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Copenhagen

Diners frequently praise JATAK for its innovative fusion of Nordic and Asian cuisines, highlighting the use of seasonal and locally sourced ingredients. The intimate atmosphere, attentive service, and the option to sit at the kitchen counter for a more interactive experience are also appreciated. Some reviews mention the high prices and small portions, but many feel the quality justifies the cost.

Entdecken Sie JATAK in Kopenhagen: Ein innovatives kulinarisches Erlebnis in Dänemark!

JATAK in Kopenhagen: Ein kulinarischer Hotspot mit nordisch-asiatischer Fusion! 

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis in Kopenhagen

JATAK begeistert Feinschmecker mit einer einzigartigen Fusion aus nordischer und asiatischer Küche. Das Restaurant legt großen Wert auf saisonale, lokal bezogene Zutaten und schafft so ein Geschmackserlebnis, das sowohl innovativ als auch authentisch ist.

Hier können Gäste das kreative Zusammenspiel von nordischen und asiatischen Aromen erleben, während sie in einer intimen Atmosphäre speisen. Besonders beliebt ist die Möglichkeit, am Küchenbuffet Platz zu nehmen und das Küchenpersonal bei der Arbeit zu beobachten – eine interaktive Erfahrung, die das kulinarische Abenteuer perfekt macht.

JATAK ist eine Adresse für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Geschmackskombinationen und einer Atmosphäre sind, die zum Verweilen einlädt. Trotz der höheren Preise, die auf die hochwertige Qualität und die kreative Küche zurückzuführen sind, sind viele Gäste überzeugt, dass das Erlebnis den Preis wert ist.

Europe

Denmark

JATAK ist ein innovatives Restaurant in Nørrebro, Kopenhagen, das für seine kreative Fusion aus asiatischen und dänischen Aromen bekannt ist. Das Restaurant bietet eine intime Atmosphäre, in der Gäste die Kunst der Zubereitung hautnah erleben können. Die offene Küche ermöglicht es den Besuchern, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, was eine einladende und freundliche Umgebung schafft. Seit seiner Eröffnung hat JATAK zahlreiche positive Bewertungen erhalten, die die Qualität der Speisen und den hervorragenden Service loben.

Die Speisekarte von JATAK bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Zu den Highlights gehören:

Mashi-Nudeln mit Szechuan-Pfeffer und Pilzen

Kürbis mit knuspriger Haut und saurer Sauce

JATAK bietet eine reservierbare Atmosphäre mit Platz für intime Dinner-Erlebnisse. Die Gäste können an der Küchenbar Platz nehmen, um die Zubereitung der Speisen hautnah zu erleben. Das Restaurant serviert auch eine Auswahl an Cocktails und Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Das Restaurant befindet sich in der lebhaften Nachbarschaft Nørrebro, die für ihre kulturelle Vielfalt und kreativen Geschäfte bekannt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Cafés, Boutiquen und Kunstgalerien, die einen Besuch wert sind. JATAK ist somit der ideale Ausgangspunkt, um die pulsierende Atmosphäre Kopenhagens zu erkunden.

A: Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Erleben Sie die einzigartigen Aromen und die kreative Atmosphäre von JATAK in Nørrebro. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Kopenhagen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NTV2R3V3RRAB&d=17924085&t=1

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We were a party of two and we had the tasting menu at the bar (kitchen side) on December 2024. We also had the beverage pairing. Our experience was fantastic. We enjoyed every single plate of the menu: great product, good elaboration and explanation from the chefs, superb atmosphere. Sitting by the kitchen counter and seeing the chefs prepare each dish in front of our eyes was inspiring. The atmosphere by the kitchen was top notch and it was relaxed and friendly. It was refreshing to be able to enjoy the high cuisine at an eye to eye level, chatting with the chefs as if we were old friends, with trust and honesty. We felt welcomed and appreciated, always addressed with a smile. Hats off to Davide's jokes as well.

I would disregard the negative reviews that complain about the plain taste or poor elaboration of the dishes. On the one side, not all flavours are as accessible to each palate, and without being a refined snob, I think all dishes were attainable for all tastes, with incredible mixes of umami, citrus, meaty, nutty and fishy dishes. On the other side, the level of elaboration was excellent, with very advanced dishes but without excessive floritutes. There's no need to reinvent the wheel on each dish, and if something works, no need to add "reductions" and "sferificstions" or "cryogenic powders". I'm sorry about the people that wish to see dry ice pouring on a plate just for an Instagram story! I recommend the place and we'll definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OTlyTTZnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent and unique food served at this restaurant, each dish was very flavourful with a mix of both asian and danish taste. Very interesting ingredients. Loved all the food especially the duck which was the main dish. Tender yet tasty, served with rice and cabbage, and apple with cinnamon. The combination was just purely amazing.
Mashi noodles and szechuan pepper with mushroom was also amazing, with many types of mushrooms from the wild and home-grown as what the waiter had said.
The pumpkin was really interesting, with crispy skin and sour sauce poured onto it. This was the first time i have eaten pumpkin outside and was really impressed. Even the desserts were interesting.
One of the staff even offered us an extra dish which was the spring rolls, very tasty and interesting as it was Chinese sausage inside.
Really deserving pf its michelin star.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuc3BPY3VBRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious and inspired food supported a welcoming staff. Definitely recommend the kitchen counter where you get to see up close how a lot of things are made as well as the non alcoholic pairing. An all around great place

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIODhxeUZBEAE&d=17924085&t=1

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Exquisite! My favorite was the white fish with carrot salads and sesame roll cake. But the Korean melon didn't have any sweetness as it normally is. I hope it can incorporate the real sweet and juicy Korean melon/chamoi!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOUtEcU9nEAE&d=17924085&t=1

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Had an early dinner at Jatak's dinning room. A small intimated restaurant space. Given the early time it was not full. The cuisine was quite creative and everything was good. However it always letting me wanting a little more...
It was just an ok dinning experience for me... No crazy, explosive amazing sensation for me except maybe for green bean side dish and the sesame dessert.

JATAK Restaurant in Kopenhagen – Kulinarisches Erlebnis im Herzen Dänemarks

JATAK, located at Rantzausgade 39 in Copenhagen, Denmark, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative fusion of Nordic and Asian cuisines. Chef Jonathan Tam's culinary expertise is showcased through a tasting menu that emphasizes seasonal and locally sourced ingredients. The restaurant's minimalist décor and open kitchen concept provide an intimate dining experience.

die Geschichte des restaurants JATAK inKopenhagen

JATAK in Kopenhagen ist ein bedeutendes gastronomisches Highlight, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2022 die kulinarische Szene der dänischen Hauptstadt revolutioniert. Mit seinem innovativen Ansatz, nordische und asiatische Küchen zu verschmelzen, hat das Restaurant schnell einen festen Platz in der Gourmetwelt erobert.

A culinary mirage within the vibrant Nørrebro, JATAK beckons food lovers with its unique flair and tantalizing offerings. This restaurant, nestled on Rantzausgade, invites guests to indulge in a fusion of flavors that encapsulates the very essence of contemporary Danish dining while paying homage to global culinary traditions. Stepping into JATAK, patrons are embraced by a warm, eclectic ambiance that marries rustic charm with modern design. Wooden accents and vibrant artwork set the stage for a dining experience that feels both intimate and spirited. Here, each dish is a canvas, skillfully prepared by chefs who pour their passion into every ingredient, crafting meals that not only satisfy the palate but also tell a story. The menu, a symphony of seasonal ingredients, is designed to surprise and delight. As the sun sets over Copenhagen, the atmosphere transforms into a lively gathering spot where locals and adventurous travelers intermingle, sharing laughs over plates of gourmet creations. From well-executed seafood to hearty vegetarian options, JATAK ensures there's something to excite every taste. Pair your meal with a selection from their thoughtfully curated wine list, or opt for one of the innovative cocktails that showcase local spirits. Located in one of Copenhagen’s most trendy neighborhoods, JATAK serves as a perfect starting point for exploring the artistic streets and lively markets of Nørrebro. After savoring your culinary journey, take a stroll through the nearby gardens or perhaps venture to the iconic Assistens Cemetery, where Hans Christian Andersen rests. JATAK promises not just a meal, but an unforgettable experience in the heart of Denmark’s capital.

JATAK

A seasonal and locally sourced tasting menu with Nordic and Asian influences.

Cucumber

Brill

Courgette

Mackerel

New Potato

Varde Ådal Chicken

Chicken Thigh with Five Kinds of Peppercorn

Gooseberry

Japanese Cheesecake

Fork

Black Tea

Homemade Mochi

Tasting Menu

JATAK in Kopenhagen präsentiert ein saisonales und lokal inspiriertes Degustationsmenü, das nordische und asiatische Einflüsse vereint. Die Philosophie des Küchenchefs basiert auf der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten, die in kreativen Kombinationen serviert werden. Hier wird nicht nur gekocht, sondern auch eine Geschichte erzählt, die die Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise mitnimmt.

Gurke: Lokale Gurke mit Cashewbutter-Creme und Shiso-Blatt.

Brill: Serviert mit Tomate, saisonalen Beeren und Fenchel.

Zucchini: Mit gereiftem Eigelb und Basilikumsauce.

Makrele: Charcoal-geräucherte Makrele mit Strandgemüse und Sichuan-Pfeffer.

Neue Kartoffel: In Tee geräuchert mit Pinienkern und Kombu.

Die Getränkekarte von JATAK bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Mixologen kreieren innovative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen und das Gesamterlebnis abrunden.

JATAK bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Das Restaurant ist bestrebt, alle Allergene zu kennzeichnen und auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die Varde Ådal Hähnchenbrust, die mit frischem Gemüse serviert wird. Diese Gerichte spiegeln die Philosophie des Restaurants wider, die auf Nachhaltigkeit und lokale Zutaten setzt.

Besuchen Sie JATAK in Kopenhagen und erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Ihre Sinne verzaubern wird. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und tauchen Sie ein in die Welt der exquisiten Aromen.

Entdecken Sie JATAK in Kopenhagen – ein pulsierendes Restaurant mit einzigartiger Atmosphäre und köstlichen Speisen. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

JATAK in Kopenhagen – Dänisches Restaurant mit einzigartigem Flair

København Municipality

A selection of wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Entdecken Sie das einzigartige kulinarische Erlebnis bei JATAK in Kopenhagen.

Im Herzen von Kopenhagen bietet das Restaurant JATAK eine faszinierende kulinarische Reise, die nordische Frische mit asiatischer Raffinesse verbindet. Dieses elegante Lokal ist bekannt für seine innovative Küche und seinen saisonabhängigen, lokal bezogenen Speiseplan.

Kulinarisches Highlight: Das Tasting Menu.

Erleben Sie das saisonale Tasting Menu, das mit sorgfältig ausgewählten, regionalen Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus nordischen und asiatischen Einflüssen garantiert ein Geschmackserlebnis, das sowohl kreativ als auch authentisch ist.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis bietet JATAK ein exklusives Wein Pairing an, das perfekt auf die einzelnen Gänge des Tasting Menus abgestimmt ist. Für nur 800 DKK genießen Sie eine Auswahl erlesener Weine, die die kulinarischen Highlights ideal begleiten.

Located at Rantzausgade 39 in the vibrant Nørrebro district of Copenhagen, JATAK is an innovative restaurant that artfully fuses Nordic and Asian cuisines. With its Michelin-star recognition, it promises an unforgettable dining experience characterized by a creative menu and a warm atmosphere.

Innovative fusion of Nordic and Asian cuisines

Use of seasonal and locally sourced ingredients

Intimate atmosphere with open kitchen concept

JATAK is ideal for food enthusiasts seeking a memorable culinary journey. Perfect for special occasions or romantic dinners, guests can enjoy the intimate setting while watching chefs prepare exquisite dishes right in front of them.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity and limited seating. Be prepared for a higher price point, but the quality of ingredients and creativity of dishes justify the cost. The atmosphere is relaxed yet upscale, making it suitable for both casual and formal dining.

JATAK stands out as a culinary gem in Copenhagen, marrying traditional flavors with modern techniques. With an open kitchen concept and a focus on fresh, local ingredients, diners leave with not only satisfied palates but also cherished memories. This is a place where dining becomes an experience, making it a must-visit.

Yes, reservations are highly recommended.

Don't miss the chance to experience JATAK's unique culinary artistry. Book your reservation today and immerse yourself in a delightful fusion of flavors that will tantalize your taste buds.

Nørrebro

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JATAK in Copenhagen - Michelin-Starred Nordic-Asian Fusion

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JATAK Restaurant in Copenhagen – Exklusive Gourmet-Erfahrung

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