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Rome

Zia Restaurant, located in Rome's Trastevere district, offers a Michelin-starred dining experience under the guidance of Chef Antonio Ziantoni. The restaurant is celebrated for its imaginative dishes that blend traditional Italian flavors with contemporary techniques. The ambiance is described as elegant and intimate, providing a cozy setting away from the bustling tourist areas. Guests often highlight the personalized service and the opportunity to experience a unique culinary journey.

Im Herzen von Rom im charmanten Stadtteil Trastevere liegt das Zia Restaurant, ein Ort, an dem kulinarische Innovation auf italienische Tradition trifft. Dieses Michelin-prämierte Restaurant begeistert mit kreativen Gerichten, die saisonale, lokal bezogene Zutaten in einem eleganten und intimen Ambiente vereinen. Eine perfekte Adresse für Feinschmecker, die das Außergewöhnliche suchen.

Was sind die Öffnungszeiten des Zia Restaurants?

 Das Zia Restaurant öffnet von Dienstag bis Samstag, mit Mittagessen von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 21:30 Uhr. Sonntags und montags bleibt es geschlossen.

Gibt es einen Dresscode im Zia Restaurant?

 Es gibt keinen formellen Dresscode, aber Gäste werden ermutigt, smart-casual Kleidung zu tragen, um die elegante Atmosphäre des Restaurants zu unterstreichen.

Berücksichtigt das Zia Restaurant diätetische Einschränkungen?

 Ja, das Zia Restaurant bietet glutenfreie und vegetarische Optionen. Es ist ratsam, das Personal bei der Reservierung über spezielle Ernährungsbedürfnisse zu informieren.

Ist eine Reservierung im Zia Restaurant notwendig?

 Aufgrund der begrenzten Sitzplätze und der Beliebtheit wird eine Reservierung empfohlen. Diese kann telefonisch unter +39 06 2348 8093 oder online auf der Website vorgenommen werden.

Bietet das Zia Restaurant Weinbegleitung zum Degustationsmenü?

 Ja, das Restaurant bietet Weinpaarungen mit dem Degustationsmenü an, inklusive einer Auswahl italienischer und französischer Weine. Das Sommelier-Team hilft gerne bei der Auswahl perfekt abgestimmter Weine.

Europe

Italy

Sophisticated venue offering intricate versions of classic dishes in an intimate environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzdDczWFJREAE&d=17924085&t=1

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Beautifully presented plates and balance of flavors in each dish, skillfully crafted to bring out unique tastes and textures.

The pork belly was perfectly tender and buttery, packed with rich, smokey flavor. The smoked eel added a sophisticated depth to the meal. But the highlight was the vanilla bean Madagascar dessert—a masterpiece of subtle sweetness and rich, aromatic vanilla that ended the meal on a perfect note.

Service was also exceptional, with attentive and knowledgeable staff that made us feel welcomed and cared for. Zia is a gem for anyone seeking a refined, flavorful, Michelin star dining experience. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdUt5eVlREAE&d=17924085&t=1

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Wonderful diverse tasting menu- definitely worth the 7 course tasting (only €130)!  I will say, they are presenting themselves as a 2 star.  Excellent quality, presentation, innovation, flavor sequencing, wine list, hardware.  Highly recommend a visit if you're in Rome.

The by the glass wine menu is mostly good (which I rarely get to say.. even several 3 stars have gone profit-first here).  Their sparkling is an Italian traditional method extra brut - very surprisingly tasty and incredible value.  Their btg offerings are diverse as well, so something for everyone.  Do try the desert wines as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeVpiUHFBRRAB&d=17924085&t=1

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Dining here was a highlight of our time in Rome! This restaurant came on our radar from having earned a Michelin star - after trying the seven course tasting menu, we can say with confidence that the star is much deserved.

Service here was top-notch; we felt cared for at all times and really enjoyed the commentary that was provided when each course was served. Dietary needs/preferences were taken well into account in creating a menu that we both loved.

Highly recommend dining here for a special night out - the surrounding Trastevere neighborhood is a blast to explore as well!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2b2NIZlhBEAE&d=17924085&t=1

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lmao this place rules. A few of the courses were the best tartare, bread, linguine, and tortellini I’ve ever had. The serving staff wears comfy-looking joggers, sweatshirts, and tennis shoes, which almost feels like an exercise in confidence. Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeV9EY0V3EAE&d=17924085&t=1

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We had a phenomenal night at this restaurant last night. This was certainly the best tasting menu we ever had, including the very interesting (and even personally adjusted) wine pairing. Every dish was perfectly balanced, creative and prepared and presented with love. I added a few pictures but I would strongly suggest you take your own whenever you get a chance to do so.

Zia Restaurant in Rom – Authentische italienische Küche erleben

Zia Restaurant, opened in 2018 by Chef Antonio Ziantoni, has quickly gained recognition for its innovative approach to Italian cuisine, earning a Michelin star in 2024.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Serves Cocktails

Serves Coffee

Tucked away at Via Goffredo Mameli, Zia Restaurant embodies the essence of Roman charm and culinary heritage. Enveloped by the vibrant pulse of Roma, this establishment seamlessly merges traditional Italian flavors with a contemporary twist to captivate the senses of both locals and travelers alike. As you step inside, the warm ambiance envelops you, with rustic wooden tables adorned by flickering candles creating an inviting atmosphere that feels just like home. Zia Restaurant is not just a place to dine; it’s an experience. Here, the air is fragrant with the tantalizing aromas of freshly baked focaccia and simmering sauces, reminiscent of grandmother’s cooking. The menu features an array of authentic dishes, from hand-rolled pasta drizzled with rich, homemade ragu to exquisite seafood caught fresh from the nearby Mediterranean. Vegetarian options bloom like art on the plate, with seasonal ingredients sourced from local markets showcasing the vibrant bounty of Lazio. Beyond the delectable offerings, the restaurant’s staff exudes passion and warmth, ready to share stories of their culinary inspirations while recommending the perfect wine pairing from their carefully curated list. Evenings at Zia are punctuated by laughter and lively conversation, making it the perfect spot for a romantic dinner or a lively gathering with friends. Just a stroll away from iconic landmarks like the Trastevere district, this culinary gem acts as an ideal pitstop for those exploring the historic streets of Rome. Indulge your palate amidst the rich tapestry of flavors that Zia Restaurant has to offer, and leave with a satisfied heart and a promise to return.

Zia Restaurant

A curated selection of innovative Italian dishes crafted by Chef Antonio Ziantoni, emphasizing seasonal ingredients and contemporary techniques.

Amuse-bouche

Oyster, lettuce, cucumber and gin

Goat Tartare, Yuba ‘Taco’, Strawberries, Béarnaise Sauce and Pimpinella

Glazed Captain, Dragoncello Extraction and Red Onion Jam

Risotto with buffalo mozzarella, lemon and gentian

Tortelli with pork, plums, parmigiano and bitter

Lobster, almond and carrot

Tarte tropezienne

Vanilla gelato and cherries compote

Zia Restaurant Menu

Willkommen im Zia Restaurant, dem Herzstück der römischen Gastronomieszene, wo kulinarische Innovation auf authentische italienische Aromen trifft. Unser Chefkoch Antonio Ziantoni kreiert eine einzigartige Speisekarte, die den Geist der Saison widerspiegelt und mit modernen Techniken verfeinert ist. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecken Sie das Zia Restaurant in Rom - Eine kulinarische Reise durch innovative italienische Küche.

Beginnen Sie Ihr Geschmackserlebnis mit einer Auswahl an kreativen Vorspeisen, die lokale Zutaten auf innovative Weise präsentieren.

Amuse-bouche mit Mozzarella, Ziegenmilch, Tomatenchutney, roten Linsen und Zitronencreme; Oyster mit Salat, Gurke und Gin; Ziegen-Tartar im Yuba 'Taco' mit Erdbeeren und Béarnaise-Sauce sowie glasierter Kapitän mit Dragoncello-Extrakt und roter Zwiebelmarmelade.

Vorspeisen - Kulinarische Highlights zum Start in den Abend.

Unsere Hauptgerichte bieten eine Mischung aus traditionellen und modernen italienischen Klassikern, die mit saisonalen Zutaten zubereitet werden.

Risotto mit Büffelmozzarella, Zitrone und Enzian; Tortelli mit Schweinefleisch, Pflaumen, Parmesan und Bitter; frischer Hummer mit Mandel und Karotte.

Hauptgerichte - Eine Vielfalt an kreativen italienischen Spezialitäten.

Beenden Sie Ihr Dinner mit verführerischen Desserts, die die perfekte Balance zwischen Süße und Frische bieten.

Tarte Tropezienne und Vanilleeis mit Kirschenkompott.

Desserts - Süßer Abschluss Ihrer kulinarischen Reise.

Genießen Sie unsere sorgfältig ausgewählten Getränke, von erfrischenden Weinen bis zu kreativen Cocktails, die Ihren Abend perfekt abrunden.

Getränke & Spezialangebote - Perfekt für jeden Geschmack.

Unser Menü wird regelmäßig mit saisonalen Spezialitäten ergänzt, um Ihnen stets frische und innovative Geschmackserlebnisse zu bieten.

Besondere Angebote und saisonale Spezialitäten.

Genießen Sie authentische italienische Köstlichkeiten im Zia Restaurant in Rom! Ein Muss für Feinschmecker – reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches Erlebnis in der Ewigen Stadt.

Zia Restaurant in Rom – Authentische italienische Küche

Roma Municipality

A selection of dishes available for individual order.

À la carte menu

A curated tasting experience featuring five courses.

5-course tasting menu

An extended tasting experience with seven courses.

7-course tasting menu

Im Herzen von Rom bietet das Zia Restaurant ein authentisches italienisches kulinarisches Erlebnis, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. Dieses charmante Lokal vereint traditionelle italienische Küche mit modernem Ambiente, perfekt für jeden Anlass.

Das Restaurant bietet eine vielfältige Speisekarte mit einem À-la-carte-Angebot, bei dem Sie Gerichte ganz nach Ihren Wünschen bestellen können. Für ein besonderes Geschmackserlebnis empfehlen wir die sorgfältig zusammengestellten Tasting Menüs.

Kulinarische Highlights im Zia Restaurant

Genießen Sie ein 5-Gänge- oder 7-Gänge-Tasting, bei dem Sie die Vielfalt der italienischen Küche in kleinen, kunstvoll zubereiteten Portionen erleben. Das 5-Gänge-Menü kostet 110 EUR, das 7-Gänge-Menü nur 130 EUR und verspricht eine unvergessliche kulinarische Reise durch Italien.

Besuchen Sie das Zia Restaurant in Rom und genießen Sie eine authentische italienische Küche, die Sie mit raffinierten Aromen und frischen Zutaten begeistert. Ob für ein romantisches Dinner, einen geselligen Abend oder eine besondere Feier – hier finden Sie das perfekte Ambiente.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Zia Restaurant

Das restaurant legt großen wert auf saisonale und lokal bezogene zutaten, was sich in der qualität der speisen widerspiegelt.

Das zai restaurant in rom ist eine kulinarische perle, die für ihre innovative und kreative küche bekannt ist. Mit einer eleganten und intimen atmosphäre bietet es ein unvergessliches dinerlebnis in der italienischen hauptstadt. Das personal ist aufmerksam und kompetent, was den besuch besonders angenehm macht.

Diese balance zwischen innovativem kulinarischem erlebnis und praktischen herausforderungen macht das zai restaurant zu einer einzigartigen adresse in rom, die für feinschmecker und trendbewusste reisende gleichermaßen attraktiv ist.

Trotz seiner numerous positiven eigenschaften gibt es auch einige herausforderungen, die besucher berücksichtigen sollten. Die begrenzte sitzkapazität kann zu längeren wartezeiten führen, und das restaurant operiert zu einem höheren preisniveau. eine reservierung im voraus ist dringend empfohlen, um sicherzustellen, dass man einen platz bekommt.

Lazio Region

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Zia Restaurant Rom | Michelin-Star Italians in Trastevere

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Zia Restaurant Rom | Exklusives Gourmet-Erlebnis in Trastevere

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Zia Restaurant in Rom – Authentische italienische Küche erleben

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