Herunterladen

Besançon

Restaurant Épicéa in Besançon is celebrated for its inventive and flavorful dishes crafted from local and seasonal ingredients. The intimate setting, attentive service, and unique tasting menu have garnered high praise from diners.

Entdecken Sie das Restaurant Épicéa in Besançon'}s kulinarische Oase für Feinschmecker und Genussliebhaber.

Ein unvergessliches Geschmackserlebnis in Besançon

Das Restaurant Épicéa in Besançon ist berühmt für seine kreative und geschmackvolle Küche, die aus lokalen und saisonalen Zutaten zubereitet wird. Das elegante und intime Ambiente bietet die perfekte Kulisse für ein genussvolles Erlebnis, bei dem jedes Gericht sorgfältig komponiert wird.

Das Menü des Épicéa besteht aus einem einzigen Set, das kreative Gerichte wie Karotte mit Majoran, Schwarzes Schwein mit Kürbis und Rote Beete mit Himbeeren umfasst. Jedes Gericht wird mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet, was den Geschmack auf ein neues Niveau hebt.

Optionale Weinbegleitung, um das Geschmackserlebnis zu vertiefen.

Reservierungen werden empfohlen, da die Plätze begrenzt sind.

Wie ist das kulinarische Erlebnis im Épicéa?

 Gäste genießen ein festgelegtes Menü mit Gerichten wie Karotte mit Majoran, Schwarzes Schwein mit Kürbis und Rote Beete mit Himbeeren, alles zubereitet mit lokalen und saisonalen Zutaten.

 Ja, das Restaurant bietet eine optionale Weinbegleitung an, um das Geschmackserlebnis zu vertiefen.

 Aufgrund der begrenzten Sitzplätze wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Europe

France

Das Restaurant Épicéa in der charmanten Stadt Besançon, Frankreich, ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer. Eingebettet in die lebendige kulinarische Szene der Region, begeistert dieses Lokal mit einer einzigartigen Mischung aus traditioneller französischer Küche und modernen Akzenten. Stellen Sie sich vor, wie Sie an einem gemütlichen Abend in einem stilvoll eingerichteten Ambiente sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt. Das Épicéa ist bekannt für seine kreative Menügestaltung, die lokale Zutaten in kunstvolle Gerichte verwandelt, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnZTMDJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUcX2kLZjjUcRac-e1izeLxI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybnZTMDJBRRAB

Amazing talented young chefs demonstrating a wide range of culinary techniques and knowledge of local produce and foraging.

Highlighting the best of locality and seasonality, with the utmost respect towards the ingredients and bringing them to the forefront.

Highly recommended experience with drinks pairing. Service and pacing were good, in a cosy intimate setting.

You have to come and experience it yourself: to feel the connection with the ingredients; the way they have been transformed by the chefs to the become the dish that has been presented in front of you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcnNPdVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUcX2kLZjjUcRac-e1izeLxI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcnNPdVJREAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacDdqNC1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUcX2kLZjjUcRac-e1izeLxI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacDdqNC1nRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdTdLQjNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUcX2kLZjjUcRac-e1izeLxI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqdTdLQjNRRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMXZhamt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUcX2kLZjjUcRac-e1izeLxI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMXZhamt3RRAB

Excellent repas. On est très guidé dans la dégustation. Les plats sont variés, bien construits et on sent la qualité des produits locaux et la grande maîtrise de la cuisine des chefs. La salle est à taille humaine c'est agréable.

Excellent meal. We are very guided in the tasting. The dishes are varied, well constructed and you can sense the quality of the local products and the great mastery of the chefs' cuisine. The room is on a human scale, it’s pleasant.

Restaurant Épicéa in Besançon – Kulinarische Highlights in Frankreich

Restaurant Épicéa, located at 11 Rue Claude Pouillet in Besançon, France, is known for its modern cuisine that emphasizes local and seasonal ingredients. The restaurant operates with an open kitchen concept, allowing diners to observe the chefs at work. The menu is a single set menu that changes with the seasons, featuring dishes like carrot with marjoram, black pork with pumpkin, and beetroot with raspberry. The establishment has received high praise for its inventive dishes and attentive service.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 hat das Restaurant Épicéa in Besançon, Frankreich, eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Es wurde mit dem Ziel gegründet, eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu bieten, die sich auf lokale und saisonale Zutaten konzentriert. Das moderne Ambiente, kombiniert mit einer offenen Küche, ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Zubereitung ihrer exquisiten Gerichte zuzusehen.

Geschichte des Restaurant Épicéa in Besançon

Im Jahr 2024 erreichte das Épicéa eine herausragende Bewertung von 5.0 auf TripAdvisor, was es zu einem der führenden Restaurants in Besançon macht. Mit seiner innovativen Küche und dem exzellenten Service wurde es im Laufe der Zeit zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker und Einheimische gleichermaßen.

Das Menü des Épicéa wechselt saisonal und bietet kreative Gerichte, die lokale Aromen und Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Zu den Highlights gehören Gerichte wie Karotte mit Majoran, schwarzes Schweinefleisch mit Kürbis und Rote Bete mit Himbeere. Diese innovativen Kreationen spiegeln das Engagement des Restaurants wider, eine nachhaltige und nachhaltige Gastronomie zu fördern.

Ein Blick auf die kulinarische Innovation

Dine In

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

Restaurant Épicéa in Besançon offers a cozy atmosphere and exquisite dining experiences, showcasing local flavors and seasonal ingredients in a charming setting.

Restaurant Épicéa

Experience a curated selection of dishes highlighting seasonal produce and wild-picked ingredients.

Carrot, Marjoram, Plantain, Burnet, Bay Leaf

Black Pork, Pumpkin, Poultry Jus, Spring Onion Oil

Beetroot, Raspberry, Coriander, Iced Nougat

Sample Menu at Restaurant Épicéa

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Épicéa in Besançon

Erleben Sie eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Gerichten, die saisonale Erzeugnisse und wild gesammelte Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Unser Menü bietet eine harmonische Balance zwischen raffinierten Vorspeisen, kreativen Hauptgerichten und verführerischen Desserts.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer delikaten Karotten-Delikatesse, die mit Majoran, Plantain, Bärlauch und Lorbeer verfeinert ist. Diese Vorspeise vereint frische, saisonale Zutaten mit einer kreativen Geschmacksfusion.

Genießen Sie unser Hauptgericht mit zartem schwarzen Schweinefleisch, das mit Kürbis, Geflügeljus und Frühlingszwiebelöl perfekt abgestimmt ist. Dieses Gericht kombiniert herzhafte Aromen mit einer eleganten Präsentation, ideal für Gourmets, die das Besondere suchen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unserem erfrischenden Rote Bete Dessert, verfeinert mit Himbeeren, Koriander und einer eisgekühlten Nougatcreme. Ein süßer Abschluss, der Sinne betört und den Gaumen verzaubert.

Entdecken Sie das Restaurant Épicéa in Besançon – ein kulinarisches Highlight mit französischer Küche, das Sie mit einzigartigen Aromen und gemütlicher Atmosphäre verführt. Jetzt reservieren!

Restaurant Épicéa in Besançon – Gourmet-Erlebnis in Frankreich

Doubs Municipality

A single set menu featuring dishes like carrot with marjoram, black pork with pumpkin, and beetroot with raspberry.

Seasonal Tasting Menu

An optional wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ein kulinarisches Erlebnis in Frankreichs charmantem Besançon

Entdecken Sie das Restaurant Épicéa in Besançon

Besuchen Sie das Restaurant Épicéa in Besançon

Entdecken Sie das saisonale Tasting Menü im Restaurant Épicéa

Reservieren Sie jetzt Ihr kulinarisches Erlebnis im Épicéa

Mehr über das Restaurant Épicéa in Besançon

Kontaktieren Sie das Épicéa für Reservierungen oder Anfragen

Entdecken Sie das Restaurant Épicéa in Besançon 

Restaurant Épicéa in Besançon: Eine Bewertung der Vor- und Nachteile 

Das Restaurant Épicéa in der französischen Stadt Besançon ist bekannt für seine kreative und geschmackvolle Küche, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Die Atmosphäre im Épicéa ist intim und gemütlich, was es zu einem perfekten Ort für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner macht. Das offene Küchenkonzept ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten zuzusehen, was das gastronomische Erlebnis noch bereichert.

Innovative und geschmackvolle Gerichte, die die Verwendung von saisonalen, lokalen Zutaten hervorheben.

Freundlicher und aufmerksamer Service, der das gastronomische Erlebnis abrundet.

Die offene Küche bietet Einblick in die kulinarische Zubereitung, was das Erlebnis noch autentischer macht.

Einschränkung: Begrenzte Sitzplätze, daher ist eine Reservierung im Voraus notwendig.

Das Menü ist auf eine festgelegte Auswahl beschränkt, was nicht jedem Geschmack gerecht wird.

Das Épicéa bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung mit innovativen Gerichten und einem charmanten Ambiente, ist jedoch aufgrund seiner begrenzten Sitzkapazitäten und des festen Menüs nicht für jeden geeignet. Für Feinschmecker, die lokale und saisonale Küche in einer gemütlichen Atmosphäre schätzen, ist es dennoch eine empfehlenswerte Adresse in Besançon.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Entdecken Sie das moderne Restaurant Épicéa in Besançon, Frankreich, mit saisonalen Gerichten, lokalem Anbau und einzigartiger Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Restaurant Épicéa in Besançon – Kreative französische Küche erleben

Genießen Sie im Restaurant Épicéa in Besançon innovative Gerichte aus saisonalen und regionalen Zutaten, im offenen Küchenkonzept, mit einzigartiger Atmosphäre. Buchen Sie jetzt!

Besançon Tipps: Das Restaurant Épicéa – Genuss in Frankreich

Erleben Sie das Restaurant Épicéa in Besançon, Frankreich, bekannt für seine kreative Küche, lokale Zutaten und saisonale Menüs in einer gemütlichen Atmosphäre. Mehr erfahren!

Restaurant Épicéa in Besançon – Kulinarische Highlights in Frankreich

Le Parc Besançon

Restaurant Saint Pierre

Restaurant Le Sauvage