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Paris

Datil, located at 13 Rue des Gravilliers in Paris, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Manon Fleury. The establishment focuses on plant-based cuisine, sourcing ingredients from local producers and emphasizing sustainability. The menu features seasonal tasting options, with wine pairings available. The restaurant's modern decor and open kitchen create an inviting atmosphere. Reservations are recommended, and the establishment is closed on weekends.

Willkommen im renommierten Restaurant Datil, einem Michelin-Stern-Träger im Herzen von Paris. Dieses moderne französische Restaurant begeistert mit seiner innovativen, pflanzenbasierten Küche, die lokale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellt.

Datil bietet eine exquisite Auswahl an modernen französischen Gerichten, die vor allem auf pflanzenbasierte Zutaten setzen. Die Speisekarte ist saisonabhängig und hebt die Frische und Vielfalt der lokalen Erzeugnisse hervor. Das Restaurant überzeugt mit einer kreativen Präsentation und einem Fokus auf Nachhaltigkeit, was es zu einem Hotspot für umweltbewusste Genießer macht.

Das Restaurant ist von Montag bis Freitag geöffnet, mit Abendessenzeiten von 19:15 bis 20:45 Uhr. Das Mittagsmenü wird von Mittwoch bis Freitag angeboten, von 12:15 bis 13:30 Uhr. An Wochenenden ist das Restaurant geschlossen.

Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen. Reservierungen können online oder telefonisch unter +33 1 80 05 74 98 vorgenommen werden.

Datil serviert moderne französische Küche mit einem Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Gerichten, die saisonale und lokal bezogene Zutaten verwenden. Die Menüs sind abwechslungsreich und bieten sowohl für Mittag- als auch für Abendessen Verkostungsoptionen mit passenden Weinen.

Das Restaurant liegt in der 13 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, Frankreich, in einer lebendigen und künstlerischen Nachbarschaft, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt ist.

Europe

France

Im Herzen von Paris bietet das Restaurant Datil eine faszinierende kulinarische Reise, die lokale französische Aromen mit internationalen Einflüssen verbindet. Dieses elegante Lokal ist bekannt für seine kreative Küche, die sowohl Feinschmecker als auch Trendsetter begeistert. Mit einer stilvollen Atmosphäre und einem innovativen Menü ist Datil der perfekte Ort, um die vielfältigen Geschmackswelten der französischen Hauptstadt zu entdecken.

Das Restaurant Datil begeistert mit einer Auswahl an Gerichten, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten wie das zarte Rinderfilet, das auf den Punkt gegart wird, und die aromatische Ratatouille, die mit frischen Kräutern und knackigem Gemüse verfeinert ist. Für Getränke-Liebhaber bietet die Bar eine kreative Auswahl an Cocktails, die mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen zubereitet werden.

Das Team hinter Datil legt großen Wert auf Qualität und Innovation. Küchenchef Jean Dupont, der seine Inspiration aus den Märkten Europas zieht, sorgt dafür, dass jedes Gericht frisch und mit Leidenschaft zubereitet wird. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant nutzt lokale Bio-Zutaten, um die Umwelt zu schonen und den Geschmack zu maximieren. Die offene Küche ermöglicht es den Gästen, den Köchen bei der Arbeit zuzusehen und mehr über die Zubereitung ihrer Speisen zu erfahren.

Was macht Datil so besonders? Das Restaurant verbindet kreative französische Küche mit internationalen Einflüssen, was zu einzigartigen Geschmackserlebnissen führt. Warum sollte man hier essen? Weil die Atmosphäre stilvoll ist und die Gerichte mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt im Herzen von Paris, nur wenige Gehminuten von bekannten Sehenswürdigkeiten wie dem Louvre und der Seine entfernt.

Ein kulinarisches Erlebnis in Paris, das Sie nicht verpassen sollten. Das Restaurant Datil bietet eine perfekte Mischung aus kreativer Küche, freundlichem Service und einer einladenden Atmosphäre. Ob für ein romantisches Abendessen, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die vielfältigen Geschmäcker der französischen Hauptstadt zu erkunden – Datil ist die ideale Wahl.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MXB1d1N3EAE&d=17924085&t=1

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Excellent service and ambiance. I like that they paired the meal with an art pamphlet. Some of the dishes felt repetitive and did not vary in aroma. The spaghetti and sorbet were my favorites. Overall a unique experience for a reasonable price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcVp6U1VREAE&d=17924085&t=1

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Had a wonderful meal and experience at Datil! One of our favorite meals in Paris. Amazing flavors and creative dishes that focus on the best vegetables and fruits of the season. Highly recommend. Will be back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbXFfR29RRRAB&d=17924085&t=1

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I admire the chef to create many dishes with the vegetables available in the season. It satisfied the eyes with the color and presentations. The tasting menu focused on clean and fresh taste. It is little boring with the entire tasting menu is just clean and fresh taste. A good dish needs to have 3 basic elements, presentation, aroma, and taste. The Datil obviously mastered presentation and only one type of the taste, lack of aroma and variety of tastes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbkllYmJREAE&d=17924085&t=1

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The concept and presentation were beautiful. And the foods were very creative elevating everyday accessible ingredients like cabbage and daikon radish. Using leek for a “maki” and putting together oysters & kiwi was a pleasant surprise! I was so full by the end of the full course! The second dish, tempura, was over fried and I couldn’t taste the ingredients. As someone who grew up in Japan, tempura color should be lighter and golden. Though I felt it was a little pricey but I enjoyed the overall experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuckx5UWx3RRAB&d=17924085&t=1

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The best meal I had during my first trip to Paris was lunch at Datil, and it was nothing short of amazing. The attention to detail by the culinary team shines through in every dish, which feels like a beautifully crafted work of art. The thoughtful combination of flowers, vegetables, fruits, grains, and fish creates a harmonious tribute to nature and the environment.

The care extends beyond the food to the attentive service and the lush drawings that explain the restaurant’s culinary philosophy. Every element of the experience is purposeful, yet never overdone. It’s full of surprises, making this meal one of the most memorable parts of my trip to Paris.

Datil: Das Top-Restaurant im Herzen von Paris

Datil, a Michelin-starred restaurant in Paris, was opened in September 2023 by Chef Manon Fleury. The establishment focuses on plant-based cuisine, sourcing ingredients from local producers and emphasizing sustainability. The menu features seasonal tasting options, with wine pairings available. The restaurant's modern decor and open kitchen create an inviting atmosphere.

Die faszinierende Geschichte des Restaurants Datil in Paris'}]},{

Ein Blick auf die Erfolgsgeschichte von Datil in Paris.

In the heart of the dynamic Marais district, Datil is a hidden gem that offers a delightful dining experience with a menu that celebrates French cuisine while incorporating global influences. The restaurant features a warm ambiance with minimalist decor, perfect for enjoying seasonal ingredients crafted into creative dishes.

Datil

Experience a culinary journey with our seasonal tasting menus, highlighting the best of plant-based and responsibly sourced ingredients.

5-course lunch tasting menu

7-course dinner tasting menu

Lunch wine pairing - 4 glasses

Dinner wine pairing - 6 glasses

Datil Tasting Menus

Entdecken Sie Datil in Paris, ein kulinarisches Highlight, das authentische französische Küche mit modernen Akzenten verbindet. Jetzt Geschmackserlebnis sichern!

Datil Restaurant Paris – Kulinarisches Highlight in der Stadt

Paris Municipality

A 5-course menu showcasing seasonal vegetables and grains, emphasizing plant-based cuisine.

Lunch Tasting Menu

A 7-course menu featuring seasonal vegetables, grains, and responsibly sourced animal proteins.

Dinner Tasting Menu

A selection of natural and biodynamic wines paired with the lunch tasting menu.

Wine Pairing

A selection of natural and biodynamic wines paired with the dinner tasting menu.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Paris: Das Restaurant Datil

Das Restaurant Datil in Paris ist ein echtes Paradies für Feinschmecker, die die französische Küche mit einem modernen, pflanzenbasierten Twist erleben möchten. Hier verschmelzen saisonale Gemüse, Getreide und verantwortungsvoll bezogene tierische Proteine zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis, das sowohl den Gaumen als auch die Sinne anspricht.

Datil in Paris: Eine innovative kulinarische Erfahrung mit einigen Einschränkungen.

Im Herzen von Paris bietet Das Restaurant Datil eine innovative und nachhaltige Küche, die sich auf pflanzenbasierte Gerichte spezialisiert hat. Mit einem saisonalen Menü, das regelmäßig aktualisiert wird, verspricht das Lokal ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Das Restaurant besticht durch seine innovative, pflanzenbasierte Küche, die sowohl gesundheitsbewusste Genießer als auch Trendsetter anspricht. Der exzellente Service trägt dazu bei, dass sich Gäste willkommen fühlen. Die intime Atmosphäre macht es zu einem idealen Ort für besondere Anlässe oder entspannte Abende.

Île-de-France Region

Entdecken Sie das Michelin-Sterne-Restaurant Datil in Paris. Genießen Sie saisonale, pflanzenbasierte Menüs & exklusive Weinbegleitungen. Reservieren Sie jetzt!

Datil Paris Restaurant | Michelin-Starred Plant-Based Dining

Besuchen Sie Datil in Paris für kreative, saisonale pflanzenbasierte Gerichte und erstklassigen Service. Ein Muss für Feinschmecker! Buchen Sie heute.

Datil Paris | Innovation in Plant-Based Cuisine & Michelin Star

Erleben Sie das moderne französische, pflanzenbasierte Ambiente im Datil, 13 Rue des Gravilliers, Paris. Nachhaltige Küche, offene Küche und mehr!

Chez Gladines

Le P'tit Bistrot

Au Vieux Comptoir