Menu de L'Assiette – Eine kulinarische Reise durch Frankreich in Paris.
Entdecken Sie unsere Auswahl an klassischen französischen Gerichten, die mit einer modernen Note serviert werden.
Vorspeisen - Ein Vorgeschmack auf Frankreichs beste Aromen.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren exquisiten Vorspeisen, die die Vielseitigkeit der französischen Küche widerspiegeln.
- Tartare de crevettes bleues – Frische blaue Garnelen, Kräuter und Gewürze.
- Rillettes de jarret de cochon et foie gras – Reichhaltige Terrine mit Schweinefleisch und Gänseleber, serviert mit Bauernbrot.
- Velouté du moment – Saisonale Gemüsecremesuppe mit frischer Crème.
Hauptgerichte – Ein Fest für die Sinne.
Unsere Hauptgerichte zeigen die Vielfalt der französischen Kulinarik, zubereitet mit frischen Zutaten.
- Cassoulet Maison – Klassischer französischer Eintopf mit weißen Bohnen, Toulouse-Wurst, Entenconfit und Schweinefleisch.
- Saint-Jacques à la grenobloise – Jakobsmuscheln in gebuttertem Knoblauch, Kapern und Petersilie.
- Tête de veau tradition ravigote – Zartes Kalbfleisch mit Ravigote-Sauce, Gurken und frischen Kräutern.
Desserts – Süßer Abschluss.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren köstlichen französischen Desserts.
- Glace caramel beurre salé – Cremige Karamell-Eiscreme mit gesalzenem Butteraroma.
- Soufflé à la poire – Luftiger Birnen-Soufflé mit zartem Geschmack.
- Profiteroles – Teigbällchen gefüllt mit Vanillecreme, serviert mit warmem Schokoladensauce.
Getränke – Perfekt ergänzt für Ihr kulinarisches Erlebnis.
Entdecken Sie unsere Auswahl an erlesenen Getränken, um Ihr Essen perfekt abzurunden.
- Auswahl an französischen Weinen – Rot, Weiß und Rosé.
- Französischer Champagner – Für besondere Anlässe.
- Alkoholische Cocktails – Für einen besonderen Genuss.
Spezialitäten – Einzigartige kulinarische Höhepunkte.
Nicht verpassen: Unsere Spezialitäten bieten ein echtes Geschmackserlebnis.
- Exquisite französische Weine – Eine Auswahl an erlesenen Weinen.
- Signature-Gerichte – Kreative Interpretationen klassischer französischer Spezialitäten.
