Name: Acquolina
Address: Via del Vantaggio, 14, 00186 Roma RM, Italy, Rome, 00186, IT
Telephone: 06 320 1590
Price range: $$

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Rome

Diners frequently praise Acquolina for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. The tasting menus, particularly 'Anabasi Catabasi' and 'Periplo', are highlighted for their creativity and presentation.

Tauchen Sie ein in die exquisite Welt der italienischen Küche bei Acquolina, einem der führenden Restaurants in Rom. Dieses elegante Etablissement begeistert durch seine kreative Speisekarte, die traditionelle Aromen mit modernen Techniken verbindet. Das Ambiente ist beeindruckend und bietet die perfekte Kulisse für eine unvergessliche kulinarische Erfahrung.

Das Restaurant ist bekannt für seine innovativen Menüs wie 'Anabasi Catabasi' und 'Periplo', die mit ihrer Kreativität und ansprechenden Präsentation begeistern. Die positive Stimmung unter den Gästen spiegelt sich in den zahlreichen Lobeshymnen wider, wobei der Service und die Atmosphäre besonders hervorgehoben werden.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 19:00 bis 21:00 Uhr; geschlossen am Sonntag und Montag.

Barrierefreiheit: Das Restaurant ist rollstuhlgerecht zugänglich.

Reservierungen: Über TheFork oder direkt unter +39 06 320 1590 möglich.

Was sind die Öffnungszeiten von Acquolina?

 Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag, ab 19:00 Uhr geöffnet, geschlossen am Sonntag und Montag.

Gibt es eine Kleiderordnung bei Acquolina?

 Ja, es besteht eine Smart Casual Kleiderordnung.

Bietet Acquolina glutenfreie Gerichte an?

 Ja, glutenfreie Optionen sind auf der Speisekarte verfügbar.

 Ja, das Restaurant ist rollstuhlgerecht zugänglich.

 Reservierungen sind über TheFork oder direkt unter +39 06 320 1590 möglich.

Europe

Italy

Acquolina ist ein elegantes, gastronomisches Seafood-Restaurant in Rom, das für seine schlichte, klassische Einrichtung und seine exquisite Küche bekannt ist. Mit einer über 10-jährigen Geschichte hat sich das Restaurant als eine der besten Adressen für Feinschmecker etabliert. Die Atmosphäre ist intim und einladend, ideal für romantische Abendessen oder besondere Anlässe. Die überdachte Terrasse bietet einen Blick auf die charmante Via del Vantaggio, während die Innenräume mit weißen Tischdecken und stilvollen Akzenten ausgestattet sind.

Die Speisekarte von Acquolina bietet eine Vielzahl von einzigartigen Gerichten, die die Aromen des Mittelmeers widerspiegeln. Jedes Gericht wird mit großer Sorgfalt zubereitet, wobei frische Zutaten und kreative Kombinationen im Vordergrund stehen. Zu den Highlights gehören:

Gegrillter Oktopus mit Zitronen-Kräuter-Emulsion

Hausgemachtes Tiramisu mit Espresso-Sauce

Acquolina bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weinbegleitung wird von erfahrenen Sommeliers empfohlen, um das Geschmackserlebnis zu maximieren. Zudem ist das Restaurant für seine außergewöhnliche Präsentation der Speisen bekannt, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.

Das Restaurant befindet sich in der Via del Vantaggio, einer ruhigen Straße im Herzen Roms. In der Nähe finden Sie zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie die Vatikanstadt, die Engelsburg und die Piazza Navona. Diese zentrale Lage macht Acquolina zu einem idealen Ziel für einen kulinarischen Abend nach einem Tag voller Erkundungen in der Stadt.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

A: Leider sind die meisten Gerichte nicht vegetarisch.

Q: Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?

A: Acquolina akzeptiert Kredit- und Debitkarten.

Erleben Sie die exquisite Küche von Acquolina und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Rom. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen, die dieses Restaurant zu bieten hat.

Elegant, gourmet seafood restaurant with simple, classic decor, white table linen & covered terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcGFhQlFREAE&d=17924085&t=1

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My wife and I were in Rome a week ago. We decided to go to Acquolina for our dinner date. We love all 9 dishes and the appetizers. The service was exceptionally outstanding! The food tasted very unique, and all the flavors worked in perfect harmony. The presentation was perfect, and the plates and bowls that the food was served in had somewhat rough edges and varying temperatures, which added another sensory experience for the eater.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNnNPWjVnRRAB&d=17924085&t=1

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This place was amazing. The vision of the chef around the Mediterranean Sea and land materialized in the amazing food we ate. This place deserves a third Michelin star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3JmaWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Booked at very short notice and was fortunate to secure a table. What an experience!

This restaurant was nothing short of extraordinary. Firstly, the service was impeccable  - the wait staff were attentive and so engaged and proud in presenting what Chef Danielle Lippi had prepared. The wine parings were not only perfect, but every one of them was a wine we had never tried (or even heard of), nor had we ever tried most of the varieties presented. The food itself was wonderful - some of the combinations were things you’d might never consider, such as a cauliflower and white chocolate puree that accompanied a cod with caviar, or the Almond, Rhubarb and Strawberry foam/anglaise that had powdered caper leaves sprinkled on it.

Our final surprise came after we asked one of our waiters to send our thanks and compliments to the chef for such a memorable meal. Chef Danielle suddenly appeared from the kitchen to also thank us in return for coming and to ask us for our thoughts on various dishes. Such an impressive and engaging man with an obvious passion and pride for what he does.

What a great night! If you’re ever in Rome, do yourself a huge favour and have dinner at Acquolina!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnR2UFd3EAE&d=17924085&t=1

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The design of the restaurant is very elegant and  simple and very private . The service is impeccable. Everyone who works there is extremely helpful and polite. We ate divinely delicious food, I really enjoyed every one of them. We ate a 7-course menu without wine pairing. Despite the fact that small portions were extracted, approx. after the 5th course I was very full. The restaurant really deserves 2 Michelin Stars. I wholeheartedly recommend the restaurant to everyone who wants to try a real gourmet experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdFBQMU9BEAE&d=17924085&t=1

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This was an easy 5 * , the atmosphere was amazing , minimal and chic. We chose the fish menu and I was impressed of the tastes and the smell. I didn t really like the desserts but this is my personal taste as I am not a fan of lemon and I hate rose water. At the end the sweets that comes from the restaurant are amazing I loved the cinnamon baklava. The waiter realised I did not eat the previous deserts so he brought for me a second round from the one I liked. The service was incredible, we did not have to search for them or to ask something, they were one step ahead always. Amazing experience. Well done I forgot to mention we did the wine pairing and it really worth it.

Acquolina Restaurant in Rom — Italiische Köstlichkeiten & Meeresfrüchte

Acquolina, located in Rome, Italy, is a two Michelin-starred restaurant renowned for its innovative Mediterranean cuisine.

die geschichte von acquolina in rome, italien.

Das Restaurant Acquolina in Rom, Italien, hat sich als eine kulinarische Perle mit einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte etabliert. Es begeistert Gäste seit Jahren mit seiner innovativen mediterranen Küche und seinem erstklassigen Service.

Seit seiner Eröffnung hat Acquolina eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Im Jahr 2009 wurde es mit seiner ersten Michelin-Stern-Auszeichnung geehrt, ein Meilenstein, der die Qualität und Kreativität der Küche unter Beweis stellte.

Die kontinuierliche Innovation und das Engagement für höchste kulinarische Standards wurden 2023 mit der Verleihung eines zweiten Michelin-Sterns gewürdigt. Dies macht Acquolina zu einem der führenden Restaurants in Rom und unterstreicht seine Stellung in der internationalen Gastronomieszene.

Seit seiner Gründung hat Acquolina nicht nur die kulinarische Landschaft Roms bereichert, sondern auch international Anerkennung gefunden. Das Restaurant ist ein Beweis für die Entwicklung der mediterranen Küche und bleibt ein Hotspot für Feinschmecker und Genießer.

Acquolina is an elegant, gourmet seafood restaurant located in Rome, offering a delightful blend of traditional Italian flavors and modern culinary artistry. The restaurant features simple, classic decor, white table linen, and a covered terrace, creating a warm and inviting atmosphere for diners.

Acquolina

Acquolina offers two tasting menus: 'Anabasi Catabasi' and 'Periplo', each featuring a selection of innovative dishes crafted by Chef Daniele Lippi.

Anabasi Catabasi

Periplo

Tasting Menus

Das Acquolina in Rom ist ein elegantes, gehobenes Restaurant, das sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat. Die kulinarische Philosophie des Hauses basiert auf der Verbindung von mediterranen Aromen und innovativen Techniken. Chef Daniele Lippi kreiert Gerichte, die sowohl traditionell als auch modern sind, und legt großen Wert auf frische, hochwertige Zutaten. Die Speisekarte umfasst zwei exquisite Degustationsmenüs, die eine Vielzahl von Geschmäckern und Texturen bieten.

Die Atmosphäre ist schlicht und elegant, mit weißen Tischdecken und einer überdachten Terrasse, die einen Blick auf die charmante Via del Vantaggio bietet.

Die Kombination aus exquisitem Essen und einem stilvollen Ambiente macht Acquolina zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an innovativen Gerichten, die die Kreativität des Küchenchefs widerspiegeln.

Die Gäste können sich auf eine kulinarische Reise freuen, die die Sinne anspricht und die Traditionen der italienischen Küche respektiert.

Die Speisekarte umfasst zwei herausragende Gerichte:

Anabasi Catabasi: Eine kreative Kombination aus Blumenkohl, weißer Schokoladenpüree, Kabeljau und Kaviar.

Periplo: Ein weiteres Meisterwerk, das die Aromen des Meeres einfängt.

Die Getränkekarte bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Sommeliers empfehlen Weine, die die Aromen der Speisen ergänzen und verstärken.

Die Mixologie ist ebenfalls ein Highlight, mit kreativen Cocktails, die die mediterranen Einflüsse widerspiegeln.

Das Acquolina bietet auch Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Vegetarische und glutenfreie Gerichte sind auf Anfrage erhältlich.

Die saisonalen Highlights des Küchenchefs sind ein Muss. Diese Gerichte spiegeln die besten Zutaten der Saison wider und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Besuchen Sie Acquolina in Rom und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und dem eleganten Ambiente verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!

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Acquolina Rom: Exquisites Meeresfrüchte-Restaurant in der Stadt

Metropolitan City of Rome Capital

Two tasting menus: 'Anabasi Catabasi' and 'Periplo', each offering a unique selection of dishes.

An extensive wine list with options for pairing with tasting menus.

Wine Pairing

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte im Restaurant Acquolina in Rom, Italien

Ein Blick auf das Restaurant Acquolina in Rom

Das Acquolina in Rom ist ein herausragendes Restaurant, das sich durch seine kreative Küche und seinen eleganten, romantischen Stil auszeichnet. Es ist ein Ort, der besonders bei Feinschmeckern und Genießerinnen beliebt ist, die auf der Suche nach innovativen kulinarischen Erlebnissen sind.

Lazio Region

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Acquolina Rome – Michelin-Stern Restaurant & Mediterrane Küche

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Rom’s Top Restaurant Acquolina – Exquisite Mediterrane Spezialitäten

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Zuma Rome

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Il Marchese - Osteria Mercato Liquori