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Montauban

Les clients apprécient la cuisine raffinée, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Certains ont noté des points à améliorer concernant le service et les prix.

Willkommen im "Du Bruit en Cuisine", einem kulinarischen Juwel in Montauban, Frankreich. Dieses elegante Restaurant bietet eine raffinierte Küche in einem warmen und einladenden Ambiente. Perfekt für Gourmets, die authentische französische Küche in einer entspannten Atmosphäre genießen möchten.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Du Bruit en Cuisine in Montauban

Europe

France

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre von Du Bruit en Cuisine, einem charmanten Restaurant im Herzen von Montauban, Frankreich. Bekannt für seine kreative Küche und einladende Atmosphäre, bietet dieses Lokal eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht.

Overview of Du Bruit en Cuisine in Montauban.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjZ3JDUDBnRRAB&d=17924085&t=1

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I was so impressed with the combination of sauces and meat. Everything paired so nicely together. The staff is authentic and attentive. They really want to make sure you have a great experience. The flavors will melt in your mouth!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOFlHVUN3EAE&d=17924085&t=1

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Might have just been the night - everyone can have an off night - however, this night when trying to make a reservation using my admittedly poor French the only response - and I mean the ONLY response was a one word “non”.  This is only instance in the last few weeks of travelling in France that I’ve encountered this.
Again, could have just been a bad night or a cranky person answering the phone.
Perhaps ask a friend or your hotel or hosts to book for you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbTc2cnlnRRAB&d=17924085&t=1

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Fabulous!   Best meal of the entire trip.   Everything was delicious.  Just make a reservation!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiaGJLa3l3RRAB&d=17924085&t=1

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Du Bruit en Cuisine: Kultiges Restaurant in Montauban, Frankreich

Le restaurant Du Bruit en Cuisine est dirigé par le chef Mathieu Lévèque, ancien élève des établissements Ducasse. Il propose une cuisine française contemporaine dans un cadre élégant.

Das kulinarische Highlight in Montauban: Du Bruit en Cuisine

Entdecken Sie die Geschichte des Restaurants

Mehr über die Geschichte von Du Bruit en Cuisine

Erfahren Sie mehr über die kulinarische Reise in Montauban

Das Restaurant Du Bruit en Cuisine befindet sich in der charmanten Stadt Montauban in Frankreich und wurde im Jahr 2018 eröffnet. Seit seiner Gründung hat es sich einen hervorragenden Ruf für seine innovative französische Küche erarbeitet. Der Küchenchef Mathieu Lévèque, ein ehemaliger Schüler des renommierten Hauses Ducasse, brachte seine Expertise und sein kreatives Können in das Restaurant ein, das seither eine bedeutende kulinarische Adresse in der Region ist.

Im Jahr 2020 trat Mathieu Lévèque dem Team bei, was die kulinarische Richtung des Hauses maßgeblich beeinflusste. Seine Erfahrung bei Ducasse brachte eine neue Frische und Raffinesse auf die Teller, die das Restaurant einzigartig in Montauban machen. Die ambitionierte Küche, die modernes französisches Kochen mit lokalen Zutaten verbindet, hat dem Lokal eine treue Kundschaft eingebracht, die Qualität und Innovation schätzt.

Die Anerkennung des Hauses durch den Michelin-Führer im Jahr 2023 markiert einen weiteren Meilenstein in der Erfolgsgeschichte von Du Bruit en Cuisine. Diese Auszeichnung bestätigt die hohe Qualität der Küche und die konsequente Einhaltung von Spitzenstandards, die das Restaurant zu einer Top-Adresse für Feinschmecker in Montauban machen.

In the heart of Montauban, a city marked by its rich history and stunning architecture, lies a culinary gem known as Du Bruit en Cuisine. This vibrant restaurant invites food enthusiasts to embark on a gastronomic journey that marries traditional French cuisine with innovative flair. The ambiance resonates with the soft hum of laughter and clinking glasses, as locals and travelers alike gather to indulge in the exquisite flavors crafted by the skilled chefs. Every dish served is a work of art, showcasing local ingredients sourced from the fertile lands of Occitanie. Imagine savoring freshly baked bread paired with a selection of artisanal cheeses, or diving into a plate of duck confit that transports your taste buds straight to the heart of France. As you relish the rich, buttery sauces and vibrant herbs, the enchanting atmosphere sweeps you away, making every meal feel like a celebration. Beyond the culinary delights, the location itself is steeped in charm. Montauban, known for its picturesque canals and historic sites such as the impressive Place Nationale and the serene Ingres Museum, offers a perfect backdrop for a delightful dining experience. Strolling through the cobbled streets lined with pastel-colored buildings before or after your meal is an invitation to soak in the French culture that thrums through the city. Du Bruit en Cuisine isn’t just a place to eat; it’s a sensory experience, where the love for food, art, and community come together beautifully. Whether you’re a lifelong foodie or a curious traveler, the lure of Montauban and its culinary wonders will undoubtedly leave an unforgettable impression.

Du Bruit en Cuisine

Découvrez notre menu en 2 ou 3 temps, ainsi que nos entrées et desserts faits maison.

Menu en 2 temps

Menu en 3 temps

Tartare de daurade

Mille-feuille à partager

Menu du Bruit en Cuisine

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Willkommen im Du Bruit en Cuisine in Montauban

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer frisch zubereiteten 

Tartare de daurade, eine köstliche Vorspeise mit frischer Daurade, aromatischen Kräutern und einem Hauch Zitrone.

Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Hauptgerichte, darunter das 

Menu en 2 temps, das perfekte Zwei-Gänge-Erlebnis mit einer ausgewogenen Kombination aus Vorspeise und Hauptgericht.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem 

Mille-feuille à partager, ein zarter Blätterteig mit cremiger Pâtissière und frischen Früchten, perfekt zum Teilen.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erfrischenden Weinen, prickelnden Sekten und kreativen alkoholfreien Optionen, um Ihr Essen perfekt zu ergänzen.

Entdecken Sie die vielfältigen Köstlichkeiten im Du Bruit en Cuisine, einem versteckten Juwel in Montauban, das lokale Spezialitäten mit französischer Raffinesse verbindet. Unser Menü ist darauf ausgelegt, Ihre Sinne zu verwöhnen, egal ob Sie ein Gourmet, ein Liebhaber frischer Meeresfrüchte oder ein Fan süßer Verführungen sind.

Entdecken Sie das einzigartige Restaurant 'Du Bruit en Cuisine' in Montauban, Frankreich, mit köstlichen Speisen und einem unvergesslichen Ambiente. Reservieren Sie jetzt!

Das charmante Restaurant Du Bruit en Cuisine in Montauban entdecken

Montauban Municipality

Profitez de notre terrasse ensoleillée pour vos repas en extérieur.

Terrasse extérieure

Savourez nos cocktails créatifs préparés par nos barmen expérimentés.

Cocktails maison

Willkommen bei Du Bruit en Cuisine, dem angesagten Restaurant im Herzen von Montauban, Frankreich.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Montauban: Du Bruit en Cuisine!

Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack und Atmosphäre, wo kulinarische Köstlichkeiten auf einen unvergleichlichen Service treffen. Unser Lokal bietet nicht nur ein freundliches Ambiente, sondern auch eine Reihe von besonderen Angeboten, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Genießen Sie Ihre Mahlzeiten im Freien auf unserer sonnigen Terrasse, perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder einen gemütlichen Abend unter dem Sternenhimmel.

Probieren Sie unsere kreativen hausgemachten Cocktails, die von unseren erfahrenen Barkeepern mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Perfekt, um Ihren Abend zu ergänzen.

Ob Sie einen entspannten Nachmittag oder einen lebhaften Abend suchen, Du Bruit en Cuisine bietet das perfekte Setting für jeden Anlass. Unsere Terrasse und die kreativen Cocktails sind nur einige Highlights, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Occitanie Region

Indulge in seasonal French cuisine at Du Bruit en Cuisine, Montauban. Experience exquisite flavors, lovely ambiance, and delightful outdoor seating!

Gourmet Dining at Du Bruit en Cuisine – Montauban

Discover the must-try dishes and key tips for visiting Du Bruit en Cuisine. Enjoy a dining experience filled with flavor and romance in Montauban!

Your Guide to Du Bruit en Cuisine in Montauban

Learn the history of Du Bruit en Cuisine, a contemporary dining experience in Montauban that delights with innovative French cuisine and a cozy atmosphere.

Du Bruit en Cuisine: Kultiges Restaurant in Montauban, Frankreich

Les 5 bouchons

Restaurant Nous