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Baden-Baden

Maltes 'hidden kitchen' offers a unique dining experience in Baden-Baden, transitioning from a coffee shop by day to a fine dining restaurant by night. The restaurant is helmed by Chef Malte Kuhn, who emphasizes modern European cuisine with a focus on regional flavors and seasonal ingredients. The ambiance is cozy and elegant, featuring dim lighting, wooden floors, and muted colors, creating an intimate setting for guests. The service is highly praised for its professionalism and attentiveness, with staff members providing detailed explanations of each dish and wine pairing. The menu offers a 3- to 6-course tasting menu, as well as an à la carte option, with wine pairings available. Dishes are known for their creative combinations and high-quality ingredients, reflecting a blend of regional and international influences.

Willkommen bei Maltes 'hidden kitchen', einem einzigartigen kulinarischen Geheimtipp in Baden-Baden, das tagsüber als gemütliches Café und abends als elegantes Fine-Dining-Restaurant erstrahlt.

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden: Ein kulinarisches Versteck der Extraklasse 

Unter der Leitung von Chefkoch Malte Kuhn bietet das Restaurant eine moderne europäische Küche, die regionale und saisonale Zutaten kreativ in Szene setzt.

Ein innovatives kulinarisches Erlebnis in Baden-Baden

Europe

Germany

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem die Geheimnisse der deutschen Küche in einem intimen, versteckten Ambiente lebendig werden. Die Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden ist genau dieser Ort – ein kulinarisches Juwel, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit ihrer einzigartigen Atmosphäre, die sowohl modern als auch gemütlich ist, bietet dieses Restaurant eine unvergessliche Erfahrung für alle Sinne.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Maltes Hidden Kitchen: Ein kulinarisches Versteck in Baden-Baden

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdklPT2dnRRAB&d=17924085&t=1

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After a few long days at a conference, we wanted a meal that would help us relax and enjoy something special. Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden was just what we were looking for.

We chose the 5-course tasting menu with wine pairing, and every dish was impressive. The food was beautifully presented without being over the top, and the flavors were well-balanced. Each course was thoughtfully prepared, and the presentation made the meal feel special without being too fancy.

The wine pairings were spot on, complementing the food perfectly. The staff were attentive and knowledgeable, ensuring we had everything we needed without hovering. Their service made the experience even more enjoyable.

Overall, Maltes Hidden Kitchen provided a great way to wind down after a busy week. The food was delicious, the service was excellent, and the atmosphere was just right. I would definitely recommend it to anyone looking for a great dining experience in Baden-Baden.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MW92MFlBEAE&d=17924085&t=1

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We were here for coffee in the morning and a coursed meal at night. INCREDIBLE. Beautiful service, great meal. The amouse bouches were amazing, layered complex flavours in every dish.

The 3 course meal was a perfect dinner to close out our trip!

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Extremely creative team, with some truly outstanding dishes - definitely deserving of their Michelin star.  Expect some unexpected combinations and a well-priced wine selection.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPMHMyNnlnRRAB&d=17924085&t=1

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We had the menu in June and we loved everything! It's experimental and surprisingly great. The wine pairing was perfect although it was too much for my low alcohol tolerance, they're very generous with wine so if you can drink more then this will be super worth it m. The coffee converted to restaurant was a cute concept. Setting was intimate yet informal, relaxed. Would come back if I have a chance for their new menu because they change their menu.

Well deserved of the one star, it's even so much better than the one star we tried in Paris.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsOWE3aGlnRRAB&d=17924085&t=1

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I am a solo diner and let me tell you, what a beautiful culinary adventure! From the time I walked in the door, I was treated to a joyful culinary experience! Service is impeccable and the atmosphere feels like you are lounging in a study....not a restaurant! The coffee shop/bakery atmosphere adds to a warm, comfortable feeling that makes you want to hang out and soar on the culinary wings of the masterful chef as he takes your tastebuds to new heights! This fine dining in a casual atmosphere has jet propelled itself to one of my favorite restaurants!!

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden: Gehobene Gourmet-Erlebnisse

Maltes 'hidden kitchen' is a unique dining establishment in Baden-Baden, Germany, known for its innovative concept of transitioning from a coffee shop by day to a fine dining restaurant by night. Helmed by Chef Malte Kuhn, the restaurant emphasizes modern European cuisine with a focus on regional flavors and seasonal ingredients. The establishment has received high praise for its creative dishes, attentive service, and intimate ambiance, earning a Michelin star for its exceptional culinary offerings.

In der malerischen Kurstadt Baden-Baden hat sich das Maltes 'hidden kitchen' als ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis etabliert. Gegründet im Jahr 2019, bietet dieses einzigartige Restaurant eine faszinierende Wandelbarkeit, die von einem gemütlichen Kaffeehaus am Tag zu einem exquisiten Fine-Dining-Erlebnis bei Nacht führt.

Die faszinierende Geschichte von Maltes 'hidden kitchen' in Baden-Baden

Im Jahr 2019 erblickte das Maltes 'hidden kitchen' das Licht der Welt und etablierte sich schnell als ein innovatives Gastronomiekonzept in Baden-Baden. Das Restaurant beeindruckt durch seine Vielseitigkeit, indem es tagsüber als charmantes Café fungiert und abends in einen gehobenen Speiseraum verwandelt wird.

Bereits im Jahr 2020 wurde das Haus mit einer Michelin-Stern-Auszeichnung gewürdigt, ein Beweis für die kulinarische Exzellenz und die kreative Küche, die Chef Malte Kuhn bietet. Seitdem hat das Restaurant kontinuierlich seine Menügestaltung verfeinert, wobei der Fokus auf moderner europäischer Küche mit regionalen und saisonalen Zutaten liegt.

2022 markierte einen weiteren Meilenstein mit der Erweiterung der Weinkarte, die nun eine vielfältige Auswahl an regionalen und internationalen Weinen umfasst. Im Jahr 2023 wurde zudem ein monatlich wechselndes vegetarisches Menü eingeführt, das eine breitere Palette an Ernährungspräferenzen anspricht und das kulinarische Angebot bereichert.

Restroom

Live Music

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the picturesque town of Baden-Baden, where elegance intertwines with tranquility, lies a culinary gem known as Maltes Hidden Kitchen. Tucked away on the enchanting Gernsbacher Straße, this intimate restaurant offers a delightful escape into the world of gourmet cuisine. The atmosphere is uniquely inviting, with warm lighting and a decor that exudes charm, making it the perfect spot for an unforgettable dining experience. Each plate is a masterpiece, celebrating seasonal ingredients and innovative flavors that reflect the rich culinary heritage of Germany. Famed for its exclusivity, it’s recommended to secure a reservation, as locals and travelers alike flock to this hidden treasure.

Maltes Hidden Kitchen

Ein 6-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten und kreativen Kombinationen.

Landgurke

Champignon

Kohlrabi

Kulinarischer Einklang - Erdbeere

Kulinarischer Einklang - Brokkoli

Kulinarischer Einklang - Rote Beete

Ikejime Wolfsbarsch

Rinderfilet

Radicchio

Bibeleskäs

Erdbeere

Menü 2025

Willkommen im Maltes Hidden Kitchen, einem Ort, an dem kreative Küche auf saisonale Frische trifft. Unser Menü bietet eine einzigartige kulinarische Reise durch innovative Gerichte, die lokale Zutaten in Szene setzen.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden

Unsere Vorspeisen sind eine Harmonie aus Geschmack und Frische, perfekt um den Gaumen auf das Kommende vorzubereiten.

Champignon mit Eigelb, Beurre blanc und Schnittlauch

Genießen Sie unsere sorgfältig zubereiteten Hauptgerichte, die saisonale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Ikejime Wolfsbarsch mit Erbse und Pfifferlingen

Rinderfilet mit Radicchio, Sellerie und Hollandaise

Abschluss Ihrer kulinarischen Reise mit verführerischen Desserts.

Bibeleskäs mit Sauerteig, Radieschen und Kräutern

Genießen Sie unsere Auswahl an erfrischenden Getränken und besonderen Spezialitäten, perfekt für jeden Geschmack.

Entdecken Sie das Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden – eine kulinarische Oase mit einzigartigen Geschmackserlebnissen. Reservieren Sie jetzt für unvergessliche Genussmomente!

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden: Exklusive Kulinarik erleben

Kreisfreie Stadt Baden-Baden

Vorspeise, Hauptgang und Käse oder Dessert.

3-Gang-Menü

Zwei Vorspeisen, Hauptgang und Käse oder Dessert.

4-Gang-Menü

Zwei Vorspeisen, Zwischengang, Hauptgang und Dessert.

5-Gang-Menü

6-Gang-Menü

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Entdecken Sie die versteckte kulinarische Perle in Baden-Baden, die Maltes Hidden Kitchen. Dieses elegante Restaurant bietet eine Vielzahl von exquisiten Menüs, perfekt für jeden Geschmack und Anlass. Ob Sie ein romantisches Dinner planen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden, hier finden Sie die perfekte Wahl.

Wählen Sie aus unseren köstlichen Menüs, die speziell für Feinschmecker und Genießer zusammengestellt wurden. Das 3-Gang-Menü bietet ein elegantes Erlebnis mit Vorspeise, Hauptgericht und Käse oder Dessert. Für die Liebhaber umfangreicherer Mahlzeiten gibt es das 4-Gang-Menü mit zwei Vorspeisen, Hauptgang und Käse oder Dessert. Das 5-Gang-Menü ist perfekt für diejenigen, die ein vollständiges kulinarisches Abenteuer suchen, mit Zwischengang, Hauptgericht und Dessert. Für den ultimativen Genuss empfehlen wir unser 6-Gang-Menü, das alle kulinarischen Highlights in einem exquisiten Menü vereint.

Preisgestaltung und unvergessliche Geschmackserlebnisse

Die Preise für unsere Menüs starten bei 129 € für das 3-Gang-Menü und steigen bis zu 159 € für das 6-Gang-Menü. Jedes Menü verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sorgfältig zubereitet und mit frischen, hochwertigen Zutaten serviert wird. Lassen Sie sich von unserem Küchenchef auf eine kulinarische Reise entführen, die alle Sinne anspricht.

Karlsruhe

Entdecken Sie das Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden, ein Michelin-prämiertes Restaurant mit innovativer europäischer Küche, regionalen Zutaten und exklusivem Ambiente.

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden – Gourmet Experience

Genießen Sie kreative Menüs im Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden, bekannt für moderne europäische Küche, saisonale Zutaten und anspruchsvollen Service.

Kulinarische Tipps für Baden-Baden: Maltes Hidden Kitchen

Erfahren Sie mehr über das Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden, sein Konzept, Chef Malte Kuhn und die Geschichte, die es zu einem kulinarischen Hotspot macht.

Maltes Hidden Kitchen in Baden-Baden: Gehobene Gourmet-Erlebnisse

RESTAURANT NIGRUM

Le Jardin de France

Weinstube im Baldreit