Denkushiflori BKK: Beliebtes Restaurant im Herzen Bangkoks
Denkushiflori BKK ist das brillante Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen zwei kulinarischen Größen: Chef Zaiyu Hasegawa von "Den" und Chef Hiroyasu Kawate von "Florilège", beide mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und in den 50 besten Restaurants der Welt 2024 vertreten. Der Name des Restaurants spiegelt diese Partnerschaft wider und kombiniert "Den" und "Flori" mit "Kushi", was die Spieße symbolisiert, die ihre innovative Küche prägen. Chef Shimizu, der die Küche leitet, hat an renommierten Drei-Sterne-Michelin-Restaurants wie La Maison de Marc Veyrat und l’Arpège trainiert und war der erste japanische Koch, der die Fleischabteilung bei l’Arpège unter dem legendären Alain Passard leitete.
Essen und kulinarische Köstlichkeiten
Das saisonale Menü von Denkushiflori ist eine nahtlose Fusion aus japanischen Kushiage-Spießen und raffinierter französischer Gastronomie, serviert im Omakase-Stil. Jedes Gericht zeigt Präzision, Kreativität und erstklassige Zutaten. Zu den Highlights gehören die Brandade, ein cremiges Kabeljau- und Kartoffelpüree, das mit salzigen Lachsrogen und süßem Uni gekrönt ist, sowie das Schweinefleisch & Daikon, das zartes, perfekt fettes Schweinefleisch mit Holzkohlenschnittlauchpulver und süßem Rettich in einer delikaten Dashi-Brühe kombiniert - verspielt begleitet von einem Kinderbuch über die gefährlichen Abenteuer eines Schweins mit Steinen.
- Gegrillte Flussgarnele, gefüllt mit cremigen Rogen, serviert mit Koshihikari-Reis, gekocht mit Weißfisch.
- Toshikoshi Soba, eine kalte Miso-Suppe, die einzigartig und geschmackvoll ist.
Standorte und nahegelegene Attraktionen
Denkushiflori BKK befindet sich im Erawan Bangkok Building, einem zentralen Standort in der pulsierenden Nachbarschaft von Pathum Wan. Diese Gegend ist bekannt für ihre kulturellen Attraktionen, darunter das Erawan-Schrein und die luxuriösen Einkaufszentren wie das CentralWorld. Die Kombination aus erstklassiger Gastronomie und der Nähe zu kulturellen Hotspots macht dieses Restaurant zu einem idealen Ziel für Feinschmecker und Reisende, die das Beste aus Bangkok erleben möchten.
Häufig gestellte Fragen
- A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.
- A: Kreditkarten und Debitkarten werden akzeptiert.
Besuchen Sie Denkushiflori BKK heute
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