Überblick über das Menü
Epicure, im Herzen von Paris gelegen, bietet eine exquisite Auswahl an französischer Haute Cuisine. Die kulinarische Philosophie des Restaurants basiert auf der Verwendung von saisonalen, hochwertigen Zutaten, die in kunstvollen Gerichten präsentiert werden. Inspiriert von den Traditionen der französischen Küche, kombiniert Chefkoch Éric Fréchon kreative Techniken mit einem tiefen Respekt für die Zutaten.
Signaturgerichte
Die Gerichte von Epicure sind Meisterwerke der Gastronomie, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen. Hier sind einige der herausragenden Speisen:
- Celeri-Rave « Monarch » Et Truffe Noire: Ein delikater Sellerie-Ravioli mit schwarzer Trüffel.
- Homard Bleu de la Côte d’Opale: Frischer blauer Hummer mit Yuzu und Kürbis.
- Langoustine Royale de Casier: Zarte Langoustine, perfekt zubereitet mit Fenchel.
- Sole du Morbihan: Frische Sole mit einer exquisiten Crème de Coquillages.
Getränke und Kombinationen
Epicure bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind. Die Weinkarte umfasst sowohl lokale als auch internationale Weine, die von erfahrenen Sommeliers empfohlen werden.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Anforderungen, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Wahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Chefs
Der Chefkoch empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region zur Geltung bringen. Diese Gerichte sind oft von der Natur inspiriert und variieren je nach Verfügbarkeit.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Epicure in Paris und lassen Sie sich von einer unvergesslichen kulinarischen Erfahrung verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie die exquisiten Kreationen des Küchenchefs.
