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Beaune

Le Carmin is highly regarded for its refined and authentic cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests appreciate the seasonal menus crafted by Chef Christophe Quéant, highlighting local ingredients and traditional French techniques. The intimate setting, complemented by contemporary decor, enhances the overall dining experience. While most reviews are positive, some guests have noted areas for improvement in service during peak times.

Le Carmin ist das perfekte Ziel für Feinschmecker und Genießer, die authentische französische Küche in einem eleganten Ambiente erleben möchten. Das Restaurant in Beaune besticht durch seine saisonalen Menüs, die mit lokalen Zutaten und traditionellen Techniken von Küchenchef Christophe Quéant zubereitet werden. Die intime Atmosphäre und moderne Dekoration schaffen eine einzigartige Kulisse für ein unvergessliches Essen.

Entdecken Sie das charmante Le Carmin in Beaune

Genießen Sie exquisite französische Gerichte, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Das Menü bietet eine Vielzahl von saisonalen Spezialitäten, die die reiche kulinarische Tradition Frankreichs widerspiegeln.

Erkunden Sie die Spezialitäten von Le Carmin

Le Carmin ist dienstags bis samstags zum Mittagessen von 12:00 bis 13:15 Uhr und zum Abendessen von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. Das Restaurant ist sonntags und montags geschlossen. Eine Reservierung wird empfohlen, um Ihren Tisch zu sichern. Parkmöglichkeiten sind in der Nähe vorhanden, es ist jedoch ratsam, frühzeitig zu kommen oder öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen. Für Familien bietet Le Carmin auch eine kindgerechte Speisekarte an.

Praktische Informationen für Ihren Besuch

Die Gemeinschaft in Beaune schätzt Le Carmin für seine raffinierte und authentische Küche, den aufmerksamen Service und die elegante Atmosphäre. Gäste loben die saisonalen Menüs, die lokale Zutaten hervorheben, sowie das moderne, dennoch gemütliche Ambiente, das den Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.

Hier finden Sie die häufigsten Fragen und Antworten zu Le Carmin.

Was sind die Öffnungszeiten von Le Carmin?

Le Carmin ist dienstags bis samstags zum Mittagessen von 12:00 bis 13:15 Uhr und zum Abendessen von 19:00 bis 20:30 Uhr geöffnet. Das Restaurant ist an Sonntagen und Montagen geschlossen.

Ja, Le Carmin ist rollstuhlgerecht und sorgt für ein komfortables Restauranterlebnis für alle Gäste.

Ja, Reservierungen werden empfohlen, um Ihren Tisch zu sichern, besonders an Wochenenden und Feiertagen.

Ja, das Restaurant bietet eine kindgerechte Speisekarte, um auch die kleinen Gäste zufriedenzustellen.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant im malerischen Beaune, wo die Aromen des Burgunds die Luft erfüllen und eine Atmosphäre der Eleganz und Gemütlichkeit herrscht. Le Carmin ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, an dem kulinarische Traditionen auf kreative Innovation treffen, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Dieses versteckte Juwel im Herzen Frankreichs lockt Feinschmecker und Weinliebhaber gleichermaßen an, die auf der Suche nach authentischer französischer Küche in einer stilvollen Umgebung sind.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Le Carmin in Beaune: Ein kulinarisches Juwel im Herzen Burgunds

A la carte & tasting menus with modern, innovative French cuisine in an elegant dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOVp2bFp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa_N3R-308kcR8uFtzrUn1eY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOVp2bFp3EAE

We chose to save the “best for last” evening on our trip and were very excited for our dining experience at Le Carmin. The food exceeded our expectations and tasted phenomenal, with each dish beautifully crafted and bursting with flavor. The wine selection was excellent and perfectly complemented our meal.

However, once bookings began to arrive, the quality of the service for a Michelin star restaurant deteriorated. Despite this, the overall ambience was impeccable, creating a memorable dining experience.

A wonderful restaurant with room for improvement in service during peak times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzh4ehAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa_N3R-308kcR8uFtzrUn1eY/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMzh4ehAB

I’d preface this review by saying I myself am a restaurant manager for a Michelin guide listed restaurant. I’ve had poor experiences in restaurants but it’s with great sadness I would say that this was by far the worst experience I’ve ever had in a Michelin star restaurant. The service started well but once the 8pm bookings arrived (clearly too many tables arriving at once) the 2 staff members were overwhelmed and run off their feet. Every attention to detail was lost. I never thought in a restaurant of this quality we would return the main course but 3 of us had turbot- it was so over cooked it was beyond dry and inedible. It was much better prepared once recooked and the staff handled it well. The pistachio soufflé was poorly prepared and way too eggy and sugary.

The presentation of dishes was beautiful, the restaurant itself well appointed.  I’m unsure if the team were having a bad night - maybe had some sick calls? But honestly for the price and the quality delivered and the overall experience it was terrible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM29uaVVBEAE&d=17924085&t=1

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Great Experience and high value for money!

Was here for lunch and enjoyed amazing food and wine with attentive charming service.

Will come back again soon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1LWY3QkVnEAE&d=17924085&t=1

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Simply divine. The service was impeccable. The food was fabulous and plentiful - we were so full after our meal! The wine list is extensive with a wide variety of price points.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtMktxVEJREAE&d=17924085&t=1

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It is very comfortable and friendly place.
At about 3pm, I came here to have a cup pf tea. The only thing which was a shame was that it is a teabag not leaf, but it is quite normal to have tea in a teahouse in France. Other than this, everything is perfect. The staff speak English and she made detailed explanation for each cake for me and she as well as others were very friendly. The atmosphere of this teahouse is woody and comfortable. StHonore, tha cake I ate, tasted good. Moreover the price is affordable.

Le Carmin in Beaune: Top Weingut & Gourmetrestaurant in Frankreich

Le Carmin, located in Beaune, France, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Christophe Quéant. The restaurant is situated in a charming Henri IV-style house near Beaune's iconic monuments. Chef Quéant, with experience under renowned chefs like Joël Robuchon and Alain Ducasse, emphasizes instinctive and authentic cuisine that evolves with the seasons, focusing on local ingredients and traditional French techniques.

Die faszinierende Geschichte von Le Carmin in Beaune

Le Carmin, ein exquisiter Michelin-Stern-gekrönter Genussort im malerischen Beaune in Frankreich, hat eine beeindruckende Geschichte, die sich über ein Jahrzehnt erstreckt. Gegründet im Jahr 2012 von dem renommierten Küchenchef Christophe Quéant, hat das Restaurant schnell einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Region eingenommen.

Meilensteine in der Geschichte von Le Carmin

2012: Eröffnung von Le Carmin in Beaune durch Chef Christophe Quéant

2016: Erweiterung des Menüs um saisonale Degustationsmenüs

2018: Einführung einer Kinderkarte, um auch jüngere Gäste anzusprechen

2020: Das Restaurant feiert sein achtjähriges Bestehen mit einem besonderen Degustationsmenü

Das Küchenkonzept bei Le Carmin basiert auf einer harmonischen Kombination aus traditionellen französischen Techniken und einer saisonal wechselnden Speisekarte. Chef Christophe Quéant, mit Erfahrung bei Größen wie Joël Robuchon und Alain Ducasse, setzt auf eine instinctive und authentische Küche, die die Frische und Vielfalt lokaler Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Das charmante Haus im Henri IV-Stil, in dem das Restaurant untergebracht ist, verleiht jedem Besuch einen besonderen historischen Charme.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Reservations

Le Carmin is a charming restaurant in Beaune, France, offering a la carte and tasting menus featuring modern, innovative French cuisine in an elegant dining room. Guests can enjoy exquisite local flavors and fine wines in a warm ambiance.

Le Carmin

Servi uniquement au déjeuner (hors jours fériés)

Œuf dit parfait aux escargots de Bourgogne, champignons et lardons

Carpaccio de gambas aux épices douces, carottes au sésame et coriandre

Filet de canette au cassis, mousseline de pommes de terre et asperge

Lieu jaune au chorizo ibérique, aubergines panées, tomates et olives

La sélection de fromages frais et affinés du Chef

La Faisselle : aux herbes fraîches ou au coulis de fruits rouges

Ile flottante à la rhubarbe

Formule déjeuner

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Herzen von Frankreich

Entdecken Sie unsere vielfältige Speisekarte online

Genießen Sie unsere exquisiten Vorspeisen, wie das perfekt gekochte Œuf dit parfait mit Bourgogne-Schnecken, Champignons und Speck oder das Carpaccio von Gambas mit milden Gewürzen, Karotten, Sesam und Koriander.

Unsere Hauptgerichte bieten eine kreative Mischung aus lokalen und internationalen Aromen, darunter die zarte Canette im Cassis-Sud mit Kartoffel-Mousseline und Spargel sowie den würzigen Lieu Jaune mit iberischem Chorizo, Auberginen, Tomaten und Oliven.

Für süße Momente servieren wir eine Auswahl an hausgemachten Desserts, darunter die feine Käseplatte mit frischen und gereiften Käsesorten, die cremige Faisselle mit frischen Kräutern oder roten Fruchtsaucen, sowie die luftige Insel mit Rhabarber.

Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Weinen, erfrischenden Getränken und exklusiven Specials, perfekt abgestimmt auf Ihre kulinarische Reise bei Le Carmin.

Profitieren Sie von unseren saisonalen Spezialangeboten und entdecken Sie exklusive Menüs nur bei Le Carmin.

Entdecken Sie das charmante Le Carmin in Beaune, Frankreich, mit köstlicher regionaler Küche und authentischem Ambiente. Lassen Sie sich vom Geschmack verzaubern – jetzt reservieren!

Le Carmin in Beaune – Charmantes Restaurant mit französischer Küche

Côte-d'Or County

4 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Petit Pasumot

5 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Grand Pasumot

6 services, varie selon les inspirations du chef

Menu Inspiration du Chef

Le Carmin – Ein Ort für Feinschmecker in Beaune.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Le Carmin in Beaune, Frankreich.

Genießen Sie in Beaune eine exquisite Auswahl an Menüs, die den Gaumen verwöhnen.

Kulinarische Highlights im Le Carmin in Beaune.

Entdecken Sie die vielfältigen Menüs, die stets von den Inspirationen des Küchenchefs geprägt sind.

Le Carmin bietet eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen, die Kenner und Neugierige gleichermaßen begeistern.

Formule déjeuner – 50 € für eine Vorspeise, Hauptgericht, Käse oder Dessert.

Menu Petit Pasumot – 118 € für vier Gänge, variierend nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Menu Grand Pasumot – 148 € für fünf Gänge, variierend nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Menu Inspiration du Chef – 178 € für sechs Gänge, variiert nach den Inspirationen des Küchenchefs.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Entdecken Sie Le Carmin in Beaune, ein Michelin-Stern-Restaurant mit saisonalen Menüs, zentraler Lage & exquisiter französischer Küche. Reservieren Sie jetzt!

Le Carmin in Beaune – Top French Cuisine & Michelin Dining

Erleben Sie die authentische französische Küche im Herzen von Beaune. Le Carmin bietet saisonale Menüs, lokale Zutaten & erstklassigen Service. Buchen Sie heute!

Genießen Sie exquisite französische Speisen im Le Carmin, Beaune

Le Carmin in Beaune, gegründet 2012, bietet eine Mischung aus traditioneller französischer Küche und innovativen saisonalen Menüs. Entdecken Sie unser Restaurant!

Le Carmin in Beaune: Top Weingut & Gourmetrestaurant in Frankreich

La Superb

Ma Cuisine

L’Alentour