Menüübersicht
Minoya ist ein kleines, gemütliches Restaurant im Herzen von Taito, Japan. Hier trifft traditionelles japanisches Kochen auf moderne Aromen und kreative Präsentation. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung frischer, saisonaler Zutaten und der Schaffung eines einladenden Ambientes. Die Gäste können sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise freuen, die sowohl visuell als auch geschmacklich beeindruckt.
Signaturgerichte
- Veganes Sushi - Frisch zubereitet mit lokalem Gemüse und aromatischen Saucen.
- Vegetarisches Ramen - Hausgemachte Nudeln in einer aromatischen Brühe mit frischem Gemüse.
- Desserte der Saison - Variiert je nach Verfügbarkeit, immer ein Highlight.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte von Minoya bietet eine feine Auswahl an japanischem Sake, der perfekt zu den Gerichten passt. Gäste können sowohl beim Essen als auch beim Sake-Tasting eine harmonische Verbindung von Aromen erleben. Die Auswahl an Weinen und Craft-Bieren ergänzt das gastronomische Erlebnis, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Diätoptionen
- Vegetarisch - Viele Gerichte sind vegetarisch und frisch zubereitet.
- Vegan - Eine Auswahl an veganen Optionen ist ebenfalls verfügbar.
- Glutenfrei - Auf Allergien wird Rücksicht genommen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef von Minoya empfiehlt besonders das vegane Sushi, da es die frischen Aromen der saisonalen Zutaten perfekt zur Geltung bringt. Zudem sind die hausgemachten Ramen ein Muss für alle Nudel-Liebhaber. Die Zubereitung findet direkt im Restaurant statt, wodurch ein einzigartiges Erlebnis entsteht, das die Gäste in seinen Bann zieht.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Minoya, um die faszinierenden Aromen und die herzliche Atmosphäre zu erleben. Das Restaurant ist nur abends und nach Vereinbarung am Samstag geöffnet. Sichern Sie sich einen Tisch und tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche in ihrer besten Form.
