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Minato

Sushi Saito is renowned for its exceptional Edomae-style sushi, offering an intimate dining experience with meticulous attention to detail. Guests frequently praise the quality of the tuna nigiri and the unique abalone in thick soup. The ambiance is described as welcoming, with Chef Takashi Saito balancing precision and warmth. Reservations are essential due to the restaurant's popularity, and securing a spot often requires connections or assistance from high-end hotel concierges.

Discover sushi excellence at Sushi Saito in Tokyo's Minato City district.

Nestled in the sophisticated ARK Hills South Tower of Roppongi, Sushi Saito offers a masterclass in Edomae-style sushi, celebrated worldwide for its extraordinary quality and intimate atmosphere. This sleek yet warmly inviting restaurant, helmed by the charismatic Chef Takashi Saito, elevates sushi dining to an unforgettable art form.

At Sushi Saito, every bite tells a story of precision and passion. The menu boasts an impressive selection of fresh seasonal seafood, with tuna nigiri that exemplifies the perfect balance between acidity and fattiness. Tsumami, such as the uniquely served abalone with thick soup, captivates the palate with complex umami flavors. Diners have praised the impeccable preparation, presentation, and taste, making it a pinnacle sushi dining destination in Tokyo and beyond.

Exquisite Edomae sushi crafted with the finest seasonal ingredients

An intimate dining setting with personalized service from Chef Takashi Saito

Exclusive reservation policy ensuring a truly special and sought-after dining experience

 that often requires personal connections or concierge help.

Frequently asked questions about Sushi Saito

How can I make a reservation at Sushi Saito?

 Reservations are typically made through personal connections or by contacting the restaurant directly. It's advisable to reach out well in advance due to the restaurant's popularity.

What is the price range for dining at Sushi Saito?

 While specific prices are not publicly listed, dining at Sushi Saito is considered a premium experience, with costs reflecting the quality and exclusivity of the meal.

Sushi Saito enjoys a glowing reputation among sushi enthusiasts and locals alike, with community sentiment overwhelmingly positive.

 Guests consistently highlight the exceptional skill of Chef Saito, the unparalleled freshness of the seafood, and the warm yet refined ambiance. Many regard it as one of the finest sushi experiences in Tokyo, if not the world.

Asia

Japan

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche im Restaurant Saito, einem versteckten Schatz im Herzen von Minato, Japan. Dieses elegante Lokal verbindet traditionelle japanische Kochkunst mit modernen Akzenten und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas frisch zubereitetem Sake und einem Teller zarter Sushi-Rollen den Tag ausklingen lassen – hier wird jeder Bissen zu einer Reise durch die vielfältigen Aromen Japans.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Minato: Saito

Familiar sushi & other raw fish dishes are served at this stylish restaurant with a warm vibe.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aDRMWVNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aDRMWVNREAE

Really lived up to the hype. Chef Takashi Saito is great fun as well as preparing amazing sushi with the best product. Lucky to have had the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGU2Vmx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdGU2Vmx3RRAB

Sushi Saito's sushi can be described in one sentence.
Perfect Balance.
Sushi was served in second-counter by Hiroshi-san.
Tsumami and nigiri was amazing.
Best of Tsumami was Abalone served with thick soup.
The soup was amazing.
Best of Nigiri were tunas.
The balance bewteen acidity and fattiness was great.
Only point that was dissapointing was that there was no show and I had my seat move around a little.
Except that everything was perfect.
Thanks for wonderful dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURremF2ZFlnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURremF2ZFlnEAE

This is the pinnacle of sushi experiences. If you find yourself fortunate enough to get a seat with Saito, you are in for an amazing evening. I was extremely fortunate to be invited to join a party here and had a wonderful time watching Saito in action and enjoying the perfection of his art. Every dish was amazing in preparation, presentation and umami.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM2ZIUFdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM2ZIUFdREAE

Definitely one of very best sushi place in Tokyo or even in Japan/World.  Definitely a must come if you have a chance.   Reservation is extremely difficult.  Awesome sushi, fantastic selection of fresh seasonal seafood, and great services.  Can't ask for more for sushi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNODZtX1h3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJscN5u4-LGGARIyRklEh6-e4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNODZtX1h3EAE

Been coming here for years and it is consistently excellent as always. Sushi Saito will no longer be in the Michelin guide starting next year 2020. They are converting into an introduction-only reservation system.

Saito Restaurant in Minato – Authentische japanische Küche entdecken

Sushi Saito, led by Chef Takashi Saito, is celebrated for its exceptional Edomae-style sushi, offering an intimate dining experience with meticulous attention to detail. The restaurant has been recognized in various culinary rankings and is known for its exclusivity and high-quality offerings.

Das Sushi Saito im Herzen von Minato, Tokio, ist ein Synonym für kulinarische Exzellenz und handwerkliche Präzision. Gegründet von dem renommierten Chef Takashi Saito, hat dieses Restaurant eine bemerkenswerte Geschichte, die die japanische Sushi-Kunst auf ein neues Niveau hebt. Seit seiner Eröffnung hat Sushi Saito weltweit Anerkennung gefunden und gilt als Mekka für Sushi-Liebhaber.

2009: Drei Michelin-Sterne für Sushi Saito

Im Jahr 2009 wurde Sushi Saito mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, eine Anerkennung, die die außergewöhnliche Qualität und das Engagement für perfekte Handwerkskunst unter Beweis stellt. Dieses Ereignis markierte einen Meilenstein in der kulinarischen Geschichte Tokios und festigte den Ruf des Restaurants als eine der besten Sushi-Adressen der Welt.

2013: Platz 39 in den besten Restaurants Asiens

Vier Jahre später, im Jahr 2013, wurde Sushi Saito auf Platz 39 der besten Restaurants Asiens gewählt. Diese Auszeichnung unterstreicht die internationale Anerkennung und die konstante Exzellenz, die das Restaurant bei Feinschmeckern und Kritikern gleichermaßen genießt.

2019: Entfernung aus dem Guide wegen Nichtaufnahme öffentlicher Reservierungen

Im Jahr 2019 wurde Sushi Saito aus dem Michelin-Guide entfernt, da das Restaurant keine öffentlichen Reservierungen mehr akzeptiert. Dieser Schritt spiegelte die exklusive Natur des Lokals wider und bewahrte die Privatsphäre und das exklusive Erlebnis für seine Gäste.

Dine In

Takeout

Restroom

Parking Options

Accepts Credit Cards

Saito is a celebrated restaurant located in the ARK Hills South Tower in Roppongi, Tokyo, offering an innovative menu that showcases familiar sushi and other raw fish dishes in a stylish setting. The restaurant invites guests to indulge in an exquisite dining experience with a warm vibe and city views.

Saito

Experience exquisite Edomae-style sushi crafted by Chef Takashi Saito, featuring seasonal seafood and meticulously prepared rice.

Tuna Nigiri

Abalone in Thick Soup

Seasonal Seafood Tsumami

Sushi Saito Menu

Saito - Ein kulinarisches Erlebnis in Minato, Japan.

Willkommen im Sushi Saito, wo exquisites Edomae-Sushi von Chef Takashi Saito kreiert wird.

Tauchen Sie ein in eine Welt voller frischer Meeresfrüchte und meisterhaft zubereitetem Reis. Unser Menü bietet eine exquisite Auswahl an Sushi und Vorspeisen, die den Geschmack Japans widerspiegeln.

Vorspeisen - Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren frischen Meeresfrüchten.

Genießen Sie unsere Auswahl an Vorspeisen, darunter die zarte Abalone in dicker Suppe und saisonale Meeresfrüchte, perfekt zubereitet, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Hauptgerichte - Edomae-Sushi vom Feinsten.

Unser Highlight ist der Tuna Nigiri, der mit frischem Thunfisch zubereitet wird. Jedes Stück ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, die Sushi-Liebhaber begeistert.

Desserts - Süßer Abschluss Ihrer kulinarischen Reise.

Beenden Sie Ihr Erlebnis mit köstlichen japanischen Süßigkeiten, die perfekt auf die frischen Aromen Ihrer Mahlzeit abgestimmt sind.

Getränke - Perfekt für jeden Geschmack.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen, von klassischen japanischen Sake bis hin zu internationalen Weinen und modernen Cocktails.

Spezialitäten des Hauses - Einzigartige Köstlichkeiten.

Entdecken Sie unsere exklusiven Spezialitäten, die von Chef Takashi Saito persönlich kreiert wurden, um Ihren Besuch unvergesslich zu machen.

Entdecken Sie Saito in Minato, Japans kulinarisches Juwel! Genießen Sie authentische Spezialitäten in stilvollem Ambiente – ein Muss für Feinschmecker. Jetzt erleben!

Saito Restaurant in Minato, Japan – Authentisch & Unvergesslich

Minato City Municipality

Traditional sushi prepared with fresh, seasonal ingredients and precise techniques.

Edomae-style Sushi

An intimate setting accommodating up to seven guests for a personalized dining experience.

Private Dining Room

Entdecken Sie das "Saito" im lebendigen Stadtteil Minato, Japan, eine Adresse, die für ihre authentische japanische Küche bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist das Angebot an Edomae-Style Sushi, das mit frischen, saisonalen Zutaten und einer meisterhaften Technik zubereitet wird.

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Besuchen Sie die Website für mehr Informationen.

Kontaktieren Sie uns für personalisierte Dienstleistungen.

Genießen Sie Ihren privaten Essraum für bis zu sieben Gäste.

Saito in Minato: Ein exklusives Sushi-Erlebnis in Japan

. Das Küchenteam unter Chef Takashi Saito ist für seine 

 sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Obwohl Saito mit seinen herausragenden kulinarischen Qualitäten punktet, gibt es auch einige Herausforderungen, die Besucher beachten sollten. 

 können den Zugang zu diesem exklusiven kulinarischen Erlebnis einschränken.

Tokyo

Genießen Sie Edomae-Sushi im Sushi Saito in Minato, Tokio. Außergewöhnliche Qualität, intimate Atmosphäre, Reservierung empfohlen. Jetzt reservieren!

Exquisites Sushi Saito in Minato, Tokio - Michelin-sterne Erlebnis

Entdecken Sie die Geheimnisse von Sushi Saito, Japans ikonischem Sushi-Restaurant in Minato. Perfekt für Feinschmecker, Reservierung ist ein Muss!

Insider-Tipps für Sushi Saito in Minato, Tokio - Das Beste der japanischen Küche

Erfahren Sie mehr über Sushi Saito, führendes Sushi-Restaurant mit Fokus auf Qualität, Tradition und exzellenten Service in Minato, Tokio. Jetzt mehr erfahren!

Saito Restaurant in Minato – Authentische japanische Küche entdecken

Onryōri Tsuji

Rian

La Lune