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Cologne

Astrein Essen und Trinken in Cologne was celebrated for its innovative tasting menu crafted by Michelin-starred chef Eric Werner, focusing on seasonal ingredients. The restaurant offered a relaxed dining atmosphere, exceptional dishes, and a well-curated wine list. However, it closed its doors on January 18, 2025, due to personal and business reasons. The majority of the team, including former head chef Mona Baumgarten, continued their culinary journey at Werner’s other establishment, Augustin, which opened in 2022.

Astrein Essen und Trinken in Köln war ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen waren. Das Restaurant wurde für sein saisonales Menü, das vom renommierten Michelin-Sternekoch Eric Werner kreiert wurde, geschätzt. Trotz seiner Beliebtheit hat es am 18. Januar 2025 seine Türen geschlossen. Das Team, darunter die ehemalige Sous-Chefin Mona Baumgarten, hat ihre kulinarische Reise im Augustin, einem weiteren Highlight in Köln, fortgesetzt.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights in Köln

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Astrein Essen und Trinken in Köln.

Wann hat Astrein Essen und Trinken geschlossen?

Das Restaurant schloss am 18. Januar 2025.

Wer ist der neue Küchenchef bei Astrein?

Mona Baumgarten, die zuvor als Sous-Chefin tätig war, wurde im Oktober 2024 die neue Küchenchefin.

Europe

Germany

Astrein essen und trinken in Köln – Ein kulinarisches Erlebnis

Astrein essen und trinken in Köln ist ein verstecktes Juwel für Feinschmecker und Genießer, die authentische deutsche Küche mit modernem Twist suchen. Dieses charmante Restaurant besticht durch seine gemütliche Atmosphäre und eine kreative Speisekarte, die lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Hier verschmilzt kulinarische Innovation mit traditionellen Aromen, was jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Entdecken Sie die Spezialitäten, die das Restaurant berühmt gemacht haben, darunter das saftige Rinderfilet, das perfekt zubereitet wird, und die hausgemachten regionalen Wurstsorten, die mit einer Auswahl an handverlesenen Craft-Bips begleitet werden. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir die saisonale Fischplatte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird und durch ihre zarte Textur und den intensiven Geschmack begeistert.

Das Team von Astrein legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Produkte. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Küchenchefs regelmäßig an Workshops teilnehmen, um neue Techniken und Trends in der deutschen Küche zu erkunden, was die kreative Vielfalt auf der Speisekarte widerspiegelt.

Planen Sie Ihren Besuch bei Astrein essen und trinken in Köln und erleben Sie eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Ob für ein romantisches Dinner, einen geselligen Abend mit Freunden oder eine besondere Feier – hier finden Sie die perfekte Atmosphäre und exzellente Küche. Wir freuen uns darauf, Sie willkommen zu heißen und Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREbm9tdXVnRRAB&d=17924085&t=1

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Cozy restaurant with inventive and delicious dishes. Started the tasting menus with a good rhythm… and this would have been a 5 star review, but unfortunately our main dishes took over 30 minutes to arrive. Lost the rhythm and therefore the momentum and vibe was a bit off after that… but otherwise a special place in Köln!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCdGRiTTdnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best restaurants I've ever been to. The quality of the food, the taste ... extremely well balanced in all aspects. The wine pairing exceptionally good and full of positive surprises. The service did an excellent job, friendly, easy, attentive. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoMXZ6X3BRRRAB&d=17924085&t=1

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They have nice tableware!
The service is warm and welcoming.
The tasting menu is well developed.
Not all of it was up to my taste. For example, the mullet fish had blood oranges in the garnish that felt out of place, and zucchini were shaped like long pasta which is not easy to eat on a shallow plate.
On the other hand, the pâté in aspic was phenomenal!
Overall, the place is definitely worth checking out, and I would come again in future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1MXVhNGZREAE&d=17924085&t=1

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Classical and comprehensible. With this philosophy, Eric Werner was awarded a Michelin ⭐️ shortly after the opening the astrein in Cologne. Apparently, collecting stars is something of a hobby for Eric. He first received a Michelin star in 2011 for the Spatzenhof in Wermelskirchen, making him the youngest Michelin-starred chef in Germany at the time. Together with Eri Arnecke, he earned two stars at the Residence in Essen. This was followed by another Michelin star at the restaurant "Himmel un Äd" in the Hotel Wasserturm in Cologne. With his own restaurant, the astrein, Eric has been traveling in the galaxy of stars for almost 3 years now. In his restaurant he serves dishes that are easy to understand and that every guest is immediately familiar with. The dishes are always seasonally composed, with the aim of infusing harmonious taste experiences with international accents. Apparently, he succeeds in this very well without coming across as pretentious or arrogant. The astrein itself has a very pleasant atmosphere. Haste and extravagance are nowhere to be found here. Eric and his team place the utmost importance on a relaxed interaction with their guests. The 'eat-or-die mentality' simply does not exist in here. Creatively and very professionally, in the case of intolerances or aversions to certain components of a dish, substitutions are made in the kitchen in a playful manner. Here, the guest truly calls the shots. This is not something that can be taken for granted nowadays. The wine list is well-equipped with exciting and outstanding wines. With very fairly calculated prices, a visit is definitely worthwhile!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBM3MtWlRBEAE&d=17924085&t=1

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I have learned that the "astrein" restaurant in Köln (Cologne) - which I visited on a Friday evening in June 2020 - closed its doors for good.

Overall, I found that the performance of the kitchen and service more or less fell short of my very high expectations - especially with regard to the care taken in the aromatic composition of the dishes, the price-performance ratio and, in my view, a flawed price transparency.
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Astrein Essen & Trinken in Köln – Genuss & Gemütlichkeit

Astrein Essen und Trinken was a Michelin-starred restaurant in Cologne, Germany, known for its innovative tasting menu crafted by chef Eric Werner. It opened in August 2019 and closed on January 18, 2025, after five years of operation.

Die faszinierende Geschichte von Astrein Essen und Trinken in Köln

Astrein Essen und Trinken war ein herausragendes Restaurant im Herzen von Köln, das sich durch seine innovative Küche und außergewöhnlichen Service einen Namen gemacht hat. Die Geschichte dieses kulinarischen Juwels ist geprägt von Innovation, Erfolg und einem kurzen, aber eindrucksvollen Bestehen in der deutschen Gastronomieszene.

Das Restaurant wurde im August 2019 in Köln eröffnet und sofort als ein innovativer Ort für Feinschmecker bekannt. Mit seinem kreativen Ansatz, der traditionelle und moderne Elemente vereinte, zog Astrein Essen und Trinken schnell eine anspruchsvolle Gästeschar an, die die außergewöhnliche Atmosphäre und die exzellente Küche schätzte.

Der Höhepunkt des Erfolgs: Michelin-Auszeichnung

Nur ein Jahr nach seiner Eröffnung, im Jahr 2020, wurde Astrein Essen und Trinken mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Anerkennung bestätigte die Qualität und die kreative Exzellenz, die das Restaurant auszeichneten, und festigte seinen Ruf als eine der führenden gastronomischen Adressen in Köln.

Nach fünf Jahren des erfolgreichen Betriebs, am 18. Januar 2025, schloss Astrein Essen und Trinken seine Türen. Das kurze, aber bedeutende Bestehen dieses kulinarischen Hotspots hinterließ einen bleibenden Eindruck in der Gastronomieszene von Köln und wird von Feinschmeckern noch lange in Erinnerung behalten.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit unserem sorgfältig zusammengestellten Menü, das klassische und weltoffene Küche vereint.

Velouté vom Porree mit Hechtkloß, Adretta Kartoffel leicht geräuchert und Brunnenkresse

Zweierlei vom Weiderind, Rücken und geschmorter Bug mit roter Zwiebelmarmelade, glasiertem Chicorée und Ribisel-Balsamicojus

Savarin in Orangenblüten Sirup getränkt Dickmilch Mousse mit Zitronenthymian und Himbeer-Champagner Eis

Astrein Essen und Trinken Menü

Starten Sie mit unseren verführerischen Vorspeisen

Entdecken Sie Astrein essen und trinken in Köln – ein toller Ort für kulinarische Genüsse und entspannte Momente. Jetzt reservieren und Geschmackserlebnisse sichern!

Astrein Essen & Trinken in Köln | Authentische deutsche Küche

Kreisfreie Stadt Köln

Astrein essen und trinken

Astrein essen und trinken in Köln: Ein kulinarisches Highlight in Deutschland.

Entdecken Sie das Astrein essen und trinken, ein charmantes Restaurant im Herzen von Köln, das eine vielseitige Auswahl an kulinarischen Spezialitäten bietet. Dieses beliebte Lokal ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und seine hochwertige Küche, die lokale und internationale Gerichte vereint.

Was bietet das Astrein essen und trinken?

Das Restaurant bietet eine breite Palette an Speisen, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln. Von frisch zubereiteten regionalen Spezialitäten bis hin zu kreativen internationalen Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Genießen Sie eine entspannte Atmosphäre mit freundlichem Service, perfekt für ein Abendessen mit Freunden, ein romantisches Dinner oder ein Business-Lunch. Das Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Ein innovatives kulinarisches Erlebnis in Köln

Das "Astrein essen und trinken" in Köln bietet eine einzigartige Mischung aus innovativer Gourmetküche und einer entspannten Atmosphäre. Das Restaurant ist bekannt für sein preisgekröntes tasting menu, das von dem Michelin-Sternekoch Eric Werner kreiert wurde. Gäste können sich auf kreative Gerichte freuen, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden, sowie auf eine gut kuratierte Weinauswahl, die das kulinarische Erlebnis perfekt ergänzt.

Ein Blick auf mögliche Herausforderungen

Obwohl "Astrein essen und trinken" durch sein innovatives Menü und die elegante Atmosphäre beeindruckt, ist die Tatsache, dass es am 18. Januar 2025 geschlossen hat, ein wichtiger Punkt für potenzielle Besucher. Das Restaurant ist derzeit nicht mehr geöffnet, was es für spontane Ausflüge unbrauchbar macht. Dennoch bleibt die kulinarische Erfahrung mit einem Michelin-gekrönten Küchenchef und einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte eine bedeutende Empfehlung für Foodies und Genussliebhaber in Köln.

North Rhine-Westphalia

Erleben Sie kulinarische Meisterwerke in Astrein Essen und Trinken, Kölns innovatives Michelin-Stern-Restaurant mit einzigartigen Menüs und gemütlichem Ambiente.

Astrein Essen und Trinken - Michelin-Sterne Restaurant in Köln

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Astrein Essen und Trinken in Köln - Innovatives Restaurant

Astrein Köln, bekannt für seine innovative kulinarische Reise, bietet einzigartige Menüs und eine gemütliche Umgebung. Jetzt mehr erfahren!

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Le Moissonnier

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