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Makati

Ember offers a unique dining experience with a menu that draws inspiration from various cultures, focusing on quality ingredients and innovative cooking techniques. The restaurant's ambiance is designed to evoke the warmth of family gatherings, with an open kitchen and modern chic interiors. Patrons frequently commend the smoky char-grilled flavors and the approachable yet sophisticated atmosphere.

Asia

Philippines

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem die Hitze des Feuers und die Kreativität eines Spitzenkochs aufeinandertreffen, um eine unvergessliche Geschmacksexplosion zu kreieren. Ember by Josh Boutwood in Makati ist genau dieser Ort, der Feinschmecker und Trendsetter gleichermaßen begeistert. Mit seinem innovativen Ansatz und einer Atmosphäre, die sowohl modern als auch einladend ist, bietet dieses Restaurant eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Ember by Josh Boutwood – Ein kulinarisches Erlebnis in Makati

Ein faszinierender Aspekt von Ember ist die Leidenschaft, mit der die Gerichte zubereitet werden. Küchenchef Josh Boutwood, bekannt für seine kreative Herangehensweise, lässt seine kulinarischen Visionen lebendig werden, indem er lokale Zutaten mit internationalen Techniken verbindet. Ein kleiner Fun Fact: Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, was das Erlebnis noch intensiver macht.

Was macht Ember so besonders? Das Restaurant ist bekannt für seine innovative Küche, die lokale philippinische Zutaten mit modernen Techniken verbindet, sowie für seine kreative Atmosphäre, die perfekt für Foodies und Trendsetter ist.

Tauchen Sie ein in die Welt der innovativen Küche bei Ember by Josh Boutwood in Makati. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch, um eine kulinarische Erfahrung zu genießen, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Teilen Sie Ihre Erlebnisse und lassen Sie sich von den kreativen Gerichten begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM1BtVFpnEAE&d=17924085&t=1

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Our family enjoyed having dinner here. The stars of our meal are the mushroom comte hazelnut and chicken cauliflower sage. Their house sourdough has a good crunchy crust and it was served hot. Other dishes (meatballs with arugula, salmon head with curry) were also satisfactory but not my faves. Serving sizes are adequate for 3 of us for sharing since we ordered multiple dishes. Servers were very attentive as well. Will definitely come back to try other dishes.

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Great experience with Ember, had a great evening! Lamb is also a bit too fatty to liking with little portion of meat.

Attention to detail could have been improved.

We mentioned it was to celebrate my birthday but we didn’t get any simple gesture or greeting where-as the table beside us got a slice of cake.

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I've been to Ember twice already and found both instances quite delightful with the service making sure we understand how each dish was made. Even if it looks complex you will still be able to distinguish each component of the dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubUllU0RBEAE&d=17924085&t=1

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The food was delicious and the serving size was more than enough. The plating for the tuna and radish was amazing and the sourdough bread was really good. Apple was also very attentive to our needs and provided great and pleasant service. The rest of the staff were also very friendly. Everyone explained the dishes well and was knowledgeable about the menu. Great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NDczQ193RRAB&d=17924085&t=1

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From time to time we usually dine here. Among his restaurants I think Ember is the best. But kinda have mixed feelings about tonight’s food.

Melon, serrano ham - we usually order this but the ham seems to be a bit off. Previous ones were better.

Raw tuna was okay

Salmon, watercress - we always order this. Very good

Lamb chops - quality of meat was not good. Half meat half fat. The flavors were on point!

Carrots, honey and all spice - order this! Even though a bit pricey.

Overall a good meal but kinda felt like a decline in the overall quality of the food.

Also you will smell the smokiness inside. Same as the one in rockwell. Im not sure not if it’s intentionally made.

Ember by Josh Boutwood in Makati: Top-Restaurant mit Gourmet-Erlebnissen

Ember by Josh Boutwood is a contemporary restaurant in Makati, Philippines, known for its innovative approach to dining. Chef Josh Boutwood, recognized for his maverick culinary style, opened Ember to offer a sophisticated yet approachable dining experience. The restaurant emphasizes quality ingredients and diverse cooking methods, including charcoal grilling, to create dishes that are both humble and exceptional.

A curated selection of dishes inspired by diverse culinary traditions, emphasizing quality ingredients and innovative cooking techniques.

Raw Tuna, Avocado, Tapioca

Mushrooms with Comté and Hazelnut

Melon, Serrano Ham, Thyme

Grilled Salmon Head in Curry Lemon Sauce

Gnocchi with Crab Fat and Blue Crab

Meatballs with Arugula and Horseradish

Black Onyx Rib-Eye (25 oz)

Short Rib with Onion and Wasabi

Carrot, Honey, All Spice

Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Tres Leches

Ember by Josh Boutwood Menu

Willkommen bei Ember by Josh Boutwood, einem kulinarischen Hotspot im Herzen von Makati, der eine vielfältige Speisekarte anbietet, die von internationalen Einflüssen inspiriert ist. Dieses elegante Restaurant begeistert Gourmets und Trendsetter gleichermaßen mit innovativen Gerichten, hochwertigen Zutaten und einer kreativen Küche.

Entdecken Sie das Ember by Josh Boutwood Menü in Makati

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Ember Makati: Erstklassige Küche & Unvergessliches Erlebnis

Makati Municipality

Ember by Josh Boutwood

Signature dish featuring a 25 oz Black Onyx Rib-Eye steak, known for its smoky char flavor and juiciness.

Charcoal-Grilled Steaks

Includes Turbot with brown butter and capers, and Grilled Salmon Head in curry lemon sauce.

Seafood Dishes

Options like Raw Tuna, Avocado, Tapioca, and Mushrooms with Comté and Hazelnut.

Small Plates

Sweet treats such as Tres Leches and Kladdkaka (Swedish chocolate cake).

Desserts

National Capital Region

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Helm by Josh Boutwood

Old Manila at The Peninsula Manila

Blackbird Makati