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Metz

Yozora offers a unique dining experience blending French and Japanese culinary traditions. Guests frequently commend the creative dishes, attentive service, and the restaurant's elegant setting within the Centre Pompidou-Metz.

Yozora in Metz ist mehr als nur ein Restaurant – es ist eine Fusion aus französischer Eleganz und japanischer Kulinarik, die jeden Besucher in eine Welt voller Geschmack und Raffinesse entführt. Das moderne Interieur, kombiniert mit einer kreativen Speisekarte, macht jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis. Egal, ob du ein Fan von vegetarischen Köstlichkeiten bist oder auf der Suche nach innovativen Gerichten, hier wirst du fündig.

Ein kulinarisches Erlebnis, das verbindet

Yozora öffnet mittwochs bis sonntags, immer um 19:30 Uhr. Es wird empfohlen, vorher zu reservieren, um Wartezeiten zu vermeiden. Die Kleiderordnung ist smart casual, perfekt für einen stilvollen Abend. Für Vegetarier und Veganer gibt es spezielle Optionen, die auf Anfrage bereitgestellt werden. Parkmöglichkeiten sind am Centre Pompidou-Metz vorhanden, zudem gibt es umliegende öffentliche Parkplätze.

Die Gäste loben vor allem die kreative Küche, den aufmerksamen Service und das elegante Ambiente. Viele berichten von einem unvergesslichen Abend, bei dem französische und japanische Einflüsse harmonisch verschmelzen. Die positive Stimmung und die hohen Qualitätsstandards machen Yozora zu einem echten Hotspot in Metz.

Yozora ist von Mittwoch bis Sonntag ab 19:30 Uhr geöffnet.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, vegetarische und vegane Gerichte sind auf Anfrage erhältlich. Es wird empfohlen, dies bei der Reservierung anzugeben.

Europe

France

Yozora in Metz: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein modernes Restaurant in Metz, Frankreich, das mit seinem einzigartigen kulinarischen Konzept und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch stilvoll ist, sofort verzaubert. Das Yozora bietet eine faszinierende Mischung aus japanischer Küche und französischem Flair, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Das Yozora ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die japanische Präzision mit französischer Raffinesse verbinden. Besonders hervorzuheben sind die frisch zubereiteten Sushi-Variationen, die mit einer perfekten Balance aus Geschmack und Textur begeistern, sowie die zarten Wagyu-Rindfleisch-Spezialitäten, die auf einem heißen Teppanyaki-Grill serviert werden. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten und die kreative Präsentation machen jeden Teller zu einem Kunstwerk.

Das Geheimnis des Yozora liegt in der Leidenschaft und dem Können seines Küchenchefs, der ursprünglich aus Japan stammt und seine Liebe zur französischen Küche in jedem Gericht widerspiegelt. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant wurde in einem historischen Gebäude in Metz eröffnet, das früher als Weinlager diente, was heute noch in der rustikalen, aber eleganten Inneneinrichtung sichtbar ist.

Das Yozora verbindet japanische Kochkunst mit französischer Eleganz, was zu einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung führt.

Es bietet eine innovative Speisekarte, eine elegante Atmosphäre und eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation, ideal für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQN3NIa3hBRRAB&d=17924085&t=1

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Expérience du restaurant Yozora :

Nous avons passé une magnifique soirée entre amis, une expérience inoubliable pleine de saveurs et de parfums qui nous ont rappelé notre voyage au Japon 🇯🇵. Cependant, nous avons rencontré quelques problèmes qui ont terni cette belle expérience.
Points positifs :
- Les plats étaient globalement délicieux, et nous avons particulièrement apprécié le goût et la présentation.
- Le cadre était agréable et sobre, et le personnel était accueillant et chaleureux.
- Nous félicitons l’équipe en cuisine pour le moment savoureux que nous avons passé.
Points à améliorer :
- Le plat de marcassin togarashi coco était trop épicé et, malheureusement, trop cuit sur nos quatre assiettes. C'est le seul bémol culinaire de notre soirée.
- Lors du forfait de 16 plats et des accords mets et vins, il est dommage de ne pas avoir un verre de vin pour accompagner les desserts.
- Le service des vins a été décevant. Nous avons dû réclamer le vin, et le premier n'est arrivé qu'après avoir presque terminé le premier plat, ce qui a créé une confusion avec l'arrivée de deux vins en même temps.
- Les temps d'attente pour les bouteilles d'eau (20 à 30 minutes) et le pain (demander quatre fois et attendre 15 à 20 minutes) sont trop longs. Un petit nettoyage de la table en cours de repas serait également souhaitable pour maintenir une belle présentation.
- Un petit regret de n’avoir pas pu échanger avec le chef, qui semblait s'entretenir uniquement avec une autre table.
Nous espérons que ces détails seront corrigés lors de notre prochaine visite. Ce ne sont pas des critiques, mais des suggestions pour améliorer une expérience qui vise une étoile. Nous avons hâte de revenir dès que le menu aura changé, car nous espérons que cette expérience restera inoubliable, tout comme celle d'hier soir. Bravo à toute l’équipe et continuez ainsi  .

Yozora Restaurant Experience:

We spent a wonderful evening with friends, an unforgettable experience full of flavors and scents that reminded us of our trip to Japan 🇯🇵. However, we encountered a few problems that tarnished this great experience.
Positive points:
- The dishes were overall delicious, and we particularly liked the taste and presentation.
- The setting was pleasant and sober, and the staff were welcoming and warm.
- We congratulate the kitchen team for the delicious time we had.
Points to improve:
- The coconut togarashi boar dish was too spicy and, unfortunately, overcooked on our four plates. This is the only culinary downside of our evening.
- During the 16-course package and food and wine pairings, it is a shame not to have a glass of wine to accompany the desserts.
- The wine service was disappointing. We had to ask for the wine, and the first one only arrived after we had almost finished the first course, which created confusion with two wines arriving at the same time.
- Waiting times for bottled water (20-30 minutes) and bread (asking four times and waiting 15-20 minutes) are too long. A little cleaning of the table during the meal would also be desirable to maintain a beautiful presentation.
- A little regret of not having been able to speak with the chef, who seemed to only speak with another table.
We hope these details will be corrected during our next visit. These are not criticisms, but suggestions to improve an experience that aims for one star. We look forward to returning as soon as the menu changes, as we hope this experience remains unforgettable, just like last night's. Well done to the whole team and keep it up.

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Nous avons découvert le restaurant Yozora à Metz : une expérience incroyable ! Chaque plat était une véritable découverte, avec des saveurs exquises et une présentation soignée. Mention spéciale au sommelier, qui a été formidable : il nous a guidés tout au long du repas en nous présentant chaque vin avec passion. La qualité des produits, les cuissons parfaites, l’originalité des associations et le service ont rendu cette expérience mémorable. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés et avons hâte d’y retourner !

We discovered the Yozora restaurant in Metz: an incredible experience! Each dish was a real discovery, with exquisite flavors and careful presentation. Special mention to the sommelier, who was fantastic: he guided us throughout the meal, presenting each wine to us with passion. The quality of the products, the perfect cooking, the originality of the combinations and the service made this experience memorable. We recommend this restaurant with all eyes closed and can’t wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2J1Q25RRRAB&d=17924085&t=1

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Clairement le meilleur restaurant que j'ai fait dans ma vie pour le moment.

La cuisine est maîtrisée et le service impeccable. Nous avons adoré les petites attentions et la présentation de tous les produits bruts.

Aucun plat ne nous a déçu, c'était créatif, délicieux et très bien proportionné.

Pour un restaurant de cette gamme, le rapport qualité-prix est très correct.

C'est une expérience que je recommande vivement !

Clearly the best restaurant I've been to in my life so far.

The cuisine is mastered and the service impeccable. We loved the little touches and the presentation of all the raw products.

No dish disappointed us, it was creative, delicious and very well portioned.

For a restaurant of this range, the price-quality ratio is very good.

It’s an experience that I highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2a2J6VjBnRRAB&d=17924085&t=1

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Merci pour cette belle soirée à YOZORA sous la voûte céleste du Centre Pompidou, à la découverte du menu Grand Yozora. Première présentation, l’Omakaze, présentant tous les ingrédients locaux et autres des tableaux qui défileront sous nos yeux.
Superbe découverte d’un restaurant chic et sobre aux détails travaillés comme la céramique élégante avec de jolies boîtes à couteaux et les tenues originales de la brigade.
Un personnel sympathique dès l’accueil se montrant disponible avec de belles intentions
Merci au Chef et sa brigade pour toutes ces découvertes de saveurs mélangées, dosées avec goût, travaillées en finesse nous faisant voyager à chaque changement de plats.
Mention spéciale pour la musique permettant de se plonger directement dans le voyage vers les paysages relaxants d’Asie.
Le seul bémol a été de commencer ce voyage sans le vin lors des mises en bouche et de se retrouver en décalage des mets.
Petite découverte surprenante par le Saké.
Prochaine étape la découverte d’UMÉ.

Thank you for this beautiful evening at YOZORA under the celestial vault of the Center Pompidou, discovering the Grand Yozora menu. First presentation, the Omakaze, presenting all the local ingredients and other paintings that will parade before our eyes.
Superb discovery of a chic and sober restaurant with worked details such as elegant ceramics with pretty knife boxes and the original outfits of the brigade.
Friendly staff from the reception, showing themselves to be available with good intentions
Thank you to the Chef and his brigade for all these discoveries of mixed flavors, measured with taste, worked with finesse, taking us on a journey with each change of dishes.
Special mention for the music allowing you to immerse yourself directly in the journey to the relaxing landscapes of Asia.
The only downside was to start this trip without the wine during the appetizers and to find myself out of sync with the dishes.
Small surprising discovery by Saké.
Next step is the discovery of UME.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bU1DbzhBRRAB&d=17924085&t=1

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Très belle soirée passée à Yozora.
Cadre très agréable à la décoration inspirée, répondant parfaitement au musée qui l’accueille. Cuisine très raffinée, les associations de saveurs et de textures sont à la fois complexes et équilibrées. C’est savoureux, maîtrisé. Le grand menu est bien pensé, varié. Du grand art. Et pour parfaire le tout le personnel est efficace, souriant et attentionné.

Very nice evening spent in Yozora.
Very pleasant setting with inspired decoration, perfectly suited to the museum which hosts it. Very refined cuisine, the combinations of flavors and textures are both complex and balanced. It’s tasty, controlled. The large menu is well thought out and varied. Great art. And to complete it all, the staff is efficient, smiling and attentive.

Yozora Restaurant in Metz – Authentische französische Küche entdecken

Yozora, meaning 'night sky' in Japanese, opened in June 2024 under the direction of Michelin-starred chef Charles Coulombeau.

Yozora: Ein kulinarisches Highlight in Metz mit Sterneküche und japanischem Flair.

Yozora, was auf Japanisch 'Nacht Himmel' bedeutet, öffnete im Juni 2024 im renommierten Centre Pompidou-Metz. Unter der Leitung des Michelin-Sterne-Kochs Charles Coulombeau wurde das Restaurant schnell zu einem Treffpunkt für Feinschmecker und Kulturliebhaber.

Ein Blick in die Geschichte von Yozora in Metz.

2025 wurde Yozora im März mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, ein Beweis für die herausragende Qualität und Innovation, die hier geboten werden. Dies etabliert das Restaurant als eine der besten kulinarischen Adressen in Metz.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Yozora is a vibrant restaurant located near the iconic Centre Pompidou-Metz in Metz, France. It offers a unique dining experience that fuses traditional French flavors with contemporary flair, all served in a warm and welcoming atmosphere.

Yozora

Experience a fusion of French and Japanese culinary traditions with our Ikebana and Grand Yozora menus, featuring seasonal ingredients and innovative preparations.

Ikebana

Grand Yozora

Yozora Menu

Entdecken Sie die faszinierende Fusion aus französischer und japanischer Küche im stilvollen Yozora in Metz. Unser Menü vereint saisonale Zutaten aus der Region Lorraine mit kreativen asiatischen Einflüssen, die jeden Gaumen begeistern. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise, die Tradition und Innovation miteinander verbindet.

Genießen Sie unsere exquisiten Vorspeisen, die den Geschmack Japans mit französischer Raffinesse verbinden. Frische Sushi-Variationen, würzige Miso-Suppen und kreative Tempura-Gerichte bieten den perfekten Einstieg in Ihre kulinarische Erfahrung.

Unsere Hauptgerichte sind eine perfekte Verschmelzung lokaler und fernöstlicher Zutaten. Das Ikebana, mit saisonalen Zutaten aus Lorraine und japanischen Einflüssen, bietet eine elegante Geschmacksexplosion. Das Grand Yozora, eine Auswahl an Chefkreationen mit saisonalen und japanischen Elementen, verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zum Abschluss Ihres Essens bieten wir eine Auswahl an modernen Desserts, die japanische Süße mit französischer Eleganz verbinden. Probieren Sie unsere zarten Mochis, köstlichen Cremes und innovative Kreationen, die den perfekten Abschluss Ihrer kulinarischen Reise bilden.

Unsere Getränkekarte bietet eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an asiatischen Tees, französischen Weinen und innovativen Cocktails, die perfekt auf Ihr Menü abgestimmt sind. Erleben Sie die Harmonie von Geschmack und Stil in jedem Schluck.

Entdecken Sie unsere saisonalen Spezialangebote, die besondere Gerichte und exklusive Menüs umfassen. Perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie einfach nur das Beste aus unserer Küche genießen möchten.

Entdecken Sie Yozora in Metz – ein einzigartiges Restaurant mit kulinarischer Vielfalt und einzigartigem Ambiente. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

Yozora in Metz – Elegantes Restaurant mit französischer Küche

Moselle County

A 12-course tasting menu showcasing seasonal ingredients from Lorraine with Japanese influences.

Ikebana Menu

A 16-course tasting menu featuring the chef's selection of dishes blending French and Japanese flavors.

Grand Yozora Menu

Yozora in Metz: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Im Herzen von Metz, Frankreich, erwartet Sie das exquisit elegante Restaurant Yozora, das eine faszinierende Fusion aus französischer und japanischer Küche bietet. Dieses gehobene Lokal ist perfekt für Gourmets, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind, das saisonale Zutaten aus der Region Lorraine mit japanischer Raffinesse vereint.

Genießen Sie die kreative Vielfalt der Menüs, die vom Küchenchef sorgfältig zusammengestellt werden, um Ihre Geschmacksknospen zu begeistern. Das Ikebana Menü bietet eine 12-Gänge-Verkostung mit saisonalen Zutaten aus der Lorraine-Region und japanischen Einflüssen, perfekt für Abenteurer, die das Außergewöhnliche suchen. Für eine noch intensivere Erfahrung empfiehlt sich das Grand Yozora Menü, ein 16-Gänge-Erlebnis, das französische Raffinesse mit japanischer Kulinarik zu einer harmonischen Komposition vereint.

Exklusive 12- und 16-Gänge-Menüs mit saisonalen Zutaten

Yozora in Metz bietet ein faszinierendes kulinarisches Erlebnis, das französische Raffinesse mit japanischer Innovation verbindet. Mit seinem Michelin-Stern-Gericht und einem eleganten Ambiente im Centre Pompidou-Metz ist es ein Ziel für Gourmets und Trendsetter.

Yozora in Metz: Ein kulinarisches Erlebnis mit Ambitionen und Einschränkungen 

Einzigartige Fusion-Küche und erstklassiger Service

Yozora besticht durch seine innovative Verbindung französischer und japanischer Kochkunst, serviert von einem professionellen und aufmerksamen Team. Das elegante Ambiente im Centre Pompidou-Metz schafft eine perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner.

Vorteile der kulinarischen Exzellenz und Atmosphäre in Yozora 

Begrenzte Sitzplätze und geschlossene Tage

Das intime Ambiente ist sicherlich ein Pluspunkt, doch die begrenzte Sitzkapazität erfordert eine frühzeitige Reservierung. Zudem ist das Restaurant montags und dienstags geschlossen, was die Planung für Besucher einschränkt.

Herausforderungen bei einem Besuch in Yozora 

Insgesamt bietet Yozora in Metz eine beeindruckende Kombination aus kulinarischer Innovation und stilvollem Ambiente, ideal für Feinschmecker, die nach neuen Geschmackserlebnissen suchen. Trotz der eingeschränkten Sitzmöglichkeiten und der geschlossenen Tage ist es ein Ort, der mit seinem Michelin-Stern und der kreativen Fusion-Küche echte Highlights setzt.

Grand Est Region

Entdecken Sie Yozora in Metz, das Michelin-prämierte Restaurant mit innovativen Menüs, TV-Specials und unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen. Reservieren Sie jetzt!

Yozora Metz: Exquisite Fusion of French & Japanese Cuisine

Genießen Sie französisch-japanische Fusion bei Yozora, im Zentrum von Metz. Perfekt für Feinschmecker, Romantiker und Familien. Buchen Sie Ihren Tisch!

Yozora Metz: Luxus Restaurant mit Preisgekrönten Menüs & Atmosphäre

Erleben Sie außergewöhnliche Geschmackskombinationen bei Yozora, Metz. Perfekt für Feinschmecker, Liebhaber japanischer & französischer Küche. Reservieren Sie jetzt!

Yozora Restaurant in Metz – Authentische französische Küche entdecken

Kulinarische Highlights im Yozora

Ein Blick hinter die Kulissen

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Restaurant Derrière

La Lanterne

Restaurant le 83