewöhnliche Nachspeise – Sea Urchin Ice Cream, eine cremige Kugel aus Seeigel und Jersey-Milch, die den Geschmack des Meeres in einer einzigartigen Form einfängt.

Genießen Sie eine Auswahl an feinen Getränken, die perfekt auf die vielfältigen Aromen des Menüs abgestimmt sind. Von erfrischenden Softdrinks bis hin zu edlen Weinen – im Merachi finden Sie das passende Getränk für jeden Geschmack.

Entdecken Sie exklusive Spezialitäten, die das kulinarische Niveau im Merachi widerspiegeln und den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Entdecken Sie Merachi in Minato, Japans angesagten Bar- und Restaurant-Hotspot. Gönnen Sie sich kulinarische Highlights und unvergessliche Abende – jetzt erleben!

Merachi Minato: Restaurant & Bar mit einzigartiger Atmosphäre in Tokio

Minato City Municipality

A set menu including appetizers, pasta, main dish, and dessert.

Prix Fixe Menu

Available after 9 PM, featuring various Italian dishes.

A La Carte Menu

In der pulsierenden Stadt Minato, Japan, liegt das charmante Restaurant und Bar Merachi, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen anzieht. Dieses faszinierende Lokal bietet eine perfekte Mischung aus italienischer Küche und einem einladenden Ambiente, ideal für jeden Anlass.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Minato: Merachi

Besuchen Sie Merachi, um unsere exquisiten Menüs zu entdecken, die sowohl das Prix Fixe Menü für 16.000 JPY umfassen, welches Vorspeisen, Pasta, Hauptgerichte und Desserts beinhaltet, als auch das À-la-Carte-Angebot nach 21 Uhr mit einer Auswahl an italienischen Klassikern.

Tokyo

Erleben Sie im Merachi in Minato, Tokio, italienische Spezialitäten mit japanischer Note. Intimes Ambiente, exzellente Weinauswahl und kreative Gerichte.

Merachi Minato: Authentische italienische Küche in Tokio

Besuchen Sie Merachi in Minato für saisonale italienische Gerichte, authentische Atmosphäre und hervorragenden Service. Reservieren Sie jetzt für ein Unvergessliches Erlebnis.

Merachi Minato: Exklusive italienische Spezialitäten in Tokio

Planen Sie Ihren Besuch bei Merachi: Anreise, Reservierungstipps, Menü-Highlights und mehr. Erleben Sie authentische italienische Küche in Tokio.

Merachi Bar & Restaurant in Minato, Tokio – Japan’s Trendiger Treffpunkt

Gonpachi Nishi-Azabu

PST Roppongi (Pizza Studio Tamaki Roppongi)

Sudachi