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Rovinj

Monte, located in Rovinj, Croatia, is renowned for its innovative Mediterranean cuisine and exceptional service. The restaurant offers three distinct tasting menus—Red, Green, and Blue—each highlighting seasonal and local ingredients. Guests frequently commend the creative presentation of dishes and the attentive staff, led by sommelier Tjitske Đekić-Brusse.

Entdecken Sie das Monte in Rovinj, Kroatien – Ein kulinarisches Highlight für Gourmets und Entdecker.

Ein exquisiter Ort für Feinschmecker in Rovinj.

Willkommen im Monte, einem Juwel in der malerischen Stadt Rovinj. Dieses Restaurant begeistert mit seiner innovativen mediterranen Küche, die saisonale und lokale Zutaten kunstvoll in jedem Gericht vereint. Das elegante Ambiente, kombiniert mit einem aufmerksamen Service, macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Drei kulinarische Menüoptionen: Rot, Grün und Blau, die jeweils saisonale und lokale Zutaten in kreativer Weise präsentieren.

Hervorragende Präsentation der Gerichte, die das Auge ebenso erfreut wie den Gaumen.

Ein engagiertes Team, das durch seine fachkundige Beratung, insbesondere im Weinkeller, das Erlebnis abrundet.

Praktische Informationen für Ihren Besuch im Monte.

Das Monte öffnet täglich ab 18:00 Uhr und bietet eine perfekte Gelegenheit, den Tag stilvoll ausklingen zu lassen. Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Platz in diesem exquisiten Restaurant zu sichern.

Reservieren Sie im Voraus, um Enttäuschungen zu vermeiden.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Monte in Rovinj.

 Monte öffnet täglich ab 18:00 Uhr und schließt um 23:00 Uhr. 

 Ja, Monte bietet eine Kindermenü mit Fisch- oder Fleischgerichten und Eis für 54 Euro an.

 Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

 Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

 Ja, das Green Menu ist ein sechsgängiges vegetarisches Verkostungsmenü, das mit frischem Gemüse, Wildkräutern und Milchprodukten zubereitet wird.

Europe

Croatia

Monte in Rovinj: Ein kulinarisches Juwel an der Adriaküste.

Classy restaurant with a rustic-chic ambiance offering locally sourced food & a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNILWViY0lnEAE

My second time here. Let's start with the good - the atmosphere is magical, we were sat down for nearly 4 hours, yet the time flew by. The staff are exceptionally attentive, as you would expect (though maybe a little too surprised at there being a teetotaler at the table). RE food, I had the meat&fish menu, my companion the veggie. The verdict on the veggie menu is that while it looks exquisite, it tastes merely "nice" - we have definitely had mind-blowing set menus before, and I think this one just needs to mature/evolve a little. For the carnivores, the plates were exceptional, but just a little on the small side - I ended up leaving hungry, which is never good. They could have remedied this with regular bread service (the oil, salt and butter were left on the table throughout), but there was only one slice of bread given at the start. All in all, falling a little short of expectations at this level. Would I come again? Possibly, the atmosphere is that good - but I'd sure to have a decent, late lunch first.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaDl1WC1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaDl1WC1BRRAB

Fabulous food in a wonderful setting.

Excellent attention to detail in how the food is arranged in your place. Some dishes are bursting in color.

Tjitske was superb and made us very welcome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc2R5RGZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyc2R5RGZREAE

"The first Michelin-starred restaurant in Croatia, and it is well-deserved.”

If I could give this restaurant 6 stars, I would. It offers an absolutely amazing culinary experience. The food is simply out of this world—a true form of art. The presentation is beautiful as well. Without exaggeration, I wish I could dine here every day.

My partner and I chose the 3-course menu, and we were extremely full by the end.

The service was wonderful and professional, although one lady forgot which dish belonged to whom, and one gentleman didn't notice I was running out of water. However, I can overlook those minor issues given the overall positive experience.

A MUST-visit when in Rovinj. Experience this yourself and make sure to make a reservation.

(Visited June 2nd, 2024)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybThXaHZBRRAB&d=17924085&t=1

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Incredible restaurant, lovely staff, excellent food…….

But at such a high level of service and costs €€€€ the restaurant has zero circulation (center of city) and in July is stifling hot. Everyone literally sat there dripping in sweat and watched older women fan their faces all evening. Odd thing was they had fans, barely turned on.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUby1uNGhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJU7bPD4HAfEcRJFBCvUfSZPA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUby1uNGhnRRAB

We’ve been there on a Saturday. We’ve had an amazing time, the food was perfect (we had the green and the blue menu option) and the service was excellent. Definitely wanna come next year again! Thank you!

Monte Restaurant Rovinj – Kulinarischer Genuss im Herzen Kroatiens

Monte, established in 1985, is the first restaurant in Croatia to be awarded a Michelin star in 2017. ([rovinj-for-rent.com](https://www.rovinj-for-rent.com/news/59-monte-is-first-ever-restaurant-in-croatia-awarded-with-a-michelin-star?utm_source=openai))

Das Restaurant Monte in Rovinj, Kroatien, ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Ort voller Geschichte und Innovation. Seit seiner Gründung im Jahr 1985 hat es eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen, die seine Stellung in der internationalen Gastronomie festigt.

Die faszinierende Geschichte des Monte in Rovinj

Monte wurde im Jahr 1985 eröffnet und begann seine Reise als eine authentische istrische Taverne. Mit seinem Fokus auf lokale Spezialitäten und die warme Atmosphäre wurde es schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

Die Anfänge als traditionelle istrische Taverne

Im Jahr 2017 erreichte Monte einen bedeutenden Meilenstein, als es der erste Restaurant in Kroatien wurde, das einen Michelin-Stern erhielt. Diese Auszeichnung unterstreicht die außergewöhnliche Qualität und Innovation, die das Restaurant seit Jahrzehnten an den Tisch bringt.

Der Meilenstein: Erste kroatische Michelin-Stern-Auszeichnung

Besuchen Sie das Monte, um die Essenz istrischer Kochkunst zu erleben, die durch jahrzehntelange Leidenschaft und Innovation geprägt ist. Es ist ein Ort, der Geschichte lebt und Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse bietet.

Das Monte in Rovinj repräsentiert die perfekte Symbiose aus traditioneller istrischer Küche und moderner Gourmetkunst. Mit seiner reichen Geschichte, die von einer bescheidenen Taverne bis hin zu einem international anerkannten Gourmetrestaurant reicht, ist es ein Muss für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

Experience innovative Mediterranean cuisine with our Red, Green, and Blue tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted from the finest seasonal ingredients.

Sea Urchin Pearls

3 x Tuna

3 x Langoustine

3 x Octopus

3 x Aubergine

3 x Quail

Saffron Pearls

Tomato Dobravac

Beetroot

Savoy Cabbage

Aubergine in 3 Ways

Celery

Premium Ossetra Caviar

Fishmarket

Scallop

Rovinj Shells

Lobster

Artichoke

Monkfish

Lamb

Taleggio Cheese

Lime Kefir Mint Cucumber

Apple and Rose

Monte Restaurant Menu

Sea Urchin Pearls – mit Seeigel, Eigelb und Kartoffelschaum

Fischmarkt – mit Garnelen, Branzino und Sepia, frisch und aromatisch

Jakobsmuscheln – mit Apfel-Fenchel, Buttermilch und Meerrettich

Rovinj Muscheln – mit Lauch, Quinoa und Meeresschaum

Taleggio Käse – mit Nektarine und goldenen karamellisierten Mandeln

Limette Kefir Minze Gurke – erfrischend und cremig

Apfel und Rose – mit Rosenblüten-Eiscreme und Khataifi-Apfelblüte

Entdecken Sie das Restaurant Monte in Rovinj, Kroatien – genießen Sie kulinarische Highlights in charmantem Ambiente. Jetzt Ihren Tisch reservieren und Geschmackserlebnisse entdecken!

Restaurant Monte in Rovinj - Mediterranes Flair & Kulinarik

Grad Rovinj Municipality

Monte

A six-course tasting menu featuring a selection of the finest seasonal ingredients prepared in three different ways, highlighting the key ingredient of the day.

Red Menu

A six-course vegetarian tasting menu showcasing light and original dishes made with the freshest vegetables, wild herbs, and dairy products.

Green Menu

A six-course tasting menu featuring the finest and most precious ingredients from the sea and land, prepared innovatively to preserve their original flavor and aroma.

Blue Menu

Ein kulinarisches Erlebnis in Rovinj, Kroatien, das Sie nicht verpassen sollten.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Rovinj im Restaurant Monte.

Drei exquisite Menüs für jeden Geschmack.

Istria County

Entdecken Sie Monte in Rovinj, Kroatien, ein Michelin-Stern-belohntes Restaurant mit innovativer mediterraner Küche, einzigartigen Menüs und atemberaubender Atmosphäre.

Monte Rovinj: Luxuriöses Restaurant mit Michelin-Stern in Kroatien

Erleben Sie bei Monte in Rovinj, Kroatien, exquisite mediterrane Spezialitäten, drei abwechslungsreiche Tasting-Menüs und eine elegante, romantische Umgebung.

Genießen Sie kulinarische Highlights bei Monte Rovinj mit 3 Menüs

Öffnungszeiten für Monte, Rovinj. Finden Sie die Öffnungszeiten für Monte in Rovinj auf der Adresse in Kroatien.

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