Überblick über das Menü
Das AdHoc Bkk in Bangkok bietet ein innovatives und authentisches Thai-Fine-Dining-Erlebnis. Die Küche ist stark von lokalen, nachhaltigen Zutaten geprägt, wobei traditionelle Aromen mit kreativen Akzenten kombiniert werden. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und spiegelt die Leidenschaft des Küchenchefs Pop Pitchakorn Ramabut wider, die Essenz der thailändischen Küche zu bewahren und gleichzeitig neue Wege zu gehen. Diese Philosophie sorgt dafür, dass jeder Bissen sowohl nostalgisch als auch aufregend ist.
Die Speisekarte umfasst ein 11-gängiges Degustationsmenü, das die Vielfalt und den Reichtum der thailändischen Küche zelebriert. Die Gerichte sind sorgfältig zusammengestellt, um die Aromen und Texturen der Region zu präsentieren.
Ein Besuch im AdHoc Bkk ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis, das die Sinne anspricht und die Gäste in die reiche Kultur Thailands eintauchen lässt.
Die Atmosphäre ist einladend und geschmackvoll gestaltet, was das Gesamterlebnis noch verstärkt.
AdHoc Bkk ist der ideale Ort für Feinschmecker, die authentische thailändische Küche in einem eleganten Rahmen genießen möchten.
Die Kombination aus Tradition und Innovation macht jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Besuchen Sie AdHoc Bkk für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Bangkok.
Signaturgerichte
Die Speisekarte von AdHoc Bkk bietet eine Vielzahl von einzigartigen Gerichten, die die Aromen Thailands perfekt zur Geltung bringen:
- W.Tawee Farm Pork: Geräuchertes Schweinefleisch mit hausgemachten Brötchen und Wachtel-Eiern. Tai-Pao Muscheln: Muscheln mit Kräutern, Rote Beete, Rose Apfel, Pomelo und Algen. Lon Kem Bak Nut: Fermentierte Ananas mit Kokoscreme und Sous-vide-Bananen-Garnelen. Tapi River Prawn: Flussgarnele mit Eiertofu, Hua Hin Kaviar und Sam Kler Suppe. Thai Wagyu: Thai Wagyu-Rindfleisch mit Bambussprossen und Bai Yanang-Sauce. Blauer Krabben: Krabbenfleisch mit Makrele und südlichem Currypaste. Leopard Coral Grouper: Leopard-Korallenbarsch mit Cashew-Nüssen und getrockneten Garnelen. Geräuchertes Milch-Eis: Hokkaido-Milch-Eis mit Holzkohlepulver.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte von AdHoc Bkk bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, Cocktails und Kombucha, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Kombination aus traditionellen und modernen Getränken sorgt dafür, dass jeder Bissen und Schluck harmonisch aufeinander abgestimmt ist.
Die kreativen Cocktails sind mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet und bieten eine aufregende Ergänzung zu den Gerichten. Die Weinpaare sind sorgfältig ausgewählt, um die Aromen der Speisen zu unterstreichen.
Besonders hervorzuheben sind die Kombucha-Optionen, die nicht nur erfrischend sind, sondern auch eine gesunde Wahl darstellen.
Diätoptionen
AdHoc Bkk berücksichtigt die Bedürfnisse aller Gäste und bietet eine Vielzahl von Diätoptionen. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar, ebenso wie glutenfreie Optionen.
Die Gerichte sind klar gekennzeichnet, um Allergene zu vermeiden, und das Personal steht bereit, um bei speziellen Anforderungen zu helfen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die saisonalen Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich herausragend, sondern auch eine Hommage an die thailändische Kultur.
Die saisonalen Gerichte wechseln regelmäßig, sodass jeder Besuch eine neue Entdeckung bietet.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie AdHoc Bkk in Bangkok und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, das Ihre Sinne verzaubern wird.
