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Vienne

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend French and South American flavors, as well as the warm and knowledgeable staff.

Discover Alquimia in Vienne, France: A culinary journey blending French and South American flavors.

Located at 6 Rue de la Table Ronde, Alquimia is a standout restaurant in the historic town of Vienne, nestled in the picturesque Auvergne-Rhône-Alpes region of France. This establishment offers an innovative dining experience that takes guests on a captivating journey through the rich culinary traditions of South America and France.

A unique dining experience with character and personality

Alquimia is famed for its exquisite 9-course tasting menu served in the evenings, where each dish is a masterpiece showcasing a creative fusion of flavors. Diners rave about the exceptional presentation and the thoughtful wine pairings expertly suggested by the sommelier, enhancing every bite with perfect harmony. The restaurant’s ambiance is intimate and charming, featuring high ceilings and exposed stone and brick walls that create a cozy yet elegant atmosphere.

The staff at Alquimia are multilingual and attentive, speaking English, Spanish, and Italian, ensuring a welcoming experience for international guests.

 blending French and South American flavors in beautifully presented dishes.

 with sommelier recommendations for perfect pairings.

 in the heart of Vienne with historic architecture and warm hospitality.

 providing impeccable service in English, Spanish, and Italian.

Alquimia enjoys highly positive feedback from guests who praise the unmatched quality of the food, the inventive and delightful flavor combinations, and the warm, personalized service. Visitors often highlight the restaurant as a "must-visit" for those exploring the North Rhône Valley region and appreciate the cozy, character-filled environment that sets it apart from more conventional dining options.

What are the operating hours of Alquimia?

 Alquimia operates on Tuesdays from 7:00 PM to 8:30 PM, and from Wednesday to Saturday, it serves lunch from 12:00 PM to 1:15 PM and dinner from 7:00 PM to 8:30 PM.

 While a formal dress code is not specified, guests are encouraged to dress smart-casual to match the restaurant's elegant ambiance.

 Yes, Alquimia provides vegetarian options upon request. It's advisable to inform the restaurant in advance to ensure availability.

 Parking is limited in the immediate vicinity. Guests are encouraged to use public transportation or consider nearby parking facilities.

 Alquimia offers an extensive wine list, and bringing your own wine is generally not permitted.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie treten in eine Welt voller Aromen, die Ihre Sinne verzaubern. Das Restaurant Alquimia in der charmanten Stadt Vienne in Frankreich bietet eine einzigartige Mischung aus kreativer Küche und einer einladenden Atmosphäre. Dieses gastronomische Juwel ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die traditionelle französische Küche mit modernen Einflüssen verbinden. Für Feinschmecker und Trendsetter ist Alquimia ein Muss, um die kulinarische Vielfalt der Region zu entdecken.

Alquimia in Vienne: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Alquimia ist berühmt für seine kreativen Gerichte wie das aromatische Rinderfilet mit Kräuterkruste und das zarte Lachs-Tartar, das mit einer feinen Zitronen-Dill-Sauce serviert wird. Die Weinkarte ist ebenso beeindruckend, mit einer Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind. Das Team hinter den Kulissen arbeitet mit Leidenschaft daran, jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten, was sich in jedem Detail widerspiegelt.

Besuchen Sie Alquimia in Vienne, um eine kulinarische Reise zu erleben, die alle Sinne anspricht. Ob für ein romantisches Abendessen, ein Treffen mit Freunden oder eine besondere Feier – hier finden Sie stets eine Atmosphäre voller Kreativität und Geschmack. Lassen Sie sich von den innovativen Gerichten und dem herzlichen Service begeistern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und empfehlen Sie dieses außergewöhnliche Restaurant weiter, um auch anderen die Chance zu geben, diese kulinarische Oase zu entdecken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdi0yMGp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJrWCwNsTf9EcRwhs-QibY-tw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdi0yMGp3RRAB

Top fine dinning. This place is the best in the area. The 9 course meal served at night takes you on a journey through South America and France. It’s a place with a lot of character and personality and you can see that in the food and atmosphere. It’s a unique place. The wine pairing suggested by the sommelier for each meal it’s just on point along with the attention to detail from the rest of the staff. The staff speaks English, Spanish and Italian

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVbG9UY2N3EAE&d=17924085&t=1

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We ended up here by chance and the surprise couldn't have been better! Friendly service, great quality of food made with local ingredients and in an original presentation. If we're ever around again, will definitely find a way to stop in Vienne just because of this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKckozYklBEAE&d=17924085&t=1

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Fantastic restaurant!  The food was amazing.  Well presented and delicious flavors.  Innovative presentation and tastes.  Cocktail of the day was delicious and very accessible wine list.  The service was excellent.  Friendly and on top of every detail.  We went with 4 and everyone would go back in a second!  We highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHdzktbi13RRAB&d=17924085&t=1

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In an area where most of the restaurants are very classic, they are the best place in town. The food has modern approce with taste and tradition. Wine list is wide, cozy atmosphere and the lady on the floor knows her job. Wish to come back. A must in north rhone valley

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1bl9xRkR3EAE&d=17924085&t=1

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Great food, superb tastes and great ambiance in the middle of the old city.
Room a bit too hot.

Alquimia Restaurant in Vienne, Frankreich – Genuss & Kulinarik

Alquimia is a fusion restaurant in Vienne, France, blending French and South American culinary traditions.

Die faszinierende Geschichte von Alquimia in Vienne

Alquimia ist ein innovatives Fusionrestaurant in Vienne, Frankreich, das eine einzigartige kulinarische Reise zwischen französischer und südamerikanischer Küche bietet. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 hat das Restaurant die lokale Gastronomieszene nachhaltig geprägt.

Im Jahr 2019 öffnete Alquimia seine Türen und präsentierte ein völlig neues kulinarisches Konzept, das französische und südamerikanische Aromen in einer harmonischen Fusion vereint. Die kreative Küche und das einzigartige Ambiente wurden schnell zu einem Favoriten bei Einheimischen und Touristen.

2020 wurde Alquimia für seine innovative Küche und das ansprechende Ambiente mit positiven Bewertungen überhäuft. Zwei Jahre nach der Eröffnung erhielt das Restaurant die prestigeträchtige Aufnahme in den MICHELIN Guide, was seine Bedeutung in der kulinarischen Szene weiter festigte.

A selection of starters, mains, and desserts available for lunch in 2025.

Tartare de crevettes aux agrumes et Aji amarillo

Œuf parfait, crème aux champignons, condiments chorizo et saucisse de Morteau

Escargots sautés en persillade, crème de boudin blanc et pommes de terre

Truite de Fjords, crémeux de maïs et boulgour et son risotto de crozet aux algues

Raviole de Butternut, cheddar maturé et noisettes

Quasi de veau poêlé, sauce au foie gras et carottes glacées

Mousse vanille, sablé breton et crème de marron

Ananas, espuma de riz basmati au lait et de pain d’épice façon pain perdu

Fromages affinés

Carnet du déjeuner - 2025

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Alquimia in Vienne

Tauchen Sie ein in die vielseitige Küche des Alquimia, einem exquisiten Restaurant in der charmanten Stadt Vienne, Frankreich. Unser Menü bietet eine harmonische Mischung aus kreativen Gerichten, die lokale Frische mit internationalen Einflüssen verbinden. Egal ob Sie ein Fan von Meeresfrüchten, zartem Fleisch oder verführerischen Desserts sind, im Alquimia finden Sie garantiert eine kulinarische Überraschung.

Tartare de crevettes aux agrumes et Aji amarillo - Frischer Shrimp mit Zitrusfrüchten und Aji amarillo

Œuf parfait, crème aux champignons, condiments chorizo et saucisse de Morteau - Perfektes Ei mit Pilzcreme, Chorizo und Morteau-Wurst

Escargots sautés en persillade, crème de boudin blanc et pommes de terre - Geschmorte Schnecken mit Knoblauch, Boudincreme und Kartoffeln

Truite de Fjords, crémeux de maïs et boulgour, risotto de crozet aux algues - Fjordlachs mit Maiscreme, Bulgur und crozet Risotto mit Meeresalgen

Raviole de Butternut, cheddar maturé et noisettes - Butternut-Kürbis Ravioli mit gereiftem Cheddar und Haselnüssen

Quasi de veau poêlé, sauce au foie gras et carottes glacées - Gebratenes Kalbsscheiben mit Foie gras-Soße und glacierten Karotten

Mousse vanille, sablé breton und crème de marron - Vanillemousse, Bretonischer Shortbread und Kastaniencreme

Ananas, espuma de riz basmati au lait et pain d’épice façon pain perdu - Ananas mit Basmati-Reis-Schaum, Milch und Lebkuchen im Stil von French Toast

Fromages affinés - Gereifte Käseauswahl

Entdecken Sie das spezielle Flair von Alquimia in Vienne, Frankreich. Genießen Sie authentische Küche in einem einzigartigen Ambiente – reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Alquimia in Vienne – Exquisite Küche und einzigartiges Flair

Vienne Municipality

Alquimia

2-course menu featuring a selection of starters and mains.

Lunch Menu

3-course menu with a choice of starters, mains, and desserts.

4-course menu including a variety of dishes.

9-course gastronomic experience with 18 inspirations.

Dinner Menu

Das Restaurant Alquimia in der charmanten Stadt Vienne, Frankreich, bietet eine exquisite kulinarische Reise für Feinschmecker und Genießer. Mit einer einzigartigen Atmosphäre, die Tradition und Innovation verbindet, ist es der perfekte Ort, um besondere Momente zu feiern oder einfach nur den Tag mit einem außergewöhnlichen Essen zu krönen.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Vienne: Alquimia

Das Alquimia bietet eine Vielfalt an Menüs, die jeden Geschmack treffen. Für Mittagessen gibt es wechselnde Set Menüs, die von einem 2-Gänge- bis zu einem 4-Gänge-Menü reichen, jeweils mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Das 2-Gänge-Menü kostet 31 €, das 3-Gänge-Menü 36 €, und das umfangreiche 4-Gänge-Menü ist für 42 € erhältlich.

Abendessen im Alquimia ist eine wahre gastronomische Erfahrung, bei der Sie in eine Welt voller Aromen und Kreativität eintauchen können. Das 9-Gänge-Menü kostet 76 € und präsentiert 18 inspirierende Gerichte, die Ihre Sinne begeistern werden.

Erleben Sie in Vienne ein Abendessen, das Sinne und Seele anspricht, mit einer Vielzahl an kreativen Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Das Alquimia ist bekannt für seine hochwertigen Zutaten, exzellenten Service und eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist. Perfekt für Gourmets, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.

Warum das Alquimia Ihre nächste kulinarische Adresse sein sollte

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Entdecken Sie Alquimia in Vienne, Frankreich, ein 5-Sterne-Fusion-Restaurant mit einzigartigen Gerichten, erstklassigem Service und gemütlichem Ambiente.

Alquimia Vienne: Innovatives Fusion-Restaurant in Frankreich

Genießen Sie die kreative Fusion-Küche bei Alquimia in Vienne, Frankreich, mit exquisiten Gerichten, freundlichem Service und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.

Das Erlebnis bei Alquimia Vienne: Kulinarische Vielfalt entdecken

Öffnungszeiten für Alquimia, Vienne. Finden Sie Öffnungszeiten für Alquimia, Vienne auf Adresse

Alquimia Restaurant in Vienne, Frankreich – Genuss & Kulinarik

Restaurant Espace PH3 @ Hôtel La Pyramide

La Pyramide - Hôtel Restaurant (Isère)