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Bruges

Bistro Refter, located at Molenmeers 2 in Bruges, Belgium, is renowned for its traditional and contemporary Belgian cuisine crafted with seasonal ingredients. The restaurant offers a relaxed yet elegant dining experience, featuring stylish design elements such as colorful mosaic tiles and an open kitchen. Guests frequently commend the warm hospitality and attentive service provided by the staff. The menu includes a variety of dishes, including starters like veal brains with chicory salad and tartar sauce, and mains such as cod with chicory and mousseline sauce. Desserts like Dame Blanche (vanilla ice cream with hot chocolate sauce) are also popular. The restaurant offers a selection of beers, wines, and cocktails, and has a terrace for outdoor seating. It's advisable to make reservations, especially during peak times, as the restaurant can be busy.

Das Bistro Refter in Bruges ist ein wahres Juwel für Liebhaber belgischer Küche. Eingebettet in die charmante Stadt Bruges, vereint dieses Restaurant traditionelle Aromen mit einem modernen Ambiente, das sowohl entspannt als auch elegant wirkt. Die stilvollen Gestaltungselemente wie bunte Mosaikfliesen und die offene Küche schaffen eine einladende Atmosphäre für jeden Gast.

Genießen Sie eine Vielfalt an saisonalen Gerichten, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, sowie eine beeindruckende Auswahl an belgischen Bieren, Weinen und Cocktails.

Entdecken Sie das Bistro Refter in Bruges

Das Bistro Refter öffnet von Dienstag bis Samstag, mit Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 18:30 bis 22:00 Uhr. An Sonntagen und Montagen bleibt es geschlossen. Das Restaurant bietet auch Außenplätze auf der Terrasse, ideal für schöne Tage. Es wird empfohlen, vorab zu reservieren, besonders während der Stoßzeiten, da es sehr beliebt ist. Das Bistro Refter akzeptiert Kredit- und Debitkarten sowie mobile NFC-Zahlungen und ist barrierefrei zugänglich.

Das Bistro Refter ist bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft und seinen aufmerksamen Service. Es ist der perfekte Ort, um sowohl ein entspanntes Mittagessen als auch ein elegantes Abendessen zu genießen. Während der Hauptzeiten kann das Restaurant gut besucht sein, daher wird eine Reservierung empfohlen.

Was sind die Öffnungszeiten des Bistro Refter?

Dienstag bis Samstag, mit Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 18:30 bis 22:00 Uhr.

Ja, auf der Terrasse können Sie bei gutem Wetter draußen sitzen.

Empfohlen, besonders zu Stoßzeiten, da das Restaurant sehr gefragt ist.

Ist das Bistro Refter barrierefrei zugänglich?

Ja, das Restaurant ist für Gäste mit Mobilitätsbedarf zugänglich.

Haben Sie Fragen? Hier sind einige Antworten:

Europe

Belgium

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einem charmanten Bistro im Herzen von Brügge, umgeben von historischen Gebäuden und dem malerischen Flair der belgischen Stadt. Das Bistro Refter ist ein Ort, der lokale Küche mit einer entspannten Atmosphäre verbindet und perfekt ist, um authentische belgische Spezialitäten zu genießen. Dieses versteckte Juwel bietet eine perfekte Mischung aus kulinarischer Tradition und modernem Ambiente, ideal für Feinschmecker, Kulturreisende und Genießer, die das echte Brügge erleben möchten.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights des Bistro Refter

Besuchen Sie das Bistro Refter in Brügge

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbWVHUjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7-wBzMhQw0cRCOmM8_1XYMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbWVHUjlBRRAB

We came here to celebrate a birthday. The waiting staff were attentive and efficient at their job! Food was comforting and we liked everything! Highly recommend the seasonal menu. Service was relatively fast compared to Belgian standard.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdWVYRmdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7-wBzMhQw0cRCOmM8_1XYMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdWVYRmdnRRAB

Staff are very attentive and friendly. The appetizers were a lovely touch while waiting for our food. The mains were amazing in taste and in looks. Very relaxed atmosphere and made for a wonderful romantic dinner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOdlBUYXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7-wBzMhQw0cRCOmM8_1XYMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNOdlBUYXhBRRAB

This was my first Michelin experience. I liked the service, the food, the design and everything about it. It is expensive but sorry not sorry 😋 it was all yummy at all

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMmVPSmJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7-wBzMhQw0cRCOmM8_1XYMM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvMmVPSmJREAE

Had the bib gourmand menu and it was surprisingly good. I had the pea mush, fish of the day and creme brulee and my fiance got the seafood chowder, pork dish and chocolate mousse. Everything was really good. We enjoyed this restaurant more than another 1 starred Michelin in Belgium.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnJ2ZVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7-wBzMhQw0cRCOmM8_1XYMM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbnJ2ZVl3EAE

Does not belong in the Michelin guide right now.
Service below par. Food average. Cost very high.
There are many significantly better options in Bruges, particularly Michelin guide options.

Bistro Refter in Bruges – Charmantes Restaurant im Herzen der Stadt

Bistro Refter is a modern bistro in Bruges, Belgium, led by renowned chef Geert Van Hecke. It offers a relaxed dining experience with high-quality regional dishes, reflecting the chef's expertise. The restaurant is adorned with stylish design elements, including graphic tiles by Belgian artist Benoit Van Innis and a partially visible kitchen area. ([wanderlog.com](https://wanderlog.com/place/details/1141559/bistro-refter?utm_source=openai))

Das Bistro Refter in der malerischen Stadt Bruges, Belgien, ist eine moderne und einladende Gastronomieoase, die sich durch ihre entspannte Atmosphäre und hochwertige regionale Küche auszeichnet. Geleitet von dem renommierten Küchenchef Geert Van Hecke, bietet das Bistro eine kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert.

Im Jahr 2016 erlebte Bruges eine bedeutende Veränderung in ihrer kulinarischen Landschaft. Mit dem Schließen des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants De Karmeliet, das seit langem eine gastronomische Ikone war, öffnete sich eine neue Tür für die lokale Gastronomie. Im selben Jahr wurde das Bistro Refter ins Leben gerufen, um eine entspannte Alternative zum formelleren Gastronomiebereich zu bieten. Das Bistro wurde unter der gleichen Leitung wie das berühmte Restaurant betrieben und hat sich schnell einen Namen gemacht.

Heute präsentiert sich das Bistro Refter als ein Ort, der modernes Design mit einer hochwertigen kulinarischen Erfahrung verbindet. Das Interieur ist stilvoll gestaltet, unter anderem mit grafischen Fliesen des belgischen Künstlers Benoit Van Innis und einer halb sichtbaren Küche, die den Gästen einen Blick hinter die Kulissen erlaubt. Hier können Gäste eine Vielzahl regionaler Spezialitäten genießen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Das Bistro ist ein Paradebeispiel für die florierende Gastronomieszene Brügge und ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

A culinary gem in the heart of Bruges, Bistro Refter invites food lovers to indulge in a delightful dining experience that combines the warmth of traditional Belgian hospitality with the creativity of modern cuisine. Located on Molenmeers, this charming bistro exudes an inviting ambience with its rustic wooden tables, soft lighting, and a decor that whispers tales of the city's rich history. The menu reflects the best of local flavors, featuring fresh, seasonal ingredients sourced from nearby farms and markets. Bistro Refter offers a captivating view of the enchanting canals of Bruges, making it a perfect stop to relax and enjoy flavorful dishes.

Bistro Refter

A selection of traditional and contemporary Belgian dishes crafted with seasonal ingredients.

Veal brains, chicory salad, tartar sauce

Hand-peeled shrimps, crushed cauliflower, poached egg and mousseline sauce

Snails 'Petits gris de Namur', green herbs, nuts and croutons

Pan-fried goose liver, tomato tartar, mozzarella and fried onions

Marinated salmon, fennel structures

Marbled sweetbreads and gambas, noodles and tomato coulis

Cod, chicory, mousseline sauce and potato mousseline

Fish according to the catch of the day

Spit-roasted cockerel, French fries, salad and tarragon sauce

Pan-fried partridge, apple compote, mushrooms, potato mousseline

Veal chop in a herb crust, autumn vegetables, potato mousseline

Crispy sweetbreads, autumn vegetables, potato mousseline

Fillet pure 'Simmental', French fries and salad

Chicken from Mechelen on the spit, French fries and salad

Dim Sum

Oyster Gillardeau

Mangalica ham

Dame Blanche

Crêpe Suzette

Iced coffee

Lemon pie

Cheese plate with garnish

Colonel Cup by Geert Van Hecke

Bistro Refter Menu

Willkommen im Bistro Refter, einem kulinarischen Hotspot in Brügge, Belgien, der mit einer Kombination aus traditioneller belgischer Küche und modernen Akzenten begeistert. Unser vielfältiges Menü bietet eine breite Palette an exquisiten Speisen, die sowohl für Gourmets als auch für Entdecker geeignet sind.

Entdecken Sie das exquisite Bistro Refter in Brügge

Entdecken Sie unsere vielfältigen Gerichte und Spezialitäten online.

Für eine vollständige Speisefolge besuchen Sie bitte unsere Webseite.

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Hier finden Sie unsere komplette Speisekarte mit traditionellen und modernen belgischen Gerichten.

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Entdecken Sie das Bistro Refter in Bruges – ein kulinarisches Highlight mit regionalen Spezialitäten. Genießen Sie authentisches Essen in einzigartiger Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Bistro Refter in Bruges – Nationales kulinarisches Erlebnis

Brugge Municipality

A selection of local and international beers.

Beer

An extensive wine list featuring regional and international wines.

Wine

Freshly brewed coffee served in various styles.

Coffee

Alcoholic beverages

Signature cocktails crafted by expert mixologists.

Cocktails

Hard liquor

Willkommen im Herzen von Bruges, wo das Bistro Refter eine faszinierende Mischung aus belgischer Gastfreundschaft und internationaler Kulinarik bietet. Dieses charmante Lokal ist bekannt für seine vielfältigen Getränkeangebote, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern.

Das Bistro Refter bietet eine umfangreiche Getränkeauswahl, die jeden Geschmack trifft.

Erleben Sie eine beeindruckende Auswahl an Getränken

Das Bistro Refter serviert frisch gebrühten Kaffee, eine große Auswahl an Weinen und Cocktails, sowie erlesene Spirituosen.

Genießen Sie lokale und internationale Spezialitäten

Ob erlesene Weine, kreative Cocktails oder hochwertige Spirituosen – im Bistro Refter finden Sie alles, was das Genießerherz begehrt.

Ein echtes Highlight für Foodies und Genussliebhaber in Bruges.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt des Bistro Refter

Flemish Region

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Bruges Restaurant Bistro Refter: Gourmet belgische Küche erleben

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Beste Tipps für Ihr Erlebnis im Bistro Refter in Brügge

Bistro Refter in Brügge bietet eine exquisite Auswahl an belgischen Gerichten, erstklassigen Weinen und einer charmanten Atmosphäre. Perfekt für Feinschmecker!

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