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Vorteile

Paris

Diners frequently commend the restaurant's creative dishes, such as sashimi of semi-cooked salmon with caviar and miso soup with sake-marinated clams. The cozy setting and friendly staff contribute to a memorable dining experience.

Ein einzigartiges Erlebnis für Feinschmecker

Diners schätzen besonders die raffinierten Gerichte wie das semi-gegarte Lachs-Sashimi mit Kaviar oder die Miso-Suppe mit Sake-marinierten Muscheln, die die Kreativität des Küchenchefs unter Beweis stellen.

Im Herzen von Paris erwartet Sie Sagan, ein Restaurant, das für seine innovative japanische Küche bekannt ist. Hier verschmelzen kreatives Kochhandwerk und eine gemütliche Atmosphäre zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Die elegante Einrichtung lädt dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und sich auf außergewöhnliche Geschmackserlebnisse einzulassen.

Sagan ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 18:30 bis 22:30 Uhr. Montags und sonntags ist das Restaurant geschlossen.

Reservierungen sind empfehlenswert und können telefonisch unter +33 6 69 37 82 19 oder über die offizielle Webseite vorgenommen werden.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich und bietet vegetarische Gerichte für alle Gäste, die spezielle Ernährungspräferenzen haben.

Ein echtes Highlight in der Pariser Gastronomieszene.

Besucher loben regelmäßig die kreative Küche, den freundlichen Service und die gemütliche Atmosphäre, die Sagan zu einem beliebten Treffpunkt in Paris macht. Die intime Umgebung lädt dazu ein, besondere Abende mit Freunden oder Partnern zu genießen.

Europe

France

Das Sagan ist ein charmantes japanisches Restaurant in der Rue Casimir Delavigne, Paris, das authentische japanische Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre serviert. Mit seiner ruhigen und einladenden Umgebung bietet es eine perfekte Auszeit vom hektischen Stadtleben. Die Gäste schätzen die hohe Qualität der Speisen und den freundlichen Service, der trotz der gehobenen Atmosphäre stets herzlich bleibt.

Die Speisekarte im Sagan bietet eine Vielzahl von traditionellen japanischen Gerichten, die sowohl für ihre Qualität als auch für ihre Präsentation geschätzt werden. Zu den Highlights gehören:

Okonomiyaki – ein herzhaftes japanisches Pfannkuchen-Gericht.

Miso-Suppe – eine klassische japanische Vorspeise.

Tonkatsu – knuspriges Schweinefleisch, perfekt zubereitet.

 – ein köstliches Dessert aus Klebreis.

Das Sagan bietet eine angenehme Atmosphäre für ein entspanntes Essen. Die Einrichtung ist modern und stilvoll, ideal für romantische Abendessen oder kleine Feiern. Die Bar bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Cocktails, die das kulinarische Erlebnis abrunden.

Das Restaurant befindet sich in der charmanten Rue Casimir Delavigne, einem ruhigen Teil von Paris, der von Kunst und Kultur geprägt ist. In der Nähe finden Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten, darunter das beeindruckende Musée d'Orsay und die lebhaften Straßen der Saint-Germain-des-Prés. Diese Umgebung macht Sagan zu einem idealen Ziel für einen entspannten Abend nach einem Besuch der lokalen Attraktionen.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

A: Nein, das Sagan bietet keinen Takeout-Service an.

A: Nein, das Restaurant bietet keine speziellen Kindergerichte an.

Erleben Sie die authentische japanische Küche im Sagan in Paris. Genießen Sie die köstlichen Gerichte und die entspannte Atmosphäre. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den Aromen Japans verzaubern!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnIzbmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGNnIzbmNBEAE

Great little Japanese restaurant hidden away from the main streets.
Authentic Japanese plates were so tasty.
We had food and drink at the corner of the counter. Quiet and cozy small place. Would like to come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEp6QU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKOEp6QU5BEAE

A quick review for this Michelin guide restaurant.
I had a great “last minute decision” lunch. Excellent surprise. If you want Japanese, the menu is of good value. I really enjoyed the atmosphere and the food.
I’ll most certainly be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXFXOXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXFXOXdnRRAB

Had a lovely experience with my bf. The atmosphere is lovely, the food great quality! Will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOUlHb05BEAE&d=17924085&t=1

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Really well priced lunch menu. The okonomiyaki and miso soup were really yummy. The fried chicken and tonkatsu were well cooked but just a tad bit sweet for my taste. Mochi had really good consistency and flavor. Overall 9.5/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbG9PdU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJV9CTEdxx5kcRigyvEfW6ZHs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtbG9PdU1BEAE

Delicious and creative dishes at this Izakaya / Japanese tapas restaurant. The wine list is extensive. The Gin Tonic style japonais is very nice as well, served in a sake cup.
Service is very polite but a tiny little bit cold. Even though the ambiance is quite high end and elegant, it’s easy for solo-dining sitting at the bar.
On the expensive side, but you get authentic Japanese quality food and drinks.

Sagan Restaurant in Paris: Französische Gourmetküche entdecken

Sagan, located at 8 Rue Casimir Delavigne in Paris's 6th arrondissement, is a refined Japanese restaurant that artfully blends tradition with innovation.

sagan: eine kulinarische reise durch paris

Willkommen in Sagan, einem exquisiten japanischen Restaurant im Herzen des 6. Arrondissements von Paris. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 hat sich dieses Lokal zu einem Wahrzeichen für Feinschmecker entwickelt, die das perfekte Zusammenspiel von traditioneller japanischer Küche und innovativen kulinarischen Techniken suchen.

A selection of traditional Japanese dishes with a modern twist, featuring fresh ingredients and authentic flavors.

Aubergine sauce dongaku

Fèves de soja sauté au Dashi

Ohitashi cresson avec champignon shitake

Friture Tofu dans un bouillon japonais

Sashimi de cheval

Carpaccio de Crevette crue avec salade d’herbes à la sauce PONZU

Huitre yuko

Tataki de bœuf et concombre mariné à la sauce YUZU-KOSHO

Agedashi de lot

Saumon mi-cuit avec caviar

Saba Nanban

Escabéche Maquereau

Nasu-Dengaku

Friture d’aubergines à la sauce Miso Noir

Hoba-Yaki

Champignon et émincé de Porc grillé au miso blanc

Ebi-Chili Mayo

Beignets de gambas sauce sweet chili, Mayonnaise

Tori-Lemon

Poulet frit caramélisé au citron

Soupe Miso

Soupe miso aux palourdes marinière au saké

Garlic Rice

Riz sauté à l’ail

Blanc manger de kaki

Crêpe forme de poisson rempli de la haricots rouges

Litchee frais mascarpone au gingembre

Mochi à la crème de lait de soja

Glace

Menu 2025

Das Restaurant Sagan in Paris bietet eine exquisite Auswahl an traditionellen japanischen Gerichten mit einem modernen Twist. Die Speisekarte vereint frische Zutaten und authentische Aromen, die die Gäste in eine kulinarische Welt entführen. Hier wird Wert auf Qualität und Kreativität gelegt, was sich in jedem Gericht widerspiegelt.

Auberginen-Sauce Dongaku - Eine köstliche Vorspeise aus Auberginen in einer aromatischen Misosauce.

Sashimi de cheval - Frisches Pferdesashimi, zart und geschmackvoll.

Saumon mi-cuit avec caviar - Halbroher Lachs mit edlem Kaviar.

Die Getränkekarte von Sagan bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und traditionellen japanischen Getränken, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die Sake-Variationen, die das Geschmackserlebnis abrunden.

Sagan bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer und veganer Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder Gast sicher genießen kann.

Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie das Tataki de bœuf und die Friture d’aubergines, die beide mit frischen Zutaten zubereitet werden. Diese Gerichte spiegeln die Philosophie von Sagan wider, das Beste aus jeder Saison zu präsentieren.

Besuchen Sie Sagan in Paris und entdecken Sie die faszinierende Welt der japanischen Küche. Lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern.

Entdecken Sie Sagan in Paris – ein einzigartiges Restaurant voller köstlicher französischer Spezialitäten. Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!

Sagan Restaurant in Paris – Französische Spezialitäten & Kulinarik

Paris Municipality

sagan

An extensive selection of Bordeaux and Burgundy wines.

Wine List

High-quality saké carefully selected to complement the menu.

Saké

Japanese whiskies, including YAMAZAKI, HAKUSHU, and HIBIKI.

Whisky

sagan in paris entdecken - eine kulinarische reise durch japanische und französische genüsse 

Willkommen im sagan, einem einzigartigen restaurant im Herzen von paris, das eine faszinierende Mischung aus japanischer und französischer Küche bietet. Dieses trendige dining-spot ist ein Muss für alle feinschmecker, die auf der suche nach authentischen geschmacksrichtungen und einer angenehmen atmosphäre sind.

Genießen Sie eine beeindruckende weinauswahl mit Schwerpunkt auf Bordeaux- und Burgunderweine. Ob Sie ein erfahrener weinliebhaber sind oder einfach nur ein glas genießen möchten, die umfangreiche weinkarte des sagan bietet für jeden etwas.

traditionelles saké und japanischer whisky

Entdecken Sie hochqualitatives saké, sorgfältig ausgewählt, um perfekt mit den speisen im sagan zu harmonieren. Für whisky-enthusiasten bietet das restaurant eine exquisite auswahl an japanischen whiskys, darunter bekannte marken wie yamazaki, hakushu und hibiki.

Das sagan ist der ideale ort, um neue geschmackswelten zu erkunden und einen unvergesslichen abend in paris zu verbringen. perfekt für liebe zum detail und eine leidenschaft für gutes essen und trinken.

sagan in paris - eine japanische kulinarische entdeckung mit vor- und nachteilen.

Das restaurant sagan in paris bietet eine innovative japanische küche mit einem modernen twist, die kenner und neugierige gourmets gleichermaßen anspricht. Die gemütliche und intime atmosphäre schafft einen perfekten rahmen für ein genussvolles essen, bei dem jedes gericht sorgfältig zubereitet wird. Besonders hervorzuheben ist die umfangreiche auswahl an weinen und sake, die das kulinarische erlebnis abrundet. Das freundliche und aufmerksame personal sorgt für einen angenehmen besuch und macht den aufenthalt unvergesslich.

Trotz der many vorteile gibt es auch einige herausforderungen, die besucher berücksichtigen sollten. Die begrenzte anzahl an sitzplätzen macht eine reservierung empfehlenswert, um sicherzustellen, dass man einen platz bekommt. Die preise spiegeln die qualität der speisen wider und sind daher höher im vergleich zu anderen restaurants. Außerdem bietet sagan keine öffnungszeiten an sonntagen oder montags, was die planung des besuchs beeinflussen kann.

Île-de-France Region

Entdecken Sie Sagan, ein modernes japanisches Restaurant in Paris, mit innovativen Gerichten, Wein- und Sake-Auswahl. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Erlebnis.

Sagan Paris: Exquisites Japanischer Genuss im 6. Bezirk

Genießen Sie kreative japanische Küche bei Sagan in Paris, 6. Bezirk. Erleben Sie köstliche Gerichte, eine elegante Atmosphäre und erstklassigen Service. Buchen Sie heute!

Erleben Sie Sagan Paris: Japanischer Komfort im Herzen der Stadt

Öffnungszeiten für Sagan, Paris. Finden Sie Öffnungszeiten für Sagan, Paris in der Rue Casimir Delavigne.

Au Vieux Paris d'Arcole

Le comptoir du Relais

Hakuba