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Nordhavn

Sushi Anaba is celebrated for its authentic Edomae-style sushi, prepared with precision by Chef Mads Battefeld. The intimate setting, accommodating only eight guests, allows diners to witness the meticulous preparation of each dish. The menu features sustainably sourced seafood from the Nordic region, emphasizing freshness and quality. The sake pairing option further enhances the dining experience, offering a harmonious complement to the meal. Patrons frequently commend the restaurant for its attention to detail, exceptional service, and the unique fusion of Japanese culinary traditions with local ingredients.

Europe

Denmark

Willkommen bei Sushi Anaba, einem versteckten Juwel im lebendigen Nordhavn von Kopenhagen. Dieses elegante Sushi-Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditioneller japanischer Küche und modernem skandinavischem Design. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem stilvollen Ambiente sitzen, während die frischen Aromen von handgemachtem Sushi und sashimi Ihre Sinne verzaubern. Sushi Anaba ist bekannt für seine außergewöhnliche Qualität, kreative Präsentation und eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch inspirierend ist. Für Feinschmecker und Sushi-Liebhaber ist dieser Ort ein absolutes Muss, um authentische japanische Spezialitäten in einer stilvollen Umgebung zu genießen.

Bei Sushi Anaba erwarten Sie nicht nur klassische Sushi-Variationen, sondern auch innovative Kreationen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern. Besonders hervorzuheben sind die "Nordhavn Roll" – eine kreative Kombination aus frischem Lachs, Avocado und einem Hauch von Wasabi-Mayo, sowie die "Tempura Sashimi", die mit knusprigem Tempura-Teig umhüllt ist und eine perfekte Balance zwischen Texturen bietet. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten, darunter nachhaltiger Fisch und saisonale Beilagen, sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das Sushi wird kunstvoll auf kleinen, handgefertigten Tellern präsentiert, was die Ästhetik und Frische unterstreicht.

Ein Blick hinter die Kulissen zeigt, wie die Küchenchefs bei Sushi Anaba mit Leidenschaft und Präzision arbeiten. Die Sushi-Meister, die ihre Kunst seit Jahren perfektionieren, wählen die besten Zutaten aus, um jedes Gericht zu einem kleinen Kunstwerk zu machen. Interessanterweise begann das Restaurant als kleines Familienunternehmen, das sich schnell einen Ruf für Qualität und Innovation erarbeitete. Die Atmosphäre im Restaurant ist geprägt von einer Mischung aus traditioneller japanischer Gastfreundschaft und skandinavischem Minimalismus, was den besonderen Charme dieses Ortes ausmacht.

Was macht Sushi Anaba so besonders? Das Restaurant besticht durch seine Kombination aus traditionellem Sushi und moderner skandinavischer Ästhetik, sowie durch seine nachhaltigen Zutaten und kreative Präsentation.

Tauchen Sie ein in die Welt des Sushi bei Sushi Anaba und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch oder besuchen Sie uns spontan, um die frischen, kunstvoll zubereiteten Sushi-Kreationen zu genießen. Teilen Sie Ihre Erfahrung mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre begeistern. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1lQdmNREAE&d=17924085&t=1

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Sushi Anaba is an experience beyond words. Each dish is an artistic masterpiece prepared with precision. The setting is intimate, with only a few seats around the counter, allowing for a personal experience where you can watch the chef’s meticulous preparation. It’s an experience that transcends a typical meal — Sushi Anaba is truly a must-visit. Words simply can’t do justice to the remarkable journey your palate will experience here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeTZmeEFnEAE&d=17924085&t=1

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Fantastic. Greatest Sushi experience so far in Europe. Lovely staff. Wonderful location.Thank you so much for your hospitality. Hope to come back soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMUpXdVNREAE&d=17924085&t=1

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An incredible experience with a delicious tasting menu. The sushi and warm dishes were all complex, fresh and delightful. Impeccable attention to detail, from the interior decor to the food preparation to the greeting when we arrived. Worth it!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0M1liUEp3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best food experiences I have ever had. Although the price tag is high, it was all worth it. It is a must try maybe once (or twice) in your life. It is that good.

We got the menu with everyone else and we were 8 (4x2 pax).

Definitely a restaurant I would say live up to my expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOFA2c053EAE&d=17924085&t=1

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Authentic perfection: every other place serving sushi in Denmark will present you with salmon caught 2000 miles from Copenhagen, tuna with highly variable quality and "white fish".

Not so at Sushi Anaba: here the fish is carefully sourced in Scandinavia only, and prepared just in front of you. If you want Sushi the Edomae way, as prepared in Tokyo, with every detail explained there's simply no one else in Denmark willing to go the distance.

EDIT (Dec 2024): 12th visit before location change. Still fantastic.

Sushi Anaba: Top Sushi im Nordhavn, Kopenhagen

Sushi Anaba is a renowned sushi restaurant in Copenhagen, Denmark, known for its authentic Edomae-style sushi and intimate dining experience.

An exquisite selection of seasonal fish and seafood, prepared Edomae style, showcasing the freshest catches from the Nordic region.

Omakase Menu

Willkommen im Sushi Anaba, wo authentische japanische Sushi-Kunst auf die frischen Schätze der nordischen Meere trifft.

Entdecken Sie das Sushi Anaba in Nordhavn, Dänemark.

Ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Innovation vereint.

Entdecken Sie Sushi Anaba in Nordhavn, Dänemark – ein Paradies für Sushi-Liebhaber mit frischen, kreativen Kreationen. Tauchen Sie ein & genießen Sie das Geschmackserlebnis!

Sushi Anaba in Nordhavn – Frisches japanisches Sushi erleben

Copenhagen Municipality

Sushi Anaba

A traditional Japanese tasting menu featuring a variety of sushi and sashimi courses, highlighting the freshest seasonal ingredients.

An optional sake pairing to complement the omakase menu, enhancing the dining experience with carefully selected sake varieties.

Sake Pairing

Capital Region

Entdecken Sie Sushi Anaba in Nordhavn, Kopenhagen. Authentisches Edomae-Sushi, nachhaltige Nordic-Seafood und intime Atmosphäre. Reservieren Sie jetzt!

Sushi Anaba in Nordhavn: Exquisite Edomae Sushi erleben

Genießen Sie im Sushi Anaba in Nordhavn frisches Nordic-Seafood, exklusives Omakase-Menü und private Atmosphäre. Perfekt für Sushi-Liebhaber!

Kopenhagen Sushi Restaurant: Sushi Anaba im Nordhavn Viertel

Besuchen Sie Sushi Anaba, das feine Sushi-Restaurant in Nordhavn, bekannt für seine authentische Edomae-Technik, nachhaltige Zutaten und persönliche Betreuung.

Sushi Anaba: Top Sushi im Nordhavn, Kopenhagen

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