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Colmar

Wistub Brenner is a traditional Alsatian restaurant located in the heart of Colmar's Little Venice district. While many patrons praise its authentic cuisine and charming atmosphere, some have noted inconsistencies in service and pricing. The restaurant offers a variety of Alsatian specialties, including choucroute garnie and tarte à l'oignon.

Tauchen Sie ein in die authentische Atmosphäre eines traditionellen elsässischen Restaurants im malerischen Viertel "Little Venice" in Colmar. Das Wistub Brenner bietet eine unvergleichliche Erfahrung mit einer Mischung aus historischer Gemütlichkeit und kulinarischer Vielfalt. Perfekt für Foodies und Kulturbegeisterte, die die authentische elsässische Küche inmitten einer charmanten Umgebung genießen möchten.

Entdecken Sie das charmante Wistub Brenner in Colmar

Das Wistub Brenner ist bekannt für seine köstlichen elsässischen Spezialitäten wie Choucroute Garnie und Tarte à l'oignon, die auf einer traditionellen Speisekarte stehen. Die gemütliche Atmosphäre und die freundliche Bedienung machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei uns optimal zu planen.

Öffnungszeiten und Reservierungen – alles, was Sie wissen müssen für Ihren perfekten Besuch.

Europe

France

Stellen Sie sich vor, Sie tauchen ein in die authentische Atmosphäre eines elsässischen Gasthauses, das seit Generationen die kulinarische Tradition der Region bewahrt. Das WISTUB BRENNER in der charmanten Stadt Colmar ist ein Ort, der nicht nur durch seine rustikale Eleganz besticht, sondern auch durch seine kulinarischen Highlights, die die Sinne verzaubern. Mit seinem gemütlichen Ambiente und einer Speisekarte, die lokale Spezialitäten in ihrer besten Form präsentiert, ist dieses Restaurant ein Muss für Feinschmecker und Kulturreisende gleichermaßen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Sauerkraut & other typical Alsatian dishes in rustic quarters hung with bowler hats, plus a terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbHN2LUtnEAE&d=17924085&t=1

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Good Alsatian restaurant, surprisingly not a tourist trap considering that it’s located next to the canal, near to the bridge where everyone takes their photos. I would recommend outdoor seating since part of the appeal is its location. We had a good experience with food, wine, service and atmosphere.

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We had an amazing experience at Wistub Brenner! Despite it being late at night, they welcomed us with such kindness and warmth. The food was absolutely delicious, and every dish was prepared to perfection. The staff were incredibly friendly and attentive, making us feel right at home. A huge thank you to the team for going above and beyond to make our visit special. Highly recommended 👍👍👍

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Stumbled on this restaurant in Colmar when we couldn’t get a reservation at the first place we wanted to eat. Luck would have it, we had the best experience of our entire trip to the Alsace region. The staff were kind and welcoming and the food was delicious. I had the bests snails I’ve ever tasted. The ambience is charming and very cozy. There was a nice variety of options.  It is located near the river in the heart of the “Petite Venice”. I would recommend eating here to everyone!

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Is it a tourist restaurant? Of course, it is right in the middle of one of the most touristy areas in Colmar (France?). I was well aware of that when I booked a table but then, I was a tourist myself.

First off: bookings are essential, at least during the high season on a sunny day. We saw dozens of people turned away whilst we were having lunch.

Seating the guests that did have a reservation took a while, as there was only one lady in charge of the procedure. After that, service was fast and efficient, no mean feat considering there were only 2 staff.

We chose the menu of ă starter and main course, with a choice of 4 or 5 dishes in each category. I did actually want to go for the full menu, including dessert, but I was too full after two courses. The price per person was EUR 37.90 which, considering the quality and location, seemed fair. EUR 6.70 for a bottle of water was a bit steep but again: tourist area.

My wife ordered the snails, and they were excellent. I had the breaded Munster with duckbreat which was also very good. My wife continued with the Arctic Char which she thought was a little boring, whilst I had Scottish roast beef, which was perfectly cooked and very tasty. We had to pay an additional EUR 2.00 for the smails and Char for being premium products.

It was great fun having a meal in the middle of Little Venice and the great food and service made it an exceptional experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdFlxNDhBRRAB&d=17924085&t=1

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We had an amazing wine paring dinner here just a few nights ago.  The sommelier provided great information about the wines we were drinking and also about the French wine region.

WISTUB BRENNER in Colmar - Authentisches französisches Restaurant

Wistub Brenner is a traditional Alsatian winstub located in Colmar's Little Venice district, offering authentic regional cuisine in a charming setting.

Die Geschichte des WISTUB BRENNER in Colmar: eine Reise durch die Zeit der elsässischen Küche. 

die geschichte des WISTUB BRENNER in colmar: eine reise durch die zeit der elsässischen küche 

Das WISTUB BRENNER, ein traditionelles elsässisches Winstub im malerischen Stadtteil Little Venice in Colmar, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die tief in der Kultur und Gastronomie der Region verwurzelt ist.

Im Jahr 2023 wurde das WISTUB BRENNER vom renommierten MICHELIN-Führer ausgezeichnet, was seine Bedeutung als authentischer Ort der elsässischen Küche bestätigt.

Das Jahr 2024 markierte eine weitere Phase des Erfolgs, in der das WISTUB BRENNER weiterhin für seine traditionellen Gerichte und den freundlichen Service gelobt wird.

Das WISTUB BRENNER bietet nicht nur ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine spannende Reise durch die Geschichte der elsässischen Küche, geprägt von regionalen Spezialitäten und traditionellem Handwerk.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

A charming culinary haven nestled at 1 Rue Turenne in the picturesque town of Colmar, Wistub Brenner offers an unforgettable journey into the heart of Alsatian gastronomy. Enveloped by the vibrant hues of half-timbered houses and the enchanting whisper of the Lauch River, this restaurant invites you to indulge in a rich tapestry of flavors that showcase the region's culinary heritage. As you step inside, the warm ambiance greets you like an old friend. The rustic decor, with its wooden beams and classic Alsatian styling, creates a cozy space perfect for savoring delightful dishes. Each meal is a celebration of local ingredients, where the robust flavors of traditional fare are elevated to new heights. Imagine relishing an aromatic Baeckeoffe, steamed to perfection, or indulging in the iconic Tarte Flambée—each bite accompanied by a selection of exquisite wines from nearby vineyards. Beyond the tantalizing food, the true essence of Wistub Brenner lies in its commitment to hospitality. The staff's genuine warmth and knowledge about each dish create an atmosphere where every guest is treated like family. This is not merely a meal; it’s a cherished experience steeped in the traditions of Colmar. As you explore the charming streets surrounding the restaurant, adorned with blossoming flowers and vibrant storefronts, you’ll find yourself enveloped in the magic of this Alsatian gem. Whether you dine indoors or on the terrace, the view of the historic architecture complements your culinary adventure, making Wistub Brenner a must-visit destination for anyone wishing to immerse themselves in the enchantment of Colmar.

WISTUB BRENNER

Authentic Alsatian cuisine with daily suggestions.

Salade au Comté et cervelas

Tarte à l'oignon de Papi Lucien

Choucroute garnie

Jarret de porc braisé à la sauce Pinot Noir

Bibalakas

Tarte Tatin

Genießen Sie unsere vielfältigen Vorspeisen, die die Sinne anregen. Probieren Sie die "Salade au Comté et cervelas" mit würzigem Comté, saftiger Cervelas-Wurst, frischem Salat und einer aromatischen Vinaigrette. Oder starten Sie mit der "Tarte à l'oignon de Papi Lucien", einer köstlichen Zwiebelquiche, die mit Cremigkeit und einem Hauch von Käse begeistert.

Starten Sie mit unseren verlockenden Vorspeisen

Unsere Hauptgerichte sind wahre Festmahle für Liebhaber der elsässischen Küche. Die "Choucroute garnie" verbindet saures Kraut mit einer Auswahl an Würstchen, Schweinshaxen und Kartoffeln – ein Klassiker, der Herzen höherschlagen lässt. Für ein zarteres Erlebnis empfehlen wir das "Jarret de porc braisé à la sauce Pinot Noir" mit zartem Schweinshaxe, das in einer aromatischen Pinot Noir Sauce langsam geschmort wird, serviert mit traditionellen Spaetzle. Für eine vegetarische Option bieten wir die "Bibalakas" an – sautierte Kartoffeln mit würzigem Munsterkäse, Knoblauch und frischen Schnittlauch.

Hauptgerichte voller regionaler Köstlichkeiten

Zum Abschluss unserer kulinarischen Reise erwartet Sie die klassische "Tarte Tatin" – ein Apfelkuchen, der mit karamellisierten Äpfeln, zartem Blätterteig, Butter und Zucker gebacken wird, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Fruchtigkeit zu bieten. Ein unwiderstehliches Dessert, das den Abschluss jedes Menüs versüßt.

Entdecken Sie WISTUB BRENNER in Colmar – ein charmantes Restaurant mit authentischer französischer Küche, die Sinne verführt. Reservieren Sie Ihren Tisch jetzt!

WISTUB BRENNER in Colmar – Authentische elsässische Küche

Haut-Rhin County

Gluten-free items are marked on the main menu.

Gluten-free options

Pet-friendly

Willkommen im WISTUB BRENNER in der charmanten Stadt Colmar, einem wahren Hotspot für Feinschmecker und Gourmets. Dieses Restaurant verbindet authentische französische Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre, perfekt für einen unvergesslichen Abend.

wistub brenner in colmar entdecken: eine genussreise durch frankreichs kulinarik welt 

Das WISTUB BRENNER bietet eine Vielfalt an kulinarischen Highlights, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen. Besonders hervorzuheben sind die glutenfreien Optionen, die klar auf der Speisekarte markiert sind. Perfekt für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, die dennoch nicht auf den Genuss verzichten möchten.

einzigartige gastronomische Angebote im WISTUB BRENNER  

Für Tierliebhaber ist das WISTUB BRENNER der perfekte Ort. Haustiere sind hier herzlich willkommen, sodass Sie Ihren Vierbeiner problemlos mitbringen können, um gemeinsam die französische Gastfreundschaft zu genießen.

haustierfreundliches restaurant in colmar

Entdecken Sie die kulinarischen Spezialitäten im WISTUB BRENNER und genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in Colmar, Frankreich.

Das WISTUB BRENNER in Colmar ist mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Ort, an dem Sie die echte französische Esskultur erleben können, kombiniert mit einem freundlichen Service und einer einladenden Atmosphäre. Egal, ob Sie ein Feinschmecker sind, der nach glutenfreien Optionen sucht, oder ein Haustierliebhaber, der seinen Liebling mitbringen möchte – hier finden Sie genau das Richtige.

WISTUB BRENNER in Colmar: Ein Blick auf die Vor- und Nachteile eines charmanten Restaurants in Little Venice.

Das WISTUB BRENNER bietet eine authentische elsässische Küche in einer charmanten Lage im malerischen Stadtteil Little Venice. Gäste schätzen die freundliche Bedienung und die vielfältigen glutenfreien Optionen, die das Restaurant auch für ernährungsbewusste Besucher attraktiv machen. Das Ambiente ist gemütlich und einladend, ideal für einen entspannten Abend.

Obwohl das WISTUB BRENNER viele positive Aspekte aufweist, gibt es auch einige Herausforderungen. Einige Gäste berichten von inkonsistentem Service, was den Gesamteindruck beeinträchtigen kann. Zudem sind die Preise aufgrund der touristischen Lage höher, was für preisbewusste Besucher eine Überlegung wert ist. Für Menschen mit Glutenempfindlichkeit besteht zudem die Möglichkeit der Kreuzkontamination, was bei sensiblen Gästen berücksichtigt werden sollte.

Herausforderungen und mögliche Nachteile.

Das WISTUB BRENNER in Colmar ist eine empfehlenswerte Wahl für alle, die die authentische elsässische Küche in einer charmanten Umgebung erleben möchten. Trotz einiger Herausforderungen wie variierendem Service und höheren Preisen bietet es ein gastfreundliches Ambiente und glutenfreie Optionen, die den Besuch besonders machen.

Grand Est Region

Erleben Sie traditionelle elsässische Küche im WISTUB BRENNER in Colmar, Little Venice. Genie��en Sie regionale Gerichte, glutenfreie Optionen und ein charmantes Ambiente.

WISTUB BRENNER in Colmar: Authentische elsässische Spezialitäten

Besuchen Sie WISTUB BRENNER in Colmar für authentische Elsässer Spezialitäten, gemütliche Atmosphäre und hervorragenden Service im malerischen Little Venice.

Entdecken Sie WISTUB BRENNER: Charmantes Elsässer Restaurant in Colmar

Genießen Sie authentische Elsässer Gerichte im WISTUB BRENNER, Colmar. Perfekt für Feinschmecker, die regionale Spezialitäten und eine charmante Atmosphäre suchen.

WISTUB BRENNER in Colmar - Authentisches französisches Restaurant

Lucas & Chris Restaurant

JY's

Restaurant Le Quai 21