Menüübersicht
Im Herzen von Shinjuku, Japan, befindet sich das Restaurant Afuri Shinjuku Lumine, bekannt für seine einzigartige Ramen-Kreationen, die Geschmack und Tradition vereinen. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf einer harmonischen Kombination aus frischen Zutaten und klassischen Rezepten, die durch die Zugabe von Zitrusfrüchten wie Yuzu verfeinert werden. Dies verleiht den Gerichten eine frische, aromatische Note, die sie von anderen Ramen-Restaurants abhebt.
Signaturgerichte
Die Speisekarte von Afuri bietet eine Vielzahl an köstlichen Ramen-Gerichten:
- Yuzu Shio Ramen: Ein köstliches Gericht mit Hühner- und Dashi-Brühe, verfeinert mit Yuzu und zarten Zutaten wie Chashu und Nori.
- Rainbow Vegan Ramen: Eine 100% pflanzenbasierte Brühe mit frischem, saisonalem Gemüse und speziellen Weizennudeln.
- Shio Ramen: Klassische Hühnerbrühe mit frischen Zutaten, die den authentischen Geschmack perfekt zur Geltung bringen.
- Kara-tsuyu Tsukemen: Eine würzige, dashi-basierte Sauce, die perfekt zu frischen Nudeln passt.
Getränke und Kombinationen
Zu den hervorragenden Ramen-Gerichten bietet Afuri eine Auswahl an Getränken, die das Geschmackserlebnis abrunden. Besonders hervorzuheben ist der "Whisky Soda AFURI's Style", ein erfrischender Yuzu-Hochball, der perfekt zu den würzigen Aromen der Ramen passt. Außerdem gibt es eine feine Auswahl an japanischem Sake, der die Aromen der Speisen hervorragend ergänzt.
Für Bierliebhaber hält Afuri auch ein ausgezeichnetes, goldenes Bier vom Fass bereit, das reichhaltigen Schaum bietet und das perfekte Getränk für einen entspannten Abend ist.
Diätoptionen
Afuri ist auch für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen gut gerüstet. Die Menüoptionen umfassen:
Empfehlungen des Chefs
Der Chef empfiehlt besonders das Yuzu Shio Ramen, das mit einem ausgewogenen Hühner-Dashi-Brühe und frischen Yuzu-Zesten zubereitet wird. Auch das Yuzu Ratan Ramen mit seiner pikanten Note ist ein absolutes Muss für alle, die es schärfer mögen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Afuri Shinjuku Lumine und entdecken Sie die faszinierenden Aromen der japanischen Ramen-Kultur. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur auf der Suche nach einer herzhaften Mahlzeit, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis, das Sie nicht missen möchten.
