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Ferrara

Cucina Bacilieri in Ferrara is celebrated for its inventive approach to traditional Emilian and Ferrarese cuisine. The restaurant offers a cozy setting with only ten tables, providing an intimate dining experience. Chef Michele Bacilieri emphasizes seasonality and local ingredients, crafting dishes that balance classic flavors with contemporary twists. Guests frequently highlight the quality of the food, the professionalism of the staff, and the overall dining experience.

Entdecken Sie Cucina Bacilieri in Ferrara

Tauchen Sie ein in die Welt der innovativen Küche in Ferrara, Italien, mit einem Besuch in Cucina Bacilieri. Dieses charmante restaurant bietet eine perfekte Mischung aus traditionellem Emilia-Romagna Flair und modernem Gourmet-Erlebnis. Mit nur zehn Tischen schafft es eine intime Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Ereignis macht.

Kulinarische Highlights und Öffnungszeiten

Chef Michele Bacilieri kreiert Gerichte, die saisonale und lokale Zutaten zelebrieren, verbunden mit einer kreativen Note, die sowohl klassische als auch zeitgenössische Geschmacksrichtungen umfasst. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit Mittagsservice von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 22:30 Uhr. Am Sonntag serviert es ein Mittagessen von 12:30 bis 14:00 Uhr. Montags und dienstags ist das Haus geschlossen.

Was sind die Öffnungszeiten von Cucina Bacilieri?

 Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit Mittags- und Abendessenzeiten, sowie sonntags für das Mittagessen.

 Es gibt keinen formellen Dresscode, aber elegante, legere Kleidung wird empfohlen, um die elegante Atmosphäre zu unterstreichen.

Bietet Cucina Bacilieri vegetarische Optionen?

 Ja, vegetarische Gerichte sind verfügbar und können auf Wunsch angepasst werden.

 Parkplätze sind begrenzt, daher wird die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel oder nahegelegener Parkhäuser empfohlen.

 Aufgrund der begrenzten Sitzplätze wird eine Reservierung empfohlen, erreichbar unter +39 0532 243206 oder per E-Mail.

Cucina Bacilieri wird von der Community hoch gelobt für seine innovative Küche, den aufmerksamen Service und die intime Atmosphäre. Besucher schätzen besonders die kreative Interpretation der lokalen und traditionellen Gerichte sowie die Verwendung saisonaler Zutaten. Ein echtes Highlight für Feinschmecker, die authentische italienische Küche in einem modernen Twist suchen.

Europe

Italy

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Cucina Bacilieri in Ferrara

Besuchen Sie uns, um die perfekte Kombination aus traditioneller Emilia-Romagna-Küche und innovativen Gerichten zu erleben. Das Cucina Bacilieri ist der ideale Ort, um lokale Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente zu genießen.

Kulinarische Höhepunkte im Cucina Bacilieri

Das Cucina Bacilieri begeistert mit einer Auswahl an Gerichten, die sowohl die Sinne als auch die Seele ansprechen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Pasta-Variationen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Probieren Sie unbedingt die Tagliatelle mit Trüffel oder das zarte Osso Buco, das auf der Zunge zergeht. Für Getränkeliebhaber bietet die Weinkarte eine sorgfältig kuratierte Auswahl an italienischen Weinen, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt sind.

Was macht das Cucina Bacilieri so besonders? Das Restaurant verbindet authentische italienische Kochkunst mit einer warmen, einladenden Atmosphäre, die jeden Besuch zu etwas Besonderem macht. Warum sollten Sie uns besuchen? Weil hier nicht nur Essen serviert wird, sondern ein echtes italienisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Und was ist in der Nähe? Das historische Zentrum von Ferrara mit seinen beeindruckenden Bauwerken und charmanten Gassen ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt.

Besuchen Sie uns noch heute und erleben Sie die kulinarische Seite Ferraras auf eine ganz besondere Weise. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Bewertung, um Ihre Erfahrungen mit anderen zu teilen.

Willkommen im Cucina Bacilieri, einem versteckten Juwel in Ferrara, das authentische italienische Küche mit einem modernen Twist bietet. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine herzliche Atmosphäre und seine kreative Speisekarte, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqblpYOXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKcs_d2pOfkcRRnAzFBw_KGU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqblpYOXVRRRAB

It is a gem. I would go to Ferrara again just to visit this restaurant one more time. We had an outstanding dinner experience. We went for a tasting menu with a focus on seafood and fish with wine pairing. Everything was absolutely fantastic. My favourite dish was risotto with black squid ink. Wine pairing worked very well. Especially, we liked how yuzu sake matched the “meat and fish” course. In the end we took pictures of 3 wines that we liked so much that we want to find them to buy.

The service was excellent as well. The people were super friendly and attentive, we felt being welcomed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqXzZmZTBBRRAB&d=17924085&t=1

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We took the tasting menu (€65 for 7-courses, but we received more like 10+ courses). The dishes were well thoughtout, some with very surprising and unique combinaties, which worked very well. 10/10 recommondation

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWdi03T3lnRRAB&d=17924085&t=1

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From service to presentation and taste of food and wine, 5 stars. It is a traditional menu with a contemporary twist. We would come back to try more items from the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4aFBmMDN3RRAB&d=17924085&t=1

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Very good restaurant, they do evrithing as you would expect, nothing worng, but the filling I had was that somone was over thinking about the concept od the dish and hey would look like and neglected the flavor. It was 90/100, not 95-100/100.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc3BfdHZBRRAB&d=17924085&t=1

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A true gem in Ferrara. Food and service are of a Michelin star. Pet friendly. Highly recommended if you're in the area, you won't be disappointed.

Cucina Bacilieri in Ferrara: Authentische italienische Spezialitäten

Cucina Bacilieri, located in the heart of Ferrara, is renowned for its innovative approach to traditional Emilian and Ferrarese cuisine. Chef Michele Bacilieri, after years of experience in esteemed kitchens, took over the restaurant, transforming it into a hub of culinary creativity. The intimate setting, with only ten tables, reflects the chef's dedication to providing a personalized dining experience.

Geschichte der Cucina Bacilieri in Ferrara

Im Jahr 2019 übernahm Chef Michele Bacilieri das Restaurant und brachte seine innovative kulinarische Handschrift ein. Die Verbindung von traditioneller emilianischer und ferrarese Küche mit modernen Einflüssen machte das Lokal schnell zu einem Geheimtipp in der Region.

Die Geschichte der Cucina Bacilieri in Ferrara beginnt im Jahr 2019, als Chef Michele Bacilieri die Leitung des Restaurants übernahm.

Das Jahr 2020 markierte einen Meilenstein, als die Cucina Bacilieri für ihre innovative Küche Anerkennung fand und immer mehr Feinschmecker anzog, die nach authentischen Geschmackserlebnissen suchen.

Im Jahr 2020 wurde die Cucina Bacilieri für ihre außergewöhnliche Verbindung von traditionellen und modernen Aromen anerkannt.

2021 brachte die Würdigung durch den MICHELIN Guide, der die Cucina Bacilieri für ihre herausragende Küche und ihren innovativen Ansatz ausgezeichnet hat. Diese Anerkennung hat das Restaurant endgültig als eine der führenden gastronomischen Adressen in Ferrara etabliert.

Im Jahr 2021 wurde die Cucina Bacilieri in den renommierten MICHELIN Guide aufgenommen, was die herausragende Qualität und Innovation des Restaurants unterstreicht.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Reservable

In the heart of Ferrara, Cucina Bacilieri is a charming eatery that invites food enthusiasts to experience authentic Italian cuisine. With a menu showcasing handmade pastas and local wines, this restaurant beautifully marries traditional and contemporary design, offering a cozy yet elegant atmosphere.

Cucina Bacilieri

Il nostro menu alla carta e le degustazioni, con la libertà di farsi guidare dallo chef nel suo percorso a mano libera. Cucina di mare e di terra senza dimenticare la stagionalità delle materie prime.

Crudità di Pesci e Crostacei

Mille Foglie Polipo, Sedano Rapa, Puntarelle e Pecorino

Polenta Croccante, Baccalà Mantecato e Tartufo

Calamari Fondo al Nero di Seppia e Asparagi

Capesante, salsa Olandese allo Yuzu, Erbe Croccanti

Terrina di Anguilla Affumicata con Verza e Foie Gras

Uovo Croccante, Crema di Parmigiano e Tartufo

Spaghetto di Seppia alla Carbonara

Pancia di Maialino, riduzione di Sangiovese e Cipolla Caramellata

Spaghetti Pietro Massi, Ostrica e Molluschi

Cappelletti d’Anguilla Fondente di Cipolla e Fondo Bruno di Zucca

Passatelli alle Canocchie pesto di Basilico e Salicornia

Bigoli, Broccolo a.o.p e Fili di Calamari

Cappelletti di Coniglio Fondo Crema di Parmiggiano e Tartufo

Cappellacci con Ragu al Coltello

Tagliatelle al Ragu di Animelle

Branzino al Profumo di Griglia con acqua di Pomodoro e Foglie

Crudo e Cotto di Tonno e Wagyu

Rombo e Carciofo ripieno di Topinambur, Nocciola e Basilico

Baccala c.b.t Asparagi, Finocchio e crema di Daikon e Tartufo

Petto d’Anatra alla Birra e profumi di sottobosco

Costolette D’Agnello al fumo con latte al Bacon, e Agretti

Piccione, coscia, petto, ciliegia di fegato, Erbette saltate

Cervo Crudo e Cotto Tamarindo e fiocchi d’Avena

Tenerina con Gianduia e Caffè

Sfoglia Mascarpone, Avocado e Fragola

Ricotta Asparagi, Menta

Robiola Liquirizia e Frutti rossi

Zuppa di Sedano con macedonia di Frutta e Verdura

Gelato al Basilico, Mango e Frutto della passione

Cremoso al Pistacchio, sablé di Cocco, gel di Pompelmo rosa

La Ciliegia caduta dall’Albero

Cucina Bacilieri in Ferrara – Authentische italienische Küche

Province of Ferrara

7 portate "a mano libera" create dallo Chef Michele Bacilieri e scelte in base alle disponibilità giornaliere e stagionali. Ultima portata a scelta Terra o Mare a discrezione del Cliente.

Menu Degustazione Mare "Crudo e Cotto"

7 portate "a mano libera" create dallo Chef Michele Bacilieri e scelte in base alle disponibilità giornaliere e stagionali.

Menu Degustazione Terra

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Cucina Bacilieri in Ferrara, Italien.

Im Herzen von Ferrara erwartet Sie das Cucina Bacilieri, ein elegantes Restaurant, das sich auf innovative Degustationsmenüs spezialisiert hat. Hier verschmelzen italienische Kochkunst und kreative Küchenführung zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Köstliche Degustationsmenüs mit saisonaler Frische

Das Cucina Bacilieri bietet zwei exklusive Degustationsmenüs, die jeden Gaumen verführen. Das "Menu Degustazione Mare "Crudo e Cotto"" kostet 60 € und umfasst sieben sorgfältig zusammengestellte Gänge, die täglich saisonal variieren. Die letzte Portion kann nach Wunsch entweder Meeresfrüchte oder Fleisch sein, ganz nach Belieben des Gastes.

Ebenso bietet das "Menu Degustazione Terra" für 60 € eine kulinarische Reise durch sieben kreative Gerichte, die ebenfalls täglich frisch und saisonabhängig zubereitet werden. Beide Menüs spiegeln die Küchenphilosophie von Chef Michele Bacilieri wider, der mit Leidenschaft und Erfahrung für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgt.

kucina bacilieri in ferrara: eine genussreise mit vor- und nachteilen 

Das "Cucina Bacilieri" in Ferrara ist ein wahrer Schatz für Feinschmecker, die auf der Suche nach einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung sind. Das Restaurant besticht durch seine innovative und raffinierte Küche, die traditionelle italienische Aromen mit modernen Einflüssen verbindet. Mit nur zehn Tischen bietet es eine intime Atmosphäre, die perfekt für ein persönliches und unvergessliches Dinner ist.

Der Service ist aufmerksam und professionell, das Personal sorgt stets für eine hervorragende Betreuung. Besonders hervorzuheben ist die kreative Präsentation der Gerichte, die die saisonalen und lokalen Zutaten kunstvoll in Szene setzen. Ein weiterer Pluspunkt ist die Konzentration auf saisonale und regionale Produkte, die Frische und Qualität garantieren.

Trotz all der positiven Aspekte gibt es auch einige Herausforderungen, die Besucher beachten sollten. Die begrenzte Sitzplatzkapazität erfordert eine frühzeitige Reservierung, um sicherzugehen, dass man einen Platz bekommt. Zudem ist die Parkmöglichkeit in der unmittelbaren Umgebung eingeschränkt, was die Anreise mit dem Auto etwas erschweren kann.

Emilia-Romagna Region

Entdecken Sie Cucina Bacilieri in Ferrara, bekannt für innovative Meeresfrüchte- und Landküche, intime Atmosphäre und erstklassigen Service. Reservieren Sie jetzt!

Ferrara Cucina Bacilieri: Exklusives Meeresfrüchte-Restaurant

Besuchen Sie Cucina Bacilieri in Ferrara für Saisongerichte, kreative Präsentation und eine intime Atmosphäre. Perfekt für Feinschmecker und kulinarische Entdecker!

Genießen Sie die kreative emilianische Küche in Ferrara

Erleben Sie Gourmeterlebnisse im Cucina Bacilieri in Ferrara. Michelin-anerkannte Küche, zentrale Lage, Reservierung empfohlen. Entdecken Sie unsere Menüs!

Cucina Bacilieri in Ferrara: Authentische italienische Spezialitäten

Ristorantino Quel Fantastico Giovedì

Ca' d' Frara Trattoria Moderna

Pescheria Makorè