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Castillon-du-Gard

Le Vieux Castillon est largement apprécié pour son ambiance élégante, son service professionnel et sa cuisine raffinée mettant en valeur les saveurs provençales. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil chaleureux du personnel et l'atmosphère unique du lieu.

Willkommen im Le Vieux Castillon, einem Ort, der kulinarische Träume in der malerischen Stadt Castillon-du-Gard Wirklichkeit werden lässt.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Le Vieux Castillon in Frankreich

Im Le Vieux Castillon genießen Besucher eine elegante Atmosphäre, erstklassigen Service und eine Küche, die die reichen Aromen der Provence zelebriert.

Erleben Sie die lokale französische Küche mit einem modernen Twist

Der Besuch im Le Vieux Castillon ist ein Erlebnis für alle Sinne, mit einem Ambiente, das sowohl Romantiker als auch Gourmets begeistert.

Details zu Öffnungszeiten, Barrierefreiheit und mehr

Was sind die Öffnungszeiten? Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstagabend geöffnet.

Bietet das Restaurant vegetarische Optionen? Ja, es gibt eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Verfügt das Restaurant über Parkmöglichkeiten? Ja, es gibt einen privaten Parkplatz für Gäste.

Sind Haustiere erlaubt? Ja, Haustiere sind im Restaurant willkommen.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich? Ja, es ist für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen barrierefrei gestaltet.

Europe

France

Das Restaurant Le Vieux Castillon in der charmanten Stadt Castillon-du-Gard in Frankreich ist ein wahres Juwel für Feinschmecker und Genießer. Dieses historische Lokal verbindet authentische französische Küche mit einer warmen, einladenden Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer Terrasse sitzen, umgeben von malerischer Landschaft, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt.

Besuchen Sie das Restaurant Le Vieux Castillon und erleben Sie eine kulinarische Reise durch die französische Küche, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Ob für ein romantisches Dinner, einen Familienausflug oder einen besonderen Anlass – hier finden Sie stets eine herzliche Atmosphäre und exzellente Speisen, die Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Posh, contemporary hotel set in a Renaissance building offering an outdoor pool & a restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicEpiRVlnEAE&d=17924085&t=1

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Incredibly quaint, Beautifully decorated hotel with fabulous attention to detail.  The rooms were very well air conditioned as it was exceptionally hot when we were there.  Staff are excellent and the food was delicious.   We will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaLWQ3NzN3RRAB&d=17924085&t=1

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Stunning facility perched atop of a hill in a medieval town with very few residents. Super unique and relaxing. Service people were also super friendly and helpful. During my two weeks in France, this was my favourite stop. Everything was 5/5...except the food. The main restaurant is very pricey and the food is just ok. Drinks in the restaurant and by the pool are ridiculously overpriced. The sister restaurant is also pricey and not good at all. My advice- stay at the hotel and eat at Les Jarres. It's an affordable local restaurant that I would give 5 stars to and it's right beside the facility.  It was a welcome relief after eating at the hotel. I only wish I had discovered it before. That said, Le Vieux Castillon is strongly recommended. They do an excellent job of everything but the food.

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Beautiful location, fantastic service, friendly staff. A wonderful quaint village with a relaxing vibe. Will definitely come back again. Dog friendly also!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPdUtTeHRnRRAB&d=17924085&t=1

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What a gem! From the moment we stepped out of the car, we were welcomed and looked after very well by the staff! Such a pleasure. The hotel is just stunning, boutique style, very quiet and relaxing. The rooms are clean and comfortable. Restaurant at the hotel: food is beautiful very well presented and option to go for 3 /4 or 6 courses. The only negative part are the drinks in both restaurant and by the pool which are unnecessary overpriced.
The staff makes it all! They are so nice and helpful, made our stay very special by just looking after us. I would highly recommend this hotel if you wanted to relax or/and visit the region.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNFpUSXNnRRAB&d=17924085&t=1

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Restaurant is lovely, great atmosphere, but be warned- a pint of beer costs €14!!

Restaurant Le Vieux Castillon in Castillon-du-Gard – Charmantes französische Küche

Le Vieux Castillon est situé dans un bâtiment de la Renaissance au cœur du village médiéval de Castillon-du-Gard. Le chef Sébastien Brette, avec une expérience notable dans des établissements prestigieux tels que Troisgros et Ducasse, dirige la cuisine du restaurant.

Das Restaurant Le Vieux Castillon befindet sich in einem prachtvollen Renaissance-Gebäude im Herzen des mittelalterlichen Dorfs Castillon-du-Gard in Frankreich. Dieses historische Ambiente bietet eine einzigartige Kulisse für eine kulinarische Reise durch die Jahrhunderte. Gegründet in einer Zeit, die tief in der französischen Geschichte verwurzelt ist, hat sich das Restaurant zu einem Ort entwickelt, der Tradition und Innovation harmonisch verbindet.

Geschichte des Restaurant Le Vieux Castillon

Im Jahr 2023 begrüßte das Restaurant den renommierten Küchenchef Sébastien Brette. Mit einer beeindruckenden Erfahrung in Spitzenrestaurants wie Troisgros und Ducasse bringt er eine frische Perspektive und kreative Innovationen in die Küche des Le Vieux Castillon ein.

2023: Neue Leitung und kulinarische Frische

Im Jahr 2024 erhielt das Le Vieux Castillon eine beeindruckende Bewertung von 13,5 von 20 Punkten im renommierten Guide Gault&Millau. Diese Auszeichnung spiegelt die kontinuierliche Qualität und Innovation wider, die das Restaurant auszeichnen.

2024: Anerkennung im Gault&Millau Führer

Outdoor Pool

In the heart of Castillon-du-Gard, a picturesque village adorned with rustic stone buildings and the gentle whispers of history, lies Restaurant Le Vieux Castillon. This culinary gem beckons travelers with its charming ambiance and tantalizing aromas wafting from the kitchen. Set against the backdrop of the stunning Gard region, this eatery offers more than just a meal—it promises a sensory journey through the flavors of Occitanie. Step inside and be enveloped by the warm, inviting decor that reflects the essence of French country life. The rustic wooden beams and locally inspired art create an atmosphere that feels both intimate and welcoming, perfect for a romantic dinner or a cozy gathering with friends. As you peruse the menu, expect traditional dishes lovingly crafted with fresh, seasonal ingredients sourced from nearby markets, showcasing the rich culinary heritage of the region. Outside, the soulful vibes of Castillon-du-Gard unfold in every direction—from the narrow cobblestone streets lined with artisan shops to the breathtaking views of the surrounding countryside. After indulging in delightful dishes—perhaps a sumptuous ratatouille or a classic coq au vin—take a leisurely stroll to absorb the sights and sounds of this enchanting locale. The nearby Pont du Gard, a UNESCO World Heritage site, stands as a stunning testament to ancient engineering and is just a short drive away, offering a perfect excursion. Whether you're a connoisseur of fine food or a casual traveler seeking authentic experiences, Restaurant Le Vieux Castillon at 10 Rue Turion Sabatier invites you to savor each moment, all while being embraced by the wonder of southern France.

Restaurant Le Vieux Castillon

Une cuisine gastronomique mettant en valeur les saveurs provençales, avec des plats élaborés à partir de produits locaux de saison.

Asperges vertes de Sabran Coquillages de Méditerranée, kumquat et écume de Haddock

Sot-l’y-laisse cuit lentement, autour de l’oignon et du sarrasin, Boutargue, œuf de Montaren et mizuna

Muge du Grau du Roi Poireau fumé et saucisson de taureau, coulis d’oseille et oxalis, fumet safrané

Poitrine et pièce de carré de porc confite et grillée, panisse et morille, jus aux algues

Framboise Décoction et givrées, caviar à l’armagnac, crème glacée au sarrasin

Citron Parfait et mousse givrée, verveine, graine de chia

La Table du Castillon

Eine gastronomische Erfahrung in der Provence

Genießen Sie authentische französische Küche im Restaurant Le Vieux Castillon in malerischer Umgebung. Entdecken Sie kulinarische Highlights und reservieren Sie jetzt Ihren Tisch!

Le Vieux Castillon: Authentisches Restaurant in Castillon-du-Gard

Castillon-du-Gard Municipality

Menu gastronomique en 3 services, mettant en avant des spécialités provençales revisitées.

Menu gastronomique en 4 services, offrant une expérience culinaire plus complète.

Menu en 4 services

Menu gastronomique en 6 services, pour une immersion totale dans la cuisine du chef.

Menu en 6 services

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Castillon-du-Gard

Willkommen im Restaurant Le Vieux Castillon, einem Ort, an dem französische Gastfreundschaft und innovative Küche aufeinandertreffen. Eingebettet in die malerische Kulisse von Castillon-du-Gard, bietet dieses Restaurant eine Vielfalt an exquisiten Menüs, die jeden Gourmet-Herz höher schlagen lassen.

La Table du Castillon: Ein 3-Gänge-Gourmet-Menü für 69 € mit innovativen Provenzalischen Spezialitäten.

Menu en 4 services: Für 89 € eine umfassendere kulinarische Erfahrung.

Menu en 6 services: Für 105 € eine vollständige und immersiven Erfahrung der Küchenkunst des Küchenchefs.

Egal, für welches Menü Sie sich entscheiden, das Restaurant Le Vieux Castillon verspricht eine unvergessliche Reise durch die Aromen der Provence, modern interpretiert und meisterhaft serviert. Entdecken Sie die perfekte Kombination aus traditionellem französischem Geschmack und zeitgenössischer Kulinarik.

Occitanie Region

Entdecken Sie das Restaurant Le Vieux Castillon im mittelalterlichen Dorf Castillon-du-Gard, bekannt für seine raffinierte provenzalische Gastronomie und authentisches Ambiente.

Restaurant Le Vieux Castillon in Castillon-du-Gard – Feinste französische Küche

Genießen Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Le Vieux Castillon, das kreative mediterrane Gerichte und eine gemütliche Atmosphäre im Herzen von Castillon-du-Gard bietet.

Gourmet-Erlebnis im Le Vieux Castillon – Mediterrane Spezialitäten, Provence

Erkunden Sie die kulinarischen Highlights im Le Vieux Castillon, inklusive saisonaler Spezialitäten, privaten Veranstaltungen und erstklassigem Service im charmanten Castillon-du-Gard.

Restaurant Le Vieux Castillon in Castillon-du-Gard – Charmantes französische Küche

L'AMPHITRYON