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Fatih

OCAK, located in the historic district of Fatih, Istanbul, offers a modern twist on traditional Turkish-Anatolian cuisine. The restaurant operates from Thursday to Sunday, 18:30 to 00:00, and is closed on Monday, Tuesday, and Wednesday. Reservations are recommended due to its popularity. The ambiance features exposed brick walls, soft lighting, and marble finishings, creating an intimate setting. The menu includes a 5-course tasting menu priced at approximately 2400 TRY per person, with vegetarian options available. Guests have praised the warm, attentive staff and the innovative reinterpretation of Anatolian cuisine. ([novacircle.com](https://www.novacircle.com/spots/asia/turkiye/istanbul/fatih-municipality/fatih/ocak-48bf2a/about?utm_source=openai))

OCAK in Fatih: Ein kulinarisches Erlebnis in Istanbul

Willkommen bei OCAK, einem Hotspot für Liebhaber der türkisch-anatolischen Küche im historischen Stadtteil Fatih in Istanbul. Dieses elegante Restaurant kombiniert traditionelle Aromen mit einer modernen Präsentation, was es zu einem Muss für Feinschmecker und Kulturenthusiasten macht.

OCAK bietet eine faszinierende Neuinterpretation der klassischen türkisch-anatolischen Küche. Die kreative Küche und das innovative Menü begeistern sowohl Einheimische als auch internationale Gäste. Das Restaurant ist bekannt für seine sorgfältige Zubereitung, die Verwendung authentischer Zutaten und die überraschenden Geschmackskombinationen.

OCAK ist Donnerstag bis Sonntag von 18:30 bis 00:00 geöffnet. Montags bis mittwochs ist das Restaurant geschlossen.

Reservierungen sind wegen der Beliebtheit des Restaurants empfehlenswert. Mehr Infos auf [ocak.ist](https://ocak.ist/booking/?utm_source=openai).

Vegetarische Optionen, darunter gefüllte Mangold mit Pilzen und drei Schattierungen von Kichererbsen, sind verfügbar.

Parkplätze oder Valet-Service stehen nicht zur Verfügung, aber das Personal kann bei der Parkplatzsuche behilflich sein.

OCAK erhält begeisterte Bewertungen für seine innovative Interpretation der anatolischen Küche, kombiniert mit einer stilvollen und zugleich einladenden Atmosphäre. Das exzellente Servicepersonal, die detaillierten Erzählungen zu jedem Gericht und die hervorragende Wein- und Cocktailbegleitung sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Gäste immer wieder zurückkehren lässt.

 OCAK ist von Donnerstag bis Sonntag von 18:30 bis 00:00 geöffnet. Montags bis mittwochs ist geschlossen.

 Aufgrund der Beliebtheit wird eine Reservierung empfohlen. Mehr Infos auf [ocak.ist](https://ocak.ist/booking/?utm_source=openai).

 Ja, vegetarische Optionen wie gefüllter Mangold mit Pilzen und Kichererbsen in drei Schattierungen sind verfügbar.

 Es gibt keinen eigenen Parkplatz oder Valet-Service, aber das Personal hilft bei der Parkplatzzuführung.

Asia

Türkiye

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant, das die reiche Geschichte und die vielfältige Kultur der Türkei widerspiegelt. OCAK, gelegen im historischen Stadtteil Fatih, ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist eine Einladung, die authentische türkische Küche in einem Ambiente zu erleben, das Tradition und Moderne auf faszinierende Weise verbindet. Mit seinem einladenden Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht, bietet OCAK eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Entdecken Sie die Spezialitäten von OCAK

OCAK – Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Fatih

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMm9MdGdRRRAB&d=17924085&t=1

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We celebrated my boyfriend's birthday at a restaurant with a charming, cozy atmosphere inside. The staff were incredibly warm and attentive, adding to the experience. With each course, they introduced the dishes and cocktails in detail, wishing us enjoyment each time. They went above and beyond to make us feel comfortable, and it made all the difference.

The food was spot on — they combined and prepared ingredients so well that I found myself happily trying dishes I wouldn't usually consider. Portions were more generous than expected; even though we opted for the tasting menu, we left feeling full.

And the cocktails… honestly, they might be the best I’ve ever had. I could rave about them all day. We left both full and delighted, grinning from ear to ear. It’s definitely a place where you can celebrate special moments, and I highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcjczQkhREAE&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants I’ve ever been to. Service was outstanding, staff were so friendly and welcoming, as well as very informative about the food and drink there. We did the 5 course tasting and wine pairing, one vegetarian and one not, both were lovely. Definitly worth a trip when in Istanbul.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc0ppRE5REAE&d=17924085&t=1

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Everything from the moment we stepped into the hall to the time we left the dining room was absolutely amazing!

My boyfriend and I were thrilled to celebrate our 3-year anniversary with such a memorable dining experience. We chose the 5-course meal option, and honestly, every single dish was incredible!

What truly elevated the evening wasn’t just the exceptional flavors of the meals but also the attentive service from Mustafa. He carefully guided us through each course, explaining the history behind the dishes, the inspiration for the unique combinations, and how Chef Omer infused his signature touch into every traditional Anatolian recipe. We’ve dined at many places worldwide, but we’ve never experienced such genuine attention and respect for customers anywhere else.

The most remarkable part of the experience was how seamlessly each course connected to the next. We left the table feeling completely satisfied and pleasantly full. I still can’t forget how sweetly and softly the quince dessert, paired with kaymak, melted in my mouth…

If we ever have the chance to visit this restaurant again, we absolutely will! I wholeheartedly recommend this place to anyone looking to celebrate a special occasion or just enjoy an elevated dining experience.

Side note: Photos unfortunately miss the Tarhana soup, which was another highlight of the meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaDdYUlJREAE&d=17924085&t=1

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We had the 5 course wine pairing and it was excellent on every dish. The main dish and desert pairing were exceptionally matched. Service was utterly professional. A bit fast but we think it's the cultural tempo. The atmosphere is very comfortable and modern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubHJYZmx3RRAB&d=17924085&t=1

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Recommendation from fellow travellers and decided to book a table a few hours before they opened. Turned out to be a lovely surprise hidden in the bustling streets of Fatih. Three course menu perfect for those with small appetites, signature cocktails need to be checked out for local takes on classics. Service was on par with any fine dining restaurant in other parts of the world.

OCAK Restaurant in Fatih, Istanbul – Authentische türkische Küche

OCAK has breathed new life into a former tobacco warehouse in the Old City, transforming it into an intimate restaurant that showcases a unique take on Turkish cuisine. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/istanbul-province/istanbul/restaurant/ocak?utm_source=openai))

Das OCAK ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine lebendige Hommage an die reiche kulinarische Geschichte der Türkei, eingebettet in die historische Atmosphäre der Altstadt von Fatih in Istanbul. Eingerichtet in einem ehemaligen Tabaklager, hat das Restaurant eine faszinierende Transformation durchlaufen, die Vergangenheit und Gegenwart auf einzigartige Weise verbindet.

Die Geschichte des OCAK begann im Jahr 2022, als das Restaurant seine Türen öffnete und mit einer modernen Interpretation traditioneller türkisch-ankaraischer Gerichte begeisterte. Es wurde schnell zu einem Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen, die auf der Suche nach authentischer, aber innovativer türkischer Küche sind.

Im Jahr 2023 wurde das OCAK vom renommierten Michelin Führer anerkannt, was seine Stellung als innovativer Vorreiter in der türkischen Gastronomieszene festigte. Die Auszeichnung würdigt das Engagement des Restaurants, traditionelle Aromen mit modernen Techniken zu verschmelzen und so ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Geschichte des OCAK in der Altstadt von Istanbul

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the heart of Istanbul's historic Fatih district lies a culinary gem known as OCAK, elegantly ensconced within the inviting No:5 | Regie Ottoman İstanbul Hotel. This restaurant offers more than just a meal; it provides an immersive experience that transports you to the rich tapestry of Turkish flavors. The atmosphere pulses with the vibrant energy of the city, yet retains a comforting elegance that allows visitors to relax and savor the moment. OCAK’s menu is a kaleidoscope of traditional and contemporary Turkish dishes, masterfully crafted to delight the senses. Guests can indulge in succulent kebabs, infused with aromatic spices that tell stories of the land, or savor the delicate notes of dishes made with fresh, local ingredients. Every bite at OCAK dances on the palate, evoking the warmth of Turkish hospitality and the culinary prowess characteristic of this storied region. The restaurant’s design captures the essence of its storied surroundings, featuring charming elements of Ottoman architecture that reflect the grandeur of Istanbul’s past. Large windows flood the space with natural light, creating a welcoming ambiance perfect for a leisurely meal or a celebratory feast. Beyond the delightful cuisine, OCAK serves as a gateway to experience the rich culture of Fatih. Step outside to explore the vibrant streets, where the whispers of history beckon from landmarks nearby, including the awe-inspiring Hagia Sophia and the majestic Blue Mosque. In this eclectic neighborhood brimming with art and history, OCAK stands as a delectable destination, promising an unforgettable culinary legacy in the enchanting mosaic that is Istanbul.

OCAK

Experience a modern twist on traditional Turkish-Anatolian dishes, meticulously prepared using seasonal produce sourced from local producers in the fertile lands of Anatolia.

Ezogelin Soup

Tarhana Soup

Stuffed Swiss Chard with Mushrooms

Three Shades of Chickpeas

Mixed Greens Salad

Mantı (Turkish Dumplings)

Stuffed Eggplant

Sultan's Delight

Lamb's Shank with Root Vegetables

Quince Dessert with Buffalo Cream

Baked Rice Pudding with Pomegranate Syrup

Authentic Turkish-Anatolian Cuisine

Erleben Sie eine moderne Interpretation traditioneller türkischer Gerichte, sorgfältig zubereitet mit saisonalen Produkten aus den fruchtbaren Landstrichen Anatoliens.

Authentische türkisch-anatolische Küche

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an traditionellen Vorspeisen, die den Geschmack Anatoliens widerspiegeln.

Ezogelin Suppe – Eine herzhafte Rote-Linsen-Suppe mit Reis, Tomatenpaste, Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Gewürzen.

Tarhana Suppe – Eine fermentierte Mehl-Suppe mit Joghurt, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen.

Gefüllte Mangoldblätter mit Pilzen – Frischer Mangold gefüllt mit Pilzen, Reis, Zwiebeln und Gewürzen.

Drei Schattierungen von Kichererbsen – Kichererbsen in Pomegranate-Molasse, Olivenöl und Gewürzen.

Gemischter Salat – Frische Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl und Zitronensaft.

Genießen Sie eine Vielfalt an herzhaften türkischen Hauptgerichten, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden.

Mantı – Türkische Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, serviert mit Joghurt, Knoblauch und Gewürzen.

Gefüllte Auberginen – Auberginen gefüllt mit Rindfleisch, Tomaten, Paprika, Petersilie und Gewürzen.

Sultan's Delight – Geräuchertes Auberginenpüree mit langsam geschmortem Rindfleisch, Joghurt und Gewürzen.

Lammkeule mit Wurzelgemüse – Zartes Lammfleisch serviert mit Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit süßen türkischen Spezialitäten, die den Gaumen verzaubern.

Quittensüßigkeit mit Buffalo-Creme – Fruchtige Quitte in Zucker und Buffalo-Creme für einen eleganten Abschluss.

Gebackener Reispudding mit Granatapfel-Sirup – Süßer Reispudding, gebacken, mit einem Hauch von Granatapfelsirup.

Entdecken Sie das besondere Restaurant OCAK in Fatih, Türkei – ein kulinarisches Highlight mit authentischer Küche und einzigartigem Ambiente. Jetzt genießen!

Ocak in Fatih – Authentische türkische Küche im Herzen

Fatih Municipality

A curated selection of traditional Turkish-Anatolian dishes with modern interpretations, including vegetarian options.

5-Course Tasting Menu

An extended tasting experience featuring a wider array of dishes, highlighting the rich flavors of Anatolian cuisine.

7-Course Tasting Menu

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Fatih: OCAK.

Willkommen im "OCAK", einem angesagten Restaurant im Herzen von Fatih, Türkei, das traditionelle türkische Anatolien-Küche mit einem modernen Twist bietet. Dieses Lokal ist ein Paradies für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.

Kulinarische Highlights und Menü-Optionen.

Das OCAK bietet eine exquisite Auswahl an Degustationsmenüs, die speziell dafür konzipiert wurden, die reichen Aromen und die Vielfalt der anatolischen Küche zu präsentieren. Das 5-Gänge Tasting Menü kostet 2400 TRY und beinhaltet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an traditionellen Gerichten mit modernen Interpretationen, inklusive vegetarischer Optionen.

Für ein noch intensiveres Erlebnis bietet das erweiterte 7-Gänge Menü für 2800 TRY eine breite Palette von Gerichten, die die vielfältigen Geschmacksrichtungen Anatoliens hervorheben. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet, um authentische Aromen mit einem modernen Touch zu verbinden.

OCAK in Fatih: Ein Ort für innovative türkische Küche mit kleinen Einschränkungen

OCAK bietet eine innovative Neuinterpretation der traditionellen türkischen und anatolischen Küche, die Feinschmecker begeistert. Die intime und elegante Atmosphäre schafft eine perfekte Umgebung für ein besonderes Essen, während der exzellente Service mit detaillierten Geschichten die Gäste in die kulinarische Welt entführt. Zudem legt das Restaurant Wert auf saisonale und lokale Zutaten, was die Frische und Qualität der Gerichte unterstreicht. Vegetarische Optionen runden das kulinarische Angebot ab.

Einige Einschränkungen könnten den Besuch beeinflussen. Das Restaurant ist nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet, was die Flexibilität für spontane Treffen einschränkt. Es gibt kein Online-Reservierungssystem, daher müssen Reservierungen telefonisch oder persönlich erfolgen. Es fehlen Parkmöglichkeiten und Außenbereiche, was die Anreise für Gäste mit eigenem Fahrzeug erschweren kann. Zudem bietet das Restaurant keine Live-Musik oder private Veranstaltungen, was den Rahmen für bestimmte Anlässe einschränkt.

Istanbul

Entdecken Sie OCAK in Fatih, Istanbul, für innovative türkische Küche, saisonale Zutaten und eine intime Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

OCAK Fatih: Modern türkische Spezialitäten in Istanbul

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Erlebnis in OCAK: Innovative türkische Kulinarik in Istanbul

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OCAK Restaurant in Fatih, Istanbul – Authentische türkische Küche

Pandeli Restaurant

Lokanta 1741

Mürver Restaurant