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Paris

Bouillon Chartier is a historic Parisian restaurant known for its affordable traditional French cuisine and Art Nouveau décor. While many patrons appreciate its ambiance and value, reviews are mixed regarding food quality and service. Some diners praise the atmosphere and pricing, while others express concerns about food quality and service efficiency.

Willkommen bei Bouillon Chartier, einem historischen Pariser Restaurant, das seit Jahrzehnten für seine authentische französische Küche und das lebendige Art-Nouveau-Design bekannt ist.

Bouillon Chartier in Paris: Tradition trifft auf lebendige Atmosphäre.

Das Bouillon Chartier bietet eine ungezwungene Atmosphäre, perfekt für alle, die die französische Esskultur in ihrer authentischsten Form erleben möchten. Von klassischen Gerichten wie Coq au Vin bis hin zu traditionellen Steaks – hier finden Sie eine Vielzahl an köstlichen Optionen, die jeden Gaumen erfreuen.

Ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Paris.

Muss ich reservieren, um im Bouillon Chartier zu essen?

Nein, das Restaurant arbeitet nach dem Prinzip 'first come, first served' und akzeptiert keine Reservierungen.

Das Restaurant ist täglich von 11:30 Uhr bis Mitternacht geöffnet und bietet durchgehend Service.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Bouillon Chartier.

Das Kleiderangebot ist ungezwungen, also bequemes Outfit ist ausreichend. Kreditkarten werden gern akzeptiert, darunter Visa, Mastercard und American Express.

Obwohl das Bouillon Chartier vor allem für seine Fleischgerichte bekannt ist, bietet es auch vegetarische Optionen, wie frische Salate und Gemüsebeilagen. Das ist perfekt für Vegetarier, die das Pariser Essenserlebnis nicht missen möchten.

Die Meinungen über das Bouillon Chartier sind gemischt. Viele schätzen die historische Atmosphäre, günstigen Preise und die lebendige Pariser Stimmung. Andere bemängeln die manchmal langsame Bedienung und die Qualität der Speisen.

Was sagen die Gäste über das Bouillon Chartier?

Besuchen Sie Bouillon Chartier für ein echtes Pariser Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Wenn Sie das authentische Pariser Lebensgefühl erleben möchten, ist das Bouillon Chartier die perfekte Wahl. Es verbindet Geschichte, köstliche Küche und eine Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Bouillon Chartier, einem der charmantesten Restaurants in Paris. Dieses historische Lokal vereint klassische französische Küche mit einem unvergleichlichen Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Mit seinem nostalgischen Dekor, das an die Belle Époque erinnert, bietet Bouillon Chartier eine authentische Geschmacksexplosion für alle Sinne. Die lebendige Stimmung, das freundliche Personal und die köstlichen Gerichte machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Besuchen Sie Bouillon Chartier, um authentische französische Spezialitäten in einem historischen Ambiente zu genießen.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Geschichte Frankreichs und erleben Sie eine Atmosphäre, die Sie direkt in die Pariser Belle Époque versetzt.

Erleben Sie die französische Küche hautnah

Probieren Sie die berühmte Bouillon, eine herzhafte Brühe, die seit Jahrzehnten die Herzen der Pariser erobert, sowie die klassischen Coq au Vin, zartes Hühnchen in Rotweinsauce, und die hausgemachten Crêpes, perfekt für jeden Geschmack.

Jede Mahlzeit ist ein Stück französischer Geschichte, zubereitet mit frischen, lokalen Zutaten und serviert in einer Atmosphäre, die an vergangene Zeiten erinnert.

Kulinarische Highlights in Bouillon Chartier

Planen Sie Ihren Besuch in diesem historischen Pariser Restaurant und erleben Sie französische Küche in ihrer authentischsten Form. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie eine kulinarische Reise durch Frankreich.

Classic French dishes served in a traditional Parisian brasserie with opulent art nouveau decor.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcWR5TXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RzfHs1x5kcRpBYaFaRZw5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcWR5TXlBRRAB

We came relatively early (7:10ish) which is a good time to come to avoid extensive wait times. I recommend coming around this time.

From an atmosphere perspective, it was quite crowded and cramped but I suppose that is the general atmosphere of
Bouillons. This wasn't necessarily negative, but it's something to note.

Not much to say on service - a very nice waiter and friendly staff. They were welcoming and could speak fluent English.

Food was certainly value for money. With that being said, the food itself was standard. The flavour was vibrant, however most of the meat items were chewy and seemingly overcooked. There was a great variety of wines but a limited selection of non-alcoholic drinks. I would suggest getting a dessert - they tasted fantastic!

Overall, a good experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdFlIX2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RzfHs1x5kcRpBYaFaRZw5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdFlIX2JREAE

The food was delicious, I had the escargot for starters, the duck best in pepper sauce and sautéed mushrooms and roasted potatoes and green beans. For dessert was rice pudding. The atmosphere great and the inside of the restaurant very beautiful. The hostess was a little rude and the waiter no nonsense but served well. They wrote order on the table which was strange. Overall, I’d recommend trying it out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMElQM3VRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RzfHs1x5kcRpBYaFaRZw5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMElQM3VRRRAB

Great service and good food. We got lucky and didn’t have to wait for a table. Go early, before 6:30pm for dinner and the wait will be far less. English menu! Our waiter was very nice and efficient which helped make the visit very pleasant. Food was good and price was reasonable!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMU8tQWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RzfHs1x5kcRpBYaFaRZw5k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMU8tQWpBRRAB

It is Paris, so you will have to queue a lot. Friday night, it is a 2 hour waiting in line, then another hour to eat. I have the chance to sleep in the hotel next door, so I have queued at 18h30 to eat at 19h.

Food is descent but cheap. That is the whole point of this famous restaurant. You can have a full 3 course menu for a whopping 10€!

Of course the atmosphere and decorum are amazing. I sat on a 6 person table, with 3 different groups, but I like it!

An experience you must try at least once.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaF8yWUdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RzfHs1x5kcRpBYaFaRZw5k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaF8yWUdBEAE

It was an amazing experience!

Well done to all the personnel for their efficiency and professionalism!

The dishes we tried were simple and tasty! We got the terrine, sausage & mash, steak and fries, 1 pudding & baked apples, 2 drinks and paid less than 40€!

Their taste was very nice, the dishes well prepared and it was a nice evening!

There were lines, we waited roughly 40’ and got seated with another French couple, which we didn’t mind at all and they didn’t mind. It was very nice that we, as tourists, got to interact with locals in this way, by sharing food!

Explore Bouillon Chartier, Paris' Culinary Gem!

Nestled in the heart of the 6th arrondissement, at 59 Boulevard du Montparnasse, Bouillon Chartier offers a vibrant slice of authentic French cuisine wrapped in an atmosphere that pays homage to Paris's rich culinary heritage.

Bouillon Chartier stands as a testament to classic French brasserie culture, adorned with exquisite Art Nouveau decor that transports diners to a bygone era. The unique decor, combined with shared tables and a bustling ambiance, fosters a communal dining experience that feels both historic and lively.

Delight in classic French dishes like escargot, duck in pepper sauce, and rich rice pudding.

Experience meals that are not just tasty but also incredibly affordable, with three-course menus starting at a mere 10€!

When visiting Bouillon Chartier, expect a vibrant atmosphere filled with the sounds of laughter and clanking dishes. While some may find the space crowded, this is part of the charm—a bustling brasserie where the spirit of France comes alive. The service is friendly, often multilingual, ensuring that everyone feels welcome.

Reservations are not accepted, making it a casual dining experience.

A variety of wines and beers complement the menu, enhancing your dining experience.

To make the most of your visit to Bouillon Chartier, consider arriving early to avoid long wait times, especially during dinner hours. Many patrons recommend visiting before 6:30 PM for a more leisurely experience.

Bouillon Chartier is not just a restaurant; it’s a celebration of French culture and culinary art. Whether you're a local or a tourist, indulge in the flavors of Paris's history while enjoying the lively ambiance that makes this venue a beloved destination for food lovers.

Bouillon Chartier: Authentisches Pariser Bistro im Herzen von Paris

Established in 1896, Bouillon Chartier is a historic Parisian restaurant known for its traditional French cuisine and Art Nouveau décor. It has been serving affordable meals in a grand Belle Époque setting for over a century.

Ein Blick auf die faszinierende Geschichte eines Pariser Wahrzeichens.

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Das Bouillon Chartier wurde im späten 19. Jahrhundert gegründet, einer Zeit, die vom Aufstieg der Belle Époque geprägt war. Das elegante Ambiente und die erschwinglichen Preise machten es schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

Im Jahr 1989 erhielt das Restaurant eine bedeutende Anerkennung: Sein kunstvolles Art Nouveau-Dekor wurde offiziell in das französische Kulturerbe aufgenommen. Dies unterstreicht die historische und kulturelle Bedeutung des Bouillon Chartier in der französischen Gastronomieszene.

Die Geschichte des Restaurants wurde im Jahr 2008 fortgesetzt, als Gérard Joulie das Bouillon Chartier übernahm und damit seine Traditionen bewahrte und gleichzeitig für neue Gäste öffnete. Das Restaurant bleibt ein Symbol für authentische französische Küche und das lebendige Pariser Lebensgefühl.

Das Bouillon Chartier in Paris ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein lebendiges Stück französischer Kultur und Geschichte. Gegründet im Jahr 1896 von Frédéric und Camille Chartier, hat dieses historische Lokal über ein Jahrhundert lang Gäste mit authentischer französischer Küche in einem prachtvollen Art Nouveau-Interieur begeistert.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Indulge in a culinary escapade at Bouillon Chartier, a luminous gem of Parisian gastronomy that captures the essence of traditional French dining. A rendezvous steeped in history, this historic brasserie invites you to savor classic dishes amidst a vibrant ambiance thrumming with the lively chatter of fellow food lovers. Feast your eyes on a delectable menu that proves both affordable and comforting, featuring iconic French dishes such as escargots de Bourgogne, coq au vin, and the crowd-pleaser, steak frites. Strategically located along the picturesque Boulevard du Montparnasse, Bouillon Chartier is a stone's throw from the artistic spirit of Montparnasse, making it an ideal spot for both casual meals and celebratory gatherings.

Bouillon Chartier

Indulge in a culinary escapade at Bouillon Chartier, a luminous gem of Parisian gastronomy that captures the essence of traditional French dining. A rendezvous steeped in history, this historic brasserie invites you to savor classic dishes amidst a vibrant ambiance thrumming with the lively chatter of fellow food lovers.

Traditional French dishes at affordable prices in a historic setting.

Escargots

Confit de Canard Pommes de Terre Grenaille

Pièce Boucher Sauce Poivre Maison Frites

Poulet Fermier Rôti Label Rouge Frites

Haricots Verts Frais à l'Anglaise

Riz au Lait

Crème Brûlée

Bouillon Chartier Menu

Traditional French cuisine at affordable prices in a historic Art Nouveau setting.

Located in the heart of Paris at 59 Boulevard du Montparnasse, Bouillon Chartier is a culinary landmark that offers a delightful journey through traditional French cuisine. Known for its vibrant atmosphere and historical significance, this bustling brasserie serves up classic dishes crafted with care. Here’s a look at their delicious menu, featuring a selection of starters, mains, desserts, drinks, and specials.

Start your meal with an irresistible selection of starters that embody the comfort and flavor of French cooking. Each dish is designed to tantalize your taste buds.

 Tender snails baked in a rich garlic and parsley butter.

 A fresh frisée lettuce salad topped with crispy bacon lardons, poached egg, and croutons drizzled with a mustard vinaigrette.

 A rustic pork terrine with vegetables and herbs, served with a side of pickles.

 A classic French onion soup topped with melted Gruyère cheese and a slice of bread.

 A creamy celery root salad with mayonnaise, mustard, and lemon.

For the main event, Bouillon Chartier showcases a selection of hearty dishes that are sure to satisfy. Each plate is a tribute to traditional French flavors, perfect for those seeking a taste of authentic cuisine.

 A rich beef stew braised in red wine with onions, carrots, and mushrooms.

 Tender duck leg cooked in its own fat, served with garlic and thyme potatoes.

 Juicy beef steak accompanied by crispy French fries and flavored with garlic and parsley.

 A hearty dish of sauerkraut with sausages and pork, a true taste of Alsace.

 A creamy veal stew enriched with mushrooms and carrots.

No meal at Bouillon Chartier would be complete without indulging in their exquisite desserts. Each sweet treat is crafted to perfection, offering a delightful finish to your dining experience.

 Delicate puff pastries filled with creamy vanilla ice cream and drizzled with rich chocolate sauce.

 A classic custard dessert with a perfectly caramelized sugar top.

 An upside-down caramelized apple tart that’s simply irresistible.

 A rich and creamy chocolate mousse that melts in your mouth.

 A delightful homemade ice cream that’s a perfect treat any time.

Complement your meal with a selection of refreshing beverages. Bouillon Chartier offers a variety of wines and cocktails to enhance your dining experience.

 A selection of red and white wines sourced from the best vineyards.

 A rotating selection of local and international craft beers.

 A variety of classic cocktails prepared by skilled mixologists.

Don’t miss out on the daily specials at Bouillon Chartier, where the chef showcases seasonal ingredients and traditional recipes to create unique dishes that aren’t on the regular menu.

Genießen Sie authentische französische Küche im Bouillon Chartier in Paris. Ein lebendiges Restaurant mit charmantem Flair – reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

Bouillon Chartier Paris: Authentische französische Küche

Département de Paris Municipality

Classic French dishes like escargots, duck confit, and crème brûlée.

Traditional French Cuisine

Dining in a beautifully preserved Belle Époque setting.

Historic Art Nouveau Décor

Starters from €1, main courses starting at €7, desserts from €2.

Affordable Pricing

Entdecken Sie das Bouillon Chartier in Paris

Genießen Sie klassische französische Spezialitäten wie 

escargots, Entenconfit und Crème Brûlée, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

Das Bouillon Chartier ist ein echtes Juwel im Herzen von Paris und bietet eine authentische französische Küche in einem beeindruckenden Art-Nouveau-Umfeld. Dieses historische Restaurant vereint klassische französische Gerichte mit einem einzigartigen Ambiente, das an die elegante Belle Époque erinnert.

Erleben Sie ein Essen in einer prachtvoll erhaltenen Belle Époque-Umgebung, die Geschichte und Eleganz vereint.

Preiswerte Gerichte mit besonderem Charme

Starters ab 1 €, Hauptgerichte ab 7 €, Desserts ab 2 €, perfekt für jeden Geldbeutel.

Besuchen Sie das Bouillon Chartier und tauchen Sie ein in die kulinarische Seele von Paris.

Île-de-France Region

Entdecken Sie das historische Bouillon Chartier in Paris, genießen Sie authentische französische Küche, ein Art Nouveau Ambiente und günstige Preise.

Bouillon Chartier Paris – Tradition & Charm im Belle Époque Stil

Erleben Sie echtes Pariser Flair im Bouillon Chartier, bekannt für seine französischen Spezialitäten, historische Atmosphäre und zentral Lage in Paris.

Einzigartiges Pariser Erlebnis im Bouillon Chartier – Tradition trifft Trend

Planen Sie Ihren Besuch im Bouillon Chartier, entdecken Sie Top-Hotspots in der Nähe und genießen Sie klassische französische Gerichte in einzigartiger Atmosphäre.

Bouillon Chartier: Authentisches Pariser Bistro im Herzen von Paris

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