Herunterladen

Munich

Guests frequently praise the Sparkling Bistro for its exceptional cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. The tasting menus, featuring seasonal and regional ingredients, are particularly appreciated. The wine selection is noted for its quality and thoughtful pairings. Some guests mention the higher price point, but many feel the experience justifies the cost.

Im Herzen Münchens erwartet Sie das Sparkling Bistro, ein Ort, der für seine exzellente Küche, seinen aufmerksamen Service und eine intime Atmosphäre bekannt ist. Dieses elegante Restaurant ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer kulinarischen Entdeckungstour sind, die saisonale und regionale Zutaten in den Vordergrund stellt.

Willkommen im Sparkling Bistro in München

Besuchen Sie das Sparkling Bistro, um eine exquisite Auswahl an saisonalen Menüs zu erleben, die durch perfekte Weinpaarungen ergänzt werden. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit speziellen Lunch-Angeboten am Freitag und Samstag. Reservierungen sind dringend empfohlen, da die Plätze begrenzt sind.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Sparkling Bistro

Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen, die Gäste vor ihrem Besuch im Sparkling Bistro haben:

Was sind die Öffnungszeiten des Sparkling Bistro?

Das Sparkling Bistro ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet. Das Mittagsangebot ist am Freitag und Samstag von 12:00 bis 15:00 Uhr verfügbar, während das Abendessen von 18:00 bis 00:00 Uhr serviert wird. Sonntags und montags bleibt das Restaurant geschlossen.

Wegen begrenzter Sitzplätze wird eine Reservierung dringend empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz im Sparkling Bistro bekommen.

Unterstützt das Restaurant spezielle Ernährungsweisen?

Ja, das Sparkling Bistro bietet Optionen für Vegetarier, Veganer, glutenfreie und laktosefreie Gerichte. Es ist ratsam, das Personal im Voraus über spezielle Ernährungsbedürfnisse zu informieren.

Die Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe sind begrenzt. Gäste werden daher ermutigt, öffentliche Verkehrsmittel zu nutzen oder nahegelegene Parkhäuser in Anspruch zu nehmen.

Bietet das Sparkling Bistro eine Weinauswahl an?

Ja, das Restaurant bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die perfekt auf die Menüs abgestimmt sind und den Geschmack jedes Gastes bereichern.

Häufig gestellte Fragen zum Sparkling Bistro

Europe

Germany

Das Sparkling Bistro in München ist ein echtes Juwel für Feinschmecker und Trendsetter, die auf der Suche nach einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung sind. Dieses stilvolle Restaurant vereint moderne Eleganz mit einer lebendigen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller innovativer Gerichte, spritziger Getränke und einer herzlichen Gastfreundschaft, die Ihren Aufenthalt unvergesslich macht.

Stylish, minimalist space with a terrace, serving refined set course meals with seasonal produce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndl9qTmtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsby3GOt1nkcRpZ4xQ78l6jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURndl9qTmtRRRAB

The Sparkling Bistro hides in an unassuming courtyard inside some 70s residential buildings, literally a hidden gem. The lunch menu at 85€ is very good value for their offerings.
Our appetizer was some small finger food with a biscuit and bacon taste, which reminded us of the barbecue-flavored potato chips. The cream one had a bitter note. Both appetizers were quite strongly seasoned.
The lobster starter was very good: perfectly cooked lobster in a herbal flavor soup. It had some celery notes to it and also has a bitter hint. The soup was a clear color tomato soup, interesting visual, refreshing subtle acidity.
The bitter salad that follows was not my favorite, but it's definitely creative from the ingredients, the plating as well as the flavors. For instance, the main vegetable was puntarelle, the "volcano asparagus". The most conventional part was the Hollandaise sauce.
The main dish was Blonde d'Aquitaine, a kind of French beef. I think it's very well cooked to medium with a relatively strong sauce that complements it.
The dessert is chocolate cream with some ginger flavored sauce, topped by cardamom ice cream. It's again interesting and creative, but probably not to everyone's taste. For people into Chinese food, the combination of ginger and cardamom reminds of a common braised meat dish (Chinese Goulash). These amplified the bitterness of the dark chocolate, and didn't complement the coffee like a normal sweet dessert. It's probably better to enjoy the dessert on its own or with tea instead.
Out of the 5 dishes, the consistent flavor was a slight bitter note, that is quite unexpected and interesting, but in a good way.
The lunch menu also came with a 55€ wine pairing that we didn't take. We got two glasses of non-alcoholic drinks, which costs about 15€ a bottle. We had about 100 ml per glass for 30€. Considering that restaurants usually charge triple the cost for drinks, this seems rather steep (5-6x the cost) compared to the reasonably priced lunch menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTc2UDlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsby3GOt1nkcRpZ4xQ78l6jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTc2UDlBRRAB

Superb spot for fine dining lunch in the heart of Munich. Our highlight was the deer with the paired red wine. The restaurant's location inside a residential courtyard added a cozy, intimate atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua3BlclN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsby3GOt1nkcRpZ4xQ78l6jA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua3BlclN3EAE

A fantastic find in Munich! This restaurant delivers a chef-inspired tasting menu with creative twists on Austrian and German classics using fresh, local ingredients. The bread is outstanding, and the service is warm and attentive, creating a relaxed yet memorable dining experience. The wine selection is impressive, with excellent choices from Germany, Austria, and France. While it’s a bit of a splurge, the quality and attention to detail make it absolutely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5X3FMdHB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsby3GOt1nkcRpZ4xQ78l6jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5X3FMdHB3RRAB

A perfect evening with amazing food, great service, and fantastic wines! Although being a Michelin-star restaurant the service is unpretentious, personal and relaxed. It's absolutely worth every Euro you spend! This was definitely not the last time we enjoyed the Sparkling Bistro! A must-visit in Munich for great food. Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjdteDF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsby3GOt1nkcRpZ4xQ78l6jA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjdteDF3RRAB

One of the more hidden Michelin Star gems in Munich where you can even sit outside in a very calm and cozy yard with a little fountain that provides peaceful soothing water sounds while you indulge in various courses of amazing food. The service was outstanding, very caring about every single detail and not shy of making everything possible for us. The courses were absolutely amazing and I would highly recommend to take the classic Kaisergranat if you visit. We initially had a reservation for a different restaurant but changed our mind after we saw a few recommendations about Sparkling Bistro. If you are in Munich and want to have a gourmet dinner - look no further. The pricing is absolutely reasonable for what you get and is not overly expensive like many other Michelin restaurants in Munich nowadays. We will for sure come again! Thanks

Restaurant Sparkling Bistro in München – Kulinarisches Erlebnis

Sparkling Bistro, located in Munich's Amalienpassage, is renowned for its modern cuisine with a focus on seasonal and regional ingredients. Chef Jürgen Wolfsgruber, an Austrian native, has been at the helm since its inception in 2015. The restaurant earned its Michelin star in 2020, reflecting its commitment to culinary excellence.

Unser Menü wird täglich angepasst – je nach Angebot auf dem Markt. Freuen Sie sich darauf, dass wir variieren und Sie gerne überraschen.

Gänseleber aus Sopron

Kalbsbries

Agnolotti Alba Trüffel

Jakobsmuschel

Gockel aus dem Salzkammergut

Kaiserschmarrn

Aktuelles Menü

https://www.restaurantsparklingbistro.de/kueche

Entdecken Sie das aktuelle Menü im Restaurant Sparkling Bistro in München

Das Sparkling Bistro in München bietet eine täglich wechselnde Speisekarte, die saisonale Frische und kreative Kochkunst verbindet. Unser Menü ist darauf ausgelegt, Sie stets mit neuen Geschmackserlebnissen zu überraschen, wobei wir lokale und internationale Spezialitäten in den Mittelpunkt stellen.

Entdecken Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die von zartem Agnolotti Alba Trüffel bis zu saftigem Gockel aus dem Salzkammergut reichen.

Verpassen Sie nicht unseren Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröstereis – der perfekte Abschluss für ein unvergessliches Dinner.

Genießen Sie unsere Auswahl an erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Getränken, perfekt abgestimmt auf jedes Gericht.

Genießen Sie im Sparkling Bistro in München ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit kreativen Gerichten und stilvollem Ambiente. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch! 

Sparkling Bistro München – Kreative Küche im Herzen

Munich Municipality

Restaurant Sparkling Bistro

Ein liebevoll zusammengestelltes Menü mit saisonalen und regionalen Köstlichkeiten.

5-Gänge-Menü

Ein erweitertes Menü mit zusätzlichen kulinarischen Highlights.

6-Gänge-Menü

Mittagsangebot mit vier Gängen für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Lunch 4-Gänge-Menü

Willkommen im Sparkling Bistro, einem kulinarischen Hotspot in München, der lokale und saisonale Köstlichkeiten in einem stilvollen Ambiente serviert. Dieses Restaurant ist die perfekte Wahl für alle Feinschmecker, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Geschmackserlebnis sind.

Entdecken Sie das Sparkling Bistro in München

Das Restaurant bietet eine Auswahl an exquisiten Menüs, die jeden Geschmack treffen:

Das 5-Gänge-Menü kostet 165 EUR und bietet eine liebevoll zusammengestellte Auswahl saisonaler und regionaler Spezialitäten.

Das erweiterte 6-Gänge-Menü kostet 187 EUR und bietet zusätzliche kulinarische Highlights für den anspruchsvollen Geschmack.

Genießen Sie ein köstliches Mittagessen mit vier Gängen für nur 85 EUR, ideal für eine schnelle, aber dennoch elegante Mittagspause.

Das Sparkling Bistro in München ist der ideale Ort für Gourmets, die auf der Suche nach innovativen Menüs und einer entspannten Atmosphäre sind. Reservieren Sie jetzt und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne verzaubert.

Besuchen Sie das Sparkling Bistro in München

Das Restaurant Sparkling Bistro in München bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung, die Feinschmecker begeistert. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf eine kreative Zubereitung, die durch ein Michelin-Stern ausgezeichnet ist.

restaurant sparkling bistro in münchen — eine bewusste wahl für gourmets und expertenliebhaber

Das Sparkling Bistro überzeugt durch eine intime und gemütliche Atmosphäre, ideal für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend. Das aufmerksame und kompetente Personal sorgt für einen hervorragenden Service, der den Aufenthalt unvergesslich macht. Zudem beeindruckt die umfangreiche Weinauswahl, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist, was das kulinarische Erlebnis abrundet.

Vorteile des sparkling bistro in münchen

Trotz der vielen positiven Aspekte gibt es einige Punkte, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten. Die Preise sind höher als bei durchschnittlichen Restaurants, was das Erlebnis eher für Feinschmecker mit einem entsprechenden Budget geeignet macht.

Nachteile des sparkling bistro in münchen

Begrenzte Sitzplatzkapazitäten, die eine frühzeitige Reservierung erforderlich machen.

Nicht-tierfreundlich, was für Gäste mit Haustieren eine Einschränkung darstellt.

Upper Bavaria Region

Genießen Sie im Sparkling Bistro in München exquisite saisonale Gerichte, private Dining, Weinpairings und modernes Ambiente im Herzen von Amalienpassage.

Erleben Sie das Sparkling Bistro in München - Michelin-sterne Küche

Entdecken Sie das Michelin-prämierte Sparkling Bistro, das für seine exzellente Küche, romantischem Ambiente und innovative Menüs im Zentrum Münchens bekannt ist.

Das Sparkling Bistro in München: Kulinarisches Highlight in Amalienpassage

Öffnungszeiten für Sparkling Bistro, München. Finden Sie die Öffnungszeiten für das Restaurant in der Amalienpassage auf Adresse.

Restaurant Sparkling Bistro in München – Kulinarisches Erlebnis

Kalypso restaurant

Bar Mural

Cotidiano Schwabing