Überblick über die Speisekarte
Il Duca in Trastevere bietet authentische römische Küche, die sich auf traditionelle Gerichte konzentriert, die mit hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die Speisekarte umfasst eine Vielzahl von Antipasti, handgemachter Pasta und gegrilltem Fleisch, die alle in einer rustikalen Trattoria-Atmosphäre serviert werden. Diese kulinarische Philosophie spiegelt die reiche Geschichte und Kultur Roms wider.
Die Speisen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine Hommage an die italienische Tradition, die in jedem Bissen spürbar ist.
Die Atmosphäre ist einladend und perfekt für Familien, Paare oder Freunde, die ein authentisches römisches Erlebnis suchen.
Signaturgerichte
Hier sind einige der herausragenden Gerichte, die Sie bei Il Duca in Trastevere erwarten können:
- Spaghetti alla Carbonara - Ein klassisches Gericht mit Spaghetti, Guanciale, Eiern, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer. Rigatoni all'Amatriciana - Herzhaftes Rigatoni mit Guanciale, Tomatensauce, Pecorino Romano und roten Pfefferflocken. Cacio e Pepe - Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit Tonnarelli, Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer. Saltimbocca alla Romana - Zartes Kalbfleisch mit Prosciutto, Salbei, Weißwein und Butter. Frittierte Artischocken - Knusprige Artischocken, die perfekt als Vorspeise geeignet sind. Bruschetta al Pomodoro - Frisches Brot mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum. Tiramisu - Ein klassisches italienisches Dessert aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Kaffee und Kakaopulver.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte von Il Duca in Trastevere bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Weine stammen aus der Region Lazio und bieten eine hervorragende Begleitung zu den traditionellen Speisen.
Die Mixologen des Hauses kreieren auch innovative Cocktails, die saisonale Zutaten nutzen und den Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.
Diätoptionen
Il Duca in Trastevere bietet auch eine Vielzahl von Diätoptionen, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte verfügbar, ebenso wie glutenfreie Optionen.
Das Personal ist gut informiert über Allergene und kann Empfehlungen geben, um sicherzustellen, dass jeder Gast ein sicheres und köstliches Essen genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die besten Zutaten der Region nutzen. Besondere Gerichte können je nach Verfügbarkeit variieren und bieten den Gästen die Möglichkeit, die Vielfalt der römischen Küche zu entdecken.
Die Empfehlungen des Küchenchefs sind eine hervorragende Möglichkeit, die Kreativität und das Können des Küchenteams zu erleben.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Il Duca in Trastevere und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Rom. Lassen Sie sich von der authentischen römischen Küche und der herzlichen Gastfreundschaft verzaubern.
