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Aix-en-Provence

Le Art est largement apprécié pour son ambiance élégante, son service professionnel et sa cuisine innovante fusionnant des saveurs provençales et japonaises. Les clients soulignent la qualité exceptionnelle des plats, la présentation soignée et l'attention portée aux détails. Le cadre du restaurant, situé dans une bastide du XVIIIe siècle avec une terrasse magnifique, est également très apprécié. Les critiques mentionnent également une carte des vins remarquable, incluant des sélections du château.

Le Art: A Michelin-Star Culinary Gem in Aix-en-Provence France 

Nestled within the historic Château de la Gaude, Le Art stands out as a beacon of exceptional dining in Aix-en-Provence, France. This Michelin-starred restaurant masterfully blends the rich aromas and vibrant flavors of Provence with delicate Japanese influences, offering a truly unique gastronomic journey. Under the expert guidance of Chef Matthieu Dupuis-Baumal, every dish is a creative work of art, meticulously presented to delight the senses and celebrate seasonal ingredients.

Le Art is celebrated for its inventive six to ten-course degustation menus that offer a symphony of tastes, textures, and colors. Guests often praise the imaginative fusion of Provençal herbs with subtle Japanese techniques, resulting in dishes that are both flavorful and visually stunning. The extensive wine list, featuring regional selections such as Cote Rotie, perfectly complements each course, enhancing the overall experience.

Beyond the plate, the ambience is magical — dine alfresco on the charming terrace overlooking manicured gardens or enjoy the elegant interiors with attentive and professional service that makes every guest feel welcomed and valued. This combination of setting, service, and culinary excellence is why Le Art remains a must-visit for food lovers, digital nomads, and travelers seeking refined experiences in Provence.

Visitors applaud the innovative menu, outstanding service, and the breathtaking setting. Many describe the dining experience as impeccable and a perfect harmony of flavors that justify the Michelin star status. The terrace and wine selection are often singled out for praise, along with the warm and knowledgeable staff who elevate the meal into a memorable event.

Some guests mention occasional communication nuances around menu offerings such as champagne and cheese that might be perceived as upselling. There was also a rare incident involving a foreign object in a dish, which the restaurant addressed promptly, showing commitment to guest safety and satisfaction.

Le Art is open Wednesday through Saturday for lunch from 12:00 pm to 1:15 pm and dinner from 7:30 pm to 9:15 pm, plus Sunday lunch hours. Seasonal changes may apply.

Smart-casual attire is recommended to match the restaurant’s elegant ambiance.

Vegetarian and vegan options are available, and other dietary requests can be accommodated with advance notice.

Complimentary private parking is available for guests.

Bookings can be made online through the restaurant’s official website or by direct contact.

 Le Art operates on Wednesday to Saturday for lunch and dinner, and Sunday for lunch. Hours may vary seasonally.

 Guests are encouraged to dress smart-casual to complement the restaurant’s elegant setting.

Does Le Art accommodate dietary restrictions?

 Yes, vegetarian, vegan, and other dietary needs can be accommodated with advance notice.

 Yes, private and free parking is provided for visitors.

 Reservations are available via the restaurant’s official site or by direct contact.

Europe

France

Überblick über Le Art in Aix-en-Provence.

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene von Aix-en-Provence mit einem Besuch im Restaurant Le Art, einem Ort, der für seine kreative Küche und sein charmantes Ambiente bekannt ist. Dieses Restaurant bietet eine perfekte Mischung aus französischer Eleganz und innovativer Gastronomie, ideal für Feinschmecker und Trendsetter, die das authentische Südfrankreich erleben möchten.

Das Restaurant ist berühmt für seine innovativen Gerichte, die lokale Zutaten mit kreativen Techniken verbinden. Ein absolutes Muss ist die hausgemachte Ratatouille, die mit frischen Kräutern und perfekt gegartem Gemüse begeistert. Ebenso beeindruckend ist das Lammkarree, das zart auf der Zunge zergeht und mit einer aromatischen Kräuterkruste serviert wird. Für Getränke-Liebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig kuratierte Auswahl an französischen Weinen, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Das Team von Le Art legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um neue Techniken und Trends in der französischen Küche zu erlernen. Dies sorgt dafür, dass jeder Besuch im Restaurant eine innovative Erfahrung bleibt, die die Traditionen mit modernen Einflüssen verbindet.

Le Art verbindet kreative französische Küche mit einem einladenden Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Es bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale Zutaten mit moderner Kochkunst verbindet, perfekt für Gourmets und Feinschmecker.

Planen Sie Ihren Besuch bei Le Art und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie noch lange in Erinnerung behalten werden. Ob für ein romantisches Dinner, einen besonderen Anlass oder einfach nur, um die französische Küche zu genießen – dieses Restaurant ist eine wahre Perle in Aix-en-Provence. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und hoffen, dass Sie Ihre Erfahrung mit anderen teilen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbXBDUXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbXBDUXhRRRAB

Wonderful food and setting.

One part we felt meh about was the champagne and cheese that was offered, which we took thinking it was complementary/ a part of the 6 course. We had figured the champagne was for the birthday we were celebrating; maybe we should’ve known. We had never felt so upsold at a fine dining place. Still glad for the meal we had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOEp6aUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOEp6aUtnEAE

The food is very creative and delicious. Wine by glass is expensive better to order a bottle even if you don’t want to drink all… service is excellent but above all the food is great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbm82Z193RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbm82Z193RRAB

Wow what an amazing setting and AMAZING food! The service was impeccable and the ambience just perfection. We chose the 97€ degustation menu and it was so delicious and so much food! We thought it was 4 courses, but no! We had a total of 10 courses and came out very content. A must visit if you want to go to a Michelin Star restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURId29yY3lBRRAB&d=17924085&t=1

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We recently dined at "Le Art" with my wife and found the food to be genuinely impressive—flavorful, well-prepared, and clearly crafted with care. The staff were notably friendly and attentive, which added to the overall pleasant atmosphere.

However, my experience was marred by a concerning incident: I bit into a metal staple that was embedded in my dish. Thankfully, I didn’t get hurt, but the potential for injury was significant. While the restaurant did compensate me for half of my meal, I felt that this gesture was insufficient considering the potential danger involved. I hope they address these issues to prevent such incidents in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGFENHZRRRAB&d=17924085&t=1

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We had an incredible experience at Restaurant Le Art. Michelin restaurants can definitely be fussy, so we are sometimes cautious. This is the type of restaurant that Michelin was made for. The ambience is incredible (have an aperitif on the porch before moving into the dining room), the wait staff is incredibly well practiced, kind, and accommodating, and each dish was better than the last. Would definitely go again. Wine list is incredible - we drank Cote Rotie, and it was one of the best on our trip.

Le Art Restaurant in Aix-en-Provence – Kulinarische Highlights in Frankreich

Le Art est un restaurant gastronomique situé dans la bastide du XVIIIe siècle, Château de la Gaude, à Aix-en-Provence. Dirigé par le chef Matthieu Dupuis-Baumal, il a obtenu une étoile Michelin en 2024, récompensant sa cuisine inventive alliant influences provençales et japonaises.

Die faszinierende Geschichte von Le Art in Aix-en-Provence

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Children

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Le Art is a charming culinary gem in Aix-en-Provence, offering a delightful experience of traditional Provençal cuisine in a cozy and inviting atmosphere. With a menu that celebrates local ingredients and artfully plated dishes, it is a must-visit for food lovers seeking an authentic taste of the region.

Le Art

Le Art propose des menus dégustation mettant en avant des saveurs provençales avec des influences japonaises subtiles, élaborés par le chef Matthieu Dupuis-Baumal.

Couleurs et saveurs

Provence vagabonde

Notre fil d'Ariane, un labyrinthe de charmes

Menus dégustation

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Le Art in Aix-en-Provence

Beginnen Sie Ihre kulinarische Entdeckungsreise mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen, die die Aromen der Provence mit einem modernen Twist präsentieren.

Genießen Sie kreative Spezialitäten wie "Couleurs et saveurs" mit Zutaten wie Rindfleisch, Tomate, Basilikum, und Provenzalischem Aïoli, oder die raffinierte "Provence vagabonde" mit Seehecht, Yuzu, Champagner-Sauce, und frischem Fenchel.

Die Menüs "Menü der Verkostung" präsentieren eine perfekte Balance aus provenzalischen Aromen und japanischen Einflüssen, meisterhaft zubereitet vom Chefkoch Matthieu Dupuis-Baumal.

Wählen Sie aus einer Vielzahl von kreativen Gerichten, die provenzalische Frische mit internationalen Einflüssen verbinden, darunter auch Variationen mit Meeresfrüchten, zartem Fleisch und saisonalen Gemüsen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit verführerischen Desserts wie einer leichten Vanillecreme aus Madagaskar oder frischen Früchten der Provence.

Von zarten Vanillecremes bis hin zu frischen Fruchtkompositionen – unsere Desserts sind der perfekte Abschluss für Ihren Geschmacksausflug.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und lokalen Spezialitäten, perfekt abgestimmt auf die verschiedenen Gänge.

Unsere speziellen Getränkeangebote umfassen erlesene Weine, kreative Cocktails und lokale Spezialitäten, die Ihr kulinarisches Erlebnis vervollständigen.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Le Art in Aix-en-Provence: Genieße französische Köstlichkeiten in stilvollem Ambiente. Jetzt Genussmoment sichern!

Le Art Aix-en-Provence – Französische Spezialitäten im stilvollen Ambiente

Bouches-du-Rhône County

Menu 'Couleurs et saveurs' servi uniquement au déjeuner, mettant en avant des ingrédients de saison.

Menu 'Provence vagabonde' servi à tous les services, offrant une expérience culinaire complète.

Menu 'Notre fil d'Ariane, un labyrinthe de charmes' servi uniquement au dîner, proposant une exploration culinaire approfondie.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Aix-en-Provence: Le Art

Le Art in Aix-en-Provence begeistert mit seinen vielfältigen Menüs, die jeden Besucher auf eine kulinarische Reise mitnehmen. Das Angebot umfasst drei exquisite Degustationsmenüs, die speziell auf unterschiedliche Tageszeiten und Geschmackspräferenzen abgestimmt sind.

Das Menü 'Couleurs et saveurs' kostet 135 € und wird nur zum Mittagessen serviert. Es hebt saisonale Zutaten hervor und ist perfekt für ein leichtes, aber dennoch geschmackvolles Mittagserlebnis.

Das 'Provence vagabonde' Menü kostet 190 € und wird zu allen Tageszeiten angeboten. Es bietet eine umfassende kulinarische Erfahrung, perfekt um die vielfältigen Geschmacksrichtungen der Provence zu entdecken.

Das exklusive Menü 'Notre fil d'Ariane, un labyrinthe de charmes' kostet 225 € und wird nur zum Abendessen serviert. Es lädt dazu ein, eine tiefgehende kulinarische Entdeckungsreise durch die kreativen Köstlichkeiten des Küchenchefs zu unternehmen.

Bei Le Art erwartet Sie nicht nur eine außergewöhnliche Speisekarte, sondern auch ein Ambiente, das Kreativität und Leidenschaft für französische Küche widerspiegelt. Ob zum Mittag, Nachmittag oder Abend – hier wird jeder Besuch zu einem genussvollen Erlebnis.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Indulge in exquisite dishes at Le Art, a Michelin-star restaurant in Aix-en-Provence. Enjoy seasonal, local flavors and impeccable service in a stunning setting!

Le Art: Michelin-Star Dining in Aix-en-Provence

Join us at Le Art to savor innovative dishes blending Provençal and Japanese flavors. Book your unforgettable dining experience today!

Experience Fine Dining at Le Art, Aix-en-Provence

Explore detailed tips for dining at Le Art in Aix-en-Provence. Discover menu highlights and make the most of your culinary adventure!

Le Art Restaurant in Aix-en-Provence – Kulinarische Highlights in Frankreich

Kulinarische Highlights bei Le Art.

Ein Blick hinter die Kulissen.

Häufig gestellte Fragen zu Le Art.

Besuchen Sie Le Art in Aix-en-Provence.

Restaurant Kaiseki