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Seoul

Gaggen is praised for its authentic kaiseki cuisine, seasonal ingredients, and attentive service. Guests appreciate the variety and presentation of dishes, as well as the warm hospitality provided by the chefs.

Gaggen in Seoul ist ein verstecktes Juwel für Feinschmecker, die eine authentische koreanische Kaiseki-Erfahrung suchen. Dieses exklusive Restaurant begeistert mit seinem saisonalen Menü, das kunstvoll präsentiert wird und nur abends geöffnet ist. Erlebe die besondere Atmosphäre, die durch die liebevolle Zubereitung und den freundlichen Service geschaffen wird.

Was kostet das Kaiseki Omakase Menü bei Gaggen?

Das Kaiseki Omakase Menü bei Gaggen kostet 330.000 KRW, was ein Preis für eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung ist.

Ist Gaggen auch für Mittagessen geöffnet?

Nein, Gaggen ist ausschließlich für das Abendessen geöffnet, von 19:00 bis 22:00 Uhr, und ist sonntags sowie montags geschlossen.

Asia

South Korea

Gagen in Seoul: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein Restaurant, das nicht nur durch seine authentische koreanische Küche besticht, sondern auch durch seine lebendige Atmosphäre und seine versteckte Lage im Herzen von Seoul. Gagen ist ein Ort, der sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Mit seinem Fokus auf frische Zutaten und kreative Zubereitungen bietet dieses Restaurant ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein absolutes Muss sind die hausgemachten Kimchi-Pfannkuchen, die mit ihrer knusprigen Textur und dem würzigen Geschmack jeden Besucher begeistern. Ein weiteres Highlight ist das Bulgogi, das zart und saftig auf der Zunge zergeht, begleitet von einer Auswahl an traditionellen koreanischen Beilagen. Die sorgfältige Zubereitung und die Liebe zum Detail spiegeln die Leidenschaft der Küchenchefs wider.

Das Geheimnis hinter Gagens Erfolg liegt in der Leidenschaft und dem Engagement des Küchenteams. Viele der Zutaten werden lokal bezogen, um Frische und Qualität zu garantieren. Ein kleiner Fun Fact: Das Restaurant wurde in einer alten koreanischen Hanok erbaut, was seinem Ambiente einen authentischen Touch verleiht und die Geschichte Koreas lebendig werden lässt.

Das Restaurant verbindet authentische koreanische Küche mit einem modernen Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen anspricht.

Weil es ein Ort ist, der koreanische Kulinarik mit einer einzigartigen Atmosphäre verbindet, perfekt für ein besonderes Dinner oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Tauchen Sie ein in die koreanische Kultur und genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten bei Gagen. Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur die authentische Atmosphäre erleben möchten, dieses Restaurant ist der perfekte Ort, um Seoul von seiner besten Seite kennenzulernen. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und lassen Sie sich von den Aromen Koreas verführen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbmM3TE5BEAE&d=17924085&t=1

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겨울에 이어서 여름의 가겐에 방문해보았습니다. 이세에비와 은어가 준비가 되는데, 상당한 기대감이 들더라구요. 가겐은 인테리어도 좋고, 음식 맛도 좋고, 쉐프님들의 요리를 준비해주시는 모습을 보는 재미도 있어서 눈과 입 모두가 즐거운 것 같습니다. 콜키지한 술들도 매니저님이 잘 준비해주셔서 좋았네요. 마무리  초당옥수수 솥밥 및 문어 솥밥까지 모두 다 맛있었습니다. 다음번 방문이 역시나 기대가 되네요.

Following winter, I visited Gagen in summer. Ise-ebi and sweetfish are being prepared, and I have high expectations. Gagen has a nice interior, the food tastes good, and it's fun to watch the chefs prepare the dishes, so it's a treat for both the eyes and the mouth. It was nice that the manager prepared the corkage drinks well. Everything was delicious, including the chodang corn pot rice and the octopus pot rice. I'm definitely looking forward to my next visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMXZMdm93RRAB&d=17924085&t=1

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분위기 서비스 맛 모두 좋은 꽉 찬 육각형의 카이세키 요리 전문점.
카이세키 요리로 유명한 일본의 유명점에서 각각 수련한 셰프님들 답게, 수준급의 음식 퀄리티를 자랑합니다. 정갈하면서 고급스러움이 뿜어나오는 음식들을 하나씩 먹고 있으면, 하나의 영화를 보는듯합니다.
계절마다의 향기와 맛이 있는, 한국에서는 단연 1등의 카이세키요리 전문점입니다.

A fully hexagonal kaiseki restaurant with great atmosphere, service, and taste.
As the chefs trained at famous restaurants in Japan famous for kaiseki cuisine, the food quality is top-notch. When you eat the neat and luxurious dishes one by one, it feels like you are watching a movie.
It is by far the No. 1 kaiseki restaurant in Korea, with seasonal aromas and flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIajllWUtBEAE&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQeUw2Y0ZBEAE&d=17924085&t=1

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Gagen Restaurant in Seoul: Authentische koreanische Küche erleben

Gaggen is a kaiseki restaurant in Seoul, South Korea, opened in June 2023 by chefs Choi Hyun-a and Won Jin-hee, who trained at Tokyo's Michelin 3-star restaurant Kanda and Kyoto's Kurogi, respectively.

Ein Blick in die Vergangenheit von Gaggen, dem neuesten Highlight der koreanischen Kulinarikszene in Seoul.

die geschichte von gaggen: ein koreanisches kaiseki-restaurant in seoul'}]}, {

Die Gründer, Chef Choi Hyun-a und Chef Won Jin-hee, bringen jeweils ihre umfangreiche Ausbildung aus Japan mit. Choi Hyun-a absolvierte ihre Ausbildung im renommierten Michelin-3-Sterne-Restaurant Kanda in Tokio, während Won Jin-hee bei Kyoto's Kurogi lernte. Mit ihrer Expertise schaffen sie eine kulinarische Erfahrung, die sowohl authentisch als auch innovativ ist.

Gaggen ist ein exklusives kaiseki-Restaurant im Herzen von Seoul, das im Juni 2023 seine Türen im lebendigen Stadtteil Gangnam öffnete. Dieses moderne japanische Fine-Dining-Erlebnis verbindet traditionelle kaiseki-Kunst mit innovativen koreanischen Einflüssen, was es zu einem einzigartigen kulinarischen Ziel macht.

Highlights der Entstehungsgeschichte von Gaggen.

die bedeutung und die zeitlinie von gaggen

Dieses Restaurant verbindet die Kunst des traditionellen japanischen Kaiseki mit modernen koreanischen Einflüssen, was es zu einem Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter in Seoul macht.

Das Jahr 2023 markiert einen bedeutenden Meilenstein in der koreanischen Gastronomieszene. Im Juni 2023 öffnete Gaggen im pulsierenden Stadtteil Gangnam seine Pforten und bietet seitdem eine einzigartige kulinarische Erfahrung. Die Eröffnung wurde mit viel Aufsehen gefeiert, da das Restaurant die kulinarische Landschaft Seouls bereichert.

Eröffnung im Juni 2023 in Seoul's Gangnam District.

Gaggen offers a seasonal kaiseki menu featuring dishes like Kurogi-style somen noodles, freshly roasted and ground sesame seeds, and warabi mochi made with bracken starch.

Kurogi-style somen noodles

Freshly roasted and ground sesame seeds

Warabi mochi made with bracken starch

Gaggen Menu

Gaggen bietet ein saisonales Kaiseki-Menü, das durch seine raffinierte Präsentation und frische Zutaten begeistert.

Entdecken Sie das exklusive Gaggen Menü in Seoul

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen, die den Geschmack Japans und Koreas harmonisch verbinden.

Genießen Sie die Spezialitäten wie die Kurogi-Style Somen Nudeln, die mit ihrer zarten Textur und dem feinen Geschmack begeistern.

Beenden Sie Ihr Dinner mit der einzigartigen Warabi Mochi, hergestellt aus Farnstärke, das eine perfekte Balance zwischen Süße und Textur bietet.

Erleben Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt mit den saisonalen Menüs harmonieren.

Entdecken Sie Gagen in Seoul, ein kulinarisches Highlight, das authentische koreanische Spezialitäten in einer lebendigen Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren!

Gagen Restaurant in Seoul – Authentische koreanische Spezialitäten

Seoul Municipality

Gagen

A seasonal kaiseki omakase menu crafted by chefs trained in renowned Japanese restaurants.

Kaiseki Omakase

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Seoul

Tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten japanischen Küche in Gagen, Seoul. Dieses elegante Restaurant bietet eine authentische Erfahrung mit einem saisonalen Kaiseki Omakase Menü, das von erfahrenen Köchen zubereitet wird, die ihre Fähigkeiten in renommierten japanischen Restaurants verfeinert haben.

Was macht das Kaiseki Omakase so besonders

Das saisonale Kaiseki Omakase Menü, das bei Gagen serviert wird, ist eine kulinarische Reise durch die japanische Esskultur. Mit einem Preis von 330.000 KRW bietet dieses Erlebnis eine perfekte Balance zwischen Qualität, Präsentation und Geschmack, ideal für Feinschmecker, die das Authentische schätzen.

Authentisches japanisches Omakase-Erlebnis

Saisonal abgestimmte Menüs von japanischen Küchenmeistern

Gangnam District

Entdecken Sie Gaggen in Seoul, eine authentische Kaiseki-Erfahrung mit saisonalen Zutaten, freundlichem Service und exklusivem Ambiente im Herzen von Gangnam.

Gaggen Seoul: 5-Sterne Kaiseki Restaurant im Gangnam District

Besuchen Sie Gaggen für ein unvergessliches Kaiseki-Dinner in Seoul, das moderne japanische Küche mit saisonalen Zutaten, erstklassigem Service und stilvollem Ambiente bietet.

Gaggen Seoul: Premium Kaiseki Erlebnis, Tongil-gil im Gangnam

Erleben Sie Gaggen in Seoul, ein exquisites Kaiseki-Restaurant mit saisonalen Spezialitäten, veganer Freundlichkeit, Live-Musik und romantischer Atmosphäre.

Gagen Restaurant in Seoul: Authentische koreanische Küche erleben

Kulinarische Highlights bei Gagen

Hinter den Kulissen bei Gagen

Häufig gestellte Fragen zu Gagen

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