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Colmar

Bord'eau Restaurant in Colmar is highly praised for its elegant setting, attentive service, and exquisite cuisine. Guests frequently commend the quality and presentation of the dishes, as well as the friendly and efficient staff. The ambiance is described as relaxing and comfortable, making it a memorable dining experience. However, some reviewers have noted minor issues such as small portion sizes and occasional service lapses.

Entdecken Sie das Bord'eau Restaurant in Colmar

Das Bord'eau Restaurant in Colmar verspricht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in einer eleganten Atmosphäre. Mit seinem charmanten Ambiente, aufmerksamen Service und exquisiter Küche ist es ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer der elsässischen Spezialitäten.

Das Restaurant begeistert mit einer Kombination aus klassischer elsässischer Küche und modernen Gourmet-Interpretationen. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll präsentierten Gerichte, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreuen.

Barrierefreiheit: Ja, für Menschen mit eingeschränkter Mobilität

Was die Community über das Bord'eau Restaurant sagt

Die Gemeinschaft ist äußerst positiv gestimmt über das Bord'eau Restaurant in Colmar. Gäste loben die elegante Atmosphäre, die freundliche Bedienung und die kunstvoll zubereiteten Gerichte. Obwohl einige kleinere Kritikpunkte wie die Portionsgrößen erwähnt werden, überwiegt die Begeisterung für dieses kulinarische Juwel deutlich.

Europe

France

Das Bord'eau Restaurant in der charmanten Stadt Colmar in Frankreich ist ein kulinarisches Juwel, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit seiner eleganten Atmosphäre und einer kreativen Speisekarte bietet dieses Restaurant eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die die Sinne verführt. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer stilvollen Terrasse sitzen, während die sanfte Brise die Aromen der exquisiten Gerichte trägt, die hier mit Leidenschaft zubereitet werden.

High-concept cuisine plated in a sophisticated setup with a seasonal terrace overlooking the river.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYazhhOGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf9MUb1NlkUcR64Asuc3fgZw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYazhhOGV3EAE

Wonderful experience dining here. The wait staff were incredible and very polite. Great bottle of Reisling set the tone. The food was delicate and well prepared. Great experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubG9PNXJBRRAB&d=17924085&t=1

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Lovely lunch in this elegant restaurant along the canal
Efficient and friendly staff
Great wine list by the glass ..(fantastic Sancerre )
Poached egg with mushrooms ..perfectly done
Grilled veal with purée ..well prepared
Highly recommended
Booking required probably !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2al9MaFVnEAE&d=17924085&t=1

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It is a nice restaurant. Stuff is trying to speak English 😊. But it has too modern look in the too old neighbourhood.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua2ZuaU13EAE&d=17924085&t=1

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Food was amazingly good. I was obsessed with the dessert. The service could have been a bit nicer, was very fast however.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdE8zNUR3EAE&d=17924085&t=1

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Excellent services. Foods are superb and the price is reasonable for an one star Michelin restaurant.

Bord'eau Restaurant in Colmar – Kulinarisches Highlight im Elsass

Bord'eau Restaurant, located at 17 Rue de la Poissonnerie in Colmar, France, is renowned for its contemporary decor and innovative cuisine that blends world specialties with local flavors. The restaurant is helmed by Chef Benoît David, who collaborates with Géraldine Laufenburger in the dining room. It offers a unique dining experience along the banks of the Lauch River in the heart of 'Little Venice'.

Das Bord'eau Restaurant in Colmar, Frankreich, hat seit seiner Eröffnung im Jahr 2024 eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Gelegen am malerischen Fluss Lauch in der Nähe des charmanten Stadtteils 'Kleine Venedig', ist es heute eine feste Größe in der kulinarischen Szene der Region.

Geschichte des Bord'eau Restaurants in Colmar

Erfahren Sie mehr über die faszinierende Geschichte und das kulinarische Angebot des Bord'eau Restaurants.

Das Bord'eau Restaurant öffnete im Jahr 2024 seine Türen und präsentierte eine innovative Fusion aus internationalen Küchen mit lokalen elsässischen Spezialitäten. Unter der Leitung von Chefkoch Benoît David, der eng mit Géraldine Laufenburger im Service zusammenarbeitet, wurde es schnell zu einem beliebten Ziel für Gourmets und Feinschmecker in Colmar.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights und die Geschichte dieses einzigartigen Restaurants.

Seit seiner Eröffnung hat das Bord'eau Restaurant kontinuierlich an Anerkennung gewonnen. Im Jahr 2025 wurde es für seine elegante Atmosphäre und exzellente Küche hoch gelobt und hat sich als eine der führenden gastronomischen Destinationen in Colmar etabliert.

Bord'eau Restaurant in Colmar offers high-concept cuisine in a sophisticated setting, featuring a seasonal terrace overlooking the river. It showcases regional flavors with a menu that celebrates local delicacies, making it a must-visit for food lovers.

Bord'eau Restaurant

Le menu-carte permet de découvrir des saveurs surprenantes, à travers des tapas, diverses spécialités du monde revisitées sans oublier les produits phares du terroir local.

Tapas

Tartare de thon rouge

Véritable pâté en croûte Maison

Nage de poissons, façon minestrone, tomates, fèves et basilic

Cannette glacée au four, sauce citron, en deux services (pour deux personnes)

Tartare de bœuf et ses garnitures, gaufrettes de pommes de terre

Tarte fine aux pommes, glace caramel fleur de sel

100% chocolat

Le Paris-Brest pour deux personnes

Menu 2025

Willkommen im Bord'eau Restaurant – einem Ort, an dem kulinarische Kreativität auf lokale Frische trifft.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Bord'eau Restaurant in Colmar, Frankreich.

Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an köstlichen Tapas, darunter knusprige Calamar en tempura, erfrischende Sardinen mit Limette, aromatischer Kefta d'agneau, zarte Nem de crevette, cremiges Houmous und eine Vielfalt an Ceviches de légumes.

Hauptgerichte – kreative Geschmacksexplosionen.

Genießen Sie unseren Nage de poissons, eine köstliche Minestrone mit frischen Tomaten, Fèves und Basilikum, oder probieren Sie die zarte Cannette glacée au four mit Zitronensauce, perfekt für zwei Personen. Für Fleischliebhaber bietet unser Tartare de bœuf mit hausgemachten Garnituren und knusprigen Gaufrettes de pommes de terre eine Geschmacksexplosion.

Verabschieden Sie sich mit einer Tarte fine aux pommes, serviert mit einer cremigen Glace au caramel fleur de sel, oder gönnen Sie sich das 100% chocolat für puren Schokoladengenuss. Für ein besonderes Erlebnis empfehlen wir den Le Paris-Brest, perfekt für zwei Personen, als süßer Abschluss Ihrer Mahlzeit.

Genießen Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, perfekt abgestimmt auf Ihr Menü, inklusive regionaler Weine, hausgemachter Limonaden und kreativer Cocktails.

Spezialitäten des Hauses – kulinarische Höhepunkte.

Unser Menü bietet eine Reise durch überraschende Geschmackskombinationen, die lokale und internationale Spezialitäten neu interpretieren. Entdecken Sie kreative Gerichte und verführerische Desserts, die Ihren Besuch im Bord'eau unvergesslich machen.

Vorspeisen: Tapas, Thunfisch Tartar, hausgemachter Pâté en croûte.

Hauptgerichte: Fisch-Nage, Lamm, Rindertatar mit knusprigen Gaufrettes.

Genießen Sie im Bord'eau Restaurant in Colmar französische Küche pur, raffinierte Atmosphäre und unvergessliche Geschmackserlebnisse. Reservieren Sie jetzt für einen kulinarischen Hochgenuss!

Bord'eau Restaurant in Colmar – Französische Küche & Stil

Colmar Municipality

Profitez de la terrasse au bord de la Lauch, offrant une vue sur la Petite Venise.

Terrace

Salle climatisée pour un confort optimal.

Air conditioning

Erleben Sie die perfekte Mischung aus französischer Kulinarik und gemütlicher Atmosphäre

Genießen Sie die frische Luft auf der Terrasse mit Blick auf die idyllische Petite Venise

Grand Est Region

Entdecken Sie das Bord'eau Restaurant in Colmar, Frankreich, mit moderner Dekoration, kreativer Küche und Blick auf die Lauch bei Little Venice. Reservieren Sie jetzt!

Bord'eau Restaurant in Colmar – Innovative Cuisine & River Views

Genießen Sie eine einzigartige Kombination aus lokalen und internationalen Spezialitäten im Bord'eau Restaurant in Colmar. Perfekt für Feinschmecker, mit Terrasse und freundlichem Service.

Bord'eau Restaurant in Colmar – Exquisite französische & internationale Küche

Öffnungszeiten für Bord'eau Restaurant, Colmar. Finden Sie Öffnungszeiten für Bord'eau Restaurant, Colmar auf der Rue de la Poissonnerie.

Bord'eau Restaurant in Colmar – Kulinarisches Highlight im Elsass

Lucas & Chris Restaurant

JY's

Restaurant Le Quai 21