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Hannover

Guests appreciate the attentive service, flavorful dishes, and the unique experience of having meals served from a service cart. The ambiance is described as modern yet cozy, with a pleasant view of the Leine river.

Erleben Sie eine einzigartige kulinarische Reise in Hannover

Entdecken Sie das Restaurant Schorse - im Leineschloss in Hannover

Das Restaurant Schorse im Leineschloss bietet eine perfekte Verbindung von moderner Eleganz und gemütlicher Atmosphäre. Gäste genießen hier nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch einen herrlichen Blick auf die Leine, was jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, für Lunch von 12:00 bis 14:30 Uhr und für Dinner von 17:30 bis 21:30 Uhr. Es ist sonntags und montags geschlossen. Reservierungen werden empfohlen, insbesondere für Gruppen ab 15 Personen. Kontaktieren Sie das Team unter 0511 – 30 30 24 11 oder per E-Mail an info@leineschloss.de.

Das Restaurant ist barrierefrei zugänglich und Haustiere sind herzlich willkommen. Es gibt auch eine schöne Außenterrasse, die einen herrlichen Blick auf die Leine bietet. Perfekt für einen entspannten Tag im Freien.

Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen, wie z.B. Öffnungszeiten, Reservierungsnotwendigkeit, Barrierefreiheit und Haustierpolitik.

Das Feedback der Gäste ist durchweg positiv. Sie loben den aufmerksamen Service, die schmackhaften Gerichte und die einzigartige Erfahrung, Mahlzeiten von einem Servicewagen serviert zu bekommen. Die Atmosphäre ist modern und doch gemütlich, mit einem herrlichen Blick auf die Leine.

Gemeinschaftsatmosphäre und positive Bewertungen

Europe

Germany

Willkommen im Restaurant Schorse im historischen Leineschloss in Hannover, einem Ort, der kulinarische Raffinesse mit einem Hauch von Geschichte verbindet. Dieses elegante Restaurant bietet eine einzigartige Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen regionale Spezialitäten auf kreative Weise neu interpretiert werden.

Das Restaurant Schorse im Leineschloss ist ein kulinarischer Hotspot in Hannover, der mit seiner Mischung aus traditioneller deutscher Küche und modernen Einflüssen begeistert. Das elegante Ambiente und die historische Kulisse des Leineschlosses schaffen eine perfekte Atmosphäre für besondere Anlässe oder einen genussvollen Abend mit Freunden.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die regionale Zutaten in einem modernen Licht präsentieren. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Sauerbraten, der zart im Geschmack und perfekt gewürzt ist, sowie die vegetarische Variante des klassischen Rinderrouladen, die mit einer cremigen Pilzsoße serviert wird. Für Getränkeliebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an regionalen und internationalen Weinen, die jedes Gericht perfekt ergänzen.

Das Leineschloss, in dem das Restaurant untergebracht ist, hat eine reiche Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich als Residenz für die hannoversche Adelsfamilie erbaut, wurde es im Laufe der Jahre zu einem Symbol für die kulturelle und politische Geschichte der Stadt. Das Restaurant Schorse nutzt die historischen Mauern, um eine Atmosphäre zu schaffen, die Tradition und Innovation vereint.

Besuchen Sie das Restaurant Schorse im Leineschloss, um eine kulinarische Reise durch Hannover zu erleben. Genießen Sie die kreative Küche, die historische Atmosphäre und den freundlichen Service. Ob für ein romantisches Dinner, einen Geschäftsessen oder einen besonderen Anlass – hier finden Sie die perfekte Kulisse für unvergessliche Momente.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVqaVlREAE&d=17924085&t=1

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Overall Schorse was a nice experience. The tables were not closely located, service was good, food was good, not very crowded and the atmosphere was also nice. The staff was friendly and professional.
We shared several dishes including steak tartare, frog legs, and a two stage duck dish. Tartare was delicious and went well with the roasted brioche. Could be prepared at the table however it was still fresh. The frog legs were tiny and the sauce was a bit too sweet. The first stage of the duck was average however the second stage with crispy skin and tender meat was delicious. Still the sauce was a bit sweet to my liking. They also offer a good selection of wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OU1EN2N3EAE&d=17924085&t=1

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What am I supposed to tell about a restaurant connected to a Michelin star rated place? It was a great dinner with great service. I like the French style kitchen. Wine list is limited but there are some good options for a reasonable price. Luckily we walked in w/o a reservation and were successful. Thx for another nice evening here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNG96R1ZnEAE&d=17924085&t=1

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Very good food and friendly staff. The vegetarian options are limited but there are some (one vegetarian main dish when we visited).
Still, full recommendation from our side!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyOGF1N1F3EAE&d=17924085&t=1

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Nice restaurant with a friendly service but unfortunately the food misses quality and creativity. E.g. the salmon has dried parts, the beef Tatar misses seasoning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNU9mVFJBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent restaurant: superb good, excellent service. We thoroughly enjoyed our visit.

Restaurant Schorse im Leineschloss Hannover – Gourmet-Erlebnis in der Innenstadt

Restaurant Schorse - im Leineschloss is a family-run establishment located in the historic Leineschloss building in Hannover. The Lühmann family has a long tradition in hospitality, with roots tracing back to the early 20th century. The current generation continues this legacy, offering a unique dining experience that blends French cuisine with English-style service.

Geschichte des Restaurant Schorse im Leineschloss in Hannover

Das Leineschloss in Hannover, ein bedeutendes historisches Gebäude, dient seit Jahrhunderten als kulturelles und politisches Zentrum der Region. Es wurde im 17. Jahrhundert erbaut und hat im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Veränderungen erlebt, wobei es heute als Schauplatz für bedeutende politische und kulturelle Veranstaltungen dient.

Die Familie Lühmann, die das Restaurant Schorse im Leineschloss betreibt, bringt eine lange Tradition im Gastgewerbe mit sich, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht. Diese Geschichte der Gastfreundschaft wird bis heute gepflegt und stetig weiterentwickelt.

Familientradition im Hotel- und Gastronomiebereich

Bis ins Jahr 2025 setzt das Restaurant Schorse im Leineschloss seine langjährige Tradition fort, kulinarische Highlights zu bieten. Das Familienunternehmen verbindet französische Kochkunst mit englischem Service, um seinen Gästen eine einzigartige gastronomische Erfahrung zu ermöglichen.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

At the heart of Hannover lies a culinary gem that exudes charm and sophistication—Restaurant Schorse, elegantly situated within the historic Leineschloss. This establishment is not merely a place to dine; it’s a vibrant rendezvous where tradition meets contemporary flavors, seamlessly woven into the fabric of this picturesque city. Dining at Restaurant Schorse transcends the act of eating; it's an immersion into a world where the warm ambiance complements the rich flavors served. Whether you are a local or a traveler seeking new experiences, a visit to Restaurant Schorse—imbued with the essence of Hannover—is a culinary adventure waiting to be savored.

Restaurant Schorse - im Leineschloss

Französische Küche mit modernen Einflüssen, serviert mit englischem Service am Tisch.

Passierte Fischsuppe à la Schorse

Pulpo

Speisekarte

Französische Küche mit modernen Einflüssen in historischem Ambiente in Hannover.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant Schorse - im Leineschloss in Hannover.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit der Passierten Fischsuppe à la Schorse, einer cremigen Suppe, die Fisch, Gemüse und Gewürze zu einem harmonischen Geschmackserlebnis vereint.

Genießen Sie exquisite deutsche Küche im Restaurant Schorse im Leineschloss Hannover – ein Ort voller Geschmack, Geschichte und einzigartiger Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Restaurant Schorse Hannover – Historisches Ambiente & Regionale Spezialitäten

Hannover Municipality

Ein wechselndes Menü mit klassischen Gerichten, serviert auf Wunsch vom Servicewagen.

Mittagsmenü

Auswahl an französischen Klassikern mit modernen Akzenten.

À la carte

Gourmet-Erlebnis in Hannover: Das Restaurant Schorse im Leineschloss!

Entdecken Sie kulinarische Höhepunkte im Restaurant Schorse - im Leineschloss in Hannover!

Tauchen Sie ein in eine Welt der französischen Küche mit modernen Akzenten, die im Restaurant Schorse serviert wird. Die Auswahl an À la Carte-Gerichten bietet eine perfekte Balance zwischen klassischen französischen Spezialitäten und zeitgemäßem Geschmack.

Kulinarische Highlights im Restaurant Schorse in Hannover

Genießen Sie unser wechselndes Mittagsmenü für nur 75 € pro Person, das klassische Gerichte auf eine elegante Weise präsentiert. Auf Wunsch können Sie die Spezialitäten auch vom Servicewagen serviert bekommen, was das Erlebnis noch besonderer macht.

Restaurant Schorse - im Leineschloss Hannover Overview 

Nestled in the historic Leineschloss, Restaurant Schorse offers an exquisite dining experience in the heart of Hannover. Known for its 

 crafted from the freshest seasonal ingredients, this restaurant appeals to food lovers seeking a sophisticated culinary journey. The stylish ambiance, enriched by the historic setting, creates a perfect atmosphere for memorable meals.

Guests can relish a creative presentation of dishes served on an elegant service wagon, showcasing the chef’s dedication to detail and innovation. The friendly and attentive staff elevate the dining experience, ensuring every guest feels well cared for. Furthermore, the restaurant boasts a charming terrace with scenic views over the Leine river, perfect for enjoying a leisurely lunch or dinner.

Exquisite French dishes prepared with seasonal ingredients

Stylish ambience inside the historic Leineschloss building

Friendly, professional service catering to groups and intimate dinners

Outdoor seating terrace with picturesque views of the Leine river

Creative dish presentation on a service wagon adds a unique flair

While Restaurant Schorse delights with its menu and ambiance, there are a couple of aspects potential visitors might want to keep in mind. The vegetarian selection is somewhat limited, which may challenge guests seeking a wider variety of plant-based options. Additionally, the wine list, though featuring some good selections, could benefit from a broader range to complement the diverse flavors of the French-style dishes.

For those exploring Hannover’s dining scene, Restaurant Schorse offers a refined choice, especially for lovers of French cuisine and elegant surroundings. Its location in the Leineschloss adds historical charm, while the attentive service and innovative touches make for an enjoyable visit. Whether you arrive for a special occasion or a relaxed meal, this restaurant balances tradition with modern culinary creativity, promising a memorable experience even if you desire a bit more variety in vegetarian dishes or a wider wine selection.

Region Hannover

Entdecken Sie das Restaurant Schorse im historischen Leineschloss in Hannover. Genieße französische Speisen, Wasserblick, und hervorragenden Service. Jetzt reservieren!

Restaurant Schorse im Leineschloss Hannover | Französische Küche mit Wasserblick

Erleben Sie authentische französische Gerichte im Restaurant Schorse in Hannover mit Terrasse am Wasser. Reservieren Sie für eine unvergessliche kulinarische Reise!

Außergewöhnliches Dinner im Leineschloss Hannover | French Cuisine & Terrace

Öffnungszeiten für Restaurant Schorse im Leineschloss, Hannover. Findet Öffnungszeiten für Restaurant Schorse im Leineschloss auf der Adresse am Wasser.

Restaurant Schorse im Leineschloss Hannover – Gourmet-Erlebnis in der Innenstadt

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Kulinarische Highlights

Geschichte und Hintergründe

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