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Nice

Guests frequently commend the restaurant for its exceptional tasting menu, innovative dishes, and attentive service.

Tauche ein in eine kulinarische Erfahrung der besonderen Art im Herzen von Nizza. Das Restaurant Pure & V ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die lokale französische Küche mit internationalen Einflüssen verbinden. Mit einer Auswahl an exquisiten Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind, bietet dieses Restaurant eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch elegant ist.

Entdecke das kulinarische Juwel in Nizza: Pure & V

Besuche die offizielle Webseite von Pure & V für mehr Informationen und Reservierungen.

Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um einen Platz in diesem beliebten Restaurant zu sichern.

Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen rund um das Restaurant Pure & V.

Die Gäste sind begeistert von den einzigartigen Gerichten, den Weinpairings und dem freundlichen Service. Pure & V wird als eines der besten Restaurants in Nizza geschätzt.

Das durchschnittliche Preisniveau pro Person liegt bei etwa 160 €, inklusive Weinbegleitung. Das Restaurant bietet auch vegetarische und glutenfreie Gerichte an.

Europe

France

Tauchen Sie ein in die lebendige Atmosphäre des Restaurant Pure & V, einem Ort, der für seine innovative Küche und sein stilvolles Ambiente bekannt ist. Gelegen im Herzen von Nizza, bietet dieses Restaurant eine perfekte Mischung aus französischer Eleganz und mediterraner Frische. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnendurchfluteten Terrasse sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt.

Pure & V in Nizza: Ein kulinarisches Erlebnis an der Côte d'Azur

Das Restaurant begeistert mit einer Auswahl an Gerichten, die sowohl lokale als auch internationale Einflüsse widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Meeresfrüchte, die frisch vom Markt kommen, und die kreativen vegetarischen Optionen, die den Gaumen auf eine Reise schicken. Ein absolutes Muss ist die hausgemachte Bouillabaisse, die mit ihrer reichen, aromatischen Brühe und frischen Fischen jeden Besucher begeistert.

Das Team des Pure & V legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Produkte. Viele Zutaten werden direkt von regionalen Märkten bezogen, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Umwelt schont. Ein interessanter Fun Fact: Das Küchenpersonal ist stolz auf ihre eigene Gewürzmischung, die sie seit Jahren verwenden und die den Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht.

Ob Sie nun ein romantisches Abendessen, einen entspannten Mittag oder eine kulinarische Entdeckungstour planen, das Pure & V ist der ideale Ort, um die vielfältigen Aromen der Côte d'Azur zu erleben. Reservieren Sie rechtzeitig, um Ihren Platz in diesem beliebten Restaurant zu sichern, und lassen Sie sich von der kreativen Küche und dem herzlichen Service begeistern. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie jeden Bissen in diesem besonderen Ambiente.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcXVqWmRREAE&d=17924085&t=1

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We experienced an intimate dining experience with wine pairing and were blown away by the food, and the team. This is the best meal we experienced at our time in Nice. We went to two other Michelin restaurants and they were not as delicious and special as Pure & V. I was blown away with the wine pairing, and I’m still dreaming of the delicious food we were served. My husband has most of the pictures, but I will share just a glimpse of their amazing food:

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybUo3dlJ3EAE&d=17924085&t=1

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Was in Nice and my partner made this reservation for my birthday. From start to finish this was one of the best dining experiences we both ever had. He literally cried at some point. Staff was amazing. Felt very comfortable and at home vs other Michelin star restaurants. The chef was nice enough to not only sign the menu for me for my birthday but came out and talked to us for sometime. Even was kind enough to provide us with an extra serving of their dessert which was the last. Would come back in a heartbeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiN2FMdzdBRRAB&d=17924085&t=1

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We had yet another fantastic dinner at Pure&V, which is one of our absolute favorite restaurants in the world.

The food is always playful and full of passion, perfectly complemented by a wine pairing or an exquisite bottle of champagne, as was the case this evening.

And you always receive truly warm and attentive service from the entire staff, with Vanessa leading as the best host I have ever met.

The atmosphere is relaxed, and I feel more like I'm coming home to good friends who do everything they can to ensure you have the best possible evening, rather than feeling like a guest. We will undoubtedly return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3a3RYdkpnEAE&d=17924085&t=1

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We have been visiting Pure et V now 4 times. It has become a go-to place for us, when we are in Nice. We love natural wines and great food with a thoughtful twist, and this combines so well at Pure et V. Vanessa is superb with finding the right wines and here the taste of the food unites with the wines in a way, I have not tried anywhere else. Pinja - who has been the chef there the last 2 years - stands for creativity and excellence in combining taste from different ingredients, so we are here - in my humble opinion - clearly above the "just" 1 star at Michelin. In addition the atmosphere in the restaurant  - the "relaxedness" and the tranquility  - makes this one of those places you just want to return to. We have by the way had the pleasure and fun to take a look at the fish Steve brings in and sell from Port Lympia in the morning and then eaten it in the evening at Pure et V. Just excellent and great. We will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkemN1Wk5nEAE&d=17924085&t=1

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What an amazing place to eat. We had the vegetarian menu and every single course was outstanding, particularly the beet rose with smokey sauce. Outstanding! The chef brought each course to the table and explained it. The waiters and wines were amazing. Really an extraordinary experience. Worth every cent!

Pure & V Restaurant in Nizza – Kulinarisches Erlebnis in der Nähe des Strandes

Pure & V is a Michelin-starred restaurant in Nice, France, known for its fusion of Scandinavian and Mediterranean cuisines, emphasizing locally sourced ingredients.

Ein Blick auf die faszinierende Geschichte des Michelin-prämierten Restaurants Pure & V in Nizza, Frankreich.

Geschichte des Restaurant Pure & V in Nizza, Frankreich}]}]}, {

Das Restaurant Pure & V, gelegen im Herzen von Nizza, hat sich schnell als eine gastronomische Perle etabliert. Bekannt für seine innovative Fusion aus skandinavischer und mediterraner Küche, legt das Haus einen besonderen Fokus auf die Verwendung von lokal bezogenen Zutaten, die die frische und Vielfalt der französischen Riviera widerspiegeln.

Die bedeutende Entwicklung des Restaurants begann im Jahr 2023, als Pure & V mit Stolz seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung erhielt. Diese Anerkennung markierte einen Meilenstein in der Geschichte des Hauses und unterstrich seine Position als führendes kulinarisches Ziel in Nizza. Die Auszeichnung als Michelin-starred Restaurant brachte nicht nur Prestige, sondern auch eine verstärkte Aufmerksamkeit von Gourmet-Reisenden und Feinschmeckern aus aller Welt.

Im Jahr 2024 erweiterte Pure & V sein Team um die talentierte Chefköchin Pinja Paakkonen. Mit ihrer Expertise und Innovation bringt sie frischen Wind in die Küche und setzt neue Akzente in der bereits renommierten Kulinarik des Restaurants. Das Hinzukommen von Chef Pinja stärkt die Position des Hauses als eine der topadressen für anspruchsvolle Feinschmecker und Küchenliebhaber.

Die Geschichte von Pure & V ist somit eine Geschichte von Innovation, Anerkennung und kulinarischer Exzellenz, die die gastronomische Szene in Nizza nachhaltig prägt und Besucher immer wieder aufs Neue begeistert.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on the charming Rue du Lycée, Restaurant Pure & V invites guests into a culinary sanctuary in the heart of Nice. This delightful establishment captures the essence of Mediterranean cuisine, skillfully combining fresh, local ingredients with innovative techniques that breathe life into each dish. The ambiance is equally enchanting, with rustic elegance and a warm atmosphere, making it an irresistible stop for anyone wishing to dive deep into the culinary heart of Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Restaurant Pure & V

Accepts Credit Cards

A fusion of Scandinavian and Mediterranean flavors, emphasizing locally sourced ingredients.

Menu 2025

Bei Pure & V verschmelzen skandinavische und mediterrane Aromen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis, das durch lokale Zutaten besticht.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Pure & V in Nizza.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit exquisiten Vorspeisen, die die Geschmacksnerven anregen.

Entdecken Sie das Restaurant Pure & V in Nizza – ein kulinarisches Highlight mit frischen Köstlichkeiten und traumhaftem Blick, der Ihren Gaumen verwöhnt. Jetzt reservieren!

Luxusrestaurant in Nice – Pure & V mit Gourmetküche

Alpes-Maritimes County

A simpler menu offered in the upstairs area during evening hours.

Evening Menu at Pure & Vins

Genießen Sie das besondere Abendmenü im Pure & V in Nizza

Entdecken Sie das Restaurant Pure & V in Nizza

Das Restaurant Pure & V in Nizza bietet ein spezielles Abendmenü im oberen Bereich des Lokals an, ideal für einen entspannten Abend in einer stilvollen Atmosphäre. Für 160 € können Gäste eine vereinfachte Menüauswahl genießen, die während der Abendstunden serviert wird. Das Menü ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einem kulinarischen Highlight in der französischen Riviera sind.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

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Pure & V in Nizza: Michelin-Sterne Restaurant mit mediterranem Flair

Genießen Sie in Pure & V in Nizza kreative Gerichte mit saisonalen, lokalen Zutaten. Perfekt für Feinschmecker, die außergewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen. Buchen Sie heute!

Erleben Sie Pure & V in Nizza: Innovation & Geschmack auf höchstem Niveau

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Pure & V Restaurant in Nizza – Kulinarisches Erlebnis in der Nähe des Strandes

Kulinarische Highlights im Pure & V

Hinter den Kulissen des Pure & V

Besuch im Pure & V

Restaurant JAN

La Merenda

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