Noma in Kopenhagen
Entdecken Sie das saisonale Degustationsmenü
Noma präsentiert ein innovatives Menü, das sich mit den Jahreszeiten wandelt und nordische Spezialitäten auf kreative Weise interpretiert. Dabei legt das Restaurant besonderen Wert auf lokale, wild gesammelte Zutaten und forstwirtschaftliche Produkte, die eine authentische Geschmacksexplosion garantieren.
Vorspeisen
Genießen Sie eine Auswahl an kreativen Vorspeisen, die lokale Aromen und innovative Zubereitungen vereinen.
Hauptgerichte
Das Herzstück des Menüs ist das einzigartige Gericht "The Hen and the Egg", das mit Kartoffelchips, Wildenten-Ei, feuchtem Heu, Kräutern, Waldpflanzen, Heuöl, Thymian, Butter und Wildkräutersauce zubereitet wird. Ein Erlebnis für alle Sinne, das die nordische Küche neu definiert.
Desserts
Zum Abschluss erwarten Sie kreative Desserts, die die nordischen Zutaten und Aromen in neuer Form präsentieren.
Getränke
Erleben Sie eine erlesene Auswahl an Getränken, perfekt abgestimmt auf die nordische Küche und das saisonale Menü.
Besondere Angebote
Nutzen Sie die Gelegenheit, das innovative und nachhaltige Konzept von Noma zu erleben, das die Grenzen der nordischen Küche neu definiert.
