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Arbois

Les clients apprécient particulièrement la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux du personnel et l'emplacement idyllique de l'établissement. Les chambres sont jugées confortables et bien équipées, offrant une atmosphère relaxante. Le restaurant est souvent décrit comme proposant une cuisine raffinée avec des produits frais et locaux, accompagnée d'une sélection de vins exceptionnelle.

Willkommen im Herzen von Arbois, wo das Hotel Restaurant Les Caudalies eine perfekte Mischung aus französischer Eleganz und rustikalem Charme bietet. Dieses Boutique-Hotel ist bekannt für seine exzellente Küche, die lokale Produkte in raffinierten Gerichten präsentiert, sowie für seine entspannte Atmosphäre, die sowohl Feinschmecker als auch Erholungssuchende begeistert.

Entdecken Sie das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois

Das Restaurant im Hotel Les Caudalies bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte, die lokale Spezialitäten mit modernen Akzenten verbindet. Gäste loben besonders die Qualität der frischen, regionalen Zutaten und die kreative Präsentation der Gerichte. Die Weinauswahl ist hervorragend und ergänzt die Speisen perfekt, was das kulinarische Erlebnis in Arbois unvergesslich macht.

Kulinarische Highlights und serviceorientierte Atmosphäre

Öffnungszeiten, Barrierefreiheit und Tierfreundlichkeit sind nur einige der Eigenschaften, die das Hotel Restaurant Les Caudalies so besonders machen. Hier finden Sie alle wichtigen Infos, um Ihren Aufenthalt optimal zu planen.

Praktische Informationen und häufig gestellte Fragen

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zum Mittagessen von 12:00 bis 13:15 Uhr und zum Abendessen von 19:30 bis 20:30 Uhr geöffnet.

Der Zugang im Restaurant ist barrierefrei, sodass jeder Gast willkommen ist.

Haustiere sind im Hotel Restaurant Les Caudalies herzlich willkommen, sodass Sie Ihren tierischen Begleiter mitbringen können.

Europe

France

Das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich, ist ein wahres Juwel für alle, die eine perfekte Mischung aus komfortabler Unterkunft und kulinarischer Raffinesse suchen. Eingebettet in die malerische Landschaft der Franche-Comté, bietet dieses charmante Haus eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Entspannung als auch Genuss verspricht. Stellen Sie sich vor, wie Sie nach einem Tag voller Erkundungen in der Region in einem stilvollen Zimmer mit Blick auf die umliegende Natur entspannen, während der Duft frisch zubereiteter Gerichte Ihre Sinne verführt.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Unpretentious property offering a restaurant & wine tasting, plus free parking & Wi-Fi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMGEyVUh3EAE&d=17924085&t=1

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Always have a good time over there. This is my go to when I am coming back in this region. The best food and wines you can taste in the country. I strongly recommend this place. Thanks

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsenFQTy1RRRAB&d=17924085&t=1

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The restaurant hosted by MOF sommelier M. Troussard is simply perfect. No fancy dishes, just genuine, local saveurs. And wow, what a pairing with its great collection of Jurassien wine！

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM4OFBER2NREAE&d=17924085&t=1

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A perfect place 🇫🇷 to enjoy a tasty dinner 🍽 with amazing wine 🍷🍇 pairing. A great service 👩🏼‍💼👩🏻‍🍳🤵🏻from the team. Do not miss to visit Arbois and vineyards around. Merci beaucoup!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZbzgtVmR3EAE&d=17924085&t=1

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We have stayed at Les Caudaliers several times in the past on our way south and the standard of the rooms and the restaurant remain consistently outstanding.  It makes a perfect halfway break on the long drive south.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNBclktc0dBEAE&d=17924085&t=1

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Great and honest food. Excellent service and food wine pairing by Philippe. Amazing cheese. Overall strongly recommend.

Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois – Luxuriöse Unterkunft & Kulinarik

Situé dans une maison de maître du XIXᵉ siècle, Les Caudalies a été transformé en hôtel et restaurant en 2009. L'établissement est dirigé par la famille Troussard, avec Nadine en tant que cheffe, Philippe en tant que sommelier et Claude en tant que responsable du service en salle.

Das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich, ist ein echtes Juwel, das auf einer reichen historischen Grundlage steht. Ursprünglich eine elegante Hausmannsvilla aus dem 19. Jahrhundert, wurde dieses Gebäude im Jahr 2009 liebevoll in ein Hotel und Restaurant umgewandelt. Die Familie Troussard, die heute das Haus leitet, hat es geschafft, den Charme und die Geschichte des Gebäudes zu bewahren und gleichzeitig modernem Komfort zu integrieren.

Seit der Eröffnung hat Les Caudalies sich einen Ruf als exquisites Ziel für Feinschmecker und Weinliebhaber erarbeitet. Besonders hervorzuheben ist die kulinarische Expertise, die durch Nadine, die Chefin, und Philippe, den Weinexperten, verkörpert wird. Im Jahr 2015 wurde Philippe Troussard mit dem Titel des Meilleur Ouvrier de France in der Sommelierkunst ausgezeichnet, eine Anerkennung seiner außergewöhnlichen Fähigkeiten und seines Engagements für die Weinbranche.

Das Jahr 2009 markierte den Beginn einer neuen Ära für das Anwesen, als es in ein Hotel und Restaurant umgewandelt wurde, das heute sowohl bei Einheimischen als auch bei internationalen Gästen sehr beliebt ist. Seitdem hat sich Les Caudalies als ein Ort etabliert, der nicht nur durch seine historische Architektur besticht, sondern auch durch seine kulinarischen und vinologischen Highlights.

Ob Sie auf der Suche nach einem Ort für einen besonderen Anlass, einer Übernachtung in historischem Ambiente oder einfach nur einem exquisiten Essen sind, das Hotel Restaurant Les Caudalies bietet eine perfekte Mischung aus Geschichte, Geschmack und Gastfreundschaft.

Geschichte des Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois

Free Parking

Free Wi-Fi

In the heart of Arbois, amidst the verdant vineyards that stretch across the Jura region, the Hotel Restaurant Les Caudalies presents a harmonious blend of comfort and culinary excellence. Imagine waking up to the sun spilling over the rolling hills, illuminating the quaint streets of this enchanting town steeped in history and winemaking tradition. The architecture, reminiscent of rustic French charm, invites travelers to step inside and bask in the warmth of genuine hospitality. Within the inviting walls of Les Caudalies, each room is a haven of serenity, elegantly designed to echo the surrounding nature. Soft palettes and cozy furnishings create a sanctuary where one can unwind after a day of exploration. But the allure doesn’t stop at the accommodations; culinary delights await the discerning palate in the restaurant, where local ingredients transform into exquisite dishes often paired with a carefully curated selection of wines from the region. Arbois, known as the birthplace of wine maker Louis Pasteur, invites you to wander its narrow, cobbled streets that are rich in character, dotted with artisanal shops and charming cafés. Nearby, the alluring landscape of the Jura mountains lends itself perfectly to outdoor adventures, whether hiking through hills or cycling along picturesque routes. As evening falls, savor the harmonious blend of flavors while seated on the terrace, the perfect backdrop for a serene sunset, or retreat indoors to indulge in a cozy dining experience. Hotel Restaurant Les Caudalies isn’t just a place to stay; it’s a destination where the essence of French culture, gastronomy, and breathtaking landscapes come together in a delightful symphony.

Hotel Restaurant Les Caudalies

Le restaurant propose des menus gastronomiques mettant en avant des produits frais et de qualité, avec des influences régionales.

Menu Symphonie

Menu Signature

Menu à la carte

Menus du Restaurant Les Caudalies

Köstliches Menü im Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit delikaten Vorspeisen, die die Regionalität und Frische der Zutaten zelebrieren.

Das Restaurant bietet verschiedene Menüs, die lokale Spezialitäten und hochwertige Produkte präsentieren.

Menu Symphonie: Asperges im Wein jaune, Gänsestopfleber mit Trousseau-Gelee, Stör-Ballottine, Hähnchen mit Morcheln, Wein jaune und Gnocchi mit Bärlauch.

Menu Signature: Asperges im Wein jaune, Gänsestopfleber mit Trousseau-Gelee, Stör-Ballottine, Hähnchen mit Morcheln, Wein jaune und Gnocchi mit Bärlauch.

À la carte Menü: Asperges im Wein jaune, Gänsestopfleber mit Trousseau-Gelee, Stör-Ballottine, Hähnchen mit Morcheln, Wein jaune und Gnocchi mit Bärlauch.

Gönnen Sie sich süße Köstlichkeiten, die perfekt den krönenden Abschluss Ihrer Mahlzeit bilden.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind, sowie klassische und kreative Getränkekreationen.

Entdecken Sie unsere besonderen kulinarischen Highlights, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Entdecken Sie das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich – genießen Sie köstliche Speisen & entspannte Atmosphäre. Buchen Sie jetzt Ihren unvergesslichen Aufenthalt!

Hotel Les Caudalies in Arbois – Kulinarischer Genuss & Komfort

Jura County

Chambres confortables avec vue sur la cour, équipées de lits doubles, télévision, minibar et bureau.

Hébergement

Chambres supérieures situées au premier étage du bâtiment principal, offrant un cadre élégant et confortable.

Buffet continental incluant jus de fruits, viennoiseries, pain, salade de fruits, yaourts, céréales, œufs et une large sélection de fromages et charcuteries locaux.

Petit-déjeuner

Erleben Sie eine einzigartige Kombination aus komfortabler Unterkunft und exquisiter Gastronomie in dieser charmanten französischen Destination.

Entdecken Sie das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich

Genießen Sie komfortable Zimmer ab 69 € pro Nacht, die mit einem Doppelbett, Fernseher, Minibar und Schreibtisch ausgestattet sind, ideal für einen entspannten Aufenthalt in Arbois.

Für ein noch luxuriöseres Erlebnis bieten die Zimmer im ersten Stock des Hauptgebäudes eine elegante und komfortable Atmosphäre ab 89 € pro Nacht.

Das Frühstücksbuffet kostet nur 12,50 € und bietet eine Vielfalt an frischen, lokalen Spezialitäten, darunter Säfte, Gebäck, Brot, Obstsalat, Joghurt, Cerealien, Eier sowie eine große Auswahl an Käse und Wurstwaren.

Starten Sie Ihren Tag mit einem köstlichen Frühstück

Authentische französische Küche in entspannter Atmosphäre

Bourgogne-Franche-Comté Region

Entdecken Sie das Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois, Frankreich, mit exquisiten Menüs, komfortablen Zimmern, atemberaubendem Flussblick und erstklassigem Service.

Luxushotel Les Caudalies in Arbois, Frankreich – Gourmet & Wein

Genießen Sie kulinarische Highlights im Hotel Les Caudalies, Arbois. Gastronomische Menüs, Weinproben, gemütliche Zimmer & erstklassiger Service erwarten Sie.

Erlebnis im Hotel Les Caudalies: Kulinarik & Wein in Arbois

Planen Sie Ihren Besuch in Arbois! Komfortables Hotel, regionale Küche, Weingüter und mehr. Perfekt für Weinliebhaber & Feinschmecker.

Hotel Restaurant Les Caudalies in Arbois – Luxuriöse Unterkunft & Kulinarik

Restaurant Le Bistronôme Lisa/Jérôme