Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Taku in Köln

Vorspeisen

• Label Rouge Lachs mit grüner Paprika, Koriander und Palmherz.
• BBQ-Hamachi mit Nashi-Birne, Bärlauch und Chili.
• Marinierter Balfego-Thunfisch mit Wasabi, Koshihikari und Wildkräutern.
• Bergische Lachsforelle von Kamp mit Hühner-Galgant-Fond und Wurzelgemüse.
• Wan-Tan mit Trüffel, Lauch und Tosazu.

Hauptgerichte

• Fjordforelle mit Kombu und Avocado.
• Hamachi mit Sternanis und Miso.
• Flanksteak mit Papaya und Erdnüssen.
• Dim Sum mit Carabinero und 5-Gewürze.