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Ho Chi Minh City

Guests frequently praise Akuna Restaurant for its innovative cuisine, attentive service, and stunning views of the Saigon River. The fusion of Australian and Vietnamese flavors, along with the use of local ingredients, is highly appreciated. The ambiance and presentation of dishes also receive commendations.

akuna restaurant in ho chi minh city erleben Sie innovatives dining am saigon fluss!

Willkommen im Akuna Restaurant, einem kulinarischen Juwel im Herzen von Ho Chi Minh City, das innovative Fusion-Küche mit atemberaubendem Blick auf den Saigon Fluss verbindet.

ein kulinarisches abenteuer mit australien-vietnam fusion

Akuna Restaurant begeistert seine Gäste mit einer kreativen Mischung aus australischen und vietnamesischen Aromen. Die Verwendung lokaler Zutaten schafft ein authentisches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen fasziniert.

Hier können Sie ein 5-Gänge-Menü für etwa 3.000.000 VND oder ein erweitertes 7-Gänge-Menü für ca. 3.900.000 VND genießen. Die Preise sind fair für ein solch hochwertiges kulinarisches Erlebnis.

Das Restaurant bietet eine elegante Atmosphäre, die perfekt zu einem besonderen Anlass oder einem entspannten Abend mit Freunden passt. Die Präsentation der Gerichte ist ebenso beeindruckend wie der Geschmack.

häufig gestellte fragen (faq) zu akuna restaurant

Was ist der Preisbereich im Akuna Restaurant?

Das 5-Gänge-Menü kostet etwa 3.000.000 VND, während das 7-Gänge-Menü bei 3.900.000 VND liegt.

Asia

Vietnam

Das AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City ist ein kulinarisches Juwel, das mit seiner modernen Atmosphäre und innovativen vietnamesischen Küche begeistert. Hier verschmelzen lokale Aromen mit kreativen Präsentationen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen verwöhnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cThfampRRRAB&d=17924085&t=1

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From the excellent service staff to the immaculately plated food, it was an experience for the senses. Taste wise, there were more hits than misses, but generally they are above average. It is also commendable that locally sourced ingredients were incorporated into the dishes.

Akuna may be priced higher than many restaurants but it was worth every dollar. Given the number of courses served for dinner, it was actually a fair price! They even gave us a box of delicious marshmallows for supper. If you need a meal for special occasions, I highly recommend this.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcTdDNUxnEAE&d=17924085&t=1

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This is the first dinner that we’ve had in Michelin ⭐ restaurant in Vietnam. The ambience is amazing with front row view of the Saigon river and stellar hospitality to match.

The dishes are a crafty combination of local Vietnamese ingredients and the chef’s Australian roots. The dishes are skewed towards a salty and acidic taste profile coming from fish sauce and vinegar. There is however not a single dish that stands out as the star of the night.

The beverage program is a level above and the sommelier is able to recommend wine pairing based on your palate preference that complements the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaHZPeUV3EAE&d=17924085&t=1

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I recently went to try AKUNA Restaurant during my business trip, and it truly exceeded my expectations. This establishment embodies sophistication and attention to detail, providing an exceptional fine dining experience. The food is meticulously crafted, with each dish offering a blend of complex flavors that showcase a high level of culinary skill.

In addition to the exquisite food, I found that the staff and the manager are wonderful people. They really know how to host you, making the dining experience even more enjoyable. Their warm hospitality and professional service added to the overall ambiance of the restaurant.

While the taste and presentation might not cater to everyone, they are perfect for those who appreciate the nuances of gourmet cuisine. The effort and dedication put into every aspect of the meal are evident and commendable.

Congratulations to the chef and the team for their well-deserved recognition. AKUNA Restaurant is a gem for discerning diners looking for an extraordinary gastronomic adventure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNibE1yT25RRRAB&d=17924085&t=1

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Totally pretty and definitely a treat to the taste buds! Only a couple of items didn’t suit my palate but even then I would say those were put together really well. Overall, intensity of tastes was fine just right, ingredients very fresh, and presentation is top notch. Not sure if the Chef usually comes and greets the diners (which is my experience at other M* restaurants), but he didn’t here. Restaurant was pretty empty but seats by the window are only reserved for table of 2. Perhaps be a little flexible when the restaurant is hardly full? Overall it was a pleasant experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURub1B1dU9nEAE&d=17924085&t=1

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Overall great experience! Service was perfect! All dishes had something special in terms of flavor, yet I didn’t like some minor ingredients of them in the beginning of the menu but that is personal preference I guess.

Food was very nice. Presentation close to perfection. A lot of courses including some special treats (eg bread with different cremes). I felt like quality of food increases over the course of the menu, yet already starting at good level.

Service had a good mix between professional yet funny from time to time. Some of the service staff could however improve its English since it wasn’t always easy to understand.

As Marriott Bonvoy member I received 10% discount. They were very transparent on the prices so it was always said what any special wine, cheese would cost extra with the exact amount. So no surprises. I ended up paying more than 7m VND for 6 courses, aperitif, 4 glasses of wine, extra cheese and a bottle of wine.

AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City – Authentische vietnamesische Küche

Akuna Restaurant, located on the ninth floor of Le Méridien Saigon, opened in July 2023. It was awarded one Michelin star in 2024 and retained it in 2025.

die historie des akuna restaurants in ho chi minh stadt

Das Akuna Restaurant, ein Juwel in der kulinarischen Szene von Ho Chi Minh Stadt, öffnete seine Pforten im Juli 2023 im höchsten Stockwerk des renommierten Le Méridien Saigon. Innerhalb kürzester Zeit hat es sich einen Namen gemacht, nicht nur durch sein beeindruckendes Ambiente, sondern auch durch seine kulinarische Exzellenz, die den internationalen Standards gerecht wird.

Das Restaurant wurde im Jahr 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, eine Anerkennung, die die herausragende Qualität und Innovation seiner Küche bestätigt. Die Auszeichnung wurde im Jahr 2025 bestätigt, was die konstante Exzellenz und das Engagement des Teams von Akuna unterstreicht.

Juli 2023: Eröffnung des Akuna Restaurants im höchsten Stockwerk des Le Méridien Saigon

2024: Auszeichnung mit einem Michelin-Stern für herausragende kulinarische Qualität

2025: Bestätigung des Michelin-Sterns, was die Beständigkeit und Exzellenz des Restaurants unterstreicht

At the pinnacle of culinary innovation in Ho Chi Minh City lies AKUNA Restaurant, a modern gastronomic haven perched on level nine of the luxurious Le Méridien Saigon. This exquisite establishment captivates the senses, merging artistic presentations with bold flavors that reflect the culinary diversity of Vietnam and beyond. The restaurant’s sleek interior, with its elegant decor and soft ambient lighting, embraces both sophistication and comfort, inviting you to indulge in a memorable meal.

Dinner Menu

AKUNA Restaurant

A curated selection of innovative dishes blending Australian and Vietnamese flavors.

Amuse Bouche

Sashimi of Kombu-jime Striped Jack

Red Braised Goose

Smoked Australian Free Range Pork Jowl

David Blackmore's Full Blood Australian Wagyu Beef

Cheese Selection

Cherry Ripe

Akuna Restaurant Tasting Menu

Ein kulinarisches Erlebnis, das die innovativen Aromen Australiens mit vietnamesischer Kochkunst vereint, perfekt für Gourmets und Trendsetter in Ho Chi Minh City.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit dem "Amuse Bouche" aus frischem Milchjoghurt, Zuckerschoten und Buffalo-Tail-Consommé. Für Liebhaber der Meeresfrüchte bietet die "Sashimi of Kombu-jime Striped Jack" mit Fremantle Octopus, Artischocken-Tee-Gelee und Weißer Pomelo ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Genießen Sie das "Red Braised Goose" mit Venusmuscheln, gewürztem Gänse-Gelee, Auberginen-Creme und knusprigem Seetangkaviar. Alternativ bietet das "Smoked Australian Free Range Pork Jowl" eine raffinierte Kombination aus Jakobsmuschelbánh Cuon, Jade Tiger Abalone, hausgemachtem Seidentofu und einer herzhafte Brühe aus Schweinerippchen und Jakobsmuscheln. Für Fleischliebhaber ist das "David Blackmore's Full Blood Australian Wagyu Beef" mit fermentiertem Quinoa, eingelegtem Senfblatt, Pilzen und frittierten Blättern ein absolutes Muss.

Beenden Sie Ihr Menü mit einer Auswahl an köstlichem Käse, darunter eine vielfältige Käseplatte, oder genießen Sie die süße Verführung des "Cherry Ripe" mit Kirschen, Schokolade, Kokosnuss und Macadamia.

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erlesenen Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht. Von erfrischenden Softdrinks bis zu feinsten Weinen – unser Angebot sorgt für den perfekten Abschluss.

Entdecken Sie das AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City – ein kulinarisches Highlight mit vietnamesischer Küche. Genießen Sie außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Jetzt reservieren!

AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City – Authentische vietnamesische Spezialitäten

Ho Chi Minh Municipality

A selection of natural, organic, and iconic wines to complement each course.

Wine Pairing

Reinvented classic cocktails featuring local Vietnamese herbs and spices.

Cocktail Menu

entdecken Sie das kulinarische paradies im akuna restaurant in ho chi minh stadt.

Das AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City bietet eine einzigartige Mischung aus vietnamesischer Kultur und internationaler Gastronomie, die Feinschmecker aus aller Welt begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller außergewöhnlicher Geschmackserlebnisse.

Genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an natürlichen, biologischen und ikonischen Weinen, die perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind. Unsere Weinpaarungen bringen den Geschmack Ihrer Speisen auf ein neues Level.

kreative cocktails mit vietnamesischem twist.

Unsere Cocktail-Karte bietet innovative Klassiker, die mit lokalen vietnamesischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wurden. Erleben Sie einen Drink, der Ihre Sinne verführt und das Beste aus Vietnam präsentiert.

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus vietnamesischer Kultur, innovativen Getränken und globaler Küche im AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City. Ein Ort, der alle Sinne anspricht.

Das AKUNA Restaurant kombiniert lokale vietnamesische Spezialitäten mit internationalen Gourmet-Standards, was es zu einem Muss für alle Feinschmecker macht, die nach authentischen Geschmackserlebnissen suchen. Ob bei einem entspannten Abend mit Freunden oder einem besonderen Anlass, hier erleben Sie eine kulinarische Reise voller Überraschungen.

Weinpaarungen: Auswahl an natürlichen, biologischen und ikonischen Weinen.

Cocktail-Menu: Kreative Drinks mit vietnamesischem Flair.

Located on the 9th floor of Le Méridien Saigon, AKUNA Restaurant offers a Michelin-starred dining experience in Ho Chi Minh City. With stunning views of the Saigon River, this establishment combines Australian culinary influences with local Vietnamese ingredients, creating a unique fusion that delights the senses. The ambiance is sophisticated, making it an ideal spot for special occasions or intimate dinners.

• Innovative fusion of Australian and Vietnamese cuisines

• Use of local and indigenous ingredients

• Higher price point compared to average dining options

• Reservations are highly recommended due to limited seating.

• The restaurant serves lunch and dinner.

AKUNA Restaurant stands out as a premier dining destination in Ho Chi Minh City. With its innovative menu, exceptional service, and breathtaking views, it promises an unforgettable experience for those willing to indulge in a culinary adventure. While it may come at a higher price point, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile investment for food lovers.

District 1

Erleben Sie im Akuna Restaurant in Ho Chi Minh City eine Fusion aus australischen und vietnamesischen Aromen, mit beeindruckendem Saigon River Blick. Reservieren!

Akuna Restaurant Saigon – Michelin Star Australian-Vietnamese Cuisine

Besuchen Sie Akuna in Ho Chi Minh City für innovative Menüs, erstklassigen Service und eine atemberaubende Aussicht. Reservieren Sie jetzt für ein kulinarisches Erlebnis!

Genießen Sie Feinschmecker-Erlebnisse bei Akuna Restaurant in Saigon

Entdecken Sie in Ho Chi Minh City das Akuna Restaurant mit Michelin-Stern, innovativen Speisen und wunderschöner Flusslage. Buchen Sie Ihren Tisch für ein unvergessliches Dinner!

AKUNA Restaurant in Ho Chi Minh City – Authentische vietnamesische Küche

La Moi plant-based Restaurant

Phở Minh

Square One