Herunterladen

Beaune

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS à Beaune est apprécié pour sa cuisine bourguignonne traditionnelle avec une touche méditerranéenne, préparée par le chef Stéphane Léger, ancien chef étoilé Michelin. Les plats tels que les œufs en meurette, la joue de bœuf braisée et les queues de langoustines rôties sont souvent salués pour leur qualité et leur présentation. Cependant, certains clients ont exprimé des réserves concernant le service, le qualifiant de froid ou impersonnel. Malgré ces critiques, de nombreux clients recommandent vivement le restaurant pour la qualité de sa cuisine et de ses vins.

Ein kulinarisches Highlight in der herzerwärmenden Weinregion Burgund

Entdecken Sie das Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune

im Herzen von Beaune bietet eine authentische Erfahrung der burgundischen Küche, kombiniert mit mediterranen Einflüssen, unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Stéphane Léger, ehemaliger Michelin-Sterne-Koch.

wie die berühmten œufs en meurette, die zart geschmorte Rinderbacke oder die gerösteten Langoustinen, die alle für ihre Qualität und Präsentation gelobt werden. Die Weinauswahl lässt keinen Wunsch offen, perfekt für Weinliebhaber.

Genießen Sie vielfältige Spezialitäten

Ob Sie mit Haustieren kommen, die Terrasse im Freien genießen oder barrierefrei unterwegs sind – das Bistrot - Restaurant 8CLOS heißt alle Gäste herzlich willkommen.

Besondere Annehmlichkeiten und Gemeinschaftsgefühl

Das Restaurant ist täglich geöffnet von 12:00 bis 14:00 Uhr und 19:00 bis 21:30 Uhr, außer dienstags und mittwochs. Es bietet vegetarische Optionen, ist hundefreundlich, hat eine schöne Terrasse und ist barrierefrei zugänglich.

Welchen Eindruck hinterlässt das Bistrot - Restaurant 8CLOS bei den Gästen?

 Das Feedback ist gemischt: Die Küche wird hoch gelobt, während der Service manchmal als kühl empfunden wird. Trotzdem empfehlen viele das Restaurant wegen der Qualität der Speisen und Weine.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt des Bistrot - Restaurant 8CLOS, einem charmanten Ort, der die Essenz französischer Gastronomie mit einem modernen Twist verbindet. Dieses versteckte Juwel in Beaune bietet eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch elegant ist, perfekt für Genießer, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Willkommen im Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune, Frankreich

Das Restaurant ist berühmt für seine innovativen Gerichte, die lokale französische Zutaten mit kreativen Kochtechniken verbinden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Foie Gras mit einem Hauch von Trüffelöl und das zart geschmorte Lamm, das auf der Zunge zergeht. Für Getränke-Liebhaber bietet die Weinkarte eine exquisite Auswahl an regionalen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.

Das Team des 8CLOS legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Zutaten. Viele der Produkte werden täglich frisch eingekauft, und die Küchenchefs experimentieren ständig mit neuen Rezepten, um die Gäste immer wieder zu überraschen. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude, das früher als Weinlager diente, was die Verbindung zur reichen Weintradition der Region Beaune unterstreicht.

Planen Sie Ihren Besuch im Bistrot - Restaurant 8CLOS und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Ob für ein romantisches Abendessen, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die lokale französische Küche zu genießen – das Team freut sich darauf, Sie willkommen zu heißen. Teilen Sie Ihre Erfahrung und lassen Sie sich von der kreativen Küche begeistern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnFfWVJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnFfWVJBEAE

What a lovely place! The food was excellent and beautifully presented and the wines were great. The interior is very stylish.

Although it took some time before our food arrived, we enjoyed our lunch here very much. We did find it a bit odd though that after our server brought the wine bottles to the table and poured our glasses, she just left the opened bottles on our table for more than twenty minutes. We ordered a second glass of wine and I was curious to see if she would pour our glass from the same bottle, but she opened a new bottle.

I got the impression our server was a bit overwhelmed because she was the only server on site. But the great food and excellent wines made up for that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ODVMMTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ODVMMTJ3RRAB

8 Clos Bistrot bistro-style restaurant in the heart of Beaune. And it's a winner!! It was a great experience delivered by the one-star Michelin chef. Mouth-watering dishes and delightful wines. We were pleasantly surprised by the fair prices too.The customer experience was great too! We were very well looked after.
Will definitely come back to visit Beaune simply to return to the 8 Clos Bistrot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbE1xb0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbE1xb0d3EAE

This is a secret gem without website. But do your best and get table, it is a great experience.
I took the three course menu.
I hadn't got snails on my trip, they were perfect.
Main course I took ris a veau, which is a favourite if they are good. These were absolutely delicious.
My wife got mille feuille of charolet  with foie gras. Also absolutely awesome.
Dessert was creme brulee with tonka beans. Best creme brulee ever.
The restaurant was completely full and even two servings at some tables. There was only one waitress but she in a very calm way provided top service.
A perfect last night in France.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeHRiSHJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaeHRiSHJ3RRAB

Simply superb. Food ,wine and service wonderful. Finished with green chartreuse. How good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNGNIMGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkVhYVsnz8kcRk8UjCmG9ISM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNGNIMGpnRRAB

This is an excellent restaurant for delicious fish dishes at moderate prices.

Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune: Charmantes französisches Essen

Le Bistrot - Restaurant 8CLOS est dirigé par Stéphane Léger, un ancien chef étoilé Michelin, qui propose une cuisine bourguignonne traditionnelle avec une touche méditerranéenne. Le restaurant est situé au 8 Rue d'Alsace, 21200 Beaune, France.

Das Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune, im Herzen der Weinregion Burgund, wurde im Jahr 2021 von Stéphane Léger eröffnet, einem ehemaligen Michelin-Sternekoch. Mit seiner Leidenschaft für die burgundische Küche und einer mediterranen Note hat er einen Ort geschaffen, der sowohl traditionelle Geschmäcker als auch innovative Aromen vereint.

Geschichte des Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune

Erfahren Sie mehr über die faszinierende Entwicklung des Bistrot - Restaurant 8CLOS.

Mehr über die Geschichte des Restaurants

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie die kulinarische Geschichte des Burgunds hautnah.

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

In the heart of Beaune, where history and gastronomy flourishes, lies the charming Bistrot - Restaurant 8CLOS. This delightful establishment invites both locals and travelers to indulge in a culinary journey that celebrates the rich flavors of Burgundy. The rustic facade hints at the warmth within, where wooden beams and soft lighting create an intimate atmosphere, perfect for intimate dinners or convivial gatherings with friends. Every meal at 8CLOS tells a story, from the thoughtfully prepared entrees to the mouthwatering desserts that seem to melt away any remnants of the outside world.

Bistrot - Restaurant 8CLOS

Découvrez notre sélection de plats traditionnels bourguignons revisités avec une touche méditerranéenne, élaborés à partir de produits frais et de saison.

Œufs en meurette

Jambon persillé

Escargots de Bourgogne

Queues de langoustines rôties

Joue de bœuf braisée

Ris de veau

Crème brûlée à la fève tonka

Vacherin revisité

Menu du Bistrot - Restaurant 8CLOS

Discover the exquisite flavors of Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune, France.

Situated in the heart of Beaune, Bistrot - Restaurant 8CLOS invites you to indulge in a refined gastronomic journey through traditional Burgundian cuisine. This charming eatery blends classic flavors with meticulous presentation, offering an authentic taste of the region's culinary heritage.

Begin your meal with exquisite starters that showcase classic French ingredients and bold regional flavors.

 – Poached eggs simmered in rich red wine sauce with onions, bacon, mushrooms, and served with crusty buttery bread and chicken broth.

 – A traditional terrine of ham with parsley, garlic, white wine, jelly, and aromatic spices.

For the main course, savor expertly crafted dishes that highlight regional produce and rich flavors.

 – Tender braised beef cheek slow-cooked in red wine with onions, carrots, beef broth, Herbes de Provence, and butter for a melt-in-your-mouth texture.

 – Classic pike fish dumplings in a creamy béchamel sauce enriched with grated Gruyère, butter, salt, pepper, and a hint of nutmeg.

Complete your dining experience with a taste of sweet indulgence.

 – A silky custard infused with vanilla bean and the aromatic tonka bean, topped with a perfectly caramelized brown sugar crust.

Bistrot 8CLOS complements its menu with an excellent selection of regional wines and craft beers, perfect for pairing with your meal. Guests can also enjoy expertly crafted cocktails and freshly brewed coffee to round out the perfect dining experience. Seasonal specials and three-course tasting menus showcase the chef’s creativity and dedication to Burgundy’s rich culinary traditions.

Genießen Sie authentische französische Küche im gemütlichen Bistrot 8CLOS in Beaune. Lassen Sie sich von lokalen Spezialitäten und charmantem Ambiente verführen—jetzt reservieren!

Bistrot 8CLOS in Beaune – Authentische französische Küche

Côte-d'Or County

Profitez de nos plats traditionnels bourguignons dans une ambiance chaleureuse.

Service de restauration sur place

Accompagnez votre repas avec une sélection de vins de la région de Beaune.

Sélection de vins locaux

Dînez en plein air sur notre terrasse lors des journées ensoleillées.

Terrasse extérieure

Willkommen im Herzen von Beaune, wo das Bistrot - Restaurant 8CLOS mit authentischer burgunderischer Küche begeistert. Dieses charmante Lokal bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Flair und moderner Gastfreundschaft.

entdecken sie das bistro - restaurant 8clos in beaune, frankreich}]} ,{

Genießen Sie unsere kulinarischen Spezialitäten

Genießen Sie das Essen auf unserer Terrasse

Erleben Sie die burgundische Gastfreundschaft

Bourgogne-Franche-Comté Region

Erleben Sie authentische burgundische Küche im Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune. Genießen Sie mediterrane Einflüsse & lokale Weine in gemütlicher Atmosphäre.

Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune | Traditional Burgundian Cuisine

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights im Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune. Frische saisonale Gerichte, Weinauswahl & angenehmes Ambiente erwarten Sie.

Bistrot - Restaurant 8CLOS Beaune | Gourmet Burgundian Dining

Öffnungszeiten für Bistrot - Restaurant 8CLOS, Beaune. Finden Sie Öffnungszeiten für Bistrot - Restaurant 8CLOS, Beaune auf der Adresse 8 Rue d'Alsace, 21200.

Bistrot - Restaurant 8CLOS in Beaune: Charmantes französisches Essen

La Superb

Ma Cuisine

L’Alentour